去火的水果

日本OL注意健康，平日喜欢以低脂奶，制作点心和调配饮品。今次选用来自北海道的低脂奶，尝试自家制近年大热的Super Food茅屋芝士，并以芝士取代奶油制作水果三文治！同场加映，还有日本女士最爱的暖身饮品甘酒牛奶，冬天晚上自制一杯，一饮暖笠笠。

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Recipe 1. 自制茅屋芝士

茅屋芝士是近年大热Super Food，属低脂、低热量的芝士，脂肪含量比其他芝士低得多，而且制作过程不经发酵，简单易做，用上含有少量乳脂的低脂牛奶，加上柠檬汁即可轻易完成。

材料

北海道低脂肪乳1L

柠檬汁5大匙

制作步骤

1. 将北海道低脂肪乳注入锅中慢火加热。

2. 加热至约60℃，在滚起前熄火。

3. 在牛奶中加入5大匙柠檬汁。

4.轻轻拌匀，放凉等待芝士与乳清分离。

5. 将芝士放进纱网袋中滤去乳清。

6. 大约6小时后，茅屋芝士便大功告成，可以用来制作各种料理。

Tips:

1. 选用含有少量乳脂的北海道低脂牛奶制作，味道相对清爽轻盈，易于变化各种料理，也相对健康。

2. 滤出来的乳清，亦是营养丰富的饮品，不要浪费。

Recipe 2. 茅屋芝士水果三文治

京都人最爱的甜点之一，水果三文治素来以奶油作馅料，吃来热量高，今次改用以低脂牛奶自制的茅屋芝士，配上蜂蜜来作馅料，风味有惊喜，与时令水果的酸甜口味尤其配搭。

材料

白方包(去皮)2片

奇异果1 个

草莓 3粒

罐头黄桃50克

茅屋芝士约150g

蜂蜜 20ml

制作步骤

1. 茅屋芝士与蜂蜜拌匀。

2. 洗净并细切各式水果。

3. 于方包上涂上混合好的茅屋芝士蜂蜜酱。

4. 整齐于方包上排上准备好的水果。

5. 再涂上一层茅屋芝士蜂蜜酱，并盖上方包，即成。

Tips

水果款式可按个人喜好随意更换改变。

Recipe 3.冬日暖身甘酒牛奶

材料

Tips

北海道低脂肪乳，除了混合甘酒之外，也可配合各式水果、抹茶粉、朱古力等材料。

北海道低脂肪乳 好处多！

北海道特选3.6牛乳，向来深得港人欢心，无论炒蛋，还是做甜品，都是好选择，今次以上食谱所选用同厂出品之北海道低脂肪乳，同样采用北海道牧场出品，质素不变，而脂肪含量减去70%，口感相对清爽，热量也较低，注意健康想修身的朋友，就最适合了。

购买点：各大超市

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专出日系甜品蛋糕的东海堂，又有新品推出！今次新品，更不是大蛋糕要多人分享，而是细细件容易食，可一人独享的日式水果大福与软滑的牛奶抹茶布丁，现阶段于指定分店推出，各位甜品控注意了！

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胀卜卜大福！内藏日本九州赤莓

全新推出的“九州赤莓大福”，只要选用日本食材，如透薄烟韧的麻糬皮，甜美多汁的九州草莓，胀卜卜的造型，相当可爱 。

味道方面，略嫌草莓太细粒，吃不出多汁口感，但麻糬皮透薄好吃，烟烟韧韧，配着口感轻盈的慕丝蛋糕馅，整体还不错。

除了赤莓味，还有抹茶味！

另外还有东海堂拿手的芒果口味。

超软滑日系布甸！ 牛奶＋抹茶味

全新“Arome Pudding!”布丁系列，有两种口味，包括以乳香浓郁北海道牛奶制作的“北海道3.6牛乳布丁”、采用优等日本丸久小山园抹茶 “若竹”制作的“抹茶若竹布丁”。

味道浓厚甘醇，布丁口感轻盈软滑，带来入口融化的食感。

指定售卖点

东海堂查询电话： 2739 1328

香港

上环信德中心2楼232号店 (Tel: 2540 8883)

上环德辅道中188号金龙中心地下4号店 (Tel; 2851 7796)

中环德辅道中68号万宜大厦商场地下G02号店 (Tel: 2568 2559)

太古港铁站10号铺 (Tel: 2561 8991)

北角英皇道500号 港运城地下018号铺 (Tel: 2641 3322)

北角电气道183号友邦广场地下2号店 (Tel: 2219 7113)

金钟道93号金钟廊1楼F03号铺 (Tel: 2529 5938)

香港仔中心四期地下4B店 (Tel: 2580 8236)

铜锣湾兰芳道1号 地下1号铺 (Tel: 2981 9906)

湾仔春园街1-11号春晖大厦地下9号铺 (Tel: 2789 1339)

九龙

九龙塘港铁站1号店 (Tel: 2338 3965)

尖沙咀港铁站 6号铺 (Tel: 2957 8177)

佐敦港铁站9号店 (Tel: 2735 1107)

红磡黄埔花园一期地下12A店 (Tel: 2861 0291)

荔枝角港铁站16号店 (Tel: 2310 2060)

深水埗港铁站15号店 (Tel: 2720 7699)

黄大仙港铁站9号店 (Tel: 2320 0616)

旺角港铁站28号铺 (Tel: 2803 2398)

奥海城1期高层地下UG30-31号店 (Tel: 2271 4969)

观塘港铁站6号店 (Tel: 2955 0323)

新界

上水智昌路3号上水中心2楼2011店 (Tel: 2725 7911)

大埔安慈路4号昌运中心地下33号店 (Tel: 2665 1955)

大埔墟站13至14号店 (Tel: 2653 6272)

元朗教育路36-42号丰兴楼地下C号铺 (Tel: 2650 0382)

元朗港铁站1号铺 (Tel: 2560 3900)

屯门市广场一期1楼1053号店 (Tel: 2452 6308)

沙田港铁站28-29号店 (Tel: 2607 0039)

沙田置富第一城 G12-G13号铺 (Tel: 2601 5190)

东涌港铁站5号店 (Tel: 2505 6762)

青衣城151号店 (Tel: 2186 8678)

粉岭港铁站12号店 (Tel: 2683 2928)

荃湾众安街68路荃湾千色汇一期地下9号铺 (Tel: 2395 6823)

马鞍山西沙路608号马鞍山广场2楼203号铺 (Tel: 2956 3099)

将军澳唐贤街 9号PopCorn F01 号铺 (Tel: 2882 7157)

将军澳连理街143号店 (Tel: 2242 9138)

将军澳新都城中心二期商场UG004店 (Tel: 3152 2136)

葵芳港铁站8号店 (Tel: 2610 0792)

葵芳新都会广场2楼297-298号店 (Tel: 3460 4742)

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必试招牌水果茶

今年十月，台湾红到爆慨“一芳水果茶”于观塘开设Pop Up店，已经日日排晒长龙。最近佢哋终于开实体店，新店贯彻台湾装潢风格，够哂简约复古！饮品方面，招牌水果茶，以手工制慨菠萝酱为基底，再配上新鲜生果，果味清香，百香果味亦好突出，属于必试之选，另外金钻凤梨绿同埋粉圆鲜奶茶都系大热产品！

