文、图／三高sir
到条通区吃些小东西喝点小酒，是令人愉快的，料理如果不错无疑锦上添花，即便不是尽如人意，至少整餐在感受上多数是好的，前阵子造访的KOKORO大概便是如此。
● 提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。
KOKORO在条通的店家里历史不算久的，但也营业有几年吧，妈妈桑应该是台湾人？
店里头台日客皆有，装潢氛围不会非常的纯日式，对部分客人来说应该会比较容易入门，otoshi是胡麻酱豆皮，豆皮质地不错，胡麻酱也够香浓，几道小点心，芥末章鱼和紫苏梅番茄，章鱼有弹性、山葵不会太呛，番茄脆不软烂、酸甜入味，皆水准之内，而炸牛蒡味道不错只可惜粉沾多了，没那么的爽口，吃多易腻。
KOKORO主打的应是烧物，所以点了几串，表层有烧出封住肉汁的坚脆度，然而并不是每样都稳定好味，尚可点少许尝尝，若以价格来看，竞争优势可能就不算大了。
当天最棒的莫过于鸡软骨龙田扬，和常见的炸鸡软骨有别，好吃在于这道保留了软骨周边大多的肉，腌渍得咸咸甜甜，油炸出一股微焦香的酱味，上的粉少，除了外层肉的Ｑ脆，咬到里头的小块软骨也很好入口。
KOKORO 心串烧小酒馆
地址：台北市中山区林森北路133巷15号
营业时间：PM6:00~AM2:30 (周日休)
用心吃在台湾各地，用心记录美味足迹
三高Sirの美食足迹 三高粉丝团
年轻有梦，但又有多少人勇于追梦？位于铜锣湾的新酒吧“卖 MYDEA”就是一个敢于追梦的故事。一班从事不同行业的年轻人，只求开心不求赚大钱，误打误撞下决定开设这家本土味浓的香港吧。以为他们“玩玩 ”？其实做得比任何人都认真。
文：陈芍莹 图：陈铁刚
包罗各地品牌
拉开黄色拉闸，首先映入眼帘的是巨型霓虹灯牌，往前看就见到一个写满仿“九龙皇帝”曾灶财笔 的大雪柜，近正门的角落位置放了一台渐被遗忘的游戏铺街机，往洗手间的通道以上世纪六十、七十年代军绿色的家用雪柜门作掩饰，而餐牌则以飞行棋棋盘作设计……每个细节、每件摆设也展现了店家的心思及诚意，散发出浓浓“港味”，分外亲切。
酒吧主打一系列香港、台湾及欧美品牌的手工啤酒，暂只有樽装供应，种类繁多，热门或罕见的牌子都有，共有五十多款，不少为限定口味，售完即止。香港代表的“门神”、“麦子”和“鬼佬”算是老牌，知名度高，而新冒起的“大围啤”值得留意，跟其他本地手工啤不同，将洋甘菊、洛神花茶叶等加入啤酒内酿制，较易入口。“大围啤”以中国数目字命名，共有五种口味，如“伍”，是以南非的博士茶及红桑子酿制的英式波特啤酒，口感幼滑且有麦芽焦糖香，伴随阵阵果味，令人难忘。至于台湾品牌，除有“艾尔”及“55街”外，更有较罕有的“风土”，不经供应商取货，只靠朋友到台湾基隆当地入货，供应量有限。“风土”包装讨好，把基隆当地风貌画成包装纸，一樽一个故事。又以当地特产酿造，如“鸡笼”以基隆红淡蜜酿成、“潮境”加入了基隆潮境公园一带的海藻酿制，别具风味。
盏鬼佐酒小食
一众好友畅饮之余，也可单点小食佐酒。七款小食各有特色，除鸡翼、肉丸、炸薯条外，连街头小吃咖喱鱼蛋、混了竹炭粉的黑色爆谷也有供应。最惊喜是，连消夜恩物的餐肉公仔面也有，实在太窝心了！
煮个面你食（餐肉） $45
某天晚上，负责人在煮面作消夜，香气吸引了客人，自此在餐单加入这个“煮个面你食”，即是餐肉或双肠出前一丁，是酒吧最佳Comfort Food。
左\“门神”嫦娥 $69、右\“大围啤”伍$64
“嫦娥”是黑啤，味道较浓烈，另加入了蜜糖、焦糖、朱古力等材料，层次丰富；“伍”是波特啤酒，果味突出。
左/“Birra La Cotta”Salinae、右/“Birra Flea”Bianca Lianca各$74
虽是手工啤，但瓶身像极了迷你版白酒，非常可爱。
前/竹炭爆谷 $29
爆谷带牛油香，奉客前混上竹炭粉，黑漆漆卖相最适合“打卡”。
前/“风土”鸡笼$84
后/“艾尔”金色尤物 $84
前者渗入基隆红淡蜜，略带微微甜韵；后者满有麦芽味、水果及蜂蜜香气。
卖 MYDEA
地址：铜锣湾耀华街26号
查询：2577 0809
●餐厅挂满霓虹灯牌，犹如走在旺角街头，分外亲切。最吸睛的大雪柜，由一众创办人写满仿“九龙皇帝”的笔 ，字句都是一些经典香港广告对白，极富特色。
饮食街
继续长话短说，病好后好想食甜品，所以就继续写甜点。
呢个系“焦糖番薯牛奶鸡蛋布丁”，用番薯肉混合材料再蒸就可以，最后烧层焦糖就最perfect。
佢好容易整，喜欢番薯香甜味可以一就呢，但要记住因为佢真系有番薯晌里面，所以质感唔系一般鸡蛋布丁咁滑。
系有番薯肉的，记住喇。食过番薯布丁唔会发神经！
材料：
番薯 200g
牛油液 1汤匙
糖 2汤匙
鸡蛋 2只
鲜奶 200ml
做法：
1. 番薯蒸30分钟等佢软身
2. 加糖蛋牛油溶液
3. 再压成泥，越滑身越好
4. 分次加入鸡蛋再打匀
5. 再分次加鲜奶打匀
6. 做成一个蛋浆就可以入焗盘
7. 封锡纸晌面蒸 20分钟然后熄火后静置10分钟
*最好系水蒸，咁就会更滑身
8. 蒸好放凉后可以洒上砂糖再用火枪烧成焦糖
原文连结：
【甜品食谱】做法简单！焦糖番薯牛奶鸡蛋布丁
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我系大少奶
散文与食谱作者、专栏作家；除了写食谱及食评，还有旅游及美容产品
出街揾食$10杯!Jamie’sItalian激抵饮HappyHour!啤酒、鸡尾酒及红白酒无限供应|尖沙咀西餐|
Jamie Oliver其香港旗下餐厅，一直人气不俗，最近又有新搞作！Happy Hour优惠平到笑，指定时间，特定饮品和酒类$10杯，而且可无限量加点，酒鬼们！行动吧！
photo : 相关机构
6点开波! 欢乐时光每杯 $10 无限量供应
工作压力大，有时饮返两杯，都不失为减压好方法！今次 Jamie’s Italian的happy hour，除了酒精叫人愉快，价钱也够“欢乐”！
多款优惠美食及饮 品逢星期一至星期日由下午 6 时至 9 时每天定时供应。最早时段由 6pm 至 7 pm，指定鸡尾酒、无酒精鸡尾酒、啤酒及红、白餐酒将以每杯 $10 无限量供应! 到 7 pm至 8 pm则每杯$20; 再夜， 8pm至 9 pm则是每杯$30，加了价依旧劲抵！选择也不少，鸡尾酒包括以威直忌、蜜糖及柠檬调配而成的Italian Job， 以伏特加、蓝莓等材料制成的 Pink Lady，清新解渴。
