首先要分享的是我们早午餐和点心的好朋友“卡好派饼”系列，这个系列总共有5种经典口味：葱油派、葱油卷饼、香Q葱油饼、葱抓饼、蛋饼皮，细微的依据不同口感和口味去制做，充分满足消费者的各种喜好。
“卡好派饼”系列与一般派饼添加冷冻葱的方式有很大不同，“卡好”使用的是在地新鲜葱，面粉也选用高成本非混杂面粉，而且不添加防腐剂、漂白剂面粉等对人体不良的化学添加，让消费者吃到最天然的美味。
我们家早餐常常吃面包，但面包天天吃是会腻的，所以想换口味时就一定要来份蛋饼（因为我很爱吃，呵呵）这时冰库里有包“卡好蛋饼皮”就很方便，打颗蛋煎一下、洒点喜欢的配料（火腿、起司、鲔鱼、肉松…），再铺上本来就是熟食的冷冻蛋饼皮煎一下，切好上桌立即就能开动。
薄又软嫩的蛋饼皮煎得有点酥酥的，好香好好吃，有时候我们都会觉得一份不够吃还想再来一份呢！
早餐除了蛋饼外，最近我迷上的是“卡好葱油卷饼”，它的层次更鲜明、煎起来外层好酥里头好Q，卷我们都爱的古早味菜脯蛋和卤牛肉都一极棒，所以我好爱好爱它。
接着将蛋打成蛋液，放入葱花和菜脯后倒入锅内煎至半熟。
再盖上刚刚煎好的“卡好葱油卷饼”，略煎一下、抹点素蚝油或甜辣酱就可以运用锅铲协助将饼卷起。起锅后切一切就可以盛盘上桌啰！这道卷饼可是比外面早餐店吃到的好吃太太太多了，咸甘脆口的菜脯和鲜香的葱、滑嫩蓬软的蛋，加上外皮酥层次多、软Q软Q的饼皮，咬下去好香好满足，美味没话说！
有这么好吃的卷饼，在家做牛肉卷饼保证不输专业的外省餐馆喔。
下午肚子饿的时候我喜欢煎几片“卡好葱油派”来吃，它的外型是长方型的，跟葱油卷饼相比它比较薄一些，因为是特别选用糕饼店专门制造千层派的机器制作的，所以层次很多呢！
喜欢煎好几片再切成小块，这样家里小朋友吃起来就很方便。薄酥薄酥的加上满满的葱花，越嚼越香，直接吃就很可口，沾点辣椒酱或甜辣酱也不错。
家里的午餐、晚餐，因为派妞非常喜欢吃水饺和锅贴，所以我们家平时都会准备一些水饺放在冰箱冷冻。目前在家常吃的水饺中，台湾在地自制的“卡好手工水饺”就是我认为馅料饱实、外皮软嫩，无论口感和鲜度都很棒的一款，厚工制作却很平价，个人觉得很值得推荐。
就是因为这样精挑细选、严格把关并重视比例去制作，滋味吃得出厚工的用心，所以给家人卡好的选择当然要挑这样来源清楚、精心制作的食品啰！打开包装可以看到一颗颗饱满可爱的水饺，分量很足够，光这一盒就足够一般小家庭吃顿晚餐了。
原味的高丽菜鲜豚水饺就很好吃了，高丽菜和猪肉都很鲜美，而且又带有饱满的汤汁，鲜甜微咸、不过度调味，这样才吃得出食材的鲜度，每一颗都是满满的馅，分量也都很均衡，加上皮软嫩带Q，真的很好吃。
手工捏制、馅料饱满，外皮紧实有嚼感，完整包覆着浓郁的韭菜香气与完美比例的新鲜猪肉，馅料扎实、汁多味美；没有让人生畏的强烈韭菜味，吃起来特别甘甜。
平时最快速的吃法就是直接水煮，偶尔我也会蒸来吃，想换口味时就用平底锅煎成煎饺，变一下料理方式。
不过若以为水饺只能这样吃就太逊了，其实你也可以这样做－让水饺变成餐桌上的创意菜。当当！像是。
材料除了“卡好手工水饺高丽菜鲜豚”、“卡好手工水饺韭菜鲜豚”外，都是一些家里常见的食材和调味料。
食材：Pizza酱1/2杯、焗烤起士1/2杯、红甜椒1/6粒、完熟凤梨数片、绿花椰菜150克、小黄瓜1/2条、白芝麻1匙、鸡蛋1颗。
调味芝麻酱汁：芝麻酱2匙、热水4匙、糖1匙、素蚝油1匙、醋1匙、辣油1匙。
做法不难，先将上述材料备好，然后将卡好高丽菜鲜豚、韭菜鲜豚水饺各选10颗左右煮熟，捞起沥除水分备用。
我是将韭菜鲜豚搭配蛋丝、黄瓜丝再淋上芝麻酱汁，韦德好喜欢这个吃法，他说原本韭菜鲜豚就很好吃了，加上清爽的黄瓜和煎得香香的鸡蛋、淋上咸香又爽口的微辣芝麻酱汁，一整个好开胃。炎热的夏天来上这一道真消暑，难怪他一边吃一边赞不绝口，害还在喂母奶不能吃韭菜口味的我看得口水直流，心想等不喂母奶时我一定也要来一盘享受一下。
另外我将高丽菜鲜豚和其他配料一起摆上烤盘，涂上Pizza酱、洒满起司，送进烤箱烤好后，就变身成美味的焗烤。派妞跟我很爱这个吃法，一盘里头不仅有满满的各式营养还有好香好浓会牵丝的起司，谁看了不心动哪。这道也可以跟家里小朋友一起做，请他们把配料摆好，可以一起认识食材一起动手，不仅寓教于乐，同时也是餐前最美好的亲子互动时间呢。运用一点巧思，瞧，水饺也能变身餐桌上诱人的焦点！
“卡好系列”产品购买很方便，烹调又快速，像我们这样料理就能有更多时间陪伴家人和孩子，而且提供营养均衡的餐点照顾全家人。