▲一芳招牌水果茶($33)采用当令盛产水果，绝不添加任何浓缩汁调味，满口都是水果自身的鲜甜。

▲连朴宝剑都捧场的台湾“一芳水果茶”已经在旺角正式开张。采用台湾直送配方，店员仲特意提醒饮用水果茶要用粗吸管，咁就可以咀嚼埋粒粒水果，茶内仲加入菠萝果酱，一大杯可以品尝到苹果、香橙、菠萝、百香果的酸甜，饮完唔会口渴，非常顺口！

▲以外卖饮料价钱黎讲确实系有d贵，新鲜水果茶不用到台湾也能喝到，难怪系台湾店系Top1招牌！

▲粉圆鲜奶茶($32) 一杯鲜奶茶有两大勺粉圆，新鲜手工熬煮，细细粒却不失咬口，口感烟韧。

一芳台湾水果茶

地址：旺角朗豪坊4楼20 号铺

时间：11:00 23:00

电话：2362 2382

文字来源：香港人.游香港/ 图片来源：网上图片

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#铜锣湾有得食！

铜锣湾呢间

天妇罗专门店已经开张13年，系少数主打传统日本天妇罗同埋设有天妇罗吧慨日本餐厅。餐厅主厨片桐贞夫先生已经制作天妇罗足足39年，之前仲喺名店稻菊工作，每一件天妇罗都亲自调校炸浆、控制油温，食落唔会油淋淋慨感觉！最近餐厅仲推出海鲜水果天妇罗同埋北海道芝士锅 ，当中必推慨海鲜天妇罗包括厚切吞拿鱼鱼腩 ，面层薄脆而内层慨肉质仍然保持新鲜甜美，好食！另外水果天妇罗会选用时令水果

，例如无花果、番茄和提子等材料，炸好后再沾埋超高质素慨北海道芝士汁，食完会想再encore！

▲以来自日本长崎县的新鲜大吞拿鱼鱼腩来制作天妇罗，油炸时的高温会将大吞拿肉内的油份迫出，令味道更可口。

▲炸好后的水果粒再沾埋超高质素慨北海道芝士汁，味道意想不到咁夹。

▲外层爽脆之余，更有无比的香滑口感，完全将味蕾俘虏。

▲炸浆轻极薄的蟹钳天妇罗，配上芝士汁更加滋味！

▲拥有39 年制作天妇罗经验的片桐贞夫先生，早在1978年已经开始在日本天妇罗老店工作。

天扶良Ten Yoshi

地址：铜锣湾恩平道42号 亨利中心9楼

电话：2805 7848

文字来源：香港人.游香港／图片来源：互联网

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夏天必饮！

炎热的夏天，出街成身热哄哄，几乎到中暑边界。除咗饮台式饮品外，仲有好Fresh的饮品帮你降降温。位于荃湾区，有一间Pink Lady最爱慨粉红色造型的小店。入面系售卖综合水果茶，混合不同的鲜果，茶方面有红茶、茉香绿茶或台湾炭烧乌龙比你选择。冰冻水果茶散发清新芳香味道，啱晒夏天饮。

▲白桃粉飞飞（$25）、草莓茶（$38）和蓝海之谜（$25），颜色够晒鲜艳，影相最相。白桃粉飞飞的味道香浓的白桃味，甜甜地。草莓茶用红茶冲泡，唔会太酸，唔会甜，几有提神醒脑。

▲玫瑰水晶之恋（$32），入面有玫瑰口味的“水晶珠”外，仲有自家煮制的玫瑰糖浆，面层铺满奶油，味道香甜又唔会腻。

▲这间店人气饮品当然系非综合水果茶（700cc: $38/1000cc: $45）莫属，每杯有8种水果，有芒果、蕃石榴、百香果和苹果等等，不同水果的味道互相冲击你的味蕾，唔洗加糖已经好香甜，水果配绿茶系最香。普通装有700cc，而两个人饮用就选择1000cc。

▲综合水果配乌龙茶，钟意饮乌龙茶的朋友可以试下，甘香中带有点甜。

CUP OF

地址：荃湾昌泰街5号富荣大厦地下1号铺

文字来源：香港人.游香港／图片来源：_imlovineat, thaimui_foodlover, natalieeeelui， hkholidayjengz

这篇文章 【少女大爱！粉红粉红趣致水果茶店】 最早出现于 香港人游香港。

你还记得冻柠宾味、红豆冰味、咸柠七味以及好立克味Cup Cake吗？之前靠本土味Cup Cake打出名堂的Twinkle Baker Décor，早前推出了多款水果味…甚至是水果形状的蛋糕，最近推出新Promotion，虽然记者相信介绍了详情之后，大家一定话“咁姑寒”，但假如大家刚好路过的话，又不妨留意一下这个着数。

撰文：Coco｜图片：官方及Twinkle facebook 图片

$1食“ 水果mini蛋糕”要注意分店及时间

这个优惠只得 8 月 4 日下午 1:00-2:00这段时间，可以以试食价$1 换购一款 水果mini蛋糕。不过限量 50 件 (以下5 款各 10 件)，这个数量真是“排队又死、唔排又系死”，所以计我话大家最好路过见无人排的话，至好顺手买的着数。提提大家，优惠亦不是间间分店都有份，只有铜锣湾希慎道分店有此优惠。所以，大家要先留意细则，看清楚时间，否则就要以正价购买！

其他优惠价 水果Mini蛋糕 大晒冷

其实快闪1蚊优惠可能较难买到，假如大家有兴趣的话，今个夏天其实都有优惠价活动食到 水果mini蛋糕。就是由即日起至 8 月 31 日，可以$198优惠价购买五款 水果mini蛋糕 ，原本5件蛋糕需要＄216，现在可以便宜了差不多20元。虽然不是便宜了很多，但胜在蛋糕细细件可以拿回公司当下午茶。

甜甜草莓酪(迷你版) 45/件

香芒泡泡圈 (迷你版) ＄42/件

花漾荔枝 (迷你版) $42/件

青蘋透心 $45/件

清风柚子挞 $42/件

Twinkle Baker Décor “Happy Friday $1 快闪优惠”

优惠日期：8月4日

优惠时段：下午 1 时 – 2 时

适用分店：香港铜锣湾希慎道 8 号 G02 铺

Facebook：TwinkleBaker

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水果茶店开不停，但大部分都是外卖店，想找个位坐低慢慢叹都难。这间新开的茶居，有位坐之外，更供应 粉红鹤水果茶 ，小巧的水泡造型，成功俘虏不少女士。闺密们，是时候出发！

text: jacky photo: man

中环最红! 粉红鹤水果茶

最近走过中环，总看到女士们不约而同地，拿着一只粉红小水泡。而源头就是这间新张的茶居，每杯饮品都可附上鹤形水泡， 粉红鹤水果茶 拿上手感觉劲 Chill，迅即迷倒一众女士。