同行朋友，不喝酒亦有多款Mocktails 可供选择。
新厨设计 升级菜单！
今个三月开始， Jamie’s Italian除了Happy Hour优惠，行政总厨 Felipe Lopez 亦走马上任，毕业于美国厨艺学院 Le Cordon Bleu Pasadena，大厨Felipe于Pasadena的热门餐厅Central Park展开了作为厨师的职业生涯。经验丰富的他，将以全新烹饪风格演绎名厨Jamie Oliver的得奖菜色，今次共带来11款全新菜式及四款甜点。
当中以面食最为吸引，包括自家制肉肠意大利馄饨、牛尾千层面 及龙虾烩饭等。
八爪鱼沙律 $118全新菜单亦加入了两款手制意大利薄饼，托斯卡尼薄饼及卡邦尼薄饼。
相约一大班朋友，新款Share Dish必点 ，选择包括法式烤羊鞍配奶油焗薯及烤斧头牛扒配新鲜蕃茄、芫茜、橄榄及水榄莎莎 ，分量极大，用料上乘。
甜品方面亦有新作，全新款式有Mighty Mess雪糕新地及云呢拿芝士蛋糕，都是令人满足的大分量甜品！
尖沙咀Jamie’s Italian
地址：尖沙咀海港城海洋中心4楼412号铺（显示地图）
电话：3758 3333
铜锣湾Jamie’s Italian
地址：登龙街1号金朝阳中心二期-Midtown2楼（显示地图）
电话：3958 2222
【自助餐我要！】JAMIE’S ITALIAN 推早午半自助餐 任食头盘、甜品＋自选牛扒、意粉 ｜尖沙咀西餐｜
不少男士都喜欢在下班的或假日的时候，相约一众好友聊聊天及看球赛，这时候就一定少不了喝啤酒。对于国外人来说，啤酒已经成为了生活的一部分，为了让人们可以沉醉在啤酒的世界，苏格兰啤酒品牌Brewdog决定开设全世界第一间的“啤酒酒店”。
这间位于苏格兰Aberdeen市的酒店名为“DogHouse”，只要旅客入住就可以随时畅饮啤酒，而且还可以参观酒店内的啤酒工厂的内部，亲身体验啤酒酿造过程。令啤酒迷最期的可说是房间的设施，因为酒店的官方宣布，其中26间房间内设有啤酒水龙头，只要一打开就即时有啤酒提供。
起初Brewdog有了建议这间酒店的念头，品牌就于2009年开始众筹来筹募费用，在短时间内已经有7.3万人捐款了1900万英镑，最终令酒店可以于2019年面世。官方亦指出今年年底前酒店附近将增加300间啤酒厂，让大家可以在啤酒香气之下醺醒而不需使用闹钟。
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自助餐我要 尖沙咀2.5小时日式放题任食刺身＋牛肉寿喜烧＋Mvenpick＋Hoegaarden果味啤酒
尖沙咀这间放题店上月新张，刺身、天妇罗、牛肉寿喜烧等2.5小时无限供应，还有脆卜卜乳猪和冻海鲜等少见选择，甜品又有Mvenpick、Hagen-Dazs雪糕、韩国啤酒和Hoegaarden果味啤酒可任饮任食，质素如何？即睇详情！
记者：Joan 摄影：Woody
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尖沙咀2.5小时日式放题
日式放题店于德兴火锅隔壁，据店员说两间店是属同集团，中式餐厅踩过界搞日式放题，质素呢如何？
有别于一般的日式放题，店内特地划分了一个阔落的自助区，好像自助餐般，有少量海鲜、前菜、沙律和热汤等可自由拿取。海鲜有海虾、青口和翡翠螺轮流供应，又有温泉蛋、麻酱豆腐等前菜，放题少见！不过Refill速度慢，想吃的见到就要先拿。
落纸仔Order！刺身选择多
扫完自助区，当然要入正题！放题最紧要是选择多，这里也有刺身、寿司、手卷、烧物、炸物和一品料理等日式食品，选择也算丰富。刺身款式也应有尽有，包括三文鱼、油甘鱼、北海道带子、松叶蟹脚、大赤虾和赤贝等。味道除了三文鱼外，也算鲜甜，质素OK。
4人同行送活鱼刺身
餐厅有开业优惠，4人同行可享1人半价，并奉送活鱼薄切一条，生日优惠的亦有6人同行一人免费、12人同行加送皇子乳猪一只，非常吸引。
寿司、卷物
海胆鱿鱼、黑松露油甘鱼
炸物：芝麻鸡翼＋炸榴梿＋天妇罗
炸物款式不太多，只有大路的芝麻鸡翼、吉列炸蚝、芝士年糕、脆皮猫山王和天妇罗，除炸蚝炸浆上得较厚外，其他的也OK，重点是热辣辣上台，够晒香口。
突发！脆卜卜中式烧乳猪
食到一半，突然听到铃铛声，原来是店员拿着铃铛边走边响，提醒大家自助区有烧肉，有师傅即切，想食就要快手快脚出去排队！
烧物：羊鞍＋盐烧牛舌
烧物方面，有烧香草羊鞍、盐烧牛舌、海虾、鲭鱼、帆立贝北海烧、鸡软骨等。款式大路，质素则有点麻麻，羊鞍欠肉地，帆立贝北海烧烧得太干，牛舌和鸡软骨略嫌油腻，烧物好麻麻！
料理：寿喜烧、辣酒煮蚬
烧物质素麻麻，料理会否扳回一城？大路的牛肉寿喜烧、辣酒煮蚬、蒜片牛柳粒、炒野菜都有，质素OK，较特别的有和牛薄烧，不过记者落单和追单多次，久候多时才见上台，不过食落其实似普通肥牛，偏油腻，有点失望呢～
甜品：Mvenpick+Hagen-Dazs雪糕任食！
通常食放题大家都会无视了甜品，但请留意！这里有Mvenpick和Hagen-Dazs雪糕可任食！两大个雪柜内装着满满的杯装雪糕，一共有6款口味，记住留肚！
饮品：选择超多 汽水、啤酒、梅酒任饮！
饮品也是Gimmick之一！两大个雪柜的汽水、维他奶、乳酸和清热饮品可任拿，最紧要的是有韩国啤酒、Hoegaarden果味啤酒，自助区又有清酒和梅酒可任斟，酒鬼一定超开心！
家长注意！儿童游玩放电区
顺带一提，近门口位置有间房是儿童游玩区，有几只木马、黑板等可带小朋友解闷，房内空间大，用色鲜艳，可带小朋友来放电！
日悦极尚日式放题
地址：尖东么地道67号半岛中心2楼（显示地图）
电话：2311 8888 / Whatsapp：5296 2896
价钱：
星期一至四
5：30pm－6:30pm前或9pm后 成人$258、小童$168
6：30pm－9pm 成人$278、小童$168
星期五至日及公众假期
5：30pm－6:30pm前或9pm后 成人$278、小童$168
6：30pm－9pm 成人$298、小童$168
用餐时间：晚市放题2小时30分钟、9pm后入座只限2小时用餐
备注：
1) 放题入座需两位起
