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蛋包饭做法

来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 【蛋包饭做法】美食最新推荐阅读,有关【蛋包饭做法】的美食最近成为广泛关注的热点,【蛋包饭做法】包含的最新内容是什么【蛋包饭做法】一起来看下最新详情内容。
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撑小店 大大件fusion变奏韩式紫菜包饭

用“韩意正浓”形容呢间小店就最适合不过!位于牛头角呢间café既有韩式紫菜包饭,又有西式意大利粉。韩式同意粉又会有些cross over之作,好似炸酱扁意粉,炸酱、洋葱、猪肉、红萝卜,好惹味架!其实又点会错过大大件kimbap呢? 韩式饭卷Kimbap有六款口味,当中有猪肉生菜同吞拿鱼最为客人喜爱。

▲比起多用新鲜海鲜日式饭卷,韩式饭卷多用熟的材料,亦唔需要蘸豉油同芥辣吃。韩式饭卷有6种口味:芝士、猪肉生菜、吞拿鱼、肉肠、蟹棒及西芹生菜,全部即叫即制

▲团结饭卷 $42,有腌萝卜、甘笋、肉肠、蛋同菠菜等配料,又清新又丰富!

▲炸酱扁意粉,炸酱面可能食过-而扁意粉你都可能食过-但炸酱扁意粉就闻所未闻,扁意粉沾上韩式炸酱,估唔到又几夹!

▲除左lunch set之外,呢度仲有party food可以预订架!

Koretaly

电话:39710888

营业时间:星期一至六:12:00-15:00;16:00-20:00星期日休息

地址:牛头角定裕坊14号地下

文字来源:香港人.游香港/图片来源:orangemannn, matcha_hongkongese

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甜品食谱做法简单 焦糖番薯牛奶鸡蛋布丁

继续长话短说,病好后好想食甜品,所以就继续写甜点。

呢个系“焦糖番薯牛奶鸡蛋布丁”,用番薯肉混合材料再蒸就可以,最后烧层焦糖就最perfect。

佢好容易整,喜欢番薯香甜味可以一就呢,但要记住因为佢真系有番薯晌里面,所以质感唔系一般鸡蛋布丁咁滑。

系有番薯肉的,记住喇。食过番薯布丁唔会发神经!

材料:

番薯 200g

牛油液 1汤匙

糖 2汤匙

鸡蛋 2只

鲜奶 200ml

做法:

1. 番薯蒸30分钟等佢软身

2. 加糖蛋牛油溶液

3. 再压成泥,越滑身越好

4. 分次加入鸡蛋再打匀

5. 再分次加鲜奶打匀

6. 做成一个蛋浆就可以入焗盘

7. 封锡纸晌面蒸 20分钟然后熄火后静置10分钟

*最好系水蒸,咁就会更滑身

8. 蒸好放凉后可以洒上砂糖再用火枪烧成焦糖

原文连结:

【甜品食谱】做法简单!焦糖番薯牛奶鸡蛋布丁

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我系大少奶

散文与食谱作者、专栏作家;除了写食谱及食评,还有旅游及美容产品

一半价钱 蛋包饭定食

#荔枝角新店

呢间蛋包饭专门店一向都好受欢迎,最近佢哋就开咗副线餐厅,新餐厅走自助型快定食路线,仲培训咗听障人士做店员,新店慨消费比总店平咗成一半,而且定食仲包括家制渍物、汤同埋皇室御用慨一保堂贺之茶,好清新。

▲新店niji kitchen属蛋包饭名店niji bistro慨副线品牌。

▲新店讲求健康概念,日本直送的咖喱粉无添加味精及动物油。

▲定食包括蛋包饭、汤、任添自家制渍物、日本皇室御用京都一保堂贺之茶。

▲新店装修走简约风格,好清新。

niji kitchen

地址:荔枝角长顺街15号D2 Place TWO 二期3楼310铺

电话:3586 8103

时间:12:00 21:00

文字来源:香港人.游香港/图片来源:niji kitchen

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瀛格爱心蛋包饭

香港有不少哈日族,一旦游兴大发,未能马上成行,总爱以日本美食治愈心情。在荔枝角D2 Place开业的niji KITCHEN深得记者欢心,备有多款富营养的特色蛋包饭,加上聘用逾七成聋人员工,以及每张定单捐赠一元予慈善机构,值得大家支持。

文:甘伟丁 图:黄颂伟

聘用聋人员工

niji KITCHEN位于有“文青商场”美誉的D2 Place内,亦是人气西日蛋包饭料理店niji bistro的新副 餐厅。店方表示,早在niji bistro营运时已聘请聋人负责后勤工作,适逢新店开张,于是增聘聋人烹煮食物,以及担任收银等前 工作。

记者起初还担心沟通不来,原来点餐时只需告知餐号,收银员凭客人口形,便会知道柯打什么食物,员工待客温文有礼,较不少大型餐厅的服务更佳。餐厅特意增设简约零售系统,食客于收银处付款后,定单随即传送至开放式厨房的平板电脑上,让厨师马上烹煮。食客须自行前往取餐,形式与快餐店相若,而每张定单均会捐赠一元予慈善机构回馈社会,称得上是良心企业。

免费任食腌菜

细看餐牌,有八款特色蛋包饭可供单点或作套餐,套餐附有鸡肉杂菜汤及一保堂贺之茶。饭底以日本珍珠米饭及番茄炒成,质感软熟,至于蛋皮以日本订制的蛋包饭专用锅煎煮,受热均匀,可做到皮薄蛋滑的效果。当中最富人气是日式咖喱牛肉蛋包饭,以日本直送咖喱粉煮成酱汁,加入美国牛肉、甘笋及洋 等以慢火焖煮数小时,香浓惹味,配以番茄饭同吃,最适合不过。爱吃海鲜的,可选择明太子奶油汁大虾蛋包饭,将明太子混入香滑奶油汁内,增添辛辣口感,伴以鲜香弹牙的大虾,味道层次更丰富。

记者嗜吃香口炸物,因此选择吉列猪扒蛋包饭伴日式咖喱汁,将加拿大黑豚炸成的吉列猪扒,切至一口分量,外层香脆且肉汁丰富,蘸酱汁吃非常滋味。

餐厅为求客人吃得舒适,连餐具也是精挑细选,例如选用日本研制“叉匙”,即叉子与汤匙混合体,既可叉起肉块又能舀饭,一举两得。值得一提,餐厅供应自家制腌菜,以不同颜色蔬果加入木鱼精及醋腌成,酸甜开胃,客人可免费自取及无限添加,服务较坊间餐厅窝心。