招牌多果茶，茶底会先与热情果汁摇匀，再加入五款生果，入口清新带回甘。

加入苹果、橙、青柠、西瓜逾五款生果，清新带小 酸,茶味浓厚。

店铺更特别订制可以放入水杯的粉红鹤水泡，不少女士都为此而来。

奶盖芒果茉莉绿茶$41

菲律宾芒果汁混合绿茶，盖上厚厚奶盖，入口先是芝士咸香，后带清甜果香。

新张期间 水果茶买一送一

除了玩 Gimmick 外，出品质素亦不马虎。店内四款茶叶，都是从内地及台湾茶庄直接入货，如四川蝶兰红茶、云南胎菊普洱、台湾油切乌龙等。而福建茉莉花茶更是五印，即比一般花茶多压两次花瓣，香气倍增。配料珍珠亦是亮 点，以煮过的蔗糖调味，烟韧带焦香。

新张期间，$33以下的饮品更设买一送一优惠，意味一杯 $20有找，赶快约朋友吧！

珍珠玫瑰乌龙 $33

珍珠以煮过的蔗糖调味，带阵阵焦香，渗出细致的甜味，为乌龙茶底添加层次。

珍珠鲜奶乌龙$29

鲜奶混和了小量红菜头汁，所以变成粉红色，入口不会太甜。

蓝莓茉莉绿茶 $36

壁画上是一只只在雨林中的红鹤，感觉夏日。

Flamingo Bloom

地址: 中环士丹利街50号地铺 (显示地图)

电话：2483 1778

营业时间: 11am-9pm

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夏日与水果的关系，总是密不可分。最近台式 水果茶 就在香港爆红，光看七彩外表已觉得疗愈，冰凉茶底配新鲜水果，口味清新轻盈，即 check 有几好饮!

1. 大大杯 送梅粉食生果 (荃湾 Cup of…)

店面为Fancy 粉红货柜造型，女士见到一 定心心眼！必饮综合水果茶，皆因水果分量超丰富，有齐西瓜、火龙果、青柠、菠萝等约8款水果，果味澎湃。还可加 $7由700cc升级至1000cc，是三间店中独有 size。

最好卖的综合水果茶，一杯用逾8款水果，款式和分量是三店中最多附送酸梅粉，可以捞水果来食茶底可自选绿茶、红茶或是乌龙综合水果茶 $38(700cc)

有齐苹果、火龙果、菠萝、西瓜逾八款时令水果，热情果味最突出，酸味非常醒神。

水果由店主每天到附近街市拣选，切片大大块够 juicy，大部分茶叶如绿茶、炭烧乌龙茶，都由台湾入口，连糖浆也用意大利货。

综合水果茶都会附一包梅粉，以及竹签方便食用。

番石榴梅子茶 $32 （1000cc）

茶底加梅子酱及话梅，酸咪咪很醒胃。

地址：荃湾昌泰街5号富荣大厦地下1号铺

电话：3460 4582

营业时间：星期日至四12nn-12mn、 星期五、六12nn-1am

2. 同类先驱 茶味突出 (太子溪羽之茶 )

本地早期推出水果泡茶的外卖店，三月开业已经打响名堂，果茶款式大多是一茶一水果。水果都在果栏搜购，够新鲜，一半切片，一半打碎，既吸睛又不失果味。

茶味最浓厚入口有碎冰感，冰凉消暑水果口味特别，如西柚、提子等满杯红柚 $26(700cc)

面层是碎冰的关系，入口特别冰凉。 丝丝柚肉的酸涩味天然，茶味浓厚。

连冰打碎的柚肉,清凉爽快。

而奶盖款式都会采用台湾独立茶包来泡，茶味突出。然而对比其余两间店，饮品选择就较少。

葡萄成熟时 $38

以无核黑提打成，夹杂小块果皮，底下再有5-6颗提子，酸甜中带甘涩。

地址：太子弼街64号 A

电话：9342 0666

营业时间：12nn-10:30pm

3. 肥姐对面 选择多元化 (旺角 My Star)

葵广人气炒雪糕店，最近进驻旺角开分店，新增多款果茶，名字改得顶瘾，下单时都忍俊不禁，当中“雨濛濛”最受欢迎，草莓香甜，苹果爽口，以茉莉绿茶冲泡，味道平和清新。

位置方便，就在肥姐小食店对面大部分水果都是即切，感觉新鲜奶盖口味浓厚，入口顺滑

雨濛濛 $30(700cc)

茉香绿茶茶底，加入橙、蘋 果和草莓，清新爽甜。可见海量苹果及草莓粒粒

除了10多款水果泡茶，榴梿奶盖亦是近期热卖，味道跟果肉一样浓。不时未到晚上就已经沽清。至于其他产品种类还有乳酪沙冰、Gelato、炒雪糕卷、选择是三间中最多元化。

爆芒 $30

整个芒果果肉与绿茶搅匀, 倒上厚厚奶盖, 质地浓厚如奶昔。

地址：旺角花园街2-16号好景商业中心地下18号铺

电话：从缺

营业时间：12nn-11pm

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夏日炎炎，最啱吃冰品，怕肥唔想食雪糕，可以选择用果肉做的天然 水果雪葩 ，仲可以当食埋生果，完全零罪疚！今次教你用冷压原汁机速成，过程毋须加水，只用酸酸甜甜的菠萝和草莓做个双色 水果雪葩 ，好处是生果的香气和甜味，可充分纳入雪葩中，甜品都可健康又消暑，即学！

料理、撰文: ning 摄影：Scott

冷压原汁机 双色天然 水果雪葩

冷压原汁机 水果雪葩 材料

新鲜菠萝…………………..1个

新鲜草莓…………………..1磅（约450克）

零失败示范

1.菠萝去芯，切成粒状。

2.菠萝粒放入保鲜袋，放冰箱冷藏2小时或以上。

3.草莓切走蒂叶，随意切半或切粒。

4.放入另一个保鲜袋，同样放冰箱冷藏2小时或以上。

5.将冰冻果粒放入冷压原汁机内。

6.慢慢榨出雪葩，完成后以相同步骤制作另一味道。

7. 水果雪葩 可直接享用；或于器皿内抹至幼滑，放入冰箱冷藏约半小时再食用。

煮食小贴士

1.建议制作 水果雪葩 前，将冰冻果粒于室温放置5分钟再使用，雪葩会更细滑。

2.水果配搭可按个人喜好更改，建议使用多汁的水果；太硬实或太少水分的水果，会影响雪葩的质感。

3.如家中没有冷压原汁机，可用搅拌机或食物处理器代替。（须确保该机器附有制作沙冰或雪葩功能）

德国宝冷压原汁机 购买详情冷压原汁机 JUS-102 $1,980

冰沙制作器($250)须另购。

查询： 2773 2888

网上订购

德国宝厨柜及电器陈列中心地址：

· 旗舰店土瓜湾马头角道116号新宝工商中心高层地下2–4 号

· 长沙湾长裕街15号永明工业中心地下（邻近荔枝角地铁站）

· 湾仔摩利臣山道22号（南洋酒店对面）

· 九龙湾宏照道38号MegaBox 5楼L5-5号铺（宜家家居楼上）

· 荃湾大坝街4-30号荃湾广场435-436店

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炎炎夏日，出街一定要有杯冻饮在手，但饮台式奶茶都饮到闷吧！手工雪条品牌 I see I see最近开了新Line卖饮品，除了有水果茶和果汁外，还有加了 Tonic水的 有汽水果茶 系列，冰爽微酸，比一般果茶多了口甘涩，特别解渴！