2) 另收加一
3) 4人同行1人半价及奉送活鱼薄切一条
4)6人同行一人免费
5) 12人同行加送皇子乳猪一只
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自助餐我要 6小时任食 荃湾鸡煲＋火锅放题50配料＋汽水＋啤酒任饮
荃湾有间餐厅于晚市推出无限时任食火锅，可以6小时任饮任食！锅底可选惹味鸡煲，食完换汤底打边炉，每位更送牛颈脊、海鲜拼盘、刺身、鲍鱼和水饺，还有50多款火锅料、汽水、啤酒可无限Encore，新年期间照常营业，即睇地址！
记者：Joan 摄影：LamLam
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【家居七巧板】年廿八洗邋遢！12个简易清洁家居大法
这间酒楼于上年12月开业，晚饭会划分两区，一边吃小菜、一边吃火锅。火锅最吸引是无限时任食，晚市5：30pm开始，吃到11：30pm关门，6小时可任饮任食，还送多款海鲜、靓牛和小食，可以慢慢倾计、医肚！
前菜任取：酸辣凤爪＋青瓜
吃火锅前，可到自助区拿取小食，有凤爪、鸡脚和青瓜等小食，为6小时任食开开胃！
前菜再送：刺身＋蚝皇扣鲍鱼
4汤底任拣：可选鸡煲再加汤打边炉
锅底有4款，可选冬瓜瑶柱、皮蛋芫荽、駌鸯锅或龙虾锅（需另加$80），又或者可选重庆鸡锅，吃完再换汤底打边炉。鸡煲非常惹味，4人分量约有一只鸡，分量也OK，鸡件肉质肥美，圆润有肉地，酱汁的香料味浓郁，未食都闻到好香，鸡件亦够入味。
火锅料再送！牛颈脊＋海鲜拼盘＋水饺
火锅料亦会送上人头份的极级牛颈脊、海鲜拼盘和水饺。牛颈脊一碟有廿多块，油花均匀，肉味甘香有咬口。
海鲜拼盘有6-8款海鲜，有龙虾、龙趸片、海虾、蛏子、贵妃蚌、大青口、鳝片、鱿鱼等，款式没有划一，会按当日的来货而定，不过分量颇为丰富，整体味道亦新鲜，可惜想encore要再加钱。
50火锅料任食！肥牛＋鹅肠＋墨鱼滑
任食火锅料有50多款，肉类有肥牛、黑豚肉和羊肉等，较惊喜的是有青口、脆鲩片、鹅肠等海鲜和内脏，又有饺子、滑类、丸类等，选择其实颇丰富，6小时内狂吃不会闷！
汽水＋啤酒任饮！
除了火锅料是任食外，雪柜内的冻饮品也是任饮！有多款汽水、纸包饮品，最吸引的是有啤酒，可和朋友畅饮再打边炉，爽！
阿翁火锅馆
地址：荃湾众安街68号荃湾千色汇1期6楼（显示地图）
电话：52823482
营业时间：6pm－12am
无限时任饮任食海鲜火锅
收费：星期一至四 成人$298／位，星期五、六、日、公众假期及前夕 成人$328/位，3岁或以下小童免费
备注：
1)另收加一
2)星期一至日9pm后入座，成人可享八折优惠。
3)建议预先订座。
4)新年期间照常营业。
【出街揾食】5间饺子店推介 老火汤水饺＋薄皮爆汁煎饺
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汉发面家，招牌上写着始创于 1973年，早期是深水埗石硖尾街大牌档，2012年才搬进大南街这个铺位，墙上壁画就是当年大牌档的情景。
以往以云吞面主打，由第二代掌舵人开发奶茶及猪润面，虽然同区有多间驰名猪润面的店铺，终于凭厚切猪润配一丁成功俘虏各位食客的心。
厚切黄沙猪润成为汉发的招牌菜式，一入铺头即闻到一丁独特的麻油香，本来想食米粉的我也改为一丁。而又因为另一名物为猪扒，贪心的我就点了猪润拼猪扒一丁。
等了一会，店员送上一大碗放在我面前，非常足料，厚切猪润有约5大件，爽脆嫩滑，火候刚好。
另外加上整块猪扒，松软但有质感，没有松肉粉的痕迹，未放下香味已到。
汤底不是坊间的只有姜丝，而是多一层次有酒香。虽然价钱不便宜 $49，但很值得！
回程时顺道到有一腿外卖樱花虾鸡翅包饭及鸡腿卷，鸡腿卷样子明明是串烧肠，但却是鸡皮包着鸡腿肉烧，鸡皮烧得脆口而咬下啖啖肉，即烧即食最理想。
这店虽说下午一时开铺，但很多时会迟开，买不买到就看运气了。即点即烧，香气扑鼻，可添加多款香料，我则选了柠檬汁，平衡油腻感，很不错。
汉发面家
深水埗大南街192号
有一腿真功夫鸡腿卷
深水埗荔枝角道333号地铺
注 : 邻近深水埗地铁站，附近有咪表车位。 #深水埗美食 #厚切猪润丁
#深水埗美食 #厚切猪润丁
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早利亚的美食感觉
我喜欢周围食，喜欢分享，亦会自己尝试，全天然，无添加，从烹饪中寻找无穷乐趣。希望可以同大家分享美食的感觉。
平常清蒸鱼比较简单，今次加入蕃茄转下款，加入蕃茄洋葱有点似西式，味道亦唔错。
材料：
黄花鱼1条，蕃茄1个，洋葱半个，葱1棵，芫莤2棵
腌料：
盐少许，胡椒粉少许
调味料：
砂糖半茶匙，酱油1汤匙，麻油1汤匙，水半碗
做法：
1. 把所有材料洗净，鱼两边用刀界两刀，用盐、胡椒粉抺匀全身里外，腌一会
2. 蕃茄、洋葱、芫茜、葱切细碎放入盆内
3. 把锅烧热，放入油1大汤匙及姜片，把姜爆香后把鱼放入煎3分钟至一面焦焦时，翻过另一面再煎约2分钟
4. 把调味料放入2中拌匀，倒入3的锅中，中间用铲把汁料拨到鱼身上，到水煮至干了一半后即可上碟
原文连结：
【食谱】揉合西式做法！茄烧黄鱼
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小安琪
小安琪~ ~因为喜欢吃，想同大家分享些简单、容易、方便、又味美之食谱 哈~ ~
食谱丰富口感 椰菜底梅菜手剁肉饼（LC无水蒸肉饼及一般做法）
材料：
皇帝肉 300g（如不想手剁，也可选用免治猪肉）
甜梅菜 80g
椰菜 1/4个
姜 2片
水 1汤匙
猪肉腌料：
盐 半茶匙
糖 1茶匙
生粉 4茶匙
鸡粉 半茶匙
生抽 2茶匙
麻油 少许
胡椒粉 少许
酒 少许
水 4汤匙（续少加入）
做法：
1. 皇帝肉洗净，用厨房纸印干水分后切小件，再用刀剁成肉碎，加腌料搅拌后续少加水分拌匀，包保鲜纸放雪柜腌至少30分钟；
2. 椰菜切片（或粗条），洗净并沥干水分，加2块姜片铺在LC心buffet 煲底；
3. 甜梅菜用浸15分钟，冲洗清水及榨干，切粒后混在猪肉中，平均铺在椰菜上；
4. 分量足够铺满整个心buffet，在肉面洒1汤匙水；
5. 加盖以中火蒸4分钟，转小火蒸5分钟，熄火焗6分钟即成。
P.S.
