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凉拌粉丝

来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 【凉拌粉丝】美食最新推荐阅读,有关【凉拌粉丝】的美食最近成为广泛关注的热点,【凉拌粉丝】包含的最新内容是什么【凉拌粉丝】一起来看下最新详情内容。
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ETtoday粉丝突破1500万!28日下午直播嗑粉圆、车轮饼

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恭喜!粉丝突破1500万人! 6年多来,提供最即时、最新奇的新闻,以步步耕耘、脚踏实地的心境与云友互动,有今天的成绩,云友绝对是最大功臣!28日下午2点,我们也将来到在东区颇负盛名的东区粉圆直播,与粉丝一同举办庆祝活动,一起吃粉圆、嗑车轮饼!

是台湾第一个拥有社群专责单位的媒体,以深化分众社群互动,整合新闻、资讯、知识、娱乐的平台方向经营,并为呈现有温度、有深度的新闻内容而努力,也正因平易近人、丰富的网站内容,以及符合各族群的粉丝团,让成立2年间,总粉丝数突破100万,再经过4年时间,总粉丝数突破1500万,更有6个破百万的粉丝专页──、星光云、宠物云、分享云、美女云,以及即新闻。

4月28日下午2点准时在东区粉圆直播,没办法到现场的朋友,快来这里看直播!

为了回馈云友的热烈支持,从4月25日到29日,举行1500万粉丝达成庆祝活动,只要简单2步骤,就可以兑换好吃的车轮饼以及东区粉圆唷!

活动办法:

【Step1】向店家出示任一粉丝团的按赞纪录



【Step2】一人限兑换乙份指定餐点,每日数量有限,换完为止。(每日限量  东区粉圆200碗不贰光车轮饼100个)

是不是很简单呢!每日数量有限,换完为止,所以经过、路过千万不要错过,热情如火的粉丝们,4月25日到29日,千万不要错过!

店家资讯:
【东区粉圆】
地址:台北市大安区忠孝东路四段216巷38号
营业时间:11:00-23:30
【不贰光车轮饼】
地址:台北市中山区五常街53巷14号
营业时间:12:00-19:00

自2015年起,从原本专注于图文报导,转型扩大加入“影音”与“直播”,在强调分享、影音、互动的品牌精神支持下,25个粉专、星光云、宠物云、分享云、美女云、即新闻、运动云、旅游云、科技云、姊妹云、键盘大柠檬、游戏云、饿势力、筋斗云、看电影、韩星爆爆、云论、健康云、播吧、好棒棒、ET Play新闻、大家来说鬼、车云、社畜时代、ET Fashion,推出各类短视频及直播节目,包括《云端最前线》、《一起撩新闻》、《星光云!RUN新闻》、《韩国阿拉唷》《看电影》、《超级新人王+》、《不准不漂亮》、《史玛特过生活》、《我爱小Pet孩》、《人来疯好菜》、《凤梨不累 Online Play》等。

在欢庆粉丝数突破1500万的同时,未来更会持续以影音、直播、社群、互动、个人化服务五大面向发展策略,投入资源往多元网络平台迈进,继续掌握云上趋势,分享为尚,深入与网友的互动,持续站稳新媒体成长霸主地位,不断创造新高峰!

食谱香浓惹味超吸汁 豉汁粉丝拌盘龙鳝

材料:

白鳝(头段) 1斤半(约900-1000g)

粉丝 30g

姜 3片(切幼丝)

辣椒 1只(切碎)

葱粒 少许

芡汁:

油 3汤匙

蒜头 2粒(切碎)

干葱 1粒(切碎)

蒜茸豆豉酱 1.5汤匙

果皮 1片(浸软后刮掉囊并切碎)

蚝油 1汤匙

糖 4茶匙

辣椒 1只(切碎)

芡汁:(或可用适量蒸鱼豉油代替)

生抽 1汤匙

糖 3茶匙

水 1汤匙

熟油 2汤匙

做法:

1. 在街市买鳝,今次选择头(可要求档主代为去潺、清内臓,跟档主说准备做盘龙鳝,他们更可代切件而不断腹),每件约2cm-2.5cm厚,刀够利,切得要均一,效果才靓;

2. 回家用清水清洗鳝后用厨房纸印干水分(未即煮的可包保鲜纸放回雪柜);

3. 粉丝用涷水浸10分钟至腍,盛起沥水后放到碟上,用厨房剪剪开几段;

4. 把鳝围圈放在粉丝上,铺上姜丝,待用;

5. 烧热镬下4汤匙油,中火爆香蒜碎及干葱碎,加入蒜茸豆豉酱、果皮碎、蚝油和糖,煮至糖溶,加入辣椒碎快手拌匀即可熄火并淋到(3)鳝上(用汤匙把汁推开令件与件之间的肉都沾到汁),在面再晒余下辣椒碎,以大火隔水蒸8分钟,熄火焗2分钟;

6. 蒸鱼期间,混好生抽、糖、水加入煮滚的油(小心弹油)备用;

7. 取出鳝并洒些葱粒,把(6)淋到鳝上即成。

步骤1-2:

步骤5:

原文连结:

【食谱】香浓惹味超吸汁!豉汁粉丝拌盘龙鳝

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J.miAka 宠爱宅

自从2013年7月建立煮食blog《J.miAka宠爱宅》,有幸得到很多朋友和网友的认同;为了更进一步跟大家交流而开设这个专页,新作品食谱会专页和Blog http://joycemiaka.blogspot.hk/ 同时更新,旧作食谱则需要更多时间加到专页,敬请大家继续支持。

食谱冬天必备 胡椒虾粉丝煲

午餐食煲仔菜有点疯狂,但昨日个鸡煲好多人钟意。

又想要多啲煲仔菜食谱,于是我就决定……整多几个。

今星期煲仔周,哈哈~

其实我成个星期都好忙,因为我连续几晚要外出,煲仔菜要下午食真系火都嚟咁滞啦。

先整“胡椒虾粉丝煲”,胡椒虾我整过干身版本,但做煲仔就要少少汁。

胡椒系我教会姊妹晌柬浦寨短宣时买比我,啲胡椒香到不得了呢!