所以别再烦恼下一餐又要吃什么，“卡好系列”就是居家三餐很棒的选择唷！
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登入卡好系列产品发票还可以抽“Dyson空气清净机”喔：http://bit.ly/2a1pMjo
延伸阅读：只要十分钟！用三种不同口味的水饺满足全家味蕾！
西半山的三希楼已是港岛为数不多的川菜馆，奈何位置不太就脚所以令不少好辣友人也另选地方聚餐，而新的三希楼分店就在方便就脚的时代广场，地点方便得令人不假思索就跟食友来一餐。
点心的金汤小笼包先上来，小笼包的皮是看得出的薄，夹起却不易爆开，入口感到汤汁不少也够鲜味，不过最特别是它的辣度可不低，令不少食友都给杀个措手不及。
五椒焗肉蟹的名字已告诉一切，用上五种椒类的胡椒、指天椒、红花椒、青花椒及愈来愈难找的二荆条入馔，肉蟹炒得够干身之余，五椒的刺激也伴随着鲜味一涌入喉。虽说蟹肉吸引，但也要自己有点吃辣的本钱，才可跟它拼搏到最后。
水煮菜式来了水煮野生黑珍珠，这黑珍珠当然不是奶茶中那些，而是来自广东省万绿湖的一种天然放养叫黑珍珠的淡水鱼。鱼片经过麻辣汤的洗礼后，上台不消一会已KO一盘，最后要追加一盘才够喉。
今天晚上人多，也不是每一位都完全吃得了麻辣，所以中段的回气位来了虾皇大白菜，虾身先走油才跟白菜炒香所以虾壳微脆，而虾肉虽新鲜，但白菜吸收了不少汤汁和虾肉的鲜甜，所以更得不少食友的欢心。
三希吊烧鸡也是为了不可整晚由头辣到尾的食友而点，好让味蕾抖抖气。鸡皮烧得够脆而鸡肉也刚熟而不过火，入口仍嫩滑已是收货有余。
冬天始终要来个火锅才似样，大家先到大厅调好酱汁等火锅上台。
锅底选了招牌土匪汤锅拼花雕醉鸡锅。
浅尝一口汤发现土匪锅的辣度很够，用来煮吸汤的东西如炸响铃简直刺激度爆灯。
新鲜的毛肚也是麻辣锅中不可缺少的食材。
而醉鸡锅的花雕香也够浓，所以煮出来的醉鸡也酒香入骨。
牛肉跟丸饺类也是火锅食材的常客，一碟吸睛的顶级手切肥牛自然是大家的目标，而手打四宝丸和菜肉云吞也是不能错过的食材。
不太好肉的还有农家有机杂菜和另类美味的牛骨髓可点选。
自己就喜欢加拿大桂花蚌，它的鲜味加弹牙口感叫人吃了几片才收手。
甜品来了极品溜沙包和枣茸千层糕，这溜沙包的流沙程度真有够夸张的，另外也有食友对千层糕十分捧场，因它除了有不错的枣茸味，还做得够烟韧。
以后人在铜锣湾这边，偶然辣瘾突发的话，也可以不用走远，徒步走几分钟来Times Square这边吃更方便了。
三希楼
地址：铜锣湾勿地臣街1号时代广场食通天11楼1102号铺
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【铜锣湾】系出名门！三希楼
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迷你黑洞
迷你黑洞爱吃，爱睡，爱煲剧。 工作最大的动力就是吃东西，去旅行。任何关于美食。旅游。烹饪。生活点滴的事与物都不能错过喔！
果栏情报季尾LastCall 果栏日本草莓大减价甜王$90一箱两盒
最近行过果栏，发现不少日本草莓做紧大减价，皆因其当造季节已经接近尾声，栏商都实行减价益街坊，让大家把握最后机会食平靓正草莓。价钱一劈再劈，由上星期卖$100一箱，到今个星期$90一盒两包，超抵！港人最爱的甜王、熊本草莓等多款品种都有减，即睇以下几款精选品种。
撰文及摄影：ning
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迫爆果栏！日本草莓大减价
日本草莓的当造季节，一般都是每年11月开始，到2月底结束。记者问过栏商，虽然已踏入三月份，但近日依然还有不少日本草莓到货，品质也佳，酸甜有致的味道都符合港人口味。
货量多，自然可以平价益街坊。不过栏商也提醒，始终是季尾，货量也会相对浮动，随时卖晒就无，所以大家都要把握最后Last call机会买日本草莓了！
假日的果栏已经够人山人海，遇上日本草莓大减价，更是多人过年宵！针都插唔入！
减价品种逐款睇！
果栏现场所见，价钱的确一减再减，上星期最平$100一箱两包，刚过去的周末再去巡视，竟然再跌至$90一箱两包，比起超市依然卖紧$150一箱，绝对系“痴线价”！而且颇多品种都有减价，以下几款就最抵。
福冈甜王
最多人认识的日本草莓品种，味道浓香而甜，但亦带小酸，口感腍滑。虽然踏入季节尾声，但依然饱满大粒又红润。
熊本熊红