1. 如用碟以隔水蒸，以大火蒸12-14分钟即成。
2. 猪的皇帝肉部位又称池面，是西施骨的后部，即背肌后的阴肉。肉质软腍甘香，但并非爽口；用来手剁比较轻易而不废力。
原文连结：
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J.miAka 宠爱宅
自从2013年7月建立煮食blog《J.miAka宠爱宅》，有幸得到很多朋友和网友的认同；为了更进一步跟大家交流而开设这个专页，新作品食谱会专页和Blog http://joycemiaka.blogspot.hk/ 同时更新，旧作食谱则需要更多时间加到专页，敬请大家继续支持。
出街揾食佐敦$168铁板烧宵夜套餐食齐4道菜避风塘蛏子＋薄烧牛肉再送啤酒 ｜佐敦美食｜
夜阑人静返工 OT 下班，应该吃好啲医肚，顺便慰劳自己。走到佐敦渡船街一带的旧区， 发现这间深夜食堂，原来幕后老板是2年前凭著10层海胆杯，红遍中环区的乐师傅，今次开分店主打铁板烧。这里有个属于夜猫一族的宵夜套餐，$168有齐沙律、海鲜、主菜及食事四道菜。除了沙律，全部在铁板上即叫即做，海鲜款式更不时转款，好丰富！
撰文：ning 摄影：Man
师承松菱、有马 重拾老本行铁板烧
坐到吧台，咦？眼前这位厨师，不就是2年前凭著10层海胆杯，红遍中环区的乐师傅？原来这店是继中环S2 Kitchen以外，最近落户这小区的姊妹店，做回自己当年在松菱、有马等日本料理名店的拿手好戏：铁板烧。
乐师傅出身自松菱、有马等的第一代日本料理店，又是花杯的开国功臣之一，拿着铁铲一推一拨都是大师傅功架。坊间的铁板烧卖抛樽转刀花式表 演， 甚至用食材画公仔影相打卡，Sorry，这里统统都无，乐师傅只是踏实地拿着铁铲，砰砰嘭嘭炒个不停，俐落的推、拨、炒、洒盐落酱，就是唯一“表演”，但更令人感受到职人的那种专注。
平民铁板烧 宵夜4道菜$168有交易
这里的铁板烧，有套餐有散叫，价钱极亲民，晚市最平$450已经食到9道菜套餐，食埋A5和牛或龙虾都只是$750，但属于夜猫一族的宵夜就更抵食，$168有齐沙律、海鲜、主菜、食事四道菜。除了沙律，全部在铁板上即叫即做，保证热辣辣。
前菜沙律清爽开胃
海鲜可供客人二选一，由鱼栏直接拣货，款式和煮法都每日不同，有时是避风塘蛏子，有时是蒜蓉牛油贵妃蚌，有时是西京酱煎银鳕鱼避风塘蛏子最花功夫，蒜蓉逐少加油慢慢轻炒，半煎半炸成干蒜，再加辣椒粒和蛏子同炒，蛏子食落爽弹，咸辣惹味。
避风塘蛏子($168套餐海鲜2选1)
蒜蓉牛油焗贵妃蚌就用牛油炒香蒜蓉，轻煎蚌肉再灒上清酒，食落悉悉索索的爽口，带点牛油奶香。
蒜蓉牛油焗贵妃蚌($168套餐海鲜2选1)惹味薄烧牛肉＋日本十胜豚肉
主菜同样二选一，可选卷上葱花蒜片的美国牛肉薄烧，或是煎日本十胜豚肉。前者将肉眼切成薄片，在铁板上轻煎数秒，放上即炸蒜片及葱花，牛肉咬落 Juicy，葱香蒜香可口。
美国牛肉薄烧($168套餐肉类2选1)
日本十胜豚肉用上嫩而多汁的脢头位，煎至8成熟切粒，咬落肉感重，有嚼劲，连肥膏位都不放过，煎炸成脆卜卜的猪油粒，甘香无比。
煎日本十胜豚肉($168套餐肉类2选1)饱肚赞岐乌冬 再送生啤！
吃完海鲜和肉类，再配个杂菜炒赞岐乌冬，有点淀粉质填饱肚子，吸满烧汁的乌冬配香甜蔬菜，简单的Comfort food，尝辣的更可选择加辣变指天椒炒乌冬。
铁板炒野菜赞岐乌冬 ($168套餐)宵夜套餐附送日本生啤一杯，深宵饮返杯，爽呀！同场加映！创意纸包蚬汤＋熨斗煎白鳝
若然不够饱，这里还有不少好食又过瘾的创意菜式，例如铁板纸包蚬汤，清酒昆布汤及蔬菜预先煲至半滚，用可受热至230°C的高温纸包成袋，在铁板加热后会胀起出烟，剪开扎口，扑鼻传来热汤香气，汤汁清醇顺喉，蚬肉嫩滑鲜甜。
纸包汤遇热会胀起出烟，好有视觉效果。铁板纸包清酒蚬汤 $68
另外也有煎鳗鱼汁脆皮白鳝，鱼皮煎至焦脆后起出，和鳝件分开另上，前者口感似足炸鱼皮，后者则嫩滑鲜味。
铁板煎鳗鱼汁脆皮白鳝 $58邪恶甜品！牛油焦糖多士
这里还有一款Secret Menu甜品，就是乐师傅当年在花杯的原创甜品：焦糖多士，坊间不少铁板烧店都争相仿效。面包用牛油加砂糖，反复煎至微焦，食落香甜脆卜卜。不过乐师傅说，这道甜品在Menu找不到的，想食到除了要讲运气，还要讲暗号，下次不妨试试赞他“靓仔”，睇下食唔食到。
焦糖多士
座位不算多，坐吧台就可以近距离看师傅表演，边吃边和乐师傅吹水谈笑聊天，好有气氛。
S2铁板烧
地址：佐敦伟晴街29-37号地下6号铺 (显示地图)
电话：2885 8955/2885 8278
营业时间：星期一至日6pm -2am
备注：设加一、收信用卡；铁板烧套餐之食材会因季节性及时令略有变动；宵夜套餐只限星期日至四供应。
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落雪都要食雪糕！日本便利店1-2月新品：樱花Mochi Hagen-Dazs、桃味可乐、Hershey’s布甸
系超市见到这种个子小小、白白净净的薯仔买一袋试下，发觉它做薯蓉效果唔错。
做法：
1. 用水洗净后，放入锅隔水蒸20分钟，趁热撒去皮后压成蓉，拌入少许牛油后再加入淡奶油约2汤匙(喜欢滑身可多加淡奶油)
2. 蕃茄切片放碟上，用2个汤匙把薯蓉弄成团状，放蕃茄片上切，加上煎过的烟肉即完成
原文连结：
【食谱】做法超简单！蕃茄薯蓉
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小安琪