吉列猪扒蛋包饭伴日式咖喱汁 $64(单点)

以加拿大黑豚炸成,切至每块一口分量,外层香脆且肉汁丰富。

抹茶奶油、草莓及草莓汁脆焗蛋白 $48

蛋白脆饼加入抹茶粉及比利时白朱古力制成,香滑可口。

明太子奶油汁大虾蛋包饭 $64(单点)

将明太子混入奶油汁内,增添辛辣口感,伴以鲜香弹牙的大虾享用。

奶油汁杂菜蛋白饭 $48(单点)

椰菜、秋葵及甘笋等蔬菜加入日本奶油汁煮成,适合素食人士品尝。

日式咖喱牛肉蛋包饭 $88(套餐)

以日本直送咖喱粉煮成酱汁,加入美国牛肉、甘笋及洋 等焖煮数小时,香浓惹味,建议拌匀番茄饭同吃。

●自家制腌菜,蔬果以木鱼精及醋腌制,酸甜开胃,食客可自取,且免费添加。

●餐厅装潢充满简约的日式时尚气息,感觉非常舒适。

niji KITCHEN

地址:荔枝角长顺街15号

D2 Place TWO二期3楼310号铺

查询:3586 8103

饮食街

鲗鱼涌小店出品 旋风蛋包饭

又有新野食!

小编系鲗鱼涌返工既朋友仔又再次报料,今次呢间小店主打扭纹蛋包饭,价钱贴地,质素都唔hea,使用上日本鸡蛋,蛋味劲浓,而小店扭纹旋风鸡蛋入口口感幼滑。而内馅唔系用白饭而系香既茄汁炒饭!更值得一提系,呢度店铺细细,都提供素食黑松露奶油汁扭纹蛋包饭,真系好有诚意架!

▲蛋包饭有2款酱汁拣:日式咖喱汁、黑松露奶油汁。以为奶油汁会好溜啦,点知捞埋奶油汁食岩岩好。蛋包饭慨饭系用茄蓉、烟肉同洋葱炒成。

▲扭纹蛋包饭走系娇小玲珑,唔系一般mega size 慨日本蛋包饭,岩晒细食慨女士。

▲黑松露奶油汁配龙利柳同滑蛋一齐食,真系好正呀!

▲店铺细细,其实好多打工仔都会选择外卖。

BigBoys Kitchen

地址:鲗鱼涌海光街7-9号龙景大厦地下5D1B号铺

电话:97728841

文字来源:香港人.游香港/图片来源:heidi_shiu、waiwai1128、alvin.tetsuki

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深水埗街坊必食 厚切猪润丁X鸡翅包饭

汉发面家,招牌上写着始创于 1973年,早期是深水埗石硖尾街大牌档,2012年才搬进大南街这个铺位,墙上壁画就是当年大牌档的情景。

以往以云吞面主打,由第二代掌舵人开发奶茶及猪润面,虽然同区有多间驰名猪润面的店铺,终于凭厚切猪润配一丁成功俘虏各位食客的心。

厚切黄沙猪润成为汉发的招牌菜式,一入铺头即闻到一丁独特的麻油香,本来想食米粉的我也改为一丁。而又因为另一名物为猪扒,贪心的我就点了猪润拼猪扒一丁。

等了一会,店员送上一大碗放在我面前,非常足料,厚切猪润有约5大件,爽脆嫩滑,火候刚好。

另外加上整块猪扒,松软但有质感,没有松肉粉的痕迹,未放下香味已到。

汤底不是坊间的只有姜丝,而是多一层次有酒香。虽然价钱不便宜 $49,但很值得!

回程时顺道到有一腿外卖樱花虾鸡翅包饭及鸡腿卷,鸡腿卷样子明明是串烧肠,但却是鸡皮包着鸡腿肉烧,鸡皮烧得脆口而咬下啖啖肉,即烧即食最理想。

这店虽说下午一时开铺,但很多时会迟开,买不买到就看运气了。即点即烧,香气扑鼻,可添加多款香料,我则选了柠檬汁,平衡油腻感,很不错。

汉发面家

深水埗大南街192号

有一腿真功夫鸡腿卷

深水埗荔枝角道333号地铺

注 : 邻近深水埗地铁站,附近有咪表车位。 #深水埗美食 #厚切猪润丁

#深水埗美食 #厚切猪润丁

原文连结:

【深水埗】街坊必食!厚切猪润丁 X 鸡翅包饭

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早利亚的美食感觉

我喜欢周围食,喜欢分享,亦会自己尝试,全天然,无添加,从烹饪中寻找无穷乐趣。希望可以同大家分享美食的感觉。

食谱揉合西式做法 茄烧黄鱼

平常清蒸鱼比较简单,今次加入蕃茄转下款,加入蕃茄洋葱有点似西式,味道亦唔错。

材料:

黄花鱼1条,蕃茄1个,洋葱半个,葱1棵,芫莤2棵

腌料:

盐少许,胡椒粉少许

调味料:

砂糖半茶匙,酱油1汤匙,麻油1汤匙,水半碗

做法:

1. 把所有材料洗净,鱼两边用刀界两刀,用盐、胡椒粉抺匀全身里外,腌一会

2. 蕃茄、洋葱、芫茜、葱切细碎放入盆内

3. 把锅烧热,放入油1大汤匙及姜片,把姜爆香后把鱼放入煎3分钟至一面焦焦时,翻过另一面再煎约2分钟

4. 把调味料放入2中拌匀,倒入3的锅中,中间用铲把汁料拨到鱼身上,到水煮至干了一半后即可上碟

原文连结:

【食谱】揉合西式做法!茄烧黄鱼

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小安琪

小安琪~ ~因为喜欢吃,想同大家分享些简单、容易、方便、又味美之食谱 哈~ ~

食谱丰富口感 椰菜底梅菜手剁肉饼(LC无水蒸肉饼及一般做法)

材料:

皇帝肉 300g(如不想手剁,也可选用免治猪肉)

甜梅菜 80g

椰菜 1/4个

姜 2片

水 1汤匙

猪肉腌料:

盐 半茶匙

糖 1茶匙

生粉 4茶匙

鸡粉 半茶匙

生抽 2茶匙

麻油 少许

胡椒粉 少许

酒 少许

水 4汤匙(续少加入)

做法:

1. 皇帝肉洗净,用厨房纸印干水分后切小件,再用刀剁成肉碎,加腌料搅拌后续少加水分拌匀,包保鲜纸放雪柜腌至少30分钟;

2. 椰菜切片(或粗条),洗净并沥干水分,加2块姜片铺在LC心buffet 煲底;

3. 甜梅菜用浸15分钟,冲洗清水及榨干,切粒后混在猪肉中,平均铺在椰菜上;

4. 分量足够铺满整个心buffet,在肉面洒1汤匙水;

5. 加盖以中火蒸4分钟,转小火蒸5分钟,熄火焗6分钟即成。

P.S.

