3.虾里面有寄生虫？
真相：可能有，但做熟就是安全的。
曾经网络上传播一个影片，说虾里面有寄生虫，而且每只虾都有。实际上，影片里所谓的白色寄生虫，其实是虾的输精管。虽然影片是个谣言，但水产确实存在寄生虫风险，最好的处理办法就是：煮熟。
有些人喜欢吃醉虾（生的），虽然它味道鲜美，但从安全的角度来说，还是建议大家尽量不要吃。
4.虾诱发过敏，不能随便吃？
真相：不对虾过敏就可以吃。
可能很多人都听说过：有伤口的时候，吃虾蟹会让伤口溃烂，难以愈合。其实，不论在研究还是实际生活中，虾和伤口溃烂都没有什么相关性。虾的蛋白质含量高，脂肪少，有伤口的人（例如手术后的患者），其实应该适量多吃点，帮助伤口愈合。
至于有些人吃虾后出现了不舒服，主要可能是因为：对虾蟹等水产海鲜过敏，或者食材不新鲜，不卫生，被有害细菌污染了。
5.虾能和水果一起吃吗？
真相：想吃就吃，不用担心。
曾经网上有这样的传言：虾和水果中的维生素C会发生反应，产生剧毒物砒霜，所以水果和虾蟹等河鲜海鲜不能一起吃。其实，虾中含有的无机砷并不多，维生素C也没有那么大的能力，一起吃什么事情也不会发生。就算真的能产生有害物，你得一口气吃下去几百斤虾，才能达到有害剂量……所以，安心吃吧！
6.吃虾皮可以补钙？
真相：钙含量是挺高，但不好吸收，不推荐。
我们常说虾皮补钙，主要是指海产虾中的毛虾。它算是个大名鼎鼎的“补钙食品”，每100克钙含量能达到991毫克，确实相当高。
但是！不推荐大家吃虾皮补钙：
1.虾皮钙多，但盐更多，100克含有5057毫克的钠。
2.使用量太少，一般做菜也就用几克，还不如喝口牛奶。
3.虾皮难咀嚼消化，吃下去很难被分解、吸收。所以吃虾皮补钙，不如喝杯牛奶，吃点豆腐小青菜。
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7.海虾和淡水虾，哪个好？
真相：各有千秋，听钱包的话
从营养上来说，海虾的蛋白质含量更高一些，而且不饱和脂肪酸，例如DHA、EPA等也更丰富。从烹调和风味上来说，海虾肉大但腥味重，淡水虾肉小但口感好；从价钱上来说，海虾通常会比河虾贵一些。选哪个好？那就要看个人的口味，以及钱包的厚度啦！
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