小安琪~ ~因为喜欢吃，想同大家分享些简单、容易、方便、又味美之食谱 哈~ ~
Tiki taka tiki taka! Oi! Oi! Oi! 如果，你不知道甜魔妈妈在打什么，大概你还未参与十月最热闹狂欢的 Marco Polo German Bierfest 2017！不经不觉，马哥孛罗德国啤酒节已经来到26届，甜魔家也是第四年参与这项盛事；今年更首次参加露天巴士派对，渡过超难忘的傍晚 ～
先由本周二的“Bus Parade 露天巴士派对”开始记录，这次活动，除了啤酒节当晚负责表演的乐手舞者出席，也邀请了酒店员工及粉丝（包括我！）一起参与，令活动更加热闹！
首日下午在酒店集合，人齐拍下大合照后，就出发到预约好的露天巴士，准备绕尖沙咀往庙街逛两个圈，来为周五开幕的德国啤节造势～
当日大会安排了专业摄影师，来拍下巴士巡游派对的片段；如图可见，全部人都非常兴奋，尤其当巴士开始起行，乐器开始演奏，大家情绪更加高涨！
大概面积比较大关系，甜魔妈妈疯狂挥手及傻笑的影像，也被拍片的同事录下了；有兴趣模仿我（失败）减拜拜肉的朋友，欢迎收看 https://www.instagram.com/p/BaWFLMPDLFZ/！
当晚巴士上又有啤酒及面包圈提供，可以边搭边食，自然更加开心～据知 Bus Parade 每年都会进行，如果下年也想参与，就关注 marcopolohongkong Instagram 吧！
来到本周五的戏肉，当然要把Matthew and Chloe一起带来参加啦！Matthew由 2014年 满三岁开始参加活动，Chloe就由 2015年 两岁多开始参加，所以二人都非常熟架步了～
所以进到场内，二人都非常合作乖乖合照，因为他们都知道，拍照后就可以开餐啦！昨晚天公做美，凉风送爽同时，景色非常清新迷人，我们也决定选在舒适靠海的露天座位～
今年食物取价与去年相约，主食由$150-185不等，下图有烧猪肋骨配椰菜沙律及烧粟米 ($160)、香煎纽伦堡肠配酸椰菜及薯蓉 ($150)、慕尼黑白肉肠及鸡肉蘑菇肠配薯仔沙律 ($150)，全是两兄妹的至爱！
啤酒节当然也有点烧猪膝配烩椰红菜及芝士焗薯片 ($185)，衬上冰冻好喝的啤酒！不喝啤酒的，场内也有果汁、Perrier 支装水供应，所以大人小孩一样吃得饮得开怀～
两兄妹吃饱饱，又要去玩啰！每年场内都会设立 Game booth，今年也不例外；Matthew决定挑战掷球比赛，只有五个球中了三个，就会中奖；不过游戏难度挺高，最后 Game fee ($20) 都拨给慈善机构了（也不错呀）～
而在帐篷中心，就是载歌载舞的高潮所在；要接机关系，我们迟来错过了开幕仪式，不过在网上也可以重温得到，同时也有一众人开心狂欢的影片！
开幕：https://www.facebook.com/marcopologbf/videos/1650266104994437/
咦，Matthew and Chloe在做什么呢？参加跳舞吗？不是，他们是在专心诚心地不动不说，来期待最开心甜蜜的环节----吃雪糕！
嘻嘻，没错每年我们都会帮衬甜品区的 Movenpick 雪糕 ($85两球)，这晚三大两小就索性来了五杯 Waffle 杯连双球雪糕，再加额外一份草莓挞配雪糕 ($85)，非常尽兴！
虽然在“不动不说”比赛中落败的Matthew表情落莫，但当吃完雪糕，心情又回复超 high，临走留影也要劲 chok！可惜爸爸这晚有事参加不到，唯有期待下年一家四口再来吧～
最后... 其实不太关事，但重写游记令甜魔妈妈重舍当年情怀，所以周二晚也去重温了昔日大爱的 Sweets House Cha Cha，抹茶雪糕其实仍然超超超好味！番薯夹饼就一般般啦～
马哥孛罗德国啤酒节 Marco Polo German Bierfest 2017
日期：即日至11月11日
收费及详情可见网址：http://www.gbfhk.com/
** 想得知最新饮食情报，可追踪 甜魔妈妈；欲得知甜魔一家消息，就追踪 Matthew and Chloe 吧~~
原文连结：
一同狂欢！第26届马哥孛罗德国啤酒节 2017
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Yan Lo
甜魔妈妈的新天地，在这里与大家分享美食、育儿，以及旅游资讯~~~24小时为你介绍不同的餐厅，各国美食精选等！
认识OL的朋友皆知道本人是塩麹忠实粉丝，从来去日本也会大手购入，因为我用它来代替盐，基本上很快用完，所以也不怕入多一点货。
好了先解说一下塩麹究竟是什么来的。其实麹是一种霉菌，也就是所谓的“麹菌”放入蒸过的谷物或豆类里，使其发酵产生的东西，放入米里的就是米麹，放入麦里的就是麦麹。我使用的是米麹。据说，盐麹发酵好菌有益于肠胃道。这说是否属实，本人也不考究，最重要的是用塩麹来烹调食物，味道是特别好！
材料（或根据包装上的指示）：
米粷300g
水370ml
海盐100g
做法：
用一玻璃密封瓶，以沾上米酒或日本烧酌厨纸涂抹瓶的内部，此为消毒过程，以免在塩麹进行发酵时发霉。
将所有材料放入，再拌匀。放阴凉地方进行发酵。
每天一次以干净的用具搅拌，放置２星期即可使用。
开封后的塩麹要放在雪柜内保存。
做法短片：
https://www.facebook.com/olkitchen/videos/1164877383614395/
塩麹用途方用非常广泛，基本上我会以它代替食盐。用量方面大概是食材的10％重量的盐麹。例如食材是100g， 塩麹用量就是10g.