记者：Joan 摄影：Man

有汽水果茶 Tea Tonic

新店主打有汽水果茶，即把新鲜生果浸泡在茶内，再混入Tonic水，饮落微酸带少少甘涩，似饮水果味的汽水，喝完一口气“gur”出来，爽得来好消暑。灵感来自伦敦好Hit的Gin & Tonic的鸡尾酒，不同的是前者以茶取代Gin酒，不含酒精。饮惯Tonic的，可加$15试试Fever-Tree的Tonic水，微酸带花香。

水果茶有13款，用不同水果、蔬果和茶配搭，茶有台湾乌龙、泰式红茶和茉莉花茶，茶底每天冲泡。水果则有苹果、橙、草莓和热情果等，隔几天从果栏入货，特别在有加入辣椒、姜、青瓜片和素兴花等食材，配搭少见，想喝果香的、清新的、辛辣的都有选择。

有汽水果茶系列

“Sweet Heart” Tea & Tonic $36

泰式红茶浸着草莓、青柠片和素兴花，再加Tonic水调制，气泡感十足，整体偏酸，果香味突出，一扫热气。平时店员会帮大家把材料混和好，水果和花都会近杯底位置，可不用饮管，大口喝即可。素兴花闻落有阵莓香味，花香出，跟酸味水果很配。Refresh $36

乌龙茶浸泡著薄荷叶、青瓜片和青辣椒粒，再加Tonic水调制，会先有酸酸甘甘的感觉，然后再有清凉薄荷味道渗出，吞后有阵炙热感慢慢在喉咙间扩散，但由于加了青瓜，中和了辣度，饮落都几清新。

水果茶系列

热情果乌龙茶配鲜橙 $32

乌龙茶浸泡著香橙片、热情果和素兴花，大啖一口啜，酸橙香好解渴，还会喝到粒粒热情果，好有咬口。姜片泰式红茶 $32

泰式红茶味道偏甜，配上姜片和苹果片，微辣带酸。除了水果茶，店内还有6-8款水果雪条，包括草莓、芒果、菠萝和榴莲口味，价钱由$38-$58不等。

JUISEE by i see i see

地址：铜锣湾耀华街15号铺B（显示地图）

电话：从缺（如有查询可致电铜锣湾i see i see分店2337 3361）

营业时间：星期日至四11:30am-11pm、星期五及六11:30am－11:30pm

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夏天，就是吃水果解暑的季节！眼见款款当造，无奈keep fit重任在身，吃水果便要明智，立刻参考营养师的建议，知道 水果卡路里 ，就能吃得又fit又健康了！

text : JK｜photo : 新传媒资料室、网上图片｜营养顾问 : Gloria Tse（Facebook： 注册营养师Gloria – 为食营人）

水果卡路里 逐款睇 !1. 高糖！荔枝 9kcal/粒（中size）8至10粒就有136毫克维他命C， 差不多是成人全日所需的2倍，不过也有29克糖，相等6粒方糖的分量，只建议浅尝。

2. 草莓 8kcal/粒（中size）当中的花色苷、黄酮类化合物、植物多酚等含量皆高，三者均能提高抗氧化指数！维他命C 含量也比橙丰富，女生一天吃12粒已达全日所需。

3. 西瓜 46kcal/片（约152g）有丰富茄红素，可以抗衰老，是女生恩物！男生多吃也可以减低患前列腺癌的风险。

4. 奇异果 42kcal/个一个绿色奇异果有62毫克维他命C 和2.1克膳食纤维，黄金奇异果的维他命C 则刚好多1倍，但其膳食纤维相对少，只有1.1克。

5. 橙 69kcal/个1个有70毫克维他命C，差不多满足一个女性全日所需的分量！

6. 蓝莓 42kcal/半盒抗氧化功效最好，而且含有花青素，明目护眼。哈佛也有研究指出，吃得多蓝莓的女士，可以减少心血管毛病风险多达34%。

7. 香蕉 105kcal/条夏天户外活动前必吃，因可补充糖原。放至起梅花点才食，抗氧化因子和镁质会更多，令皮肤更有光泽。

8. 苹果（蛇果） 84kcal/个有大量抗氧化营养素，可减低患上癌症、血管梗塞等风险，不过糖分偏高，尤其日本王林苹果，1个已有10茶匙糖。

9. 火龙果 214kcal/个含丰富抗氧化物多酚及甜菜红，可以延缓老化，但留意糖分偏高。

10. 高糖！芒果 134kcal/个维他命C 含量多，有助保持皮肤弹性；胡萝卜素也能平衡油脂分泌， 减少暗疮生长。但芒果糖分非常高，不宜多吃！

11. 高卡！牛油果 322kcal/个含丰富不饱和脂肪，可以保持心脏和血管健康，更可滋润白滑肌肤。但热量比同等大小的水果为高，每日食半个就够！

12. 高卡！榴梿 240kcal/粒（约160g）卡路里偏高！食2粒，就等于扒了一大碗白饭落肚。

解开 水果三大迷思迷思1: 不吃正餐只吃水果能排毒？只食水果，摄取热量偏少，身体肌肉质量变弱，免疫力也会下降。若长期摄取过少热量，身体会制造酮体，而酮体过多，就会出现酮体中毒，会有口气，甚至休克情况。所以只吃水果， 不但未能排毒，更会令身体制造更多毒素！

迷思2: 净饮果汁能代替营养吸收？如果榨完果汁连渣吃掉，当然可以代替；但大部分情况都会将渣隔走，令膳食纤维大幅下降，如果膳食纤维摄取不足，便会容易感到肚饿，甚至出现排便困难。而且大部分生果糖分不低，像一杯250毫升的橙汁便有5至8茶匙糖，随时超过世界卫生组织的建议上限。

迷思3：水果唔怕吃得多？所有水果吃太多，摄取的果糖都会太高，所以不建议吃多。但可以参考水果的卡路里，如蓝莓和草莓，都是热量和糖分较低；至于热量较高的品种，如牛油果和榴梿，便不宜多吃。

注册营养师 Gloria Tse（fb： 注册营养师Gloria- 为食营人）

澳洲注册营养师，著作有《79道简易护肤食谱》，教人用30分钟做好减肥美肌料理。经常在facebook与大众分享愈食愈fit的心得。反对节食，坚持减磅是饱住瘦。

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说到美式料理，大部分的人可能会想到四处可见的速食业，那好吃的美式料理呢？看似简单的汉堡餐，却隐藏许多老主厨的个人技术，以及潮流当道的个人特色，况且在美食如此竞争的台湾土地上，好不好吃是功夫，够不够新奇，成为另类吸引人的创意年代。

从不乏美食的信义区街头，就有一家隐藏得特别好的汉堡专门，在精品美食的浪潮下，《SELFISH BURGER》成为异军崛起的特色餐厅，距离商圈一小段路的街角，很难想像开门的瞬间竟然是座无虚席的荣景，奔腾的氛围，有着美式风格中最迷人的特色，分享欢乐。

《SELFISH BURGER》最为人称道的是来自生活的料理灵感，以及新鲜创意的美味汉堡，跳脱汉堡给人一成不变的刻板印象，使用上好的配料、以及将热量降到最低的清爽食材，不仅在口味上打造耳目一新的风味，其满足口腹之欲的诱人美式餐，实现现代人爱吃又没罪恶感的终极浪漫。