胡椒辣味同鸡煲辣味唔同,我两种都爱。

材料:

中虾 1~2斤(视符你需要)

鲜鱿 1只

黑胡椒粒 2汤匙 要轻轻桩下佢,唔使太狠,等佢香味飘出

洋葱 半个切丝

蒜头 3粒

粉丝 一至两扎

生抽 1汤匙

老抽 少许

糖 1茶匙

牛油 少许

盐 半茶匙~1茶匙(视符你偏好咸度)

花雕酒 半汤匙

做法:

1. 胡椒桩一桩佢

2. 虾去肠去虾眼位置抹干水备用,鲜鱿洗净切件

3. 虾扑少少生粉再煎香

4.

4. 牛油爆香洋葱、胡椒、蒜头、炒至香味传出放入粉丝、再加生抽、老抽、糖、盐兜匀倒 1杯水入去煮

5. 煮滚后试一试味,味ok就加虾回镬,煮至收汁(你想多汁少汁自己话事)便完成

有无发觉我换了煲,因为煮完后影出来唔靓,所以咪换个小煲再影相。

*我今次有少少鲜鱿,你钟意可以加,否则唔加都得。

原文连结:

【食谱】冬天必备!胡椒虾粉丝煲

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我系大少奶

散文与食谱作者、专栏作家;除了写食谱及食评,还有旅游及美容产品

食谱Rocknroll 韩式粉丝卷

话说我肠胃炎断断续续个几星期,甚至两星期先好得返晒。

一直都唔敢乱食,但系我唔食个blog要食,于是“痾心未尽炸心又起”。

想整呢个韩式粉丝卷(我唔知正确名)好耐,终于的起心肝试。

好钟意研究炸浆,过往试过用啤酒做炸浆,但原来梳打水先最劲。

做出来劲脆,即使今次我只系用现成炸浆粉去开,但效果都好得。

加上韩式粉丝根本就好食,所以成个配搭都好得人钟意。

另外仲整埋韩式沾酱,但讲咁耐都只系食得一件,因为我唔太敢乱食野啦。

其实都多步骤无乜事都唔会再整,除非招呼人啦,一班人食先会开心。

食谱:

韩国粉丝 半包

甘笋 1条 (切丝)

鲜冬菇 5只 (切丝)

大葱 半条 (切丝)

蒜头 1粒 (拍扁)

寿司紫菜 4片

调味:

酱油/生抽 半汤匙-1汤匙

糖 1茶匙

麻油 少许

炸浆:

炸浆粉 100g

冻梳打水 90ml-100ml

做法:

1. 先将韩国粉丝按包装袋指示过冷河

2. 将红萝卜、大葱、冬菇、蒜头爆香

3. 加入粉丝,再加调味料兜

4. 粉丝放凉后放上紫菜面卷起

5. 用保鲜纸包卷住静置10分钟

6. 梳打水加入炸酱粉中搅匀,将紫菜卷沾上炸浆

7. 等油热之后就放入去炸呀炸,炸至金黄色便可以

8. 可以配上沾酱食

沾酱:

韩国辣酱 1茶匙

酱油/生抽 1/2汤匙

白醋 1/2茶匙

糖 1/2茶匙

热水1.5汤匙

将以上搅匀,可以加入大葱丝及芝麻就完成喇!

原文连结:

【食谱】Rock n roll!韩式粉丝卷

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我系大少奶

散文与食谱作者、专栏作家;除了写食谱及食评,还有旅游及美容产品

食谱劲麻口味 麻辣牛肉炒云耳金菇粉丝

唔知点解逢系落雨我都想食辣,到底点解?

其实我唔系辣辣狂热者,食辣只系点缀不能盲目,所以我食辣系食有层次辣味,泰式辣、麻辣都好钟意。

泰式辣比较多功夫,但麻辣只要有包花椒就可以,而且花椒唔系只只都有麻辣效果,我系要麻辣花椒。

花椒系会令舌头产生麻感觉而唔系辣,加辣椒先会辣的。

今日午餐食麻辣牛肉炒云耳金菇粉丝,点解有呢个配搭?

因为包包喜欢云耳同粉丝,咁我先炒好盛起佢个分量,我再后期加工加入花椒及辣椒,同一碟有两种口味,但唔好比佢夹错啊!

呢种花椒好够麻,将佢 blend到粉状。

材料:

牛肉片 随意

云耳 8-10朵(浸开)

金菇 1扎

粉丝 1扎(浸软)

蒜头 3粒

花椒 1茶匙(或更多)

辣椒或辣椒干 2-3只

葱段 少许

酱汁:

生抽 随手落

(你可以落少少,煮滚后试味唔够味先加多)

盐 1/2茶匙

糖 1茶匙

水 1/2碗

做法:

1. 先将牛肉用生抽捞一捞再炒至半熟备用

2. 再爆香蒜头、云耳、金菇炒呀炒后加入酱汁所有材料,试味

(如果唔系要分比小朋友食的话,可以先放埋辣椒及花椒)

3. 牛肉、粉丝放入镬煮煮,再加少少生粉水埋献便可以

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【食谱】劲麻口味!麻辣牛肉炒云耳金菇粉丝

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食谱粉丝索晒汁 荷叶蒜蓉排骨蒸粉丝

昨晚晚餐荷叶蒜蓉排骨蒸粉丝,呢个系我见到Mommy dearest整,有见到都想食慨感觉。

加上呀包唔钟意食豆豉(似我),又唔想用面豉蒸排骨咁咸,呢个用大量蒜蓉蒸又唔错,荷叶又香所以好快就照整,出来都不错。

但要记个粉丝会索晒啲汁,呢个无咁汁同埋包荷叶蒸好耐啊。

我今日好头痛,所以写住咁多先,先写食谱比大家。

材料:

排骨 分量可按自己喜好,呢度大约$35咁上下

粉丝 2扎

3色椒 每样半个

(因为比包包食无辣椒,用三色椒代替)

蒜头 3大粒剁碎

调味:

生抽 随手落

盐 少许

糖 1茶匙

生粉 2茶匙

做法:

1. 荷叶用热水灼一灼备用。

2. 粉丝浸软隔去水分。

3. 将所有调味与排骨捞匀,加入蒜头及三色椒再捞,腌1小时。

4. 摊开荷叶、加上粉丝、排骨包起,蒸大约30分钟,蒸至一半时间打开荷叶再反一反啲排骨等佢均匀啲。

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【食谱】粉丝索晒汁!荷叶蒜蓉排骨蒸粉丝

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食谱绝对干身 爆炒海鲜粉丝

今日终于好天气,所以我终于都带包包出街,去中环同朋友午餐,带个仔去反斗城睇玩具,行下中环就回家煮晚餐。

包包近来好喜欢食粉丝,所以我就炒粉丝比佢食,而炒粉丝我系整干炒即系炒好后干身唔会有汁浸住。

其实好容易整,我都唔明点解街外一定系油淋淋,自己整反而可以干身好食呢。

原本想整虾干、同土鱿炒,但晌中环我都唔知边度买,又唔想带住呀包落上环,所以最后我用鲜鱿同埋虾去煮。

但不得不提油葱酥,即系炸干葱加入菜式中香到不得了呢!