来自熊本县，粉红色的抢眼纸盒，包装上更有熊本县吉祥物Kumamon熊本熊的可爱样子，Fans必买必储必食！卖相圆润肥美，就如Kumamon一样，味道也香甜多汁。
熊本恋实草莓
2017年新登录的品种，口感较为爽脆，果肉为奶白色至淡樱花色，粒粒皆为心形，酸甜平均。
佐贺穗之香
佐贺人气草莓之一，认住包装纸上的日本LICCA娃娃即可。水滴形状够可爱的骰，卖相鲜艳亮红，食落酸甜有致，草莓香气也颇突出。
长崎梦之香
口感比一般草莓结实，饱满多汁，因为临近完熟才收割的关系，每粒都是鲜艳红色，味道甜美带少酸。
销售点：
油麻地果栏一带（栏之选、伍记栏、有利果栏、进涛菓栏）
备注：草莓价钱及减价品种只供参考，以当日栏商定价及货量为准。
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系天气酷热慨时候，都总系令人容易心烦气燥，所以就煲依个芦茅葛根冬瓜茶，可以清热降火啦~
其实芦根、茅根、葛根加埋一齐煲，除左可以除清热降火之外，仲对湿疹都有啲舒缓作用。而且加埋荷叶同冬瓜，咁就可以消暑解喝，所以都好啱炎炎夏天饮呀！
材材就包括：
芦根5钱、茅根5钱、葛根5钱、麦冬1両、甘草3片、荷叶半片、冬瓜1斤同片糖。
好似好多材料，不过除冬瓜外，全部系药材店都可以买到。我依个就系三人分量，煲好左大约有六杯左右啦。
做法：
1.把所有材料洗净；冬瓜干净切件，冬瓜皮、瓜瓤和瓜仁都唔清走，因为加埋一齐煲就可以加强消暑功效呀
2. 煲内放约2L水，水滚后放入所有材料
3. 待水滚后，用大火加盖煲约30分钟
4. 然后加入片糖再以小火加盖煲30分钟，片糖加几多就睇自己口味
5. 最后熄火焗多10分钟，咁就饮得啦
甜甜地慨凉茶就最合小小猪心水，唔洗劳气就快快口饮晒一大杯啦~
温馨提示：由于材料都涉及药材成分，所以系好因应个人体质，大家记得煲之前了解下自己，或者问下相熟中医/药材店职员，呢个汤料啱唔啱自己呀！
原文连结：
【汤水】清热降火：芦茅葛根冬瓜茶
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KinseyMaMa
一名全职傻妈，钟意同仔仔周围去，喜欢利用网志记录我们这一家慨生活傻事，见证小小猪的成长。
平时喝咖啡，来去都是Cappuccino或Flat White，此店不同之处，是 Barista 泡咖啡，会跟客人聊天，再创出一款与别不同的咖啡饮品，名副其实 咖啡师 Tailor-made。现时 Menu 上的83 款咖啡饮品，不少是客人与店主合力设计出来。卖相花了不少心思，像 Golden Bird Cage，咖啡上加个淡啡色炼奶雪糕球，再盖上金啡焦糖雀笼；甚至加入焦糖脆脆、brownie、雪糕棒等创出百变口味。玩款式之余，咖啡豆亦有要求：巴西豆混墨西哥豆，味道带甘酸；The New Age 则是肯亚、危地马拉等三种咖啡豆调成，整体味道较浓郁、平衡。为了新鲜，咖啡豆均由本地炒制，香气得以保持。
Pop Star $68。最底层是加了冰的 espresso，上面有 browine、炼奶雪糕及爆谷，是咖啡也是甜品。
Golden Bird Cage $62。冰咖啡配上炼奶雪糕，雪糕溶化到咖啡里，炼奶配咖啡，似足越南咖啡。
Prison $68。加了麦啤调制，麦味浓，既不盖过咖啡味，还提升咖啡甘甜，再加上自制炼奶 雪糕，冰凉。
MYOC
地址：铜锣湾希云街12号地下（显示地图）
营业时间：星期日至四11:30am-10pm；星期五、六11:30am-12mn
电话：96836583
备注：不收加一服务费，暂不接受信用卡
货柜中 Happy Hour 卖摩登 韩菜 鸡尾酒 【苏豪】
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$700生活价 邮轮 跨赤道游南半球
霉菌的产生有三大环境要素，所以针对此三项一一击破，就可以解决浴室发霉的烦恼。
1. 20～30℃的温度能让霉菌的活动力最旺盛，所以洗完澡后，最好用冷水冲洗墙壁、地板，以达降温之效。
(推荐阅读：电子锅用久也会发臭！试试这招…)
2. 70%的湿度也是霉菌的最爱，平日要将浴室的窗户打开通风，洗完澡后则记得把浴缸内的水放掉，并开启抽风机，以排除湿气保持干燥。另外，衣服洗好后，要尽快拿去晾晒，不要放在浴室内。
3. 水垢和皂垢都是霉菌的营养来源，因此沐浴后，要将瓶瓶罐罐上残留的皂垢洗净，并直立摆好；并将浴室冲洗一下、擦干。
【生活魔法家陈映如】授权转载
日本连锁炸牛排京都胜牛10月登台台湾一号店插旗信新光A11馆