花生牛肉风味是店内值得一推的招牌汉堡，选用进口牛排等级的肩胛汉堡肉，8:2的瘦肥比例，咀嚼肉汁丰富细嫩，外表金黄入味，搭配花生酱的浓郁香气，以及杏仁片、培根、腌黄瓜等丰富配料，层层堆叠多样化的新鲜食材，丰厚口感很是满足。

桃子猪使用新鲜水蜜桃置顶，酸酸甜甜的多汁果肉，每一口咬下去都增添了多层次的细致口感，手撕猪肉为主的配料，让盐烤香气均匀分布，咸香不腻味道格外细腻，如此创意结合，在主厨几百次的味道尝试与制作下，成功打造不仅在味道的契合下与口感上的呈现，都是令人吮指回味的独门汉堡。

汉堡面包最特别的是《SELFISH BURGER》提供的汉堡都是可以选面包的，店内提供味道香甜、外表金黄的地瓜布里欧，以及低糖配方、口感清爽的竹炭黑面包，不仅给与重视热量的轻盈选择、也给与喜欢尝鲜的特别制作，表层皆烤至酥脆爽口，内层却绵密柔软的特殊口感，不仅仅是绝妙的料理功夫展现，也可见主厨的极尽用心与细腻心思。

自私拼盘拼盘即严选店里各式特色小点，分量扎实集美味一体，两人享用不用犹豫要点哪一道，内含蜂蜜鸡翅、丁香鱿鱼、薯条及德国香肠，特制酱汁搭配，有着酸甜却入味的意外香气，也让炸物尝得既不油腻又很有趣意，每一口都充满想像。

精酿生啤店内提供三款现榨生啤四种选择搭配，店员会针对口感上的喜好做介绍，也可搭配手中汉堡的风味做选择，鲜榨口感清爽回甘，绵密的泡沫与麦香，喝不到苦涩，在夏日里饮用，给人一种沁凉又粗犷的特别诗意。

▲ 夏景乍现（前）、大暑（后）

昏黄的灯光、欢乐却舒适的氛围、人多也是不拥挤的座位，稍有醉意的微醺感很是下班后的乐子，简单的空间设计就很有味道，让人在享受美食之余，也感受到真正的放松，值得一提的，店员们都充满热忱，不仅贴心介绍餐点，也在席间提供适当的服务，让人备受尊重，且不受打扰，下次到信义区享用高价位的料理之前，不妨先来试试《SELFISH BURGER》，高CP值的美味程度会让你回味。

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【创意汉堡颠覆味蕾，上等配料水果入菜轻盈又食尚】

台湾的水果甜美多汁又饱满，总是让人忍不住一口接一口，不过吃水果的眉角也不少，到底要空腹吃还是饭后吃？切开后营养素是不是就通通流失了？打成果汁喝最能摄取到水果精华？到底要怎么吃才能发挥最高cp值，就让营养师告诉你！

迷思1／空腹吃水果，身体才能完全吸收营养素？

网络流传，空腹吃水果最能让身体快速吸收水果的营养素，还可以避免跟其他食物中的养分交互作用。其实，只要是新鲜、洗净的水果，不论空腹、饭后吃都可以摄取到完整营养素，而选择富含维生素C的水果搭配正餐一起吃，还能够促进肠道中的铁质吸收，有缺铁困扰的女性朋友不妨试试。

不过，如果平时血糖不稳定、有糖尿病症者，则建议在正餐后2小时吃水果，比较不会造成短时间摄取太多碳水化合物，导致血糖飙升。

迷思2／水果一切开，营养素马上就流失了？

很多人喜欢吃水果，却觉得削皮、切块很麻烦，干脆一次就把全家人整天要吃的分量切好，不过这样又担心营养素会大量流失，到底该怎么做才好呢？

根据发表于《Journal of Agricultural and Food Chemistry》的研究显示，水果切开后置于冰箱中冷藏6天，维生素C、多酚类、类胡萝卜素等营养素皆没有明显减少，最少还可以保留7成，甚至有部分水果的维生素C含量不减反增。因此，别太担心切开的水果就不营养，不妨从今天起切一小盒水果带到公司、学校当作健康午点心吧！

迷思3／果汁才能喝到水果的精华？

整颗水果咬起来总是汁流满面、手指黏腻，网络谣传打成果汁不但方便，还可以更快速的摄取到水果精华，是否真的如此呢？

将水果打成汁固然方便，但多数店家为了求口感会将果皮、种籽滤除，反而大幅减少膳食纤维和植化素的摄取量。不仅如此，要打出一杯500毫升的果汁至少也需要使用3~4份水果，一次吃下大量糖分反而会影响血糖控制，因此喝果汁并没有比直接吃来得好。

迷思4／糖尿病患不能吃甜水果？

糖尿病友最怕听到“保证甜”，那如果选择芭乐、葡萄柚这些比较不甜的水果，应该就可以安心吃吧？其实，不管吃起来甜不甜，“一份”水果就是会提供15公克的糖，不管是甜蜜蜜的水蜜桃或是酸到牙根的柠檬，经过消化后在体内产生的糖都是一样多。不过，想要让血糖更平稳，还是可以挑选较不易造成血糖上升，GI值较低的水果。像是木瓜、哈密瓜、梨子、奇异果都是不错的选择。

所以说，糖友也能享用香甜可口的水果，并不是只能选不甜的吃，学会控制好分量以及选对吃水果的时机，就不用担心血糖大起大落！

迷思5／维生素C可以预防感冒？

喉咙痒痒的好像快感冒了，不少人第一反应就是丢两颗维生素C发泡锭到水瓶里饮用，然而，除非你平时就有摄取足够维生素C，才有机会缩短感冒时程，若是等到出现感冒征兆才补充，并没办法有效预防、治疗感冒。

想预防感冒还是得透过平日充足运动、均衡饮食来提升免疫力，更重要的是进出公共场所时也别忘记戴口罩、勤洗手，才是预防之道。

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华人健康网

针对忙碌的现代人，依照不同时节，透过医师以及各领域专家，提供饮食保健、疾病预防、减重、运动健身、美容保养、养生保健及食谱等医疗保健相关知识，引导民众养成正确的健康生活态度及观念。

台式饮品店开到成行成市，要突围而出得花点心思。最近有主打新鲜 水果茶 的饮品新店进驻旺角扫街天堂，虽然包装与坊间的台式饮品类同，但内有乾坤！饮品以时令水果，配合独立茶包，在没有另加糖水和添加剂的情况下调制。听起来健康而且真材实料，实际质素如何？马上带来试饮报告！

撰文：Katie｜摄影：Fion

扫街饮品新宠！清新 水果茶

新店饮品款式不求花巧，先以独立台湾茶包做茶底，配合时令水果，推出4-5款水果茶。茶内食材，全由店主每天于果栏搜购，确定新鲜时令。制作时，水果原颗切粒再榨汁，当中没有加入糖水和添加剂，饮起上来有果香，亦相对健康，味道不会死甜。

