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清幽白芦笋

发布于2020-05-27 10:51:22 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 不好浓艳,偏爱淡素,穿的吃的,总是淡淡。秀逸白芦笋,素衣一袭,不染俗尘,清香鲜嫩,甚是讨喜。迎来初夏,蔬菜王子当造时,大厨们乘时为佳肴添清香。Cucina意籍总厨AndreaDelzanno尤爱德国黑

不好浓艳,偏爱淡素,穿的吃的,总是淡淡。秀逸白芦笋,素衣一袭,不染俗尘,清香鲜嫩,甚是讨喜。

迎来初夏,蔬菜王子当造时,大厨们乘时为佳肴添清香。Cucina意籍总厨Andrea Delzanno尤爱德国黑森林的鲜嫩白芦笋,七款时令菜各自喷香(供应期即日至6月5日)。从来简单见原味,先尝烚白芦笋伴荷兰汁及巴马火腿(见图,$328),传统荷兰酱汁与咸香巴马火腿,给清香点睛。浓淡相宜,考手艺。那道意大利饭伴白芦笋、生红虾薄片及鱼子酱,饭粒芝香浓,白芦笋和红虾清鲜,精准对味。

文:Edith

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