日本连锁炸牛排京都胜牛10月登台。（图／王座国际餐饮提供)
记者黄士原／台北报导
台湾也能吃到正宗日本炸牛排了！王座国际餐饮28日宣布将引进日本连锁炸牛排“京都胜牛”，台湾第一家店将于十月份落脚信义新光天地A11。
京都胜牛源自日本京都，2014在日本关西京都站前开店后，随即登上日本Twitter热搜榜第一，次年更成功打进东京市场，并快速在东京都开立了20家分店。短短3年内，于日本及韩国快速拓展至60余间门市，2018年在台湾开设第一家分店。台湾胜牛坚持从日本带入最道地的油炸工法与沾酱吃法，在台也推出台湾限定佐料，让吃法与口感选择更多元。
京都胜牛其特色就是只油炸60秒、尽量减少包覆在外的面衣以免过于油腻，以及使用到来山葵搭配炸牛排食用。京都胜牛的炸牛肉吃法有6种，1是山葵搭酱油，2是沾山胡椒，3是沾worcester sauce，4是沾和风咖喱酱，5是沾山药泥，6是沾温泉蛋液后搭配白饭食用。
旅游中心／综合报导
超夯Instagram打卡美食，去一趟便利商店就能在家自己做！？今晚9点在饿势力粉丝团直播的《拜托了便利商店》，就要教你用超商现有的食材变出超好拍的料理。
今晚《拜托了便利商店》主持人熊熊和主厨Fred、助理主持黄小爱，邀请到凯莉一块来端出超商创意料理。主厨Fred蒙眼教学“云朵炒饭”，让熊熊、黄小爱、凯莉接力完成这道料理，再请观众投票谁是最不会做菜的人！除此之外Fred还会挑战用超商食材做出同样好好拍的咖喱饭、舒芙蕾、咖啡，喜欢IG美照的你可不能错过。
播吧同步直播网址：https://boba.ettoday.net/videonews/86252
馋嘴的苏苏感恩经常有机会品尝不同地方的菜式，但如果你问我最喜欢那一个国家的菜式，我一定会选中国菜，皆因中国饮食文化博大精深且源远流长、制作精细、刀工细腻、讲究色香味俱全，大大小小不同的城市不同的地方都有不同的特色美食，不要说在远远的大城市，就算是小小的澳门也有不少口碑很好的中餐厅，澳门丽思卡尔顿酒店的高级粤菜食府‘丽轩’就是其中一间有水准的中餐厅。
‘丽轩’位于澳门丽思卡尔顿酒店51楼，由曾为香港丽思卡尔顿酒店‘天龙轩’获得米芝莲二级殊荣、现为‘丽轩’行政总厨傅文彪师傅主理，每道美馔均由傅师傅细心设计。
早前苏苏有幸被邀请出席‘丽轩’的传媒豪华夜宴，有幸品尝傅师傅的招牌菜式，真是太荣幸了。
‘丽轩’入口门廊设有一道恍如瀑布的特色水墙，以涓涓的流水声及闪烁的浪花迎接宾客。门廊镂空雕花墙壁上的图腾，在巧夺天工的陶瓷花瓶吊灯映衬下，尽显奢华气派。
‘丽轩’共设有5间贵宾房，这晚我们的晚宴就是被安排在这间可以招待22人的豪华大厢房里，窗外尽是醉人美景，装潢更是气派不凡。
一走进‘丽轩’，身边周围都是艺术品，单是这一座吊灯，苏苏就已经欣赏了很久，感恩我在这里。
餐具也是一丝不拘，服务也是一流。
这款香槟苏苏已经忘了是什么品牌，只记得它很好喝，一边品尝这甜美的香槟、一边与新知旧友畅聚，是何等快乐的事。
先来开胃前菜打开一下胃口，单是看已经够别致漂亮，一口将它放进口中有清新的感觉。
老醋红海蜇头、蜜烧西班牙黑豚絷烧、烧汁宫崎和牛面颊
一直认为澳门的海蜇头口感比隔邻地区特别 QQ 好吃，这个甜酸度刚好，蜜烧西班牙黑豚絷烧是‘丽轩’的招牌菜之一，入口松化，最喜欢絷烧的边位有点点烧焦的香味，分外可口。烧汁宫崎和牛面颊口感柔软，也是吃了很想再吃的菜式。
蕃茄清汤官燕酿竹笙
爽口清甜的一道菜，一咬下去满口都是燕窝，虽然苏苏不是酷爱燕窝，但这道菜又真的甚得我心!!
龙皇蛋白蒸蟹拑
在中菜之中，苏苏一直喜爱这道菜，因为苏苏喜欢吃蟹但又怕麻烦，所以蟹盖和蟹拑是最好的选择。蟹拑烹调时间拿捏得刚好，配上滑滑的蛋白，可以安歌吗???
港式瑞士芝士蓝龙虾拌荞麦面
法国蓝龙虾配瑞士芝士烹调而成，有香浓的芝士香味但又不失龙虾的鲜味，龙虾肉熟透度刚好，十分嫩滑，配上日本荞麦面，比平常配伊面的另有一番滋味。
丽轩特色梅菜扣腩肉
选用巴西黑毛猪肉，沿用了传统的做法，不过配用的是炸过的梅菜，又甜又脆，加上扣肉一起吃，口感很有新鲜。
云南乌金猪白玉浸法国菠菜苗
冬瓜甫上放了柔嫩的法国菠菜和惹味的金华火腿，很好吃!!
脆米海皇焗金瓜
这个米饭脆脆的苏苏很喜欢，外型也可爱，整个都让我K.O. 了! ^^
炖北海道富良野牛奶
奶香浓郁的富良野牛奶做就出这一盘出色的甜品，每一口都又香又滑，如果没记错，上面黄色的是南瓜蓉，好怀念!!
最后是餐后甜点，为这一顿豪华夜宴划上了完美的休止符!!