清新Refresh！橙味茉莉花茶

以原颗香橙切粒榨汁，茶内有橙皮和橙肉小颗粒，带点口感的果茶。橙味清新，配合甘甜的茉莉花茶，中和果糖浓度，饮起来上淡淡清香，舒服好refresh。

霸气橙 $26。橙肉有阵阵果香，味道相对清幽，不会死甜，于旺角扫街食完油腻美食后，用来解腻一流！生津解喝！青柠茉莉花茶

喜欢酸甜口味的朋友，有这款以原颗青柠果肉榨汁调制的果茶。同样以茉莉花茶为茶底，甘甜清新，再配合青柠酸涩果肉，生津解喝。

整颗爆柠 $26。味道相对橙味果茶会酸一点，夏天大汗淋漓期间，用来解暑一流！茶底以台式茶叶为主，有金凤茶王、四季春、茉莉花茶等。每杯茶都以独立茶包冲制，不会重用，茶味浓度刚好。多重味道！浓稠芝士盖茶

近期陆续见饮品店推出铺满浓厚芝士盖的饮品。这里就把带微微的咸香味的芝士盖，放在有甘香余韵的金凤茶上。芝士浆如奶盖般的质感，浓稠厚身，与茶一拼喝起来时，咸香味配搭甘香味很相配，有多重味道感觉。

芝士金凤茶王 $30。如果怕以全脂牛奶弄制的芝士盖很肥腻，店内亦有低脂版，女生们喝起来时，都没那么大罪恶感。喝芝士盖茶时，可微微斜饮，让茶味中和芝士盖，解掉腻感之余，又能尝到咸香与茶涩之间的多重味道。芝士盖茶冷热同价，记者比较喜欢热饮版的芝士盖茶，芝士的咸香味会更浓郁。再者，热饮包装为山水风景，有文青格调。期间限定！芝士草莓沙冰

当造的草莓，每颗红润饱满，切粒再与冰块一拼打碎，弄成啖啖果肉的草莓沙冰。期间限定版本，再于面层加码铺上浓厚芝士盖，香甜浓郁，像草莓牛奶，少女们难以抗拒。

知心莓妹 $38。芝士盖慢慢渗进草莓沙冰当中，将原本艳红色的草莓沙冰，渐变为粉红色，配合店内樱花主题墙壁影相，少女味爆发。特别版草莓沙冰，有爱心饮品盖塞，是恋爱的感觉。相机食先！樱花主题画墙

就算是饮一杯茶，都会令一众foodie想无限影相。店内两边设有主题画墙，找来年轻插画家，定期设计划作。适逢春季，是花开季节，就以樱花和日本神舍为墙壁主题，让你有一道靓墙影相，还有许愿木牌给你写下愿望。

在店内的墙壁，定期设有主题画墙，让foodie们可以相机食先。把镜头拉近一点，影相效果会更好。

备注：每杯饮品即叫即制，需稍候5-8分钟。另外，每买一杯饮品，便可得到一块许愿板，可写下愿望，挂在墙壁上。

溪羽之茶

地址：太子弼街64号A（显示地图）

营业时间：星期一至日：12:00-22:30

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街市多了人卖热情果（即百香果），想到果酸又开胃又可以软化肉质，即刻用猪排试下，效果又唔错！

材料：

百香果2个，猪扒1磅，姜数片，昆布汤包

腌料：

酱油1茶匙，生粉1茶匙

朋友去日本旅行，送了昆布汤包做手信，所以不要浪费，大家可以用昆布酱油，这样比较简单。

做法：

1. 猪排洗净，用刀背拍松，用腌粉抓均匀，腌半个钟

2. 烧热锅，下1汤匙油、姜片及猪扒，煎至两面黄黄的，把昆布汁加入，水烧开后，把猪扒翻面待熟成后，放入百香果略煮即可上碟。

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小安琪

小安琪~ ~因为喜欢吃，想同大家分享些简单、容易、方便、又味美之食谱 哈~ ~

每逢外国大热店铺抵港，都会引起一场排队和打卡热潮，今次轮到韩国大型 水果沙冰 店登陆铜锣湾！每款水果沙冰都很巨型和足料，光看卖相已经觉得非常美味，难怪韩妹会疯狂打卡！不过，味道又会否像大家预期般美味，让记者Sam拍胃现在向大家分享试食后感啦！

撰文：Sam | 摄影：Wyman

铜锣湾有得饮!!! 韩国20cm高 水果沙冰

韩国大型水果沙冰店早前已经有消息会在香港开店，现时终于等到它正式开张！店铺门外与韩国店一样，采用天蓝色外墙，而店内则以白色为主，大走简洁风。

大家不必担心香港分店的味道会与韩国的大相径庭，因为店内会原用韩国总店的配方制作饮品，员工更远赴韩国训练，保证大家可以饮到原汁原味的韩国饮品！

事不宜迟，记者要试试2杯沙冰和1杯果汁！

草莓杯 卖相最靓但过甜

店内最受欢迎就是Bon Bon系列的水果沙冰，每杯沙冰都差不多有20cm高，激多水果超足料，而今次记者分别试草莓杯和青提杯。

草莓杯卖相非常少女，整杯沙冰都布满红卜卜的草莓，女生见到立即“心心眼”。韩国草莓配手打奶油，而最底层是韩国果酱和冰制成的沙冰。草莓甜中带点酸，奶油滑溜之余不会盖过草莓的鲜甜，但沙冰超级甜，有点像喝糖水一样，而且价钱都较昂贵。

Strawberry Bon Bon $128草莓非常大粒，卖相满分！

青提杯 清甜无核 少少偏甜

卖相同样与草莓杯一样，超多生果好浮夸！青提子很甜很Juicy，内里更无核，沙冰甜度都有少许偏甜，但尚可接受。

Grape Bon Bon $88青提子不但大粒，更无核，非常方便享用。

试完两杯饮品后，记者比较喜欢青提杯，因为味道较Fresh，青提子很清甜不会带酸，亦不会像草莓杯般死甜。

另外，由于供应商来货问题，同系列的芒果杯（Mango Bon Bon $98）暂时未推出，想试的朋友仔便要耐心等候一下了。

上月 油麻地 果栏 大火，不少果摊受牵连，不过经过一轮抢救后，生果 档都逐一回复正常，开档做生意！今日饿底探员特意微服出巡，睇下今期 果栏 有咩好食！

撰文、摄影：Perfect Hill

中午12时到访，发现开门做生意的生果档集中在 果栏 外围，即新填地和石龙街交界，大约有20档，点拣好？好彩买生果前，我都做足资料搜集，当中“栏之选”和“丰盛生果”特别多网民力捧，我就去睇下咩情况。前者卖的水果款式多，而且来自世界各地，而后者铺面面积较细，但主打日本货。两间的职员都好好人，教人拣靓生果，仲请我试食。（o拿，我系卧底，无档主知我身份，保证好公正。）老板话，10月入秋，有超多生果当造，Best Pick首选必数 提子 、 布冧 、 奇异果 、 苹果 、 柿 等，就等我率先试食，睇下边款好味又抵食啦！

