平常大家常喝的绿茶或日本番茶都是值得推荐的茶种。绿茶中的儿茶素能够延缓肠道的吸收速度，抑制饭后血糖上升。紧张之时喝口茶淡定解围、精神不济喝口茶提神醒脑、吃太油太腻喝口茶去油解腻，喝茶除了有这些功效之外，事实上对身体健康，还有莫大帮助！根据法国的研究指出，茶里除了有丰富的抗氧化剂，可预防心血管疾病，日本的研究更指出，常常喝茶的老年人，罹患痴呆症的风险，更是较常人低了30％以上，有此可见，天天喝茶对于身体而言，对于身体颇有助益。

喝茶的好处多 抗氧化、降胆固醇样样来

茶叶的成分主要有儿茶素、花青素、矿物质、氨基酸及维生素E、B、C、K等，除了普遍大众都知道的去油解腻功能外，近年来有多项研究皆发现可降低胆固醇浓度、降血压、改善心血管疾病、减少黑色素沉淀、抗氧化、预防骨质疏松、预防蛀牙等。以中医的角度来看，还可增加唾液分泌、控制中枢神经，进而达到生津止渴、清热解毒的功效。

茶叶性味不同 所含成分也有所差异

市面上茶叶种类多，以常见的绿茶、红茶、乌龙茶3种茶来看的话，会随着发酵过程，而影响性味，且每种茶的成分也会有所不同，第一绿茶，未经过发酵，性味偏凉，主要是儿茶素含量比较多；第二红茶是全发酵，所以，性味偏温，儿茶素含量较少，主是茶黄素较多；第三乌龙茶属于半发酵，性味偏平，主要有茶红素、茶黄素及儿茶素。整体而言，儿茶素除了有抗氧化功能外，还可减少人体老化的自由基、加强脂肪利用、促进新陈代谢等，且当儿茶素因氧化而减少时，就会生成茶红素与茶黄素，进而产生乌龙茶、红茶等的水色。

绿茶：营养最丰富的清火“招牌”

绿茶是我国生产历史最久的茶类，以茶树最嫩的芽叶杀青、揉撚、干燥等一系列工序制作而成。绿茶是所有茶类中品种最多的一种。绿茶性凉、微寒，有助于降火，适合体质偏热、易上火的人饮用。

红茶：暖胃护心第一茶

红茶是全发酵茶，色泽黑褐油润、香气浓郁带甜，因而得名“红茶”。冲泡后，茶汤红艳透亮、滋味醇厚鲜甜，口感和香气都十分独特。红茶性温味甘，入脾、胃经，有暖胃祛寒、促进消化、生津利尿、消除疲劳等功效。对于肠胃不好的人和消化功能比较弱的老年人来说，红茶是不错的养胃茶饮。

贫血、肠胃不佳者 应避免饮用茶饮

虽然喝茶好处多，但在卫生局每年的抽验下，茶叶皆有农药残留的疑虑，林口长庚医院毒物科颜宗海医师提醒民众，除了选购相关产品时，最好要有生产履历为主外，在冲泡茶叶时，第一泡应先丢弃，他说，大多农药多属于水溶性，易受高温破坏，可避免摄取到残留的农药。

中医师也提醒贫血、月经前后、肠胃差、胃食道逆流、慢性胃炎者，应尽量避免饮用，以免使问题更加严重，且一天摄取量最好不要超过600C.C.，以免咖啡因摄取过多，造成心悸、频尿、失眠等问题发生。

喝茶避免4种NG习惯

1.空腹喝茶：茶叶中含有咖啡因，空腹喝茶，茶叶中某些成分会被大量吸收到血液里，因而引起头晕、心慌、手脚无力，以及心神恍惚等症状，容易导致肾上腺皮质功能亢进，时间久了将影响人体对维生素B1的吸收。空腹饮茶还会稀释胃液、降低消化功能、引起胃炎。