谢谢澳门银河集团、 澳门丽思卡尔顿酒店邀请苏苏出席是次晚宴，整晚都是贵宾式享受，又可以跟朋友们喝美酒、尝美食，好开心啊！谢谢呢！
饮饱食醉之后，再接受澳门银河集团的录影访问，感觉自己有点词不达意，可能喝了点酒的关系吧。。。事实发现，写文章难不到我，不过无论是被访问抑或访问人的技巧都需要继续提升！继续学习去！
这晚过了精彩的一夜，气派不凡的环境，传统与创新并重的菜式，就在澳门银河 丽思卡尔顿酒店‘丽轩’！
丽轩
地址: 澳门丽思卡尔顿饭店51楼
电话: +853 8886 6868
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想减肥Keep fit，人人都知食少啲。但平日上班返学，几乎日日出外吃午餐，究竟在茶记、快餐店，有没有吃得饱的 低卡午餐 选择？
text : Popo photo : Scott、新传媒资料室
营养师教路！10款 低卡午餐
女生经常嚷着要减肥，但又不想捱饿，唯有慎选食物。注册营养师Gloria指出：“以重 55kg 的女生来说，每日应摄取 1,600-1,800kcal，午餐建议控制约500kcal，就不怕食得太多。”
日式饭团 148kcal
连锁日式饭团店的饭团，只要低过150kcal也可选择，建议自行配合一些鸡肉、鱼肉或蔬菜。
鱼蛋米 260kcal
五粒鱼蛋等于一両肉的蛋白质，对女士说蛋白质不足，建议双拼配牛丸，或新鲜肉片、猪膶就更佳，汤底多盐，切记不要连汤饮。
越式生牛肉河 298kcal
越式汤河用的是干河粉，没用油捞过，热量较低，而且用的生牛肉多是瘦牛肉片，反而熟牛肉多用牛腩，卡路里较高。
番茄牛肉汤通 350kcal
一碗有齐肉类及蔬菜，加上煮过的茄红素，更易令人体吸收，有助减少因压力而引致的自由基，有助延缓老化。
烟三文鱼薯仔沙律+蔬菜浓汤 358kcal
薯仔有维他命B6、三文鱼含奥米加3，可提升血清素令人开心，不过单吃沙律卡路里摄取不足，建议配杂菜汤。
板烧鸡腿包（连酱） 374kcal
鸡腿已去皮，相对免治肉做的汉堡扒，卡路里较低。走酱的话，可减大约100kcal，再配一客沙律、Coke zero就刚刚好。
茄汁豆焗薯（走烟肉、牛油、芝士） 359kcal
茄汁豆纤维高，去除酱料、牛油、烟肉之类的高卡配搭，是个饱肚又健康的午餐。不过蛋白质不足，建议配杯有奶咖啡补充。
野菜煎鸡扒饭 550kcal
鸡扒记得去皮，酱汁多盐多糖，好在油份不高，建议另上，加2汤匙之内的分量就够。
三文鱼丼 575kcal
三文鱼所含的奥米加3，有益心脏健康，又可滋润皮肤，对女生来说是个可Keep fit又可改善皮肤的好选择。
叉烧饭 575kcal
记得选瘦叉，加上烧味汁油份高，最好另上，自行加来吃，不要超过1汤匙分量。
迷思1 减肥唔可以吃饭？
白饭含丰富碳水化合物，可轻易转化成葡萄糖，而葡萄糖是脑部唯一的能量来源，没有足够葡萄糖，容易令人感到头晕眼花、四肢无力。其实一碗饭只有200kcal，好多时不吃饭，反而吃多了有芡汁的肥腻
驱虫第二式：青葱
夏天满手满脚红豆冰？只要用将新鲜的葱擦干、再装入纱袋或旧的洗衣袋，挂在门窗就可以赶走蚊子。
(推荐阅读：软硬兼施4妙招！蚂蚁群永久驱逐)
柠檬水不只能喝，还能够除蚂蚁！蚂蚁都是倚靠同伴走过留下的气味行动。将柠檬泡水，洒在蚂蚁出没的途径及垃圾桶周围，蚂蚁就会因触觉混乱而搬离家中。
最讨厌的小强该怎么办？洗米水放隔夜后会产生出食物特殊气味，放在角落就会吸引小强们掉入水中，就可淹死他们！
(推荐阅读：除垢驱虫防虫！三款小苏打+精油妙用)
接着用辣椒粉加入胡椒粉混合，定期撒在厨房、浴室的排水孔边，小强更不敢靠近。
【信义居家】授权转载
饮饮食食lunch好去处 juicyburger@观塘东广场
到观塘 shopping，中途医医肚，到东广场吃个汉堡吧。
点了两个汉堡，先来炸薯条，连皮的薯条炸得香脆，吃不停口。店员随后送上大只佬汉堡 Aussie burger，比较特别有红菜头，加上烟肉洋葱、流心蛋，非常丰富，跟汉堡牛肉很夹。
英式炸鱼薯条，薯条依然新鲜脆口，鱼块则一般，虽然脆但没有鱼味，不是我杯茶。套餐连一杯饮品，选了桂圆茶，见到粒粒杞子及圆肉碎，不错。
最后来的蘑菇洋葱牛肉汉堡 Mushroom beef burger，新鲜炒磨菇，配少许红椒洋葱，带少许蔬菜甜味，也很夹。这店以burger为名，果然做burger很耍家。
My Burger
观塘成业街7号东广场地下G12-13号铺
注: 附近咪表位，观塘广场提供时租停车场。
详细内容，更多相片请看:
https://juliatsui.blogspot.com
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#观塘美食
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【饮饮食食】lunch好去处！juicy burger@观塘东广场
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早利亚的美食感觉