超市有售,有另一只胶樽装写住炸葱,其实一样。

食谱:

粉丝 3小扎

虾 8只

鲜鱿 1只(唔太大只)

葱及蒜头 随意

油葱酥 1茶匙

飞鱼籽 随意

汁料:

生抽 1汤匙

盐 1/2茶匙

糖 1茶匙

水 1碗

酒 少许

麻油 少许

做法:

1. 将虾剥壳去肠,壳留起

2. 将虾同鲜鱿炒至半熟

3. 将虾头、虾壳炒,加少许油炒到虾壳变色

4. 将所有调味料倒入,煮滚至出味

5. 隔去虾壳

6. 爆香葱、蒜及加入油葱酥兜匀

7. 倒入已隔虾壳汁料,再加粉丝同虾、鲜鱿

8. 加入飞鱼籽再不停兜,兜到收干水分再炒至干身再加少少麻油便可以上碟

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【食谱】绝对干身!爆炒海鲜粉丝

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日版Hagen-Dazs麻糬雪糕终于来港!!粉丝准备抢购!!

继多款日版Hagen-Dazs产品之后,当地最受欢迎的 麻糬雪糕 系列,近日终于来到香港的超市及便利店,即睇记者开箱实试!

最受欢迎 麻糬雪糕

“华麻糬”系列在日本已是第三次推出,但因其口感丰富,烟韧中带软滑,每次发售都被迅速抢购一空!今次来港除了有黑糖大豆粉 麻糬雪糕 ,还有今年刚推出的芝麻核桃 麻糬雪糕 ,各位粉丝要准备抢购。

麻糬雪糕 每次推出都被抢购一空。

黑糖大豆粉麻糬雪糕 $38.9

卖相:雪白麻糬上,铺满浅啡黄豆粉,一打开盖,即豆香扑鼻。

味道:面层麻糬口感烟韧,黄豆粉增加了层次,加上底层的牛奶麻糬味雪糕,则混合了浓甜黑蜜酱,口感丰富。

芝麻核桃麻糬雪糕 $38.9

卖相,麻糬上有黑芝麻酱盖着,雪糕内则夹杂核桃碎及白芝麻。

味道:味道比黑蜜黄豆粉味的要甜得多,但芝麻香出众,且有核桃粒增加口感,不至于太腻。

“Decorations”曲奇系列

此系列配有曲奇脆脆,两款芝士莓果曲奇雪糕和香蕉焦糖曲奇雪糕,映入眼帘的便是一层色彩缤纷的混合曲奇!厂商建议,可待雪糕稍为软化后,把曲奇和雪糕搅拌后食用,才可每口都沾满焦糖酱及香脆曲奇,口感更出众!

芝士莓果曲奇雪糕 $38.9

卖相:粉红色曲奇脆脆,满满一层盖着,红白相间的芝士雪糕以及甜莓果酱。

味道:曲奇口感香脆,酸酸甜甜,芝士雪糕味道浓郁,配上莓果酱正好开胃。

而香蕉焦糖曲奇雪糕则主打朱古力与香蕉两种层次。

香蕉焦糖曲奇雪糕_$38.9

卖相:牛油曲奇及朱古力曲奇在面层,下面是一层浓黑的焦糖酱,底层则是微黄色香蕉雪糕。

味道:香蕉味突出,加上牛油曲奇及朱古力曲奇,与甜甜的焦糖酱,口味浓郁,令人想起Banoffee pie!

销售点:各大7-11便利店及日资超级市场

备注:即日起陆续于便利店及日资超级市场发售,售完即止

Hagen-Dazs顾客查询热线: 2629 6116

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识行识走 遥控货车蛋糕得奖CakeShop阿Sa超莲都系粉丝

有钱买得起惊喜,六千八百元,一部 iphone 的价钱,自己学整郁得、走得,仲食得的 货车蛋糕 。你觉得值不值?想知睇落去啦!

记者:ruby 摄影:Him

货车蛋糕 遥控四围走

以3D蛋糕起家的Pandora Cake Shop,阿Sa、何超莲和锺舒曼都是其Fans。最近推出识郁的遥控 货车蛋糕 。有会发光的车头灯、反光的挡风玻璃和车上的浑凝土都做得相当细致。好想要一个?蛋糕不设零售,一定要上Course自己整。制作 货车蛋糕 需时起码三日,店家会预先制好约6磅重牛油蛋糕,三日课程做的就是搓糖皮、塑形和上色。

货车的外表内是原味牛油磅蛋糕,中间有朱古力酱夹心,食落甜度适中,蛋糕松弹有口感。

会发光的车头灯。

车顶上有两盏闪闪下的讯号灯。

用糖做的仿Benz标致。

浑凝土以曲奇碎制成。

店主之一Jess从事翻糖蛋糕师近四年,曾参加多个海外蛋糕展。

青花瓷蛋糕于2015年参加英国蛋糕展,翻糖组金奖。

Pandora Cake Shop

地址:荃湾海盛路3号TML广场18楼C1

电话:6420 0553

营业时间:星期二至六 1:30pm-8pm

蛋糕课程日期:3月24-26日、3月29-31日11am-9pm (各三天)

收费: $6,800/位

备注:不同课程收费各异,建议提早至少三星期致查询

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食谱最适合懒人 油豆腐粉丝煲

好黑仔,屋企好多电器要换,最重要两部电脑同时死机,吓到个心离一离,无左电脑无得写blog,无得上youtube 点得架,即刻托部脑去电脑铺求救,一轮抢救开得番部机可以暂时运作到,不过要砌定一部了,因为两部机都很老了!!!