有说以盐麹腌渍猪肉、鸡肉、鱼类，蛋白质分解酵素之后，更能抽提升出食材的香醇美味及层次。个人认为用来炒菜，味道的分别最明显，而且菜色也特别翠绿。
原文连结：
【食谱】日本塩麹做法
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O L 醉爱厨房
在职OL，在职场打滚多年，身兼多职，包括食谱作者，专栏作者，烹饪导师，甚至烹饪比赛评判等等。我的兴趣是烹饪、饮食、美容、生活日记，同时分享给大家，希望您会钟意！
观塘任食4.5小时 $168花螺辣酒鸡煲＋火锅放题啤酒、汽水任饮
观塘任食火锅选择多，最近有间酒楼加入任食战团，推出$168/位的火焰 鸡煲 和火锅任食套餐，可选花螺辣酒 鸡煲 、卜卜蚬 鸡煲 等，食完 鸡煲 有60多款肉类、海鲜和火锅料任食，还送点心和海鲜拼盘，又有汽水、凉茶和啤酒任饮，可以任食4.5小时，任坐唔嬲，即睇地址！
记者：Joan 摄影：Manson
鸡煲 ＋火锅放题：花螺辣酒 $168／位
酒楼虽只开了好几个月，但晚市推出的 鸡煲 、火锅任食套餐，都有好多街坊捧场。记者平日前往，6时多入座，店员已指全部台已被订座，walk in一定要等，所以想食的紧记要Book台Book台Book台！
鸡煲 有甜、酸、苦、辣和奇味5味选择，另外最新推出的花螺辣酒 鸡煲 、鱼翅 鸡煲 和奇味卜卜蚬 鸡煲 ，记者点了花螺辣酒 鸡煲 ，等待鸡煲上台时会先送上点心，点心款式随机发放，每台不同，有水晶果、黑糖糕等，水晶果热辣足料，作为前菜都不错。
吃鸡煲前，店员会送上一客点心，每人两件，有水晶饺、黑糖糕等，非常热辣辣。堂弄干邑爆炒！即变火焰鸡煲吃完点心再等一会，店员会一并把 鸡煲 、送的海鲜、火锅和蔬菜拼盘送上，而这时大家可以预备好相机，因为店员会把一小杯的酒倒进 鸡煲 内，再以火枪点火， 鸡煲 会冒出熊熊火焰，店员亦会即席爆炒 鸡煲 ，未食都闻到好香！
花螺辣酒 鸡煲 ，2人分量有约半只鸡，花螺则有十数粒，分量都可吃得满足。
店员即席落酒爆炒 鸡煲 ，熊熊火焰，相机要Ready好！
鸡件据说用了辣椒酱和十多款调味料炒过，肉质肥美，大件得来鸡肉有弹性，酱汁亦够惹味。
花螺一窝有十数粒，有附竹签挑肉，肉质微辣弹牙。
送！海鲜＋火锅＋蔬菜拼盘
随鸡煲附上的海鲜、火锅和蔬菜拼盘，海鲜有五款冰镇海鲜，有海虾、元贝、件生虾和青口等；而火锅料有手打丸类和自家制饺子；蔬菜盘有粟米、冬菇、娃娃菜和白菜仔等。海鲜的青口、沙白，火锅和蔬菜拼盘可再在任食的配料纸上再encore。
图为套餐附送的二人份的海鲜拼盘，共有五款海鲜。
生蚝涨卜卜，饱满有蚝味。
元贝亦大粒，肉质有弹性。
火锅拼盘亦是套餐附送的，有肥牛、手打鲜虾丸、墨鱼丸及鲮鱼丸和自家制饺子等。
肥牛大件整齐，不过脂肪偏多，有点肥腻。
蔬菜拼盘
任点的火锅配料有近60款，肉类有肥牛、豚肉片、鲜鸡片等，海鲜有沙白、青口、水鱿鱼和脆鲩骨腩，另有各款手打丸、饺子和蔬菜等。
火锅料执得整齐。
羊肉内质不重膻味，涮完后都够大件大咬口。
飞鱼籽鱼蛋较少见，长粒鱼蛋内包着粒粒飞鱼籽，弹牙得来有点像吃爆炸糖的感觉，几得意。
亦有响铃和炸鱼皮任点。
汽水、啤酒任饮！
雪柜内有各款汽水、韩式饮品、樽装凉茶和啤酒任拿任饮，款式够多，另店酱料亦是自助配搭。
汽水、樽装凉茶、啤酒等任拿任饮。
有豉油、辣椒、蒜蓉等调味料。
记者平日晚上去试食，到8时多已经爆场，想食记得要打电话Book台！
总结：食物方边，最重要的鸡煲味道不错，大件嫩滑、同锅的辣酒花螺亦辣得惹味，附送的拼盘的任点的火锅料都有不同款式可选择。店员人手虽较疏落但都有礼快手，坐得阔落，街坊酒楼Feel但较干净企理，可以任食4.5小时，$168/位另收加一，价钱合理，好适合一班朋友吹水，都不错。
东煲西炒
地址：观塘兴业街1号骆驼漆中心1楼（显示地图）
电话：3571 9230
营业时间：11am- 3pm/6pm – 11pm
火焰鸡煲及任食火锅配料套餐：$168/位
供应时间：6pm-10:30pm
备注：另收加一，敬请预约
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水晶屋杀入尖沙咀超平零食＋饮品$7.9/五包营多＋$5津路乌龙茶＋$2.8韩国啤酒
零食杂货店“水晶屋”以抵买零食、饮品打出名堂，荔枝角和观塘分店一向都有大量捧场客，今次小店杀入尖沙咀，一口气租了28间蚊型楼上铺，零食照旧平卖，最抵买有$7.5/5包营多捞面、$5/支津路乌龙茶和$2.8韩国啤酒等，即睇地址扫货啦！
记者：Joan 摄影：LamLam
水晶屋 杀入尖沙咀 店主：租金要平！悭咗慨钱回馈熟客
水晶屋于2016年6月开业，当时以$1／包阳光柠檬茶引起抢购热潮，好多人一次过入货上百箱，好快就卖晒！半年后开的观塘店，同样卖超平的零食杂货，附近的上班族。不足一年，小店杀入尖沙咀一间广场内开分店，无碍商场有“死场”之名，更一口气租下28间铺位，零食同样卖得便宜，$2.83/罐韩国啤酒、$5/支津路乌龙茶，连问同区有那间零食店有如此优惠？
零食、饮品一应俱全。
通道不是太阔，人多时要有心理准备会好逼。
究竟点解可以有咁多优惠货？店主Kent和Crystal小俩口坦言他们非大富大贵，做生意是从零开始。Kent开店前从事过饮品行业，开店后又认识了不少供应商，自然有门路拿货，加上这几年在管理人手和采购上亦落了不少功夫，租金亦要拣平租的，省掉的租金钱就可回馈给熟客仔，因而每星期都会有8-10款特价货品，有些更抵的限时优惠手快有手慢无！
很多网友亦想水晶屋快点再开分店，但店主们称现时的首要目标是做好尖沙咀店，达到收支平衡和安手排好人手后才会再作打算。
零食篇1. Like Fb 即抵！$5北海道长脚蟹棒
做了小店的Fb Fans后，亦可以优惠价买到零食，例如原价$7的北海道长脚蟹，Fb Fans$5就买到，另一款原价$8蟹柳条，Fb Fans$6.5就有交易。
北海道长脚蟹 原价$7 Fb Fans $5、蟹柳条 原价$8 Fb Fans$6.52. Haribo熊仔糖 原价$20 Fb Fans $15
Haribo熊仔糖一向受欢迎！而盒装的更是难揾，$15有一整盒，放在Office岩晒！另外亦有可乐味，同样＄15/盒。
Haribo熊仔糖／可乐糖 原价$20 Fb Fans $153.怪味糖（第4代） $25