我喜欢周围食，喜欢分享，亦会自己尝试，全天然，无添加，从烹饪中寻找无穷乐趣。希望可以同大家分享美食的感觉。
平靓正！
位于元朗某个冬菇亭经营左好多年，街坊都大赞呢度既炭烧脆腩仔高质！个皮充满炭烧香气，佢地腌料并无添加，烧得皮松化香脆，肉嫩因而多汁鲜味。全因老板朝朝早去街市入最新鲜既五花腩，8点开始卖好多时下午1、2点就卖清光！
▲乳猪($100)同样系名物， 个皮咬落好脆，咔嚓一声非常清脆！
▲脆皮烧肉($45)热辣辣脆皮真系好吸引，就算系斩料既都想偷食一两旧！
▲烧肉饭($27) 政府在80年代已停止发炭炉牌照，所以用炭炉烧真系冇乜，食落有阵炭烧香。
▲大师级食物就系平平无奇既冬菇亭内，呢d产物，可以好快被消失，惟有我地亲自去支持先显出佢既价值！
添记烧腊饭店
地址： 元朗建业街熟食街市C5(近建乐街交界)
营业时间： 08:00–15:00
电话： 2476 1742
文字来源：香港人.游香港／图片来源：simon_chunghk、shirrleyn、shenychu、kao_pin_wen
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第三：灶台不能设在厨房中央。设在厨房中央，四面无靠，家人不稳定，对家人精神有压抑和预示有破财之灾。
第四：灶台背后不能无靠。灶台背后要靠着墙，主人做饭时背后有靠山，代表家人稳定，健康有益。
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第五：灶台不能背靠厕所。水火冲击，而且厕所容易招虫蚁，又会产生秽气细菌。
第六：灶台不能与水相近。有自来水的，灶台与水龙头相近，水火相克对运程不利。也不可与冰箱相靠近，灶台是带有火气的，与冰箱相近，冷热相碰，能量消耗。
第七：灶台有高低有讲究。太高不好做饭，太低则操作困难，以86100公分为好。不要设在窗口下面。因为窗户外面沙土灰尘袭击，不卫生。
第八：灶台朝向，要根据主人喜好方向决定。比如说房主喜木可以向东方（东方属木），对房主有利。但应避免斜阳照射，也就是厨房不要向西，炉灶受西阳照射，不吉利。
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第九：灶台不宜在横梁下面，风水学上有横梁压顶不吉利的说法，灶台上有横梁压顶比睡床和座椅上方有更严重，对健康有影响。
第十：厨房是水火相冲的地方，若能阴阳平衡，有利于家居兴旺，属阴的地方一般是用来储存事物的，而不是全家人经常使用的地方，当然，如果能在厨房的一角当做是临时的用餐区，是可以增加厨房的阳气，使厨房阴阳平衡。
做法：
大个子很爱吃鸡腿，一餐可以吃掉四五只，所以我通常都是一次腌整盒。
这个烤鸡腿很百搭，酱油蒜香和韩式辣味沁入软嫩鸡腿肉，微甜微辣，用来配饭配面、单吃下酒都适合，我第一次烤出这个惊为天人，两个人一口气吃了八只（遮脸），后来就很常出现在我家餐桌，加个青菜或沙拉就是晚餐。大个子指名：这是你的招牌菜！我没有吃过比这个更好吃的鸡腿！虽然他讲话一向很浮夸，但这次我喜欢。
把酱料和鸡腿一起装入保鲜袋里，摇一摇，我做菜很随兴，咸甜味多一点少一点没关系，你如果第一次做担心味道不足或太过，可以先在碗里把酱料调好，试过味道之后再倒入袋子里。至少腌一个小时或以上（隔夜最好）。
酱料连同大蒜，和鸡腿一起铺在烤盘上，因为酱料有蜂蜜，烤过很难洗，我都会铺一层锡箔纸在烤盘上，烤完直接拿掉锡箔纸就好，轻松简单。
烤箱预热：200度C／400度F，放烤箱中层，先烤18～20分钟。
拿出来翻面，将旁边的酱汁淋在鸡腿上之后放回烤箱，再烤十分钟。
(推荐阅读：【食谱】迎接冬天，不加米酒的红枣麻油鸡汤)
最后把温度调高到210度C／420度F，并将鸡腿移至烤箱上层，烤五分钟或表皮出现焦色，就完成了。上桌之前可随个人喜好撒上芝麻或葱花，增添香气颜色。
【静姐上菜】授权转载 原文出处【招牌烤鸡腿】
葱油饼和铁板面都是夜市常见美食，但你吃过两者结合的“葱饼卷”吗？（图／网友longstay_food_diary提供，请勿随意翻拍，以免侵权）
记者彭怀玉／采访报导
葱油饼和铁板面都是夜市常见美食，但你吃过两者结合的“葱饼卷”吗？此种中西合璧的创意美食，由身在宁夏夜市的鸿记葱饼卷辜姓夫妇发明，由于独特口感和制作方式，在宁夏夜市人气不坠，热销长达18个年头。
被日本和香港旅客票选为第一名的宁夏夜市内，鸿记葱饼卷成立于2000年，店家突发奇想，将铁板面和炒饭等食材包进葱油饼里，延伸出多达20种葱饼卷选项，让摊位前人潮始终络绎不绝，可说是宁夏夜市排队美食之一。
黄金烧面卷几乎是每桌必点。（图／鸿记葱饼卷提供，下图同）
走到摊贩前，即可闻到浓郁香气飘散出来，耳边滋滋作响的铁板敲打声，让人还没尝到就忍不住先吞起口水。黄金烧面卷为店家最热销招牌，几乎是每桌必点。辜老板表示，首先先将猪肉和铁板面放上铁盘热炒，之后加进青菜拌炒，最后再放上现煎的饼皮卷、淋些许酱油膏，一份70元。老板也信心表示他们是全台唯一一间，并透露一天能卖上200份。