无乜心机,简单煮啲野食下,一煲过有汤有肉送到饭算。

材料:

豆腐卜2两,猪肉碎约半斤,绍菜半个,粉丝适量,虾米1两,大头菜1大片,姜2片

腌料:

酱油1汤匙,糖半茶匙,生粉少许,麻油少许,水2汤匙

调味料:

做法:

1. 虾米洗净,用水浸软;绍菜切段;大菜头切条

2. 猪肉碎用腌粉拌匀

3. 豆腐卜用滚水烫下,揸干水分后切半,粉丝用滚水烫一下变软,隔水取出放入大碗内加碟焗冧

4. 烧热砂锅,下一汤匙油把姜片各爆香后,下浸软虾米爆至香,再下猪肉碎爆至金黄色

5. 加入滚水约2碗再煮至滚后,加入大头菜条及豆腐卜绍菜煮约5分钟,落粉丝及盐调味即可

原文连结:

【食谱】最适合懒人!油豆腐粉丝煲

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小安琪

小安琪~ ~因为喜欢吃,想同大家分享些简单、容易、方便、又味美之食谱 哈~ ~

清仔粉丝不能错过 出前一丁变身拉面定食兼有得堂食?

平时食出前一丁即食面就食得多,新推出的棒丁面点可以唔试?!

今次是出前一丁首次与甜品工房合作,于11月开设首间限定概念店,炮制全新出前一丁棒丁面拉面定食,以新推出的出前一丁棒丁面配搭多款独家清仔Yummy甜品,实行拉面及甜品“滋味拍住上”,身为粉丝的我当然也有去朝圣啦!

限定拉面定食包含拉面及甜品(定价HK$60),拉面有三款汤底选择,除了热卖的九州浓汤猪骨汤味和黑蒜油猪骨汤味棒丁面外,还有期间限定的全新味噌汤味。

我仲有机会同清仔影相!企喺佢隔离,我好瘦,哈哈!

个人推介试下期间限定慨味噌汤味!

而五款甜品都各有特色,包括:巨峰提子刨冰加上香芋糯米糍的紫葡之恋、白朱古力豆奶木糠布甸配搭日式麻糬的清仔Double Happiness、白芝麻雪糕配上黑芝麻汤圆的清妹黑白蜜语、充满香浓草莓果味的清仔草莓派对和以抺茶雪糕配搭香甜班戟的清仔ICHIBAN。

甜品我推介清妹黑白蜜语,系麻油味雪糕配黑蒜脆片,味道超特别!

场内仲有棒丁面及限定纪念品,粉丝唔好错过呀~!

期间限定:2016年11月1日至2016年11月30日

甜品工房 (尖沙咀分店)

地址:尖沙咀厚福街12-12A号地下

营业时间:中午12时至凌晨1时

热卖天地营业时间:下午3时至晚上10时

*每人最低消费$40,另设加一服务费

www.facebook.com/TansyChan/

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清仔粉丝不能错过! 出前一丁变身拉面定食 兼有得堂食?!

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Tansy Chan

新闻系毕业,现为自由工作者,古灵精怪,无时停,爱想东想西、出外走走,勤保养为了大笑,爱穿搭为了显瘦,做运动为了大吃!

瞬间看舌头韩国午餐 泡菜豆腐蚝汤、韩式炒粉丝

欢迎各位又来到“瞬间看舌头”慨节目

继早几日泰国甜品、昨日四川爆炸品,到今日就嚟到韩国,今日的韩式午餐有泡菜豆腐蚝汤,同韩式走辣老少咸宜炒粉丝。

眨下眼节目又到尾声,如果大家想重温的话……我都唔知可以点。

无错,今日游走韩国,纯想食辣及热汤,个汤既蚝系用韩国蚝蔡煮出来,肥美之外蚝味都重。

包包好喜欢食韩式粉丝,所以要炒都唔可以辣既。

好!今日好忙,食谱如下:

蚝汤:

泡菜 1/2碗(可以更多视符自己喜爱)

豆腐 1件(我今次用韩国豆腐)

韩国蚝 10只

大葱 1/4条

盐 少许

做法:

1. 用个煲放750ml水,加泡菜及大葱煲滚,滚大约15分钟后加豆腐再滚一阵

2. 最后先加入蚝,及少许盐(建议先试味)便完成

呢个系韩国豆腐,系滑豆腐,较软身。

韩式炒粉丝,由于我边煮呀包边叫,所以忘记了影相。

材料:

韩国粉丝 1扎(先出水煮至软身)

大葱 1/4条切丝

红萝卜、洋葱切丝 随意

蒜头 2粒切片

牛肉 半碗仔(用生抽、糖、生粉及麻油去腌)

虾 随意

汁料:

生抽 1汤匙

老抽 1茶匙

水 3汤匙

盐 少许

糖 2茶匙

麻油 少许

做法:

1. 先爆牛同及虾至半熟盛起备用

2. 炒香蔬菜料,再加入酱汁略滚后放已经出过水既粉丝炒炒炒炒炒,再加少少麻油便成

(喜欢的可以加蛋丝~)

*韩式食物既味道通常偏甜,所以糖都要多少少。

原文连结:

【瞬间看舌头】韩国午餐!泡菜豆腐蚝汤、韩式炒粉丝

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我系大少奶

散文与食谱作者、专栏作家;除了写食谱及食评,还有旅游及美容产品

食谱香茅鱼露粉丝煮蚬

各位同学!今日呢堂系教香茅鱼露粉丝煮蚬。

做法:

1. 蚬用盐水浸一小时以上吐沙,然后放入镬(不用加水住,蚬会有水出的)。

2. 加2条拍碎既香茅、2粒蒜头及几粒干葱。

3. 煮到刚开口将蚬捞起,加大半碗水,放埋粉丝入镬煮到腍。

4. 就将蚬回镬加入几滴鱼露再滚起之时就可以熄火原锅上。

呢个做法好好食又方便。

好!落堂...…出校务处交学费,已经装了24小时CCTV唔好走数。

原文连结:

【食谱】香茅鱼露粉丝煮蚬

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我系大少奶

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可乐粉丝必食!!可乐下午茶三层架主题半自助餐|太古食乜好|

可乐下午茶 ?认真有噱头!虽然10月16日才正式推出,但Hello Pinkey已率先去试食,三层架的食物卖相,以甜品最吸引,不过都未够半自助餐内任食的甜品靓,Buffet还有咸点菠萝可乐蜜汁烤火腿、慢焖可乐牛腩等可乐菜式,即睇详情!