1. 如用碟以隔水蒸,以大火蒸12-14分钟即成。

2. 猪的皇帝肉部位又称池面,是西施骨的后部,即背肌后的阴肉。肉质软腍甘香,但并非爽口;用来手剁比较轻易而不废力。

原文连结:

【食谱】丰富口感!椰菜底梅菜手剁肉饼(LC无水蒸肉饼及一般做法)

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J.miAka 宠爱宅

自从2013年7月建立煮食blog《J.miAka宠爱宅》,有幸得到很多朋友和网友的认同;为了更进一步跟大家交流而开设这个专页,新作品食谱会专页和Blog http://joycemiaka.blogspot.hk/ 同时更新,旧作食谱则需要更多时间加到专页,敬请大家继续支持。

食谱做法超简单 蕃茄薯蓉

系超市见到这种个子小小、白白净净的薯仔买一袋试下,发觉它做薯蓉效果唔错。

做法:

1. 用水洗净后,放入锅隔水蒸20分钟,趁热撒去皮后压成蓉,拌入少许牛油后再加入淡奶油约2汤匙(喜欢滑身可多加淡奶油)

2. 蕃茄切片放碟上,用2个汤匙把薯蓉弄成团状,放蕃茄片上切,加上煎过的烟肉即完成

原文连结:

【食谱】做法超简单!蕃茄薯蓉

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小安琪

小安琪~ ~因为喜欢吃,想同大家分享些简单、容易、方便、又味美之食谱 哈~ ~

#大埔人注意蒲烧鳗鱼芝士蛋包饭

#九龙湾都有得食

秋月居行日式居酒屋经营路线,食物都算抵食,而最吸引就系呢个浦烧鳗鱼芝士蛋包饭铁板饭,有超级邪恶既半溶芝士,卖相好正呀!鳗鱼烧得好香,而且厚身大件,每咬一啖感觉都好满足。铁板上亦可以保持食物温度,蛋包饭再将鳗鱼汁同埋鱼油精髓充分吸收,食到停唔到口!

▲香蒜牛肉铁板饭

▲蒲烧鳗鱼芝士蛋包饭分量颇多

▲浦烧鳗鱼芝士蛋包饭铁板饭

▲主打日式居酒屋经营模式的秋月居,卖相出众,而且每款食物都能够尽显厨师另类风格。

秋月居

大埔汀角路13号 启昌楼地铺

九龙湾得宝商场地下A2铺

时间:12:00 15:00、18:00 00:00

文字来源:香港人.游香港/图片来源:互联网

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食谱日本塩麹做法

认识OL的朋友皆知道本人是塩麹忠实粉丝,从来去日本也会大手购入,因为我用它来代替盐,基本上很快用完,所以也不怕入多一点货。

好了先解说一下塩麹究竟是什么来的。其实麹是一种霉菌,也就是所谓的“麹菌”放入蒸过的谷物或豆类里,使其发酵产生的东西,放入米里的就是米麹,放入麦里的就是麦麹。我使用的是米麹。据说,盐麹发酵好菌有益于肠胃道。这说是否属实,本人也不考究,最重要的是用塩麹来烹调食物,味道是特别好!

材料(或根据包装上的指示):

米粷300g

水370ml

海盐100g

做法:

用一玻璃密封瓶,以沾上米酒或日本烧酌厨纸涂抹瓶的内部,此为消毒过程,以免在塩麹进行发酵时发霉。

将所有材料放入,再拌匀。放阴凉地方进行发酵。

每天一次以干净的用具搅拌,放置2星期即可使用。

开封后的塩麹要放在雪柜内保存。

做法短片:

https://www.facebook.com/olkitchen/videos/1164877383614395/

塩麹用途方用非常广泛,基本上我会以它代替食盐。用量方面大概是食材的10%重量的盐麹。例如食材是100g, 塩麹用量就是10g.

有说以盐麹腌渍猪肉、鸡肉、鱼类,蛋白质分解酵素之后,更能抽提升出食材的香醇美味及层次。个人认为用来炒菜,味道的分别最明显,而且菜色也特别翠绿。

原文连结:

【食谱】日本塩麹做法

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O L 醉爱厨房

在职OL,在职场打滚多年,身兼多职,包括食谱作者,专栏作者,烹饪导师,甚至烹饪比赛评判等等。我的兴趣是烹饪、饮食、美容、生活日记,同时分享给大家,希望您会钟意!

IsaacToast6月7日开幕SOGO韩国节扫食饺子+紫菜包饭|铜锣湾食乜好|

万众期待的 Isaac Toast & Coffee,今日终于公布开店消息,Pop-up店将于 6月7日开幕,韩迷注意!

Isaac Toast Pop-up店6月7日开幕

Isaac Toast 官方终于公布Pop-up店的详情,原来 SOGO Freshmart 即将于6月7日举办韩国食品节,而人气甚高的 Isaac Toast 就是其重头炮!

Pop-up店构想图

韩国Isaac Toast大部分分店皆为外卖店,同时也设概念店、校园店等,分布每个地方。

3款口味 日限1,000份

届时摊位将会提供3款口味,包括火腿Special 吐司、 烟肉Best吐司、以及港澳地区首发的双重芝士薯饼吐司,每日限售1,000份,每人限买3份,看来又要大排长龙。

火腿Special 吐司/烟肉Best吐司$45

双重芝士薯饼吐司$45

SOGO韩国节加映 狎鸥亭饺子工房

饺子工房一向以新鲜材料制作饺子,品牌曾获邀进驻狎鸥亭,高级百货店The Galleria的食品馆GOURMET 494。是次摊位将提供两款人气口味,分别为泡菜饺子及炭烧排骨饺子,合口味的话还可买冷藏包装回家。

泡菜饺子

Oppa 即包 Kimbap

说起韩国特色小食,少不了韩式紫菜包饭。坊间食店平常只有一卷一个口味,而这次限定店就可以逐件选口味,如韩式牛肉,辣炒猪肉,奶油芝士,鳗鱼等,新鲜感十足。

鳗鱼紫菜包饭

奶油芝士紫菜包饭

韩国大型网购品牌 多款健康食品

除了三款小食,同场的 Hello Nature 摊位还有售多款健康食品,品牌与超过2000个韩国农家合作采购食品,如首次到港的白玉蜜瓜、 有机蓝莓等,全都是无添加的新鲜食品,空运到港。