宁夏夜市鸿记葱饼卷成立于2000年，至今已有18年。
此外，如果喜欢微辣的民众，老板也推荐另外一款泡菜起士烧面卷，酸酸辣辣的泡菜夹进葱饼里，微妙口感相当适合夏天。除了葱饼卷类，分量多的盖饭、铁板烧、汤面等菜色，能喂饱想大快朵颐的顾客。
泡菜起士烧面卷也吃招牌必吃。（图／网友awoo.studio提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）
谈到为何会发明出葱饼卷这款创意美食，辜老板坦言，当初因为小孩子喜欢吃，进而受到启发，研发出这道中西合璧的料理。
宁夏夜市鸿记葱饼卷
地址：台北市大同区宁夏路1号（宁夏夜市摊位85）
营业时间：17:00 - 1:00（周二公休）
湾仔利东街重建后，餐厅纷纷进驻，带动区内人流。来自日本的著名咖啡店Omotesando Koffee刚落户利东街，记者即时直击访问，发觉不少Fans专诚来捧场，只为一尝东京风味的咖啡！文：孔科怡 图：赵志雄、黄颂伟旅游博客推荐
东京表参道的Omotesando Koffee是不少旅游博客、书籍推荐的人气咖啡店，日本总店（即将重开）位于隐闭住宅区，主打Espresso及手冲（Hand Drip）咖啡，曾被日本《GQ》杂志选为十家Third Wave Coffee（第三波咖啡）的东京咖啡店之一。第三波咖啡指对高品质咖啡的追求，由咖啡豆的生产、采收、烘焙至冲泡，每一个步骤都极为讲究。
新店的装潢与日本店一样，以原木、正方形及水泥作设计元素，充满简约风格。咖啡店环境宽敞，但堂食座位不算多，客人点餐后拿着单据到咖啡吧台等候，咖啡师会细心询问客人咖啡要否加糖。
专家细心冲泡
咖啡师三木由日本店远渡而来，为客人冲泡一杯杯香浓咖啡。咖啡豆分成01及02编号，前者选用巴西、埃塞俄比亚等地出品，由京都老店小川咖啡室烘焙，带浓郁咖啡香，适合作Espresso；后者由三木自行调配，选取巴拿马及危地马拉出品，于日本烘焙后直送到香港，味道甘甜带酸，富清新果香，适合作手冲咖啡。
店里的专用咖啡机也不简单，三个压力阀可控制Espresso的甜酸苦涩，咖啡师会因应客人口味而决定。光喝咖啡，总觉得缺少什么？可点一份专配咖啡的Kashi菓子，呈立体形状，外层为焦糖，内藏吉士奶油，味道不太甜。香港店负责人表示，稍后将推出三文治等轻食，方便上班族来午餐。
Omotesando Koffee
地址：湾仔皇后大道东200号
利东街G24至25号铺
Iced Mocha $58
咖啡可选冻饮，但味道较淡。
Kashi $18/件
日式菓子外层为焦糖，内藏吉士奶油。
多元化沪馔
利东街的餐厅开个不停，从Omotesando Koffee走向皇后大道东，便可找到装潢富怀旧港式风格的喜遇。新餐厅主打上海菜，走年轻路线，小记最惊喜是早餐可选咸豆浆、蛋饼及粢饭，在坊间餐厅已不容易找到。抵食套餐由$85起，可选咕噜肉、水煮鱼等菜式，配以例汤、两款前菜、饭及甜品，吃得非常满足。
面食亦不容错过，必试御品牛肉面，厚切牛煮得软腍，拉面则弹牙可口。另有港式甜品，花生沙冰加入花生酱、奶油等打成，味道香甜幼滑，连同粗粒花生碎品尝，入口脆卜卜。
地址：湾仔皇后大道东200号
利东街地下G01、04、05及F01A号铺
查询：2388 3666
御品牛肉面 $62
厚切牛软腍，汤头味道浓郁。
花生沙冰 $28
爱吃花生酱的，一定要试。
●牛奶打成奶泡，注入Espresso造成拉花。
●由日本总店来港的三木，凭经验冲泡一杯又一杯香浓咖啡。
●拍摄当日为咖啡店试业翌日，堂食区已坐满客人。
●餐厅装潢富怀旧味道。
饮食街
首届Festival of Gastronomy 香格里拉国际美食节，已于昨天正式开幕！
继早前的九龙香格里拉大酒店 2 星香宫由莫杰强师傅主理的六道菜盛宴，昨午甜魔妈妈又到港岛香格里拉酒店，边享受 Petrus 高层美景，边品尝由 2星名厨 Mauro Colagreco 主理的超精彩五道菜午宴！
从来都爱港岛香格里拉酒店的高雅瑰丽堂皇，而且当中无论下午茶的 Island Gourmet、Lobby Lounge、Buffet 的 Cafe TOO，精致餐饮的滩万、龙虾吧、Petrus，都令人留下美好印象。
其中位于56楼的 Petrus，环境迷人、食物精致，由头盘牛油、彩盐到押尾 Petit Fours 都有惊喜，是甜魔妈妈最喜爱餐厅之一，仍在返工时期时，曾努力储钱两次到访！
先简介一下这个美食节的灵魂人物，冠冕两星的阿根廷名厨 Mauro Colagreco：Colagreco 现居法国，曾效力于多间星级餐厅，并于2012成为米芝莲两星大厨，其下餐厅 Mirazur 更在 San Pellegrino 全球50最佳餐厅中排名11位！这次受邀再访品尝菜式，真是深感荣幸～
这天午餐并非以 Petrus 一贯的面包篮开始，而是品尝 Colagreco 的祖传秘方大面包，吃时可配上又是 Colagreco 专程带来、带柠檬及姜味清香的橄榄油，诚意十足。