1. 新品种！彩虹 奇异果

价钱：1包$58，每包有7粒

点拣：外表光滑少毛，想即食的话，记得拣软身少少的！

味道：产地来自福冈的彩虹 奇异果 ，近期超流行，体积如鸡蛋般大，外型比一般 奇异果 细，之所以称为彩虹奇异果，因为外围果肉是青色，至中间部分是桃红色，近核的又变白色，同埋最重要，佢比新西兰的甜好多，甜度达17度，最适合怕酸的朋友！(日本人好钟意把水果的甜用数字表达出来)，而且维他命C更比一般奇异果高一倍有多，对皮肤超好。

2. 连果皮都甜！绿宝石 布冧

价钱：$50/4个

点拣：果摊职员爆料，市面有好多A货，识拣的，记得拣底部呈尖形的！同埋要精晶莹剔透。

味道：被称为“ 布冧 之王”的美国绿宝石，已步入尾季，要食要趁早。何解成为抢手货？因黄色果肉超甜又多汁外，最过分是连青色的果皮都是微甜啊！薄皮之余，细尝时仲有蜜糖味！一咬，即刻成口爆汁，好夸！可以连皮食，超方便！

金彩虹 布冧 (上) 价钱：$50/6个

黑夜玫瑰 布冧(中) 价钱：$50/4个

绿宝石布冧(下)价钱：$50/4个

3. 超人气！ 香印 青提子

价钱：$150/一抽

点拣：色泽翠绿、丰满圆润，粒粒提子有如发光，最好拣一排排生得好整齐的！认住要JA全农长野果场出产的，特别清甜。

味道： 超甜！比日本软糖更甜！全公司女同事食完一粒，都话好食到要Encore，特登去 果栏 买！来自日本长野信州 香印 青提子，大大粒，食落有花香/龙眼味！我终于明白老板何解高度推荐，佢仲话，呢家少人食巨峰 提子 ，因红酒味未必人人啱，所以多人投归青提怀抱。

4. 青中透红！土岐 苹果 (TOKI)

价钱：每个$18，3个$50

点拣：青色的果皮上，呈现一丝丝淡淡的粉红花纹，闻落有强烈 苹果 香。

味道：饿底探员向来少食青 苹果，但今次这个土岐青 苹果，来自日本最出名盛产苹果的青森，体积比我拳头更大外，果肉饱满多汁，味道如啤梨般清甜，令我对青苹果改观，难怪亦有人称他为水蜜桃苹果。当造期由10月开始至11月，而且产量少，记得早点去买！

5. 日本第一！方型 富有柿

价钱：每个$35，2个$60

点拣：扁平方正，富光泽

味道：来自日本和歌山县的 富有柿，出名甜爆(14 度)，而且果肉细滑紧致，有纤维但不粗糙，又无核。多食仲可以抗衰老、抗氧化，因内含丰富单宁、维他命A、β-胡萝卜素、茄红素等。

丰盛果栏

地址：油麻地石龙街1号

营业时间：星期一至日10am-7pm

栏之选

地址：油麻地石龙街1号

营业时间：星期一至日10am-7pm

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西贡 除了海鲜和即开海胆，最近还多了几间小店，有健康好饮的水果汽水、又有长洲名物的鱼仔烧分店，亦有即拣即蒸的新鲜大闸蟹，再食埋冲绳老板开的靓靓唧花Shortcake甜品店，想要饱肚的又可试试新奇好味的鹅肝芙蓉蛋饭和法式薄饼！趁秋风起，假日到西贡揾食吧！

撰文：Trista、Sam | 摄影：Trista、Mark

打汽机自制汽水 野餐必备果汁熟食

只是果汁已经不再能够满足要求多多的香港人，新店用上打气机自制汽泡饮，加入鲜果打成梳打，新奇有趣。当然也有提供100％纯果汁、五青汁、三宝汁等健康果汁饮品；最正是还有供应台式轻食如麻酱面、鲁肉饭，一家小店即可满足野餐要求，或者买去海边欣赏海景、边品尝美食也不错。

主打的气泡饮由自家打汽机打成梳打，多达8款口味，其中两款更加入新鲜水果。两款鲜果气泡饮均食到粒粒果肉，杂莓加鲜橙口味清新，带阵阵橙香；而香果加柠檬更加清新，酸酸甜甜，不过幼身饮管经常被百香果肉卡住，较难饮到呢。

美肌女神 $32

除了气泡饮和纯果汁，还有慢磨果汁，即近来热门的Cold Pressed Juice，营业价值更高。当中的美肌女神含有红菜头、苹果、甘笋。颜色虽是红菜头鲜红色，但味道则被甘笋抢过，带强烈甘笋的草青味，尝不出苹果味。

台式麻酱凉面素鲁肉饭 $35

主打健康的小店推出少有两款轻食，鲁肉饭是素食，铺面的“鲁肉”超多冬菇，香菇味甚浓，底下还多淋上一层鲁肉汁，健康惹味之选。

店家自打汽水

果感生活

地址：西贡敬民街9号高胜楼地下13号铺（显示地图）

营业时间：星期一至五12pm-8pm；星期六日11am-9pm

长洲Cute爆“ 鱼仔烧 ”西贡开分店

位于长洲的适泊鱼烧最近于西贡开了新分店，分店的食品与长洲的一样，有最受欢迎的鱼仔烧、格仔饼、饮品和零食等等。老板娘指，鱼仔烧的蛋浆没有加水，所以蛋味会比坊间吃的浓味。而鱼仔烧是用一部台湾机械自动制作，大家可以一路等鱼仔烧一路看它的制作过程，非常治愈！

有不少大人和小朋友光顾。

适泊鱼烧是从前豪大大鸡扒的位置，于小巴站旁，很容易便找到店铺。

鱼仔烧是用机械自动制作的，只需加入蛋浆和馅料便会开始制作。一排排的鱼仔烧好Cute，好想立即试食！

鱼仔烧外型“胀卜卜”，卖相非常可爱，鱼仔烧的蛋糕外层很松软，而内里的牛奶吉士酱很滑，甜度比平日的吉士酱淡，甜味刚刚好，有淡淡的牛奶香，不会有腻感，女生“一次过食几粒”都没有难度！店内更有不同口款的格仔饼，有原味、红莓、蓝莓、麻糬、朱古力和芝士6款口味。老板娘指，格仔饼和鱼仔烧一样，蛋浆没有加水，所以口感会比平日吃的格仔饼烟韧。让记者现在立即试试先！

鱼仔烧 $20/4个；$45/10个；$60/14个

鱼仔烧“胀卜卜”的卖相非常可爱！蛋糕外层很松软，易入口。

鱼仔烧内里的牛奶吉士酱。

麻糬格格 $23

店内有6款口味的格仔饼选择，即点即做，所以非常新鲜热辣！格仔饼本身十分烟韧，蛋味突出，加上“Q弹”的黑糖麻糬，令口感更丰富！

朱古力格格 $23

格仔饼加上朱古力粒，朱古力很浓郁，非常香口。不过如果朱古力能做到流心效果，会更邪恶更吸引！

适泊鱼烧

地址：西贡西贡海傍广场2号金宝阁13号地铺（显示地图）

营业时间：星期一至五 12pm-9pm；星期六、日及公众假期11am-9pm

电话：9777 7272

生猛大闸蟹即拣即蒸 多款新式小食

农历九月，最适合食雌的大闸蟹。小店大大个雪柜里供应多款大闸蟹，要雄有雄、要雌有雌，可以即场挑选，即蒸即食，非常新鲜。此外还提供多款新式小食，包括oreo鸡蛋仔、辣汁虾子面、餐肉寿司等，好有创意！