撰文:Hello Pinkey|图片:Kwan Yiu

可乐下午茶 三层架

三层架下午茶将于10月16日至11月20日,逢星期日推出,甜品卖相吸引,包括可乐啫喱,可乐味明显;红绒小蛋糕,蛋糕香中带点点可乐味。惊喜是部分咸点都有可乐味,例如腌可乐三文鱼香草奶油黑麦包,奶油中加了可乐,嗒落有点甜,但可乐味不算太明显。

$388/两位Coke Zero造型的就是可乐啫喱。

下午茶包玻璃瓶装可口可乐一支,想饮点酒,则可加钱柯打可乐Cocktail,如Pina-cola-da、Cola Punch和Pop Cola,其中Pop Cola最有趣,要先食一口爆炸糖,再喝有姜味的可乐鸡尾酒,爆爆爆中带辣度,刺激度足!

前:Pop Cola,后:Pina-cola-da (未定价)可乐主题 半自助晚餐

半自助餐以可乐做主题,真是少见,当中的可乐造型甜品全部任食,Hello Pinkey认为Semi-Buffet的甜品卖相更加吸引,包括胡桃朱古力蛋糕、法式香柠杏仁脆饼和红绒小蛋糕等。头盆也是任食,菠萝可乐蜜烤火腿、慢焖可乐牛腩、姜汁可乐鸡翼将轮流供应,而主菜则任拣一款,提建选香辣可乐和牛牛腩或烤焗可乐蜜汁鳕鱼。半自助餐由10月18日至11月24日期间供应。

$388/两位

Hello Pinkey不是可乐迷,也觉得甜品劲靓!可口可乐物品展览

半自助餐供应期间,于同一楼层将会展出可口可乐的产品,如迷你汽水机、收音机和怀旧Puzzle等,可乐迷一定好开心!

可乐三层架下午茶

餐厅:Sugar (Bar.Deck.Lounge)

地址:太古太古城道29号东隅32楼 (显示地图)

电话:3968 3738

供应时间:10月16日至11月20日 逢星期日 2pm-6pm

可乐半自助晚餐

餐厅:Feast (Food by EAST)

地址:太古太古城道29号东隅1楼 (显示地图)

电话:3968 3777

供应时间:10月18日至11月24日 逢星期二及四 6pm-10.30pm

价钱:$538/位

弹牙热辣辣 好味章鱼烧 比拼!! |Food Battle|

**如果你都钟意周围揾好嘢食,就快d like Hello Pinkey周围食 呢个专页啦!

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食谱姜葱粉丝蟹煲

天气开始冻,又可以食煲仔菜啦。

我最钟食粉丝,放入蟹一同煮,吸收蟹的精华,好好味~

不过有一年,食得太多,结果太寒凉要看医生 he ~

材料:

肉蟹1只,粉丝1把,姜片约半10片,葱3棵,蒜茸2汤匙,花雕酒2汤匙

汁料:

上汤2碗,盐、糖各少许

做法:

1.把蟹洗净,斩件;葱切段;粉丝用水浸软

2.烧热锅,下2汤匙油,把姜片、蒜茸及葱白爆香,赞酒,加2碗水或上汤煮至滚

3.把蟹件加入盖上镬盖炆至熟,再下粉丝略拌加入盐及糖,用少许生粉水埋芡

4.在瓦煲下1大茶匙酒,放入余下葱段爆香,挑起粉丝铺在煲底,再把蟹铺上即可加盖略煮一会即可

小安琪~ ~因为喜欢吃,想同大家分享些简单、容易、方便、又味美之食谱 哈~ ~

寻找红色灯塔和烧贝之旅 | 乌耳岛□□□

小安琪

胜利日式拉面店狂开第33家!7大特色连非粉丝都排队吃

文/Creatrip

相信喜欢BIGBANG的朋友应该都知道,成员胜利以韩国为据点开了不少拉面店,现在已经坐拥33家分店,其中28家在韩国国内,其余也在中国开店了!

相信很多人一定还没去吃过吧~也许你会说为什么去韩国要去吃日本拉面?只能跟你说,千万不要有这种偏见,因为真的很好吃!!甚至连日本都有分店…可以认证这“神隐拉面”真的很道地也很特别了吧~~今天就要带大家来发现到底有什么迷人之处!!

BIGBANG胜利开的拉面。(图/翻摄自胜利IG)

1. 独立用餐空间

对于很多一个人来韩国玩的旅客,这里是很好的选择!!毕竟不需要两个人才能吃,也有独立用餐空间,真的很舒适呢!不过两个人来这里吃大概就会有点小小的麻烦~因为不能好好说话…小编自己觉得前面有块布帘,非常保有隐私的感觉很好,不会觉得吃饭一直被人看~

2. 超大置物柜

很多旅客一定是先逛完街才会来吃饭~又或是一定会带个后背包,这时候没有置物箱或置物柜真的会很崩溃吧?没关系!神隐拉面就在你的位子上面准备了这个置物柜,设计真的非常贴心呢!

3. 配料加钱很平价

说真的,以这种有名的店来说…加这些配料只要这个价钱真的有够划算的啊!!不过这里的罐装饮料就有点贵了~建议大家就喝送的水就好XD(送的水加点还要加500韩币喔!)

4. 有中文菜单

虽然说现在韩国餐厅有中文菜单真的好像是必备品,但是真的有中文菜单这件事情还是觉得很贴心!!! 

5. 写完直接按铃叫店员

因为店员都是韩国人,基本上不会说中文,但完全不用怕语言不通,直接按铃就可以啦~~

6. 自己喝一瓶矿泉水

给自己一瓶水这件事情真的很棒,而且是瓶装水呢!!觉得干净很多,也会觉得喝得很安心啊~

7. 极品口味是微辣!