巨大的面包要掰开享用，成品外脆内软，质素很高；同上的橄榄油则口味清新芳香，很能增进食欲，十分喜欢大厨的巧思安排呢。
然后来到第一道菜：Oyster with Pear。虽然来自法国，Colagreco 的菜式却以简单清鲜为主，这头盘看似简单，就是选用新鲜嫩甜的生蚝，加上乳酪酱、梨子粒，吃前都淋上果汤而成。
简单的菜式，却擦出无比动人的惊艳火花；除因食材卓越优质，也令人惊叹原来生蚝、梨子与乳酪，一鲜一甜一滑，配搭起来竟是如此美妙合拍，再衬上美妙的巴黎之花香槟，人生何其美好！
之后的 Asapargus Salad, yoghurt, grapefruit 也是很清新的作品：从来爱吃露笋，不过净食或会有点点草青味，大厨巧妙配上乳酪（又是它，一款既健康又好吃的食材！），提升了食味，特别当乳酪配上周边的蜜糖汁，滋味更丰富美妙，最后再加西柚更见清新了～
然后来到Squid, Bagna Càuda Sauce，鱿鱼在哪里？图中央直直一条的就是了，中间还给仔细界开，很易就拉出幼条状食用。同场一班煮妇很努力研究大厨是怎能做到鱿鱼刚熟、微带烤纹，却又不卷身效果；我就不管了，将一条又一条的鲜嫩鱿鱼幼丝连美味酱汁送进口，太好吃！除了鱿鱼，同上的阿支竹也软滑美味，衬上加了墨汁的脆米纸，一脆一滑口感妙绝～
另一款主菜是 John Dory, Black Garlic, Leek, Liquorice Béarnaise，鲂鱼是非常新鲜优质货色，肉质结实并带适量鱼脂，给煮至最佳的嫩甜火候上台；不过这回主角是中间的Béarnaise 蛋黄酱，带有甘香余韵除了减低腻滞，也令鱼肉出奇地与红酒配合！另外，黑蒜煮得软滑成泥，微酸微甜也是健康又美味的配菜，很讨好。
来到甜品有 Naranjo en Flor, Orange Sorbet，由非常轻柔清新的蛋白慕丝，拌上新鲜肉果、香橙雪葩，最后加上脆糖片而成，成品果味浓重、微甜清新，吃下去很舒服且零罪疚感～
面对上面的清新甜品，其实甜魔妈妈稍有一点不够满足，还好Colagreco 又细心准备了阿根廷抹茶马卡龙、果味啫喱，以及带橄榄碎的白朱古力作为 Petit Fours，甜胃暗地欢呼呢！
三款中最爱微甜而且口感较烟韧的抹茶马卡龙，另外带橄榄碎的白朱古力，口味甜中带咸也非常过瘾，也再次见证大厨的认真与细心。
其实当客厨一点不易，要重新适应团队、厨房及食材，但Colagreco 当日的菜式水准真的很高，当然亦与他的认真及准备充足有关！
再叹一杯美妙的 Mocha，又完成美好的一顿。当日所见，慕 Colagreco 大名前往的食客不少，而他只会驻守至10月31日，想吃的真的要快快行动了～
总的来说，这场全球各地6间香格里拉大酒店、五个国际城市、8位米芝莲星级名厨的Festival of Gastronomy 香格里拉国际美食节，的确是饮食界的盛事，香港站的两间酒店的出品，均令人赞叹回味不已！而由网站照片所见，巴黎、新加坡、最谷与上海的活动也极精彩！有兴趣可到http://www.shangrilalovesfood.com/，选点 social feed (#shangrilalovesfood) 收看呢～
Festival of Gastronomy 香格里拉国际美食节
网页：http://www.shangrilalovesfood.com/
Petrus
地址：金钟香格里拉酒店
甜魔妈妈的新天地，在这里与大家分享美食、育儿，以及旅游资讯~~~24小时为你介绍不同的餐厅，各国美食精选等！
【紧急】遇到这些事情，我该怎么办？
Yan Lo
肉饼从来都是平凡家常菜，其实原来可塑性极高。酒楼出身的主厨煇哥就发挥创意，打造34款由传统到 Fusion 的肉饼，老干妈、冬荫功、黑松露帆立贝、流心芝士，连果酱肉饼都有，开业仅两星期，已日卖二百个，想挑战屏山咁。原只龙虾肉饼最抢眼，重约一斤的新鲜波士顿龙虾，蒸熟后拆肉混入猪肉，打至起胶再落镬煎香。龙虾钳则放饭上稍蒸逼出肉汁，一个价钱两种味道。肉饼用新鲜猪肉，浓味的前赤肉加上香滑五花腩，肥瘦肉比例适中，比传统脢头肉多了一份嚼劲，食落香口，内里松软嫩又带龙虾爽脆，连饭汤只卖$98。
原只新鲜龙虾肉饼 $98（白饭可加 $2 转菜饭或油饭 ）
肉饼鲜甜又 Juicy，而且分量十足，足够二人分享。
肉饼内夹有啖啖龙虾肉，油饭散发香茅、斑兰和黄姜的香味，滑而不腻，粒粒分明。
原只斩!
逐份搓!
落镬煎!
黑松露帆立贝肉饼 $98
肉饼混入刺身级帆立贝，而且黑松露粒超多。肉饼上的帆立贝亦煎得香脆，裙边略嫌太韧。除了肉饼，店内还有接近廿款小炒供应，超巨型盐酥鸡髀是亮点，Size 大过半张A4纸，食肉兽注意！
盐酥珍宝巨型鸡髀 $48
每只重约600g，生炸需20分钟，炸过后肉质仍能保持嫩滑，外皮薄脆入味。
店内装潢似Cafe，环境舒适。
肉饼哥小炒料理
地址：荃湾联仁街28号康睦庭园地下3号铺 (显示地图)
营业时间：星期一至日11am-12am
电话：28868478
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