有机糖水番薯,产自全罗南道务安郡,被成为当地最佳番薯品种。

白玉蜜瓜,产自庆尚北道,高甜度,果肉饱满多汁。

青无花果果干,产自全罗南道南部海南郡,口感烟韧,甜味细致。

正值当造期的有机蓝莓

SOGO韩国节

日期: 6月7日至20日

营业时间: 上午10时至晚上10时

地址:铜锣湾SOGO B2 地库

主办单位 facebook 专页:韩食快闪 K-food Pop Up

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食谱日式做法 汁煮三文鱼

玩完几日要收拾心情,要重回小小工作空间,又要重回做煮饭呀妈。

包包一连食街外食物几日,之后就要禁室培“肉”食番妈咪早午晚餐。

包包比较唔好彩,佢有个写食的妈妈,除了带佢出街食得好,晌屋企都日日唔同口味,做成佢人仔细细都已经从色香味去判断食物,有时煮得无咁吸引佢一望就已经唔多肯食,有时我一话煮牛扒同意粉,佢就雀跃一日,所以我每次煮比佢要花大量心思,希望佢“合眼缘”。

当然可能有啲三姑六婆又会话:“咁细个宠坏晒”。

对于小儿品德我比较注重,但佢对食物要求……妈咪有能力比到,我理得你讲乜,系咪先?

昨日午餐整“汁煮三文鱼”,当然系日式做法,我煮呢个目的唔系食佢食鱼,系要令佢食埋牛蒡同埋红萝卜。

结果:咪就系成功啰!

不过张相影得唔靓,因为影时佢不停晌我隔离催我。

呢个汁用酱油、味醂、少少糖、盐去做,但出来效果不错呢~

材料:

三文鱼柳 1大件(连皮去炆会实净啲)

红萝卜及牛蒡 1/4-1/2条切幼条

大葱 1/2条

酱汁:

酱油(或生抽) 半至1汤匙

味醂 1汤匙

水 1/2碗

糖 1茶匙

盐 少许

做法:

1将三文鱼煎香佢,可以用少少盐腌完先煎

2将红萝卜丝、牛蒡丝及大葱丝爆香

3加入酱汁后用细火煮滚后就将鱼回镬

4煮至收汁便完成

原文连结:

【食谱】日式做法!汁煮三文鱼

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食谱香酥荔芋卷(光波炉或一般半煎炸做法)

材料 :

芋头 1斤

腐皮 2张

芋茸调味料 :

盐 半汤匙

糖 1汤匙

澄面 40g 水 60g

腐皮调味料 :

南乳 半汤匙

砂糖 1汤匙

麻油 1茶匙

五香粉 少许

水 1汤匙

黏合腐皮卷:

面粉 1汤匙(任何筋性都可以)

水 1汤匙

芡汁:

泰国甜酸酱 3汤匙

水 2汤匙

做法 :(7a. 半煎炸做法、7b. 光波炉做法)

1. 芋头去皮洗净切件(戴住胶手套接触芋头可防痕),隔水蒸20分钟至腍,趁热压成芋茸,先加调味料拌匀再把澄面加水调开后混和在芋茸中,待用;

2. 把南乳、砂糖、麻油、五香粉、水拌匀成涂腐皮的调味料备用;

3. 面粉加水各1汤匙开混待稍后黏合腐皮时用;

4. 用厨房剪(或用有锯齿的刀)把腐皮一剪开二,先铺一块在料理桌上,再放第二块腐皮(不要重叠,大约放下2吋)并扫两行(2)南乳调味料,放第三张腐皮并在在不同位置扫两行调味料,之后放上最后一张腐皮并扫少许调味料(3张所涂位置都要不用,以免太湿而易烂);

5. 放上(1)芋茸,盖保鲜纸并用木棍辘薄(如图范围,不要满全张),剪掉左右两边多出的腐皮后续片铺在芋茸上;

6. 由下向上开始卷起,卷至尾端时把(3)面粉水涂在顶端腐皮位置并黏合,最后用保鲜纸包里后放雪柜雪2小时,取出并切成每件约2cm厚;

7a. 热镬下油,油滚放入芋茸卷,转中小火煎至两面金黄色从盛起隔油;

7b. 光波炉先预热5分钟,钖纸包烘盘再扫点油,放上芋茸卷,在面又扫少许油,放在高架以235度波10分钟,反转再波5分钟便上碟待凉;

8. 最后把泰式甜腌酱加水煮滚,淋上芋蓉卷上即成。

原文连结:

【食谱】香酥荔芋卷(光波炉或一般半煎炸做法)

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J.miAka 宠爱宅

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观塘食足5间店 半熟旋风蛋包饭+童年味道阿华田蛋糕|扫街王|

观塘区一向有不少“卧虎藏龙”的美食,今次扫街王带大家走遍工厦和食店,于 观塘食 半熟旋风蛋包饭、充满童年回味道的阿华田蛋糕、沙嗲鲜牛蛋治、鳕场蟹肉爆泻丼饭和 $1 柠檬茶,区内打工仔吃午餐又有新选择了!

撰文:Katie、Jeff、Siutung | 摄影:Fion、Scott、Him、Siutung

1.完美重现旋风蛋包饭

工厦林立的观塘工厂区,近年愈来愈多新食店,做开楼上私房菜生意的“在家”,最近就推出一系列日式丼饭。这里的大厨相当有心思,苦练出网上大热的日本旋风蛋包饭!这道旋风蛋包饭需要即叫即煎,更要订位先有得食。

大厨诚言,在网上看过旋风蛋包饭的影片,但自己也苦练了数小时,才成功扭出一片半熟滑溜,像布匹一样的旋风蛋包饭 。蛋要发得匀循,热镬下蛋,蛋刚刚变企身,就要用筷子,先左后右,才可扭成漩涡般的模样!

小店座位有限,敬请订座!

鸡扒旋风蛋包饭 香口惹味

旋风蛋完整盖着 蛋包饭 饭面,饭身吸满蛋汁,分外滋味。炒蛋下的鸡扒,先煎后焗,再配上微辣的明太子酱汁,香口惹味。

鸡扒旋风蛋包饭 $98炒蛋配鸡扒,再加明太子酱汁,味道几夹。

鸳鸯鳗鱼饭 鱼油丰富

除了蛋包饭 ,这里的大厨也相当有心思,做丼饭着重配搭,多于分量,好像鳗鱼饭,就一边吉列,一边烤焗,两重口感,双重满足!鳗鱼一炸一焗,都大大片,各配不同酱汁,炸鳗鱼金黄香脆,有炙烧沙律酱,焗的则配鲜柑桔,风味各异,但都厚肉且鱼油丰富!