大闸蟹 公蟹$70起；雌蟹$100起

可以即场挑选大闸蟹，老板建议第一次可试中size的雌蟹$100（约3.3-3.8两重），可以即场蒸即食，也可以带回家自己煮。每只大闸蟹拆绳后仍跑得快，非常生猛。

辣汁虾子面 $22

辣汁鱿鱼 $22

两款小食均用上同一款辣汁，未食已经非常香，口味有些似冬阴公，带泰国风味，夹杂少量蒜粒。虾子面本身幼身，容易吸住大量辣汁，辣度有后劲！鱿鱼爽口，配辣汁够惹味，辣度可接受。

餐肉寿司 $18

卖相似手卷，以大块紫菜包住一整块煎香的午餐肉和白饭。用的不是寿司饭，饭上也有淋上豉油，因此味道加起来似平常餐肉送饭。紫菜已变稔身，“寿司”咬第二口已经散掉。

Oreo曲奇鸡蛋仔 $23

大份鸡蛋仔， Oreo分量十足，却有点过甜，而且鸡蛋仔非常软身，一点也不脆。除了oreo，还有其他口味如朱古力粒粒、香芋、肉松、芝士等。

卤水鸡髀 $18

卤水入味，卤得香而不过甜。可惜鸡髀肉有点过老，不够嫩滑。

抹茶牛奶冰沙 $18

强调用上抹茶，因此带微甘。冰沙的牛奶分量不足，沙冰难以吸啜，只饮到溶了的水。

其鲜

地址：西贡福民路22-40号西贡苑地下64号铺（显示地图）

电话：29680103／60180103

营业时间：12pm-11pm

来自冲绳的cupcake 曲奇夹大球雪糕

老板是来自冲绳的女孩，店内的甜品均选用来自冲绳的牛奶和糖。Cupcake的唧面大都用花花，非常girly，还可以加雪糕和自选酱料、toppings。店内更有duffin，由donut撞muffin制作而成。除了雪糕，优惠期内惠顾cupcake＋雪糕或duffin＋雪糕，即送咖啡一杯。

Strawberry Shortcake $23 + 免费咖啡

Shortcake卖相不错，用黄色唧花包着粉红色唧花，由whipped cream造成。底下是plain muffin包着草莓酱和草莓吉士，要吃到cup底才尝到草莓味。而赠送的free coffee太淡，稀如水。

Chocolate Duffin $18

由冬甩和muffin混合而成，朱古力味有惊喜，即食的店员会帮忙翻热。外皮和中心的蛋糕不同，中心的更为松软 ，朱古力味也很浓。

Caramel Sandwich $28

雪糕三文治可选云呢拿、朱古力、焦糖或绿茶味的雪糕，以两块薄身曲奇夹着，全部都是预先造好的。小店的焦糖口味雪糕值得一试，不会过甜；但曲奇因长期放在雪柜而变得腍身。

Caramel Coffee with Ice-cream $38

店员推介的焦糖咖啡也是用plain muffin做成，上面唧咖啡cream，下面以焦糖酱和吉士酱做馅料，不过咖啡味也是非常淡，只有表面的咖啡粉带来淡淡咖啡味；下面的焦糖没有过甜。配的雪糕选了绿茶味，没有大惊喜。

Pumpkin Cookie $10

南瓜籽是新口味，本来只有朱古力和冲绳盐味。南瓜籽味曲奇混合多款nuts，所以放在口中只尝到nuts的味道，被合桃抢去。

Circle Muffin

地址：西贡亲民街西贡苑地下63号铺（显示地图）

电话：91306117

营业时间：1pm-9:30pm

健康天然有机 双铺面木质咖啡店

以健康概念为招徕，采用天然、有机食材。外国人做老板的咖啡店同时供应中、英版本的menu，白天出售咖啡、三文治轻食；晚上出售咖啡、红酒、手工啤酒、法式薄饼和芝士。小店占地两个铺面，一为主店（有counter）；另一边异常宁静，甚至没有播放音乐。室外几个座位，欢迎主人和狗狗共餐，旁边摆放了狗狗专用的食物盘，非常贴心。

Egg Bacon Ciabatta $88午市供应

拖鞋面包中间夹着芝士、蛋和烟肉再烘焗。中间芝士半溶，鸡蛋也不会太老，面包表面是脆的，值得一试的轻食；只是伴碟的火箭菜加了太多油。

The Fun Guy $82 星期五至日晚市供应

法式薄饼也有供应甜吃和咸食，甜食加雪糕的话要再额外加钱。The Fun Guy这款咸食里用上瑞典Emmental芝士、菠菜和蘑菇，其中菠菜洒上太多盐，还是用粗盐，所以有点过咸。薄饼用上无糖、全麦法式薄饼，麦味不算重，颇适合香港人口味。

Bulletproof $39

通常非常需要精神一振的时候都要选择Americano，比较少咖啡店会提供Bulletproof，是因为当中的材料比较考究。内含grass-fed butter和椰子油/MCT油，处理咖啡豆的filter要用金属等。Bulletproof是没有加奶和糖的，咖啡浓度非常高，适合喜爱咖啡原味而且疲倦的人。

Organic Green Tea Latte $39/Regular

采用有机绿茶制作而成，让Bulletproof比下去了。拉花不错，可惜绿茶味淡，奶的比例太多，比较似是绿茶口味的鲜奶。

Little Cove Espresso

地址：西贡市场街34号地铺（显示地图）

营业时间：12pm-10:30pm（不定时）

平价fusion碟头饭 法式鹅肝加黑松露蛋

装修简约，主打健康番茄面／菠菜面，特别在配菜大多以fusion煮法制作。除了面类，更设有特色饭类，虽然是碟头饭，却碟碟充满诚意，包括法式鹅肝芙蓉蛋饭、黑松露鸡粒蘑菇芙蓉蛋饭、西式鸭腿饭等，其中黑松露烩猪手饭更是中午已售罄。

法式鹅肝芙蓉蛋饭 $56

鹅肝煎得香脆，够油润。不过惊喜在底下慨蛋！不止蛋面唔铺了黑松露，入面还有好多杂菇！味道劲香，而且蛋系半生熟，捞饭一流，不过可惜饭太软身。

酱汁鳗鱼饭 $46

卖相同样都整得好靓，肉眼会看到鳗鱼有好多骨，不过煮得软身，所以不太吃到。底下有只半生熟煎蛋，鳗鱼汁送饭亦不错。

西式鸭腿饭 $38

虽然望落有点Dry，但味道其实有惊喜。鸭腿层皮轻炸得好香脆，表面洒上少量盐巴，不会过咸；鸭腿肉质好嫩，唔似食紧鸭肉，真系真系好嫩！不过一定要趁热食，否则肉质会变硬。

蟹肉金麻酱捞番茄面 $35

将蟹肉起丝，加麻酱捞落粗身面。面质尚算爽口，唔会痴住，番茄只系放面，没有和面融为一体。旁边有青瓜丝、甘笋可以一齐捞，都几清新。

一面之缘

地址：西贡福民路58-72号高富楼地下11号铺（显示地图）

电话：62384099

营业时间：11am-9pm

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