小编自己是选有一点点辣的酱料,不然会觉得有点腻,但是其实真的不会很辣,所以能接受一点辣度的人大推一定要加一点辣。再来就是汤头真的很浓郁很香,喜欢的人绝对会连汤都一起喝光光,肉则是很大一块,十分软嫩不会老,再加上有一点焦香味,可说是绝配啊!!不过小编是觉得,如果可以挑选面的粗细就更好了XDD不过现在的面也已经很好吃了啦~
*想知道拉面旁边的那碗是什么吗?那就一定要到Creatrip网站看谜底喔!!

*结论*
很多人都会觉得艺人开的店可能会很雷,不过这家店一点都不雷,小编自己已经去吃两遍了呢!!不管是喜欢BIGBANG的粉丝或是不是粉丝的人,都很推荐给大家,很多韩国人也不是粉丝但都会愿意排队吃一碗拉面呢!

>>神隐拉面店“新沙洞林荫大道店(以较多自由行观光客常去的景点)相关资讯: 
住址: 15 11
前往方式:搭乘地铁至新沙站8号出口出来,直行至“林荫大道()”并左转直行,经过两个路口后右转


Creatrip
从韩国人告诉您的韩国旅游,到未来的任何人都可以像当地人一样旅行!我们最大的宗旨就是希望每个人都能够真正来一趟专属你的“深度旅行”Creatrip网站 http://bit.ly/2rH8QqZ

冬天就吃:蒜蓉粉丝西蓝花,简单健康不上火,下饭不油腻

冬天的天气除了寒冷就是干燥,尤其是生活在北方的人,稍有不注意,就容易上火。 饮食上也要注意一些,适时吃些清淡的饭菜是很好的做法。 说到清淡,素菜居多,很多无肉不欢的人可能就受不了了。 但今天做的这道菜,虽然是素菜,但是很是下饭。 做法简单,蒸一蒸就做好,健康不上火,下饭不油腻,特别适合冬天吃。 连喜欢吃肉的老公也称赞,挑食的孩子也说下次还想吃。  

到底是什么菜这么受欢迎?它就是蒜蓉粉丝西蓝花。 很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西蓝花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西蓝花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。  

蒜蓉和粉丝简直是绝配,每次吃的时候,我都能吃出扇贝的味道。这道菜成本不超5块钱,便宜又健康,您还不试试?

所需食材:

西蓝花,粉丝,蒜末,蒸鱼豉油,食用油

做法:

1.西蓝花掰成小朵,洗净备用,准备好蒜蓉。

2.粉丝提前泡软,或是放锅中煮软。

3.煮软的粉丝均匀平铺到盘子中,再铺上西蓝花。

4.锅中放适量的食用油烧热,之后浇到蒜末中,边浇边用筷子搅一下。再倒入适量的蒸鱼豉油搅匀。

5.将蒜蓉倒到西蓝花上,放到蒸锅中蒸,开锅后蒸五六分钟即可出锅。

粉丝的15种做法,简单又美味

粉丝的15种做法,简单又美味

主料:青椒1/3个,红椒1/3个,猪肉末150g,粉丝2把

辅料:油适量 , 盐适量,葱2根, 姜少量,生抽适量 , 蚝油适量,鸡精适量

做法:1. 粉丝用冷水浸泡软;

2. 捞出沥干; 3. 肉末; 4. 青红椒切末;葱姜切末; 5. 热油锅,倒入肉末炒变色散开; 6. 加入葱姜末稍炒; 7. 调入生抽、蚝油适量和小半匙辣椒酱炒匀; 8. 加入小半碗水,放入粉丝煮一下; 9. 水快干时翻炒收汁,加入盐、鸡精和青红椒,关火拌匀,淋点油即可。 小贴士粉丝用冷水浸泡;煮粉丝的时候,把粉丝放在肉末上面。 黄瓜拌粉丝

主料:粉丝2个 黄瓜1根

辅料:姜2片 ,蒜2瓣,酱油适量, 白醋适量,香油适量 ,花椒油适量,熟油辣子适量, 糖适量

做法:1. 干粉丝提前用清水泡发,洗净备用;

2. 黄瓜洗净后,刨成细丝备用;

3. 煮锅里倒入清水烧开;将粉丝放入锅里煮熟;

4. 煮好的粉丝捞出,过凉白开;

5. 姜蒜洗净后,切末;切好的姜蒜,调入适量凉白开,浸泡几分钟;

6. 再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖,搅拌均匀;

7. 粉丝沥干水分后,拌入黄瓜丝;

8. 将调料淋入粉丝里,搅拌均匀;

9. 盛入碗里即可食用。

小贴士1、还可以拌入豆芽,更爽口;

2、调料分量按个人喜好,酌情增减。  

榨菜肉末粉丝煲

用料:榨菜丝30g ,猪肉末100g,干粉丝50g, 青红甜椒各15g,生抽(腌肉)半勺, 料酒半勺,生抽一勺 ,耗油一勺,白胡椒粉适量 ,水200ml

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做法:1. 青红甜椒,乌江榨菜,干粉丝,猪肉末

2. 猪肉末用半勺生抽,半勺料酒,搅匀了腌制十分钟

3. 青红椒切小丁,蒜葱切片,干粉丝放凉水里泡软,猪肉也腌上了,榨菜本就是丝无需再加工

4. 锅里放油,炒香葱蒜

5. 下猪肉末,翻炒变白

6. 加入一勺生抽略炒

7. 加入榨菜丝翻炒几下

8. 倒入200毫升的凉水,水量要根据你准备放的粉丝的多少来定,想要成品干香的,少放水,反之多放

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9. 放入一勺耗油,盖盖大火煮开

10. 撒点白胡椒粉

11. 放入沥干水分泡软的粉丝,盖盖约两分钟,中火

12. 两分钟后,开盖,放入青红椒丁,大火收汁即可,出品干湿度正好。  

包菜粉丝

主料:包菜半个

辅料:粉丝, 葱,食用油, 盐,蚝油, 老抽

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做法:1. 原料洗净。

2. 开水浸泡粉丝。

3. 包菜切丝。

4. .炒锅倒油放入葱段炒香。

5. 放入包菜丝,盐,蚝油,老抽煸炒。

6. 粉丝用手掐成段。

7. 放入包菜中。

8. 翻炒均匀即可关火。

小贴士:粉丝不要泡的太软,泡到稍微有点硬的时候即可和包菜一起翻炒。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