鸳鸯鳗鱼盖饭 $118

鱼生饭 香而不腻

这里也有一般鱼生饭供应,但酱汁配搭,也带自己风格,不落俗套!肥美的比目鱼边,配上明太子酱炙烧,入口即化,香而不腻。自家制醋饭在木桶蒸制,甜甜酸酸,配着酱油,咸香十足,配搭美妙。

明太子酱烧比目鱼鳍边盖饭 $118(另加$10配酱油渍蛋黄)

在家

地址:观塘骏业里10号业运工业大厦14G(显示地图)

电话:9367 2127

营业时间: 星期一至六 12:00nn-3:00pm

平均消费: $100

座位:10

备注: 1. 设加一;只收现金

2.童年回忆的甜味! 阿华田 面包+甜品

阿华田的甜味,有点像朱古力,不过相对可可味会浓一点,又带点麦芽香,是不少朋友的至爱。有饼店将阿华田粉加入面团,制成一系列面包和甜品。新鲜出炉的面包,松软之余,散发微甜的可可味,让面包口味不再单调。

脆脆阿华田 多层口感要趁热食

面包本身有阿华田味,再涂上阿华田奶油、铺了满满的阿华田脆脆,多层口感之余,也让阿华田的可可味提升。记得最好趁热食,不然层脆脆会失去香脆口感,变得黏口。

脆脆阿华田 $12面包铺上脆脆后,又洒上阿华田粉,务求让每口都充满阿华田味。

阿华田脆脆慕丝蛋糕 奶油够软滑

脆脆慕丝蛋糕,面层洒满阿华田粉,散发微微的可可香味,奶油亦加入了阿华田粉,带点可可味的奶油够软滑,让人在吃蛋糕时,好像在吃Tiramisu,甜甜的却比想像中没那么腻,让爱吃甜品的朋友们很难抗拒。

阿华田脆脆慕丝蛋糕 $198记者自己挺喜欢底层的脆脆饼底,增加口感之余,让蛋糕多了份层次。

The Story Bakery

地址:观塘骏业街56号地下B铺(显示地图)

电话:2725 3012

营业时间:星期一至六 7:30am-7:30pm (星期日及公众假期休息)

3. 叹“新香园”味道!鲜牛蛋治

位于观塘骆驼漆大厦的Shy Dance Café,有机会见到一个好面善的人为你制作蛋牛治,原来是前儿童节目主持人伍文生Issac,文生哥哥!他就是“新香园”老板坚哥的女婿,他出品的蛋牛治,跟足岳父手艺,食落都有少少新香园坚记的味道!

店名的“Shy”并非代表害羞,而是将S、h、y拆开,就系“新香园”三个字慨英文拼音第一个字母。由于现在文生哥哥有2间分店,所以来店铺光顾,要有缘才可以与他见面。

蛋牛治 蛋边脆 牛肉有咬口

蛋边好脆,牛肉有咬口,蛋浆加嚟充满沙嗲香的秘制酱汁,令味道好丰富。

蛋牛治 $24

烟鸭胸蛋包饭 炒饭偏身

蛋皮够薄,内有用茄膏、三色椒炒过的饭,蛋几滑,但炒饭略嫌较干身。

瑞士烟鸭胸蛋包饭 $45

Shy Dance Cafe

地址:观塘开源道60号骆驼漆大厦第3座1楼I室(显示地图)

营业时间:星期一至五 11am-5pm;星期六、日 12nn-8:30pm

电话:6677 3547

4. $100刺身丼饭 鳕场蟹肉爆泻!

观塘日本活蟹专门店“ 富士水产 ”,最近将活鳕场蟹拆肉入丼,推出外卖鳕场蟹刺身丼饭,无花无假,100%真蟹肉。

富士水产的 鳕场蟹全部野生,捕自北海道以北一带深海,再运抵札幌海鲜市场。店家便跟当地批发采购,并安排航班活着直送香港。而且只入北海道最顶级的“本鳕场(ほんタラバ)”,肉质与甜度都要最好的,重量至少2.8公斤起,最大可达4.5公斤。

本鳕场(ほんタラバ)店铺虽开放到晚上,但便当只有中午12时至下午2时供应。

蟹肉甜虾丼 蟹肉扎实弹牙 好鲜甜

店家将鳕场蟹肉蒸熟后,在店内人手拆,仔细地剥成细丝,跟北海道长万部名物蟹肉饭类似。拆成细丝的蟹肉可更好地拌著饭吃,每口都浓缩了鳕场蟹的鲜甜,仍充份感受到鳕场蟹肉扎实弹牙的肌里。配料亦不失礼,除了可配上从北海道入货的甘虾,刺身丼饭 更奉送一小碟分量的日本渍物。

蟹肉甜虾丼$100蟹肉丝配自制的沙津汁带微微蜜糖的甜与米醋的酸,正好提鲜而不抢味。

北海道刺身丼饭 三文鱼子好新鲜

北海道丼用上4款刺身,全部来自北海道,马粪海胆够企身,味道浓郁,帆立贝两只,切成四片,依然厚度十足,牡丹虾,呎吋说明一切,而最特别是三文鱼子,酱油渍是来到店里自制,比外面新鲜得多,粒粒爆汁。

北海道丼 $160

海鲜丼 7款时令刺身好丰富

另有海鲜丼至少7款时令刺身,全部选用日本货,除了比较常见的带子、甜虾、赤身、油甘鱼等,今次就有弹性十足的深海池鱼,甘香无比的左目鱼,以及鱼皮烟韧的金目立。

海鲜丼 $140

富士水产

地址:九龙观塘通明街54号地下 (显示地图)

营业时间:星期一至日10am-7pm

电话:2790 6618

备注:1. 便当供应时间: 星期一至五 12nn-2pm 2. 不收加一,收信用卡

5. 激平观塘零食店 $1.6一包柠檬茶

长沙湾有工厦良心小店,$1.6一包柠檬茶只需$1.6一包,现时观塘都有得买!这间零食店的货品在网上反应热烈,不少人都大笔购买,一次过入货上百箱,因此经常极速卖清!现在就向大家介绍一下有什么“超抵价”货品!