Jelly Belly的怪味糖越怪越受欢迎，第4代有死鱼、坏掉的牛奶和椰子味等，$25盒，买来整蛊朋友也不错！
怪味糖（第4代） $254. 怪味糖转盘装 $69
好少见的轮盘装！附盒附送小轮盘，转到边款糖就要食！考你运气啦！
怪味糖转盘装 $695. 怀旧零食 哨子糖$5/包
小时候常吃的哨子糖，现在虽然都买到，但已经贵到近十元才有交易，这里不但味道齐全，而且$5/包，激抵！
哨子糖$5/包6. 杂果口香糖 $10
同样怀旧的还有杂果口香糖，一包有11小盒香口胶和吹波胶，超平！
杂果口香糖 $107. 明治彩丝糖 $18
明治的彩丝糖，咖啡味好难揾！只能在杂锦味道找到，$18/包，咖啡味Fans点都要入手吧！
8. 家乐氏米通 $20/5块 $60/20块 $138/盒（54块）
家乐氏棉花糖米通有原味、朱古力、COCOA Krispies和M＆M口味，买一大盒好平，除开只要$2.5/包。
家乐氐米通 $20/5块 $60/20块 $138/盒（54块）9. 韩国干焗原粒杏仁 $10／包韩国干焗原粒杏仁 乳酪味／牛油蜂蜜／芥末／牛油蜂蜜腰果 $10／包10. 粟米汤薯片 $3/包粟米汤薯片 $3/包 11. 脆炸虾头 $8/包脆炸虾头 日式咖喱/青咖喱 $8/包12. 英国Kings牛肉干 烟熏/风干 $28英国Kings牛肉干 烟熏/风干 $2813. 蒲烧太郎 原价$59 Fb Fans $49蒲烧太郎 原味／芥辣 原价$59 Fb Fans $4914. 米果 原价$20 Fb Fans $18米果 原价$20 Fb Fans $1815. 海苔卷 $10海苔卷 $1016. 面包超人一口杯面 $19面包超人一口杯面 $1917. 营多捞面 $7.9／排（5包） $63.2／8排（40包）
最抵价！！！去一般超市，营多捞面5排装都要十几元，这里只卖$7.9/排，除开只要1.58／包，平到喊！
亦有一系列日式DIY食品，食得又玩得。
18. 蜡笔小新DIY实验Set $19/包
有整布甸和调制饮品的小新DIY Set。
蜡笔小新DIY实验Set 各$19/包19. Minions奶昔杯 $18Minions奶昔杯 $1820. 马来西亚D197猫山王榴梿雪条 $35/条 $32/杯
收银处旁还有猫山王榴梿雪条，一拆包装超香！期间限定，榴梿Fans不要错过！
马来西亚D197猫山王榴梿雪条 $35/条 $32/杯 （期间限定）饮品篇！
就现场所见，饮品是比较令记者心动的，一箱买除开超平，如果大家想买荀货，就最好预备手推车，一箱箱推走！
21.限时优惠！ 韩国Cass啤酒 买一送一！ $34/12罐
限时优惠，韩国的Cass啤酒，有好多韩星都代言过，包括李敏镐、金秀贤和尹恩惠等，在韩国国内非常受欢迎！原价$34/6罐，限时特价更买一排送一排，即$34/12罐，除开＄2.83就有一罐！平过饮汽水！
22.限时优惠！$10／1.5L茶
韩国男茶，是韩国传统汉方的青草茶，而且有枳椇子成分，有护肝和解宿醉功效，1.5L大支装只卖$10，宿醉必备！
23. 限时优惠！有气橙汁味利宾纳 $10/4罐
利宾纳近期推出的有汽饮品亦有售！而且是橙及黑加仑子口味，$10有4罐，除开$2.5/罐，同样抵买！
24. 限时优惠！ 葡萄适Sport有气运动饮品 $10/4罐
25. 雀巢咖啡 $30/盒（6罐） $108/箱（24罐）
$30有6罐雀巢咖啡，除开$5/罐，多买多平，买一箱的只需$4.5/罐。
雀巢咖啡 Regular/Rich/Full Roast $30/盒(6罐) $108/箱(24罐)26. 津路乌龙茶 $6支 $20/4支
27. 葡萄适 $6/支 $134/24支
28.日版可乐 烟花/樱花 $13/支 29.杨协成 雪梨川贝/菊米茶/甘蔗水 $10排（6包）杨协成 雪梨川贝/菊米茶/甘蔗水 $10排（6包）30. if椰青水 $24/4支if椰青水 $24/4支31. if椰皇水＋椰奶if椰皇水 $7/支、if椰奶 $6/支32. UC1000柠檬味/橙味 $30/盒(6罐)UC1000柠檬味/橙味 $30/盒(6罐)杂货格仔箱
店铺还有一角是格仔铺，有多样生活杂货和精品，包括Vaseline、八达通套和即影即有相纸等。
Vaseline润唇膏 原味／玫瑰／芦荟 原价$26 Fb Fans $18
水晶屋
地址：尖沙咀漆咸道南61-65号首都广场一楼139号铺（显示地图）
电话：9348 9409
营业时间：星期一至日 11:30am-9:30pm
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潮流学子要有 ad-lib 开学backpack来袭！
聚会总是需要个“好理由”暑假要到了，是毕业的季节，每次大伙聚在一起，总是要有个理由，“走，一起喝酒吧！”不管是毕业、生日、节日，还是谁谁谁考上了研究所，又或者是谁谁谁要出国读书，anyway都是让大家聚在一起的好理由。
聚在一起的时候，好像都需要有个“什么”让气氛更为欢乐。亚洲人生性较为拘谨，常常放不开，聚会就不热闹。然后就会有人提议“喝酒！喝酒！”可是常常担心喝了酒不能骑车等危险情况。
在家喝是最安全、最方便的选择大学的时候，大伙最喜欢聚在朋友宿舍喝酒，每次买啤酒都要快速喝完，还要准备冰块，不然不冰了啤酒就变得酸酸且苦苦的（尤其女生特别怕苦）。这样要喝到民国几年才会醉？心中便希望若有个啤酒变好喝神器该有多好。
嘿嘿！皇天不负苦心人，心想事成，任何问题上网搜寻都一定会有答案，而且是满意的答案。搜寻关键字：啤酒、神器，就搜到Fizzics Waytap美国智能啤酒机(啤酒泡沫机/啤酒发泡机)。小小台的有黑白两色可选择。这么小的啤酒机，要搬到户外野餐时使用，还是露营的时候带去都好适合，完全不占空间。最吸引人的地方是它不用插电，只要四颗三号电池（洒花），对于懒人来说好方便喔！在外野餐或露营时也不怕没有插座。
懒人专用啤酒机，适用12-22oz的啤酒罐及啤酒瓶操作简单，只要将买来的啤酒罐或啤酒瓶打开后，放入啤酒机，轻轻前后拉推把手，就会有啤酒跟微泡沫组合而成的浓郁、爽口“生啤酒”。绵密的泡泡由你决定是多是少，根本是客制化的“生啤酒”神器。
看看啤酒机使用教学，一看就上手。
不会有选择障碍，用黑白切决定一个人代表黑，一个人代表白，赢的人代表的颜色就买那一台。高质感的外型，可以增加整体喝酒的时尚度与质感。