用料:娃娃菜 ,粉丝,蒜, 糖,红椒, 香葱

做法:1. 将粉丝泡软,娃娃菜切成4瓣,蒜切末,红椒,香葱切碎

2. 锅内放沙拉油2大匙,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,清水,砂糖,盐煮开,盛出备用

3. 在盘上先铺垫上泡软的粉丝,再铺上娃娃菜,将制好的蒜蓉酱汁用汤匙,淋在娃娃菜身上

4. 蒸锅内水烧开,放入娃娃菜,加盖大火蒸10-12分钟

5. 出锅后在表面撒上香葱碎,红椒碎  

北极虾捞粉丝

主料:鸡蛋1个,北极虾虾仁适量,火腿肠适量,黑木耳10个,包菜2片,洋葱1/4个,胡萝卜半根,白粉丝2捆

辅料:大蒜4瓣,料酒1汤匙,生抽2汤匙,李锦记蒸鱼豉油1汤匙,蚝油1汤匙,白糖1汤匙

做法:1. 白粉丝冷水、黑木耳温水泡发,泡好后洗净沥干水分,待用;黑木耳、胡萝卜、包菜、洋葱、芹菜洗净切丝,

2. 加拿大野生北极虾常温下自然解冻,冷开水清洗一下,沥干水分待用;

3. 火腿肠切细丝

4. 热锅冷油,小火,下入打散的鸡蛋,快速的转动炒锅,把鸡蛋液摊成均匀的蛋皮,盛出待凉后切细丝;

5. 大蒜切末,中火,下蒜末爆香;

6. 倒入虾仁、火腿肠略微翻炒;

7. 加入黑木耳、包菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝、芹菜丝翻炒半分钟; 倒入料酒、生抽、李锦记蒸鱼豉油、蚝油,白糖翻炒均匀,下入粉丝,,翻炒半分钟; 另拿一个砂锅中倒入适量的色拉油,转动一圈,让油均匀的沾在锅底和锅壁上;砂锅烧热, 将炒好的海鲜粉丝倒入其中,加入蛋皮丝,用筷子从下倒上不停的翻拌抖动, 千万不要糊底,直到粉丝入味(咸鲜),软硬均匀,根根分明有嚼劲即可;

螃蟹粉丝煲

主料:碗豆粉丝两把, 大闸蟹一只

辅料:水适量, 油20克,盐2小勺, 鸡精半小勺,胡椒粉适量, 美极鲜味汁5克,蚝油5克

做法:1. 粉丝两把;

2. 用温水泡发,沥去水分,煎断备用;

3. 大闸蟹过开水烫死,清理干净,分成小块;

4. 粉丝倒入煲中,加适量清水,加入油、盐、鸡精、胡椒粉、美极鲜味汁、蚝油;

5. 加入螃蟹,搅拌均匀;

6. 盖上盖,中火煮至沸腾后,转小火再焖3分钟即可。  

瑶柱虾米节瓜粉丝煲

主料:节瓜1个 ,粉丝1把

辅料:盐适量, 胡椒粉少许,料酒少许 ,香油数滴,瑶柱适量, 虾米适量,小葱1根 ,姜2片,蒜1瓣

做法:1. 准备所需材料。

2. 粉丝、瑶柱、虾米洗净用凉水泡软。

3. 节瓜去皮洗净切成丝。

4. 将泡好的瑶柱切成丝。

5. 姜、蒜、葱头切成碎末。

6. 起油锅把姜、葱、蒜放入炒香。

7. 倒入泡好的虾米翻炒一下。

8. 再倒入节瓜丝。

9. 倒入少许料酒稍微翻炒一下。

10. 加入适量的清水,清水和节瓜持平即可。

11. 倒入瑶柱丝。

12. 然后煮开。

13. 煮开后再转移到砂锅内煮5分钟。

14. 再加入泡软的粉丝煮开。

15. 然后加入盐、胡椒粉调味。

16. 再滴上数滴香油,撒上葱花即可关火。 小贴士节瓜的性质与冬瓜接近,都是润肺、利尿、消脂和降糖,多吃对肥胖者有益。 粉丝不能用热水泡,因为用热水泡很快粉丝就吸收了所有的水分,到煮的时候再也吸收不了汤汁。 没有虾米用虾皮代替虾米也不错,虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质, 尤其是钙的含量极为丰富,是缺钙者补钙的佳品。 放了虾米和瑶柱味道已经很鲜了,所以不需要再放鸡精,重口味的可以稍微加一点调味。  

蒜蓉粉丝蒸扇贝

主料:扇贝辅料:植物油, 蒜葱, 鸡粉,蒸鱼豉油少许, 干辣椒少许,粉丝

做法:1. 扇贝洗净,剖开,用小刀沿着壳剜出肉,去内脏和裙边,冲净肠线和泥沙等杂质。 月牙形橘红色的部分是膏,红膏是母的,黄膏是公的,裙边洗净的话也可以不丢掉,比较有嚼头