饮品类

场内最抵买就是饮品,不论纸包、罐装式樽装饮品,平均都$5有交易,不过纸包饮品需要一次过买6包才有平。细看之下,有些产品会有FB价,价钱会再便宜一点,问问店员,原来Like店铺的Facebook Page就会有FB价。

维他柠檬茶$10/6包,平均只需$1.6/包。津路乌龙茶FB价$5/支。维他奶、麦精奶$15/ 六包(以250ml计算)。 维他朱古力奶$27/6包,$100/24包。雀巢系列咖啡$5/罐,FB价$4.5/罐。 罐装汽水$3/罐。杯面类合味道大杯装香辣海鲜味和海鲜味$7.5/个。零食类M&M $9/包,FB价 $6/包。家庭装百力支$18/包。留意店家公布最新优惠!

店家经常在Facebook不定期发放最新优惠情报!提议大家即使WhatsApp不到店家,亦可以透过Facebook了解有关情报!(连结)

Crystal House水晶屋

地址:开源道72-80号溢财中心4楼K室 (显示地图)

电话:2440 1789 / 9348 9409(只限WhatsApp)

营业时间:1pm-7pm

Facebook:Crystal House水晶屋

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工厦林立的观塘工厂区,近年愈来愈多新食店,做开楼上私房菜生意的“在家”,最近就推出一系列日式丼饭。放心,不是把刺身砌得高高那种,这里的大厨相当有心思,苦练出网上大热的日本 旋风蛋包饭 ! 这道 旋风蛋包饭 需要即叫即煎,更要订位先有得食,咁巴闭?一齐睇吓制作过程!

直击!完美重现 旋风蛋包饭

大厨诚言,在网上看过 旋风蛋包饭 的影片,但自己也苦练了数小时,才成功扭出一片半熟滑溜,像布匹一样的 旋风蛋包饭 。

鸡扒旋风蛋包饭 $ 88

旋风蛋完整盖着 蛋包饭 饭面,饭身吸满蛋汁,分外滋味。

蛋要发得匀循,热镬下蛋,蛋刚刚变企身,变要用筷子,先左后右,扭成旋涡般的模样!

炒蛋下的鸡扒,先煎后焗,再配上微辣的明太子酱汁,香口惹味。

又炸又焗!鸳鸯鳗鱼饭

除了 蛋包饭 ,这里的大厨也相当有心思,做丼饭着重配搭,多于分量,好像鳗鱼饭,就一边吉列,一边烤焗,两重口感,双重满足!

鸳鸯鳗鱼盖饭 $108

鳗鱼一炸一焗,都大大片,各配不同酱汁,炸的有炙烧沙律酱,烧的则配鲜柑桔,风味各异,但都厚肉且鱼油丰富!

鳗鱼上面包糠和蛋粉浆,即叫即炸,金黄香脆!

一边焗得焦香,油份丰富!

鱼生饭 也是心机作

这里也有一般鱼生饭供应,但酱汁配搭,也带自己风格,不落俗套!

明太子酱烧比目鱼鳍边盖饭 $118(另加$10配酱油渍蛋黄)

肥美的比目鱼边,配上明太子酱炙烧,入口即化,香而不腻。

自家制醋饭在木筒蒸制,甜甜酸酸,配着酱油,咸香十足,配搭美妙。

小店位置有限,敬请订座!

在家

地址:观塘骏业里10号业运工业大厦14G(显示地图)

电话: 9367 2127

营业时间: 星期一至五 12nn-3pm

平均消费: $100

座位:10

备注: 1. 设加一; 只收现金

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食谱加点新意思 港式卡邦尼意粉(附一般做法及LC煮法)

材料:

意粉 180g

烟肉 4片

洋葱粒 半个

蛋黄 1只(最后铺面)

汁料:

蛋黄 2只

鲜奶 150g

淡奶油 50g

巴马臣芝士粉10g

调味料:

盐 3/4茶匙

黑椒粉 3/4茶匙

做法:(一般做法)

1. 把意粉放入已加入2茶匙盐及半汤匙油的滚水中,大火煮7分钟,煮好沥干水分;

2. 烟肉切片、洋葱切粒备用;,

3. 打散蛋黄,加入鲜奶、淡奶油和芝士粉拌匀备用;

4. 不下油以慢火先把烟肉煎香、加入洋葱粒同炒至香味溢出,倒(3)汁料和调味料煮滚再以慢火同煮1分钟至稍稠;

5. 加入意粉拌匀汁料即可上碟,在正中放1只蛋黄,在面洒少许巴马臣芝士粉。

做法:(20cmLC煲煮法)

1. 先在煲把水煮滚,放入意粉并加2茶匙盐及半汤匙油,中小火煮7分钟,煮好沥干水分;

2. 烟肉切片、洋葱切粒备用;,

3. 打散蛋黄,加入鲜奶、淡奶油和芝士粉拌匀备用;

4. 倒掉煮意粉的水,用厨房纸抹干净煲内,下1汤匙油以慢火先把烟肉煎香、加入洋葱粒同炒至香味溢出,倒(3)汁料和调味料煮滚再以慢火同煮1分钟至稍稠;

5. 加入意粉拌匀汁料即可上碟,在正中放1只蛋黄,在面洒少许巴马臣芝士粉。

原文连结:

【食谱】加点新意思!港式卡邦尼意粉(附一般做法及LC煮法)

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J.miAka 宠爱宅

自从2013年7月建立煮食blog《J.miAka宠爱宅》,有幸得到很多朋友和网友的认同;为了更进一步跟大家交流而开设这个专页,新作品食谱会专页和Blog http://joycemiaka.blogspot.hk/ 同时更新,旧作食谱则需要更多时间加到专页,敬请大家继续支持。

不如自己整 零失败奶油炒蛋做法英式早餐食谱|懒人厨房|

星期六日,去饮杯latte,食个All Day Breakfast,犒赏一周辛劳,绝不过分。不过少数怕长计,一般英式早餐索价至少五十,有时间不如自己整,肠仔、多士等材料,简单煎吓就得,系差个炒滑蛋需要技巧,但关于 炒蛋做法 ,着实不少,今次这个早餐就仿效东京名店Bills 的 炒蛋做法 ,令炒蛋味道更浓厚,口感更滑溜。

