今日要闻

茹素坐月子饮食这样吃 健康又营养

2019-09-10 18:35 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 孕妇生产后立刻要面对照顾新生儿、产后子宫复旧、产后忧郁等挑战,使得产后营养调养益形重要。传统月子餐过于油腻,易造成产后肥胖,产妇的饮食应以清淡、营养为主,餐点应着重高蛋白质、高纤维、高水分、…

孕妇生产后立刻要面对照顾新生儿、产后子宫复旧、产后忧郁等挑战,使得产后营养调养益形重要。传统月子餐过于油腻,易造成产后肥胖,产妇的饮食应以清淡、营养为主,餐点应着重高蛋白质、高纤维、高水分、多元植化素,以及铁、钙的补充,所以即使产妇茹素,也能兼顾营养与健康。

茹素坐月子饮食 也能很健康清爽

传统坐月子观念认为要吃炖补,可能造成产妇无法承受太油腻的月子餐。大林慈院营养治疗科黄金环技术主任指出,茹素的产妇,在产后坐月子期间,建议饮食可促进血液循环、补气的桂圆枸杞黄耆茶;油品则以苦茶油取代麻油,因为妈妈的营养足够,相对提高母乳中的营养密度。同时适量补充坚果谷物、深色蔬菜、高蛋白质、铁、钙等营养素。

丰富的纤维和多元营养素 助产妇恢复体力

A菜、红苋菜、红菜、高丽菜、花椰菜、波菜、玉米、红萝卜、小黄瓜、豆类等蔬菜可补充铁质与钙质,不要忘了加姜以免太寒;若有口苦、便秘,则是太热了,可不用麻油和姜,应改用苦茶油。搭配水果,维生素C可辅助铁质、钙质的吸收;而蔬菜中丰富的纤维和多元营养素可帮助产妇排便、辅助恶露排出,消除代谢毒素或自由基,让产妇神清气爽,精神恢复快。

茹素餐点这样变化

除了月子里可服用的蔬菜,另外还有一些调理身体的食物亦可服用,如:

1、酒酿煮蛋:酒酿两匙、蛋一个、红糖少许。

2、糖莲藕:红糖、莲藕煮熟做茶水喝。

3、酒酿饼:用酒酿加面粉揉成面团可作成饼来煎,或作馒头,换换口味。

4、罗汉斋:是一道高营养又好吃的素菜,可用高丽菜、番茄、菇类、白果……等来熬煮,既美味又营养。

黄金环主任呼吁,荤食月子餐,常以动物内脏做为补充铁质和蛋白质来源,然而,动物内脏含胆固醇和高油脂高,且抗生素、重金属等毒素易存在内脏,对产妇或婴儿来说,可能造成健康风险。而荤食者从鱼类摄取DHA来帮助视力和脑部发展,素食者同样可经由亚麻仁籽、核桃来取代。月子餐的选择应选择少加工品、清淡口味,以及留心摄取过量盐分,恐让产妇不易排除水分、代谢变慢。

资料来源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@laishu.com

为您推荐

今日要闻

潮鞋品牌

风水知识

健康知识

母婴知识

膳食指南

星座解读

命理运势

养生保健

美食资讯

热点资讯

体育新闻

综合资讯