黑色有神秘的感觉；白色有纯洁的感觉。供大家参考参考！by the way现在竟然只要4张蓝色钞票，就可以马上带回家。心动不如马上行动，手刀入手。以上图片、影片均来自Fizzics官网。
>>>点我购买Fizzics Waytap美国智能啤酒机
※酒后不开车 安全有保障※喝酒开车请找代驾
原文连结：
【原来啤酒可以这么好喝，好物不私藏】
天气越来越炎热，身体黏腻到不行，一回到家只想懒坐在沙发上大口喝下冰冰凉凉的啤酒消消暑气，幻想着自己正在德国参加啤酒节，或是环游世界边喝遍各国啤酒，但现实是冰箱一打开空空如也，也无法说走就走到旅行那就去趟家乐福啤酒博览会(点我看更多)吧！一次扫进各国经典款啤酒，甚至是慕尼黑啤酒节的指定品牌，回家用肚皮环游世界。
人鱼线是什么？让肚皮满足一‘夏’比较重要啦～
人鱼线是什么？在这个季节先丢一边吧！各式各各样的世界啤酒正在向你招手～让你爱喝酒的小肚皮满足开怀，才是今夏大事！
【德国必喝经典款-慕尼黑啤酒节指定品牌】
慕尼黑啤酒节指定品牌有六个，"PAULANER 保拉纳"就是其中之一，是拥有500年酿造历史的纯正德国现酿啤酒品牌，酿造严格遵循1516年在德国颁布的现存最古老酿酒法“啤酒纯净法”，造就了泡沫丰富细腻的云雾状，每喝一口都为你开启德式新体验！
第二个指定订的品牌就是“德国慕尼黑皇家啤酒”，只要有机会到德国慕尼黑旅游，几乎每个旅客都一定会品尝这一款，有着小麦的芳香，带着焦糖口感，非常滑顺好入喉，也深受德国人喜爱！
【英国代表-司陶特啤酒】
由烘焙过的麦芽或是大麦、啤酒花、水及酵母所制成，口味较强烈，是许多爱喝啤酒的老饕一致推荐的酒款。
【美式精酿不容错过-美国IPA】
精酿啤酒的爱好者一定要品尝！全美第十大的精酿啤酒厂--Stone Brewing，以大胆、风格创新、口感丰富风靡全球，甚至两度获Beer Advocate杂志推崇为"地表最顶尖精酿啤酒厂"。使用单一的麦芽和酵母，并用多种且大量的啤酒花制成，只要品尝一口，线条分明的苦味，绝对唤醒你的味蕾，大呼过瘾！
【比利时啤酒尾劲甘美-比利时修道院啤酒】
CHIMY是目前世界上产量最大的修道院啤酒， 尾劲有波特酒的甘美，后味非常持久，喜欢啤酒的人几乎无人不知道此款酒。
【法国第一品牌-可伦堡1664蜜桃啤酒】
以原味啤酒为基底再加上香甜的水蜜桃风味， 能够品尝出高雅的水果味和香气，掳获了许多啤酒迷的心。
【日本北海道限定】
三宝乐啤酒创立于1876年，是日本最古老的啤酒品牌。而札幌位于北纬43度，拥有纯净的天然环境，地理环境与密尔沃基和慕尼黑相同，因此也有适合啤酒花和大麦生长的气候与条件，所酿造出来的啤酒自然为上乘之选。
口渴了吗？那就通通搬回家
看了这么多来自世界各地的经典啤酒，是否觉得口渴了呢？ 那就快去家乐福啤酒博览会(6/7-6/20)(点我看更多)通通搬回家，把握这一年一度的盛会清凉一夏！
原文连结：
冰箱又空了？必买的世界精选款啤酒，在家避暑也环游世界！
玩完几日要收拾心情，要重回小小工作空间，又要重回做煮饭呀妈。
包包一连食街外食物几日，之后就要禁室培“肉”食番妈咪早午晚餐。
包包比较唔好彩，佢有个写食的妈妈，除了带佢出街食得好，晌屋企都日日唔同口味，做成佢人仔细细都已经从色香味去判断食物，有时煮得无咁吸引佢一望就已经唔多肯食，有时我一话煮牛扒同意粉，佢就雀跃一日，所以我每次煮比佢要花大量心思，希望佢“合眼缘”。
当然可能有啲三姑六婆又会话：“咁细个宠坏晒”。
对于小儿品德我比较注重，但佢对食物要求……妈咪有能力比到，我理得你讲乜，系咪先？
昨日午餐整“汁煮三文鱼”，当然系日式做法，我煮呢个目的唔系食佢食鱼，系要令佢食埋牛蒡同埋红萝卜。
结果：咪就系成功啰！
不过张相影得唔靓，因为影时佢不停晌我隔离催我。
呢个汁用酱油、味醂、少少糖、盐去做，但出来效果不错呢～
材料：
三文鱼柳 1大件(连皮去炆会实净啲)
红萝卜及牛蒡 1/4-1/2条切幼条
大葱 1/2条
酱汁：
酱油(或生抽) 半至1汤匙
味醂 1汤匙
水 1/2碗
糖 1茶匙
盐 少许
做法：
１将三文鱼煎香佢，可以用少少盐腌完先煎
２将红萝卜丝、牛蒡丝及大葱丝爆香
３加入酱汁后用细火煮滚后就将鱼回镬
４煮至收汁便完成
原文连结：
【食谱】日式做法！汁煮三文鱼
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豆花 (食谱)
我系大少奶
散文与食谱作者、专栏作家；除了写食谱及食评，还有旅游及美容产品
材料 :
芋头 1斤
腐皮 2张
芋茸调味料 :
盐 半汤匙
糖 1汤匙
澄面 40g 水 60g
腐皮调味料 :
南乳 半汤匙
砂糖 1汤匙
麻油 1茶匙
五香粉 少许
水 1汤匙
黏合腐皮卷：
面粉 1汤匙（任何筋性都可以）
水 1汤匙
芡汁：
泰国甜酸酱 3汤匙
水 2汤匙
做法 :（7a. 半煎炸做法、7b. 光波炉做法）
1. 芋头去皮洗净切件（戴住胶手套接触芋头可防痕），隔水蒸20分钟至腍，趁热压成芋茸，先加调味料拌匀再把澄面加水调开后混和在芋茸中，待用；
2. 把南乳、砂糖、麻油、五香粉、水拌匀成涂腐皮的调味料备用；
3. 面粉加水各1汤匙开混待稍后黏合腐皮时用；
4. 用厨房剪（或用有锯齿的刀）把腐皮一剪开二，先铺一块在料理桌上，再放第二块腐皮（不要重叠，大约放下2吋）并扫两行（2）南乳调味料，放第三张腐皮并在在不同位置扫两行调味料，之后放上最后一张腐皮并扫少许调味料（3张所涂位置都要不用，以免太湿而易烂）；
5. 放上（1）芋茸，盖保鲜纸并用木棍辘薄（如图范围，不要满全张），剪掉左右两边多出的腐皮后续片铺在芋茸上；
6. 由下向上开始卷起，卷至尾端时把（3）面粉水涂在顶端腐皮位置并黏合，最后用保鲜纸包里后放雪柜雪2小时，取出并切成每件约2cm厚；
7a. 热镬下油，油滚放入芋茸卷，转中小火煎至两面金黄色从盛起隔油；
7b. 光波炉先预热5分钟，钖纸包烘盘再扫点油，放上芋茸卷，在面又扫少许油，放在高架以235度波10分钟，反转再波5分钟便上碟待凉；
8. 最后把泰式甜腌酱加水煮滚，淋上芋蓉卷上即成。
原文连结：
【食谱】香酥荔芋卷（光波炉或一般半煎炸做法）
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