料理、撰文:Jeff | 拍摄: Scott

即睇! 英式早餐 炒蛋做法

材料鸡蛋 2只鲜奶油 75ml啡蘑菇 30g烟肉 2片鸡肉肠 2条蕃茄 1个多士 2片牛油 5g盐 适量黑胡椒 适量香草碎 适量(可省略) 炒蛋做法 示范

1.以干镬烤香多士,之后加入橄榄油,用中火煎蘑菇、蕃茄、烟肉、鸡肉肠,在蔬菜上洒上盐和黑胡椒调味,煎至材料面头带焦香,熄火上碟待用。

2. 接着是 炒蛋做法 : 先将奶油加进鸡蛋,并加入一撮盐,发匀。

3.于平底镬中加入牛油和少许橄榄油起镬。

4. 蛋浆倒进镬中,中小火煮30秒,以后用铁匙轻力铲起底下煮熟的蛋浆,做出一层层的折痕。

5. 蛋浆有8成企身,便立即熄火上碟,余热会将炒蛋煮熟,跟其他材料装盘,并在蔬菜上洒上香草碎即成。

炒蛋做法 Tips:炒蛋宜选用平底易洁镬,不用等牛油完全融化,凉油热镬下蛋浆,并不要动它30秒,让平底镬回温,才开始推炒蛋浆。如觉得奶油太肥,则可用全脂牛奶取代奶油,以橄榄油取代牛油。

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西湾河小士林!!!太安楼5大美食|多料手工饺+流心蛋包饭|扫街王|

新一年新开始,扫街 王回归和大家见面!今次带大家到有“小士林”之称的西湾河 太安楼 扫街,有新出的多料手工饺子、街坊热爱的流心蛋包饭、激大碗芋圆黑糖刨冰、平价手卷和金黄酥脆紫薯手抓饼,虽然并非样样新品,但够“抵食夹大件”,一次过扫超满足,记者立即带路!

撰文:Sam | 摄影:Janelle

1. 太安楼 新店 北方饺子连皮都自己搓!

太安楼难得有新店,记者当然要去试食。这间开店约一个月的饺子店,老板娘不但每日即时包饺确保新鲜,更会亲手制作饺子皮和馅料,好有心!唔知边款啱食?她会耐心介绍给你,连老板娘妈妈都在场一同包饺,与食客聊天,非常有人情味。不过店内座位不算多,可能会有少少逼狭……但,够热情吧!

店铺位于较少食店的第三街,其红色招牌很抢眼,所以不难发现。

三鲜水饺 肉质弹牙味道丰富

水饺即点即煮,大约等10至15分钟左右。三鲜水饺是店内的招牌饺,饺子皮较厚身,有猪肉亦有虾,所以口感好弹牙,饺子内还有京葱、云耳、鸡蛋,味道丰富。一份有12只,若想“少食多滋味”,可以点半份6只。

三鲜水饺 $40/12只,$20/6只 馅料不止有猪肉,还有虾、云耳、鸡蛋和京葱,用料十足,很有诚意!记者认为饺子味道有点淡,蘸醋吃就刚刚好。

素馅水饺 芫茜香味道清新

素馅水饺每天都会用不同时令蔬菜制作,今次有豆卜、豆干、云耳、南乳、粉丝、芫茜和菠菜等等,芫茜味突出,味道清新,多料之余又健康。

素馅水饺 $20/6只虽然每天都用不同蔬菜制作水饺,但必定会加芫茜,维持饺子独特香味。

四喜烤麸 口感松软够入味

店内更有上海小食烤麸,配有云耳、花生和冬菇,用生抽和其他配料调味,非常入味,而且咸甜适中。

四喜烤麸 $30

百川手工饺子

地址:西湾河筲箕湾道57-87号太安楼第三街A61A号铺(显示地图)

电话:2560 9033

营业时间:12nn – 10pm

2.激大碗芋圆 黑糖刨冰

于太安楼开业一年多,主打台式冰品、豆花及饮品,台湾籍老板每日鲜制手工芋圆、仙草和豆花,连台湾黑糖糖水也是自家熬煮。芋圆以新鲜芋头,加入地瓜粉搓成,有时会按时令做紫薯圆,而最近更推出限定绿茶圆!

劲量黑糖刨冰 冰绵清甜不腻口

虽然踏入一月,但天气经常回暖,因此仍有不少街坊无惧冰品。这碗刨冰超级大碗,可选3款或5款配料,记者点了芋圆、珍珠、红豆、爱玉和椰果。每款配料的分量都很多,冰刨得很绵,加入了黑糖,味道很清甜不腻口。芋圆更非常大粒,内里有芋头丝,绿茶圆则带少许茶味,好烟韧好好食,红豆和珍珠味道带甜,但爱玉的味道偏淡。

黑糖刨冰 $40/ 5款配料

若不想要太多配料,可以点3款配料,不过冰的分量差不多,非常夸张!

黑糖刨冰 $36/3款配料(再加炼奶加$2)无论是5款或是3款配料,配料依然好足料!若你是嗜甜的人,记者建议另加炼奶,味道再甜一点,会较好食。

浓郁红豆汤 清香扑鼻

若不想吃冰品的话,店内亦有热糖水提供。这碗冬天限定的综合红豆汤,红豆味清香扑鼻,汤内除了有红豆,还有芋圆、珍珠等等增加口感,非常适合大家暖暖身子。

综合红豆汤 $30

来来小吃店

地址:西湾河筲箕湾道57-87号太安楼第二街A33B号铺(显示地图)

营业时间:5pm – 11pm

3.街坊热捧! 极香流心蛋包饭

大约7时,已开始有街坊聚在这间小店前,大部分食客都点蛋包饭和“黯然销魂饭”。记者当日点了2款受欢迎的美食,在老板刚开铺时点餐,都要等大约30分钟左右。若你点餐“心大心细”的话,老板会因应你的喜好和食量,推介美食给你,十分贴心!

鸡肉嫩滑 流心蛋包饭

鸡肉铺满整个饭,好有诚意!鸡肉非常嫩滑,鸡皮少脆,调味刚好不过咸。由于是用半熟蛋去包饭,内里会吃到蛋浆,蛋香出众,而蛋内是豉油炒饭,少咸够惹味,更有鸡肉和粟米,用料十足!

至尊流心蛋包饭 $48(包饮品)蛋包饭一向讲求技巧,蛋煎得非常簿身,不得不赞老板的厨艺!

