66岁朱先生日前与友人餐叙时，宴席中喝下生鹿血及生鳖血， 以为能强身健体、补肾壮阳，没想到回家后出现发烧、嗜睡、 畏寒等症状，症状持续两天才紧急送医，检查后确诊为败血性休克， 所幸经住院治疗一周后，才从鬼门关走回来，吓得他直呼：“ 再也不敢喝生鹿血和鳖血了！”
亚洲大学附属医院肾脏科主治医师陈虹志表示， 败血症患者临床上不罕见，但此翁无糖尿病与其他慢性病， 菌尿状况很轻微，肺部、皮肤均无明显感染迹象， 近半年内亦无旅游史， 患者到院时却呈现败血性休克合并多重器官衰竭的现象， 十分不寻常。
经注射广效抗生素治疗两天，血压状况仍不稳定， 直到住院两天后血液培养报告显示为抗药性的大肠杆菌， 经培养报告调整后线抗生素后，败血性休克情形才逐渐改善。
经询问后，患者太太坦承他平时就有吃动物性补品的习惯， 日前与朋友聚餐时，更喝下30cc的生鹿血及鳖血。同行友人(生 鳖、鹿血加高梁)也出现类似症状， 所幸其他人在家自行服用退烧药，休养后并无大碍， 唯独他出现严重并发症，甚至险些丢了命。
陈虹志解释，该患者“分享”的鳖鱼若是由民间养殖得来的， 养殖业中使用抗生素的目的原是治疗细菌感染性疾病， 及预防细菌感染性疾病的发生，若使用过当就会造成抗药细菌产生。
就算民众吃的是野生的鳖鱼，以2008年台湾大学对台湾河川水中 残留药物的实验证明，河川水中充斥着健保开立的抗生素、止痛药、 以及慢性病用药，就算是饮用野生的生鳖血， 一样有可能会造成抗药性细菌感染， 更何况鳖还有水蛭等寄生虫卵存在可能，故生饮实在非常危险。
陈虹志指出，大肠杆菌是人体肠道内正常菌群，大部分不会致病， 但当大肠杆菌离开肠道，常见的情形是入侵泌尿道引发尿路感染， 而该患者有可能是生鳖血经由口腔、食道、 胃壁黏膜吸收后造成菌血症。
他提醒，尽量少吃来路不明的生食，而大肠杆菌在70度以上的高温 即可被消灭，建议将蔬菜、肉类煮熟后再食用，处理食材时， 生肉和熟食的砧板、刀子也应分开使用，以避免病菌交叉感染。 最重要是避免生食，还有不要轻信坊间偏方来“以形补形”， 若出现性功能障碍应求助泌尿科治疗。