2. 龙口粉丝用温水泡五分钟左右,变软后即可。喜欢吃粉丝的可以增加用量

3. 泡粉丝的工夫,准备料酒,蒸鱼豉油和家乐鸡粉。挤蒜泥。

4. 热锅热油,爆香蒜蓉

5. 爆香的蒜蓉盛出一半,剩余的加入料酒、蒸鱼豉油和鸡粉,调成蒜蓉汁。     如果不计较成品的颜色,也可以将蒜蓉全部做成调色的蒜蓉汁

6. 粉丝泡好后,缠在扇贝旁边。如果粉丝量比较多,可以铺在扇贝底部一些

7. 将炒好的蒜蓉汁浇在扇贝上。再放那一半炒好的没上色的蒜蓉。也可以放一点红辣椒,看个人喜好吧。

8. 蒸锅中的水烧开后,放入扇贝,大火蒸五分钟左右关火

9. 撒上葱花,浇少量热油。也可以不浇,直接吃就行了

10. 扇贝要选新鲜的,蒸出来味道才鲜嫩,另外内脏和肠线要去除干净,不要有泥沙。

小贴士:扇贝不要蒸太久,一般五分钟足够了,如果蒸久了肉质紧缩变老,就失去了鲜嫩的风味。  

鸡汤粉丝

用料:粉丝20g, 鸡汤500g,干鱿鱼25g ,鸡肝鸡胗1个,葱花10g ,香菜10g,芹菜10g

做法:1. 准备材料,鸡肝鸡胗切片,鱿鱼切丝,葱、香菜、芹菜切碎

2. 鸡肝鸡胗鱿鱼下油锅爆香,转色后加15g料酒翻炒

3. 加入鸡汤,盖盖煮开后,中小火煮8分钟至材料出味,加入粉丝煮2-3分钟

4. 加入香菜碎、芹菜碎、葱花即可小贴士粉丝吸水,鸡汤和粉丝比例可大些  

肉末茄子粉丝煲

用料: 茄子2根,粉丝40克,肉末50克,蒜末,姜末,葱花各一勺,料酒一小勺,生抽2大勺,老抽1.5小勺,糖1小勺,豆瓣酱,老干妈1大勺,清水60毫升

做法:1. 茄子洗净去头去蒂切滚刀块后,上面撒点盐腌15--20分钟(这样可以防止茄子吸油)。之后倒掉因腌制渗出来的水分。

2. 粉丝提前用凉水泡软。

3. 起油锅下一半量的姜末蒜末炒香后倒肉末煸炒至颜色发白,炝料酒后翻几下捞出。

4. 锅里倒一点油后烧热后倒入剩下来的姜末蒜末炒香后倒入茄子炒至变软,下生抽老抽翻匀。

5. 下粉丝肉末,豆瓣酱或老干妈,糖和清水,炒1分钟后全都倒入土锅里。

6. 盖上土锅盖,小火焖5,6分钟。

7. 开盖,撒葱花!上桌!  

菠菜粉丝

主料:菠菜粉丝

辅料:盐 ,醋,糖 ,鸡精,香油 ,熟芝麻

做法:1. 菠菜洗净,摘去根部,用沸水氽熟,迅速放入凉水中过凉;

2. 挤去菠菜中的水分,滤干;

3. 粉丝用温水泡软,放入沸水中煮熟,迅速放入凉水中过凉,滤干;

4. 将菠菜、粉丝放在一起,加入盐、醋、糖、鸡精、香油、熟芝麻拌匀即可。

酸菜粉丝

用料: 酸菜一棵,粉丝一小把,肉一小块,干辣椒,姜三片切成丝,酱油1大匙,盐1/4匙

做法: 1. 锅内放油五成热时,下入干辣椒段和姜丝煸出香味儿

2. 放入腌好的肉丝翻炒均匀

3. 炒至肉丝变色加入酸菜大火翻炒3-4分钟

4. 待锅内的酸菜与肉丝炒匀加入粉丝

5. 加入酱油再次翻炒均匀后加盐调味,加入味精后关火翻炒出锅小贴士粉丝不要泡时间太久,如果泡太软下锅一炒就碎了。

鸭血粉丝汤

用料:香菜1把 ,鸭半只,鸭肫6个, 鸭血1块,鸭肠100G, 香叶2片,桂皮一块, 料酒5ML,鸭肝2个 ,姜片5G,豆腐果子适量, 粉丝适量,白胡椒粉适量, 盐2茶匙,香油适量 ,鸡精适量

做法:1. 把鸭洗净,切小块,和内脏一起放入开水中焯水,去除血沫。在锅内倒入适量水,放入桂皮,香叶,姜块,料酒,盐。水开后将鸭块放入锅中,大火煮5分钟,再转小火,炖煮30分钟。

2. 接着倒入适量白胡椒粉,把内脏放入锅中,煮30分钟。再捞出备用。

3. 把熟鸭肫切薄片,鸭肠切小段,鸭肝、鸭血切小块,豆腐果子切成三角形块状,香菜切碎备用。

4. 取一个小砂锅,把鸭汤倒入锅中,烧开后,把鸭血放入煮5分钟。再把鸭血捞出。

5. 接着把提前泡软的粉丝和豆腐果子放入,煮到粉丝柔软即可,大约3-5分钟。

6. 出锅前可以洒适量鸡精和香油调味。再把粉丝捞到碗中,倒入鸭汤,放上豆腐果子、鸭血和切好的内脏,最后撒上香菜,喜欢辣的再来点辣椒油哦。

胡萝卜粉丝包子

用料:胡萝卜适量, 粉丝适量,香菇适量, 葱适量,姜适量, 辣椒适量

做法:1. 用适量发酵粉倒碗里,用温水冲化。 再把冲化的发酵粉倒面粉里,揉成光滑的面团,醒发两倍大小面里面成蜂窝壮就是发好了。

2. 姜和辣椒切碎放小碗里。

3. 胡萝卜切丝。

4. 葱切碎装盘。

5. 香菇切碎放碗里。

6. 把粉丝放入沸水中烫软,捞起用凉水冲一下 切碎。

7. 锅里倒油烧热,放入姜丝和辣椒,再将胡萝卜丝倒入锅里翻炒。

8. 胡萝卜炒软再倒入粉丝翻炒。

9. 在继续倒入香菇翻炒

10. 最后放入葱和适量盐 .鸡精.调料。根据个人口味放。

11. 将发好的面分成适量大小的胚胎,在擀成圆皮。包包子了

12. 包好醒发30分钟后感觉包子变大了泡泡的,就可以蒸了。

13. 上锅蒸20分钟左右就可以了。

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白菜豆腐粉丝炖白肉我教你一招口感好味道才浓郁

大白菜有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。 大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,是非常好的健康蔬菜。 老百姓常说:鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。 主料白菜400克、带皮猪肉80克、豆腐250克、粉丝60克配料大葱10克、生姜5克、 盐1茶匙、黄酒1汤匙、味精1/4茶、陈醋2茶匙、大蒜5克、蒜泥1茶匙、香油1茶匙

白菜帮和白菜叶分别切片,猪肉切片,豆腐切块,粉丝放入水中泡软,葱姜蒜分别切片。

锅烧热,加少许底油,放入切好的猪肉片。

小火煸炒至肥肉吐油,放入葱姜蒜片爆香,再放入白菜帮略炒

锅内加入豆腐、盐、料酒和适量的水,大火煮开转小火加盖煮10分钟,

然后放入白菜叶,再煮5分钟。

最后放入浸泡好的粉丝煮3分钟即可关火,加入陈醋、蒜泥、味精、香油调匀即可。 1.白菜帮要先炖煮,白菜叶后放,口感更好。 2.陈醋、蒜泥一定最后再放,味道才浓郁。

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