黯然销魂饭 完美配搭

这个黯然销魂饭,其实就是猪颈肉蛋饭,有分迷你、细碗和大碗。老板会有建议食法,根据你个人偏好,将适量的浓香豉油和蒜香豉油淋上饭再食,而猪颈肉已经非常入味,因此不用再蘸酱汁。

记者只点了迷你饭,已经非常大碟!太阳蛋的蛋浆再加2款豉油,十分香口,而猪颈肉带蜜味,肉质够爽口,很美味。太阳蛋、豉油和猪颈肉配搭很完美,记者吃完很有满足感。

金蛋迷你黯然销魂饭 $36(包饮品)

金蛋饭家

地址:西湾河筲箕湾道57-87号太安楼地下A15号铺(显示地图)

营业时间:星期一至六 6:30pm – 12:15am(星期日及公众假期休息)

4.即叫即煎 香浓紫薯手抓饼

虽然紫薯手抓饼不属新品,但店铺经常都有不少街坊和学生“帮衬”,一场来到当然要试试!手抓饼的口味非常多,超过20款,一不小心随时有“选择困难症”,不过到时候亦可以问问老板,老板亦会很有耐性推介几款口味给你。

紫薯手抓饼 味道香浓

手抓饼即叫即煎,等候时已闻到阵阵紫薯味。手抓饼紫薯味香浓,非常出色好惊喜,芝士火腿栗米与紫薯味道都算夹,不过吃到中间,蟹籽沙律的沙律酱很多,酸甜完全盖过了紫薯味。

芝士火腿粟米蟹籽沙律紫薯手抓饼 $26

芝士带子裙边烟肉手抓饼 香酥足料

手抓饼煎得金黄酥脆,带子裙边是店铺的人气配料,带子裙边爽口,配埋油香四溢的烟肉和芝士,好味!

芝士带子裙边烟肉手抓饼 $23若你想吃紫薯手抓饼的话,记者建议不要点有沙律配搭的款式,因为沙律酸甜会盖过紫薯味,味道更会有点奇怪。

艾·蜜思手抓饼

地址:西湾河筲箕湾道57-87号太安楼地下A3-A7号地铺(显示地图)

营业时间:星期一至日 1pm-1am

5.$14起平价手卷!

不止葵涌广场、旺角中心才布满手卷店,太安楼亦有手卷店,这间店的手卷价钱同样亲民合理,看到铺外贴手卷图片,看似很吸引!

三文鱼手卷 新鲜厚切

紫菜够脆,厚切三文鱼颇肥美,够滑溜,味道几新鲜。

三文鱼手卷 $16

甜虾手卷 分量较少 味道普通

甜虾的分量较少,与店铺墙上的图片有出入,味道普普通通,不过不失。

甜虾手卷 $18除了手卷外,店铺更有卖刺身、海胆和中华沙律等等。

地址:西湾河筲箕湾道57-87号太安楼地下A37铺(显示地图)

营业时间:1pm – 11pm

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超过20cm长!!!激足料炸猪扒紫菜包饭|尖沙咀食乜好|

除了日本美食,港人都开始爱上韩国美食,不单单只有韩烧、酱油蟹等等,还有健康的紫菜包饭!最近尖沙咀新开了一间 紫菜包饭 专门店,店内有传统口味的紫菜包饭,更有炸猪扒和Cream Cheese等特别配料,而且每份饭卷都超过20cm长,非常足料,现在让记者Sam拍胃试食!

撰文:Sam | 摄影:Simpson

尖沙咀新店!!! 韩仔Oppa为你泡制 紫菜包饭

这间位于尖东的紫菜包饭专门店,11月中开始试业,由2位韩国人主理,其中一位老板曾于香港的韩国餐厅工作5年,发现香港韩国菜价钱十分昂贵,质素又不太好,因此决定自立门户开店。

老板表示,选择尖东开铺是因为附近多上班族,打工仔可以外卖紫菜包饭到公司,边工作边食lunch,省却出外用餐的时间,而且紫菜包饭除了有肉类,还有大量的蔬菜,可以令都市人的饮食习惯变得健康一点。

店内更可以看到店员制作的紫菜包饭,虽然员工全都是韩国人,但餐牌有韩文和中英对照,点餐绝对无难度!

这家紫菜包饭专门店,白色简洁的门面,大家经过时不难发现。店铺由内到外都以白色为主,感觉清新又舒服,而且座位都算阔落。老板指,在韩国不少韩星和打工仔因工作繁忙而吃紫菜包饭,够饱肚又健康。

炸猪扒紫菜包饭 清新健康唔热气

每份紫菜包饭都是即点即制,一共有9件饭卷,长度比记者的手掌还要长,超过20cm!馅料与白饭的比例是8:2,除了猪扒,卷内有红菜头丝、萝卜丝、牛蒡丝、青瓜丝,非常丰富。

饭卷外层涂上了麻油,令饭卷很香口,猪扒炸得外脆内软,加上自家调配的酱汁,令猪扒惹味又不会太干身,大量蔬菜令饭卷味道带甜,感觉很清新,食完不会感到“热气”。

炸猪扒紫菜包饭 $62

鳗鱼紫菜包饭 味道较甜不惊喜

鳗鱼够腍身,味道比较甜,正正常常不是太惊喜。

鳗鱼紫菜包饭 $65

奶油芝士紫菜包饭 多芝士重口味

奶油芝士分量很多,芝士非常香滑浓郁,适合偏好吃重口味的朋友仔。

奶油芝士紫菜包饭 $58

试食完3款紫菜包饭,记者Sam较喜欢吃炸猪扒紫菜包饭,由于内有很多不同的蔬菜,即使吃炸物都不会有罪疚感,食落香口之余,感觉很健康,口感又脆又爽亦较特别。

猪肉蒸饺 肉质鲜甜

饺子皮够簿,内里的猪肉鲜甜入味,不用配酱汁都好好味。

猪肉蒸饺 $55

韩式年糕 香辣够刺激

年糕烟韧有咬口,配韩式辣酱和拉丝芝士,芝士非常香,而且愈食愈辣,好刺激!不过分量非常多,一个人食会有点滞。

韩式年糕 $58

终极邪恶 原块烤芝士

芝士控看见原块烤芝士已经“留哂口水”!可以选择蜜糖或乳酪,记者试了蜜糖味,羊奶芝士烤得很香,芝味突出带点蜜糖甜味,但有点腻口。而且一份只得4块,价钱偏贵。

烤芝士 $58

草莓香蕉奶昔 香滑蕉味重

奶昔打得很滑溜,香蕉味较重,带淡淡的草莓味,大大杯几饱肚。

草莓香蕉奶昔 $32

大家要留意,由于现时是试业阶段,下午3-5时不会开铺,千万不要去“摸门钉”呀!

N/A/S NOT A SUSHI

地址:尖沙咀科学馆道14号新文华中心地下16号铺(显示地图)

营业时间:11:30am-3pm、5pm-10pm(试业阶段)

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