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孕妇感冒食疗法

来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 【孕妇感冒食疗法】最新推荐阅读健康母婴知识,近来【孕妇感冒食疗法】的健康母婴知识成为广泛关注的热点,【孕妇感冒食疗法】与它有关的最新内容是什么【孕妇感冒食疗法】可以学习到哪些知识。
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春天来了!这些食疗法能帮你家宝宝长个子哦

一炒一拌效果好

国家高级营养师赵英敏:我女儿现在5岁了,在同龄人中算个子高的,其实,我和爱人的个子都不高,确实对女儿饮食非常在意,最常给她做两道菜。

一是清炒小河虾。

小河虾一寸左右长,加点绿绿的香葱,任何调料都无需加,多炒一会,煸的外皮很酥,肉质很嫩,可以连皮一起吃掉,女儿超级喜欢,每周至少都要吃上两次。很多家长喜欢给孩子买大虾,其实小河虾又便宜营养又高,无论是蛋白质,同时钙含量也比那种大海虾高出两倍还多,是牛奶的3倍多,更重要的由于很多钙质都在虾皮上,这种虾炒熟后皮非常酥脆,连皮一起吃极为好吃,这是其他的虾做不到的。

还有一个是芝麻酱拌菠菜花生碎。

菠菜焯水后切的碎一些,加入碎花生,一勺芝麻酱,少许醋和糖,一点精盐和味精,无论是早餐还是晚餐孩子都非常适合。这几种食物搭配一切,不仅钙含量高,且营养非常全面丰富,味道也极搭。

牛肉奶酪好搭配

江苏省人民医院营养科营养师赵婷:论补钙,我比较推荐奶酪。这种食物指原料乳经消毒后,再用乳酸菌发酵的产品。百克奶酪中含799毫克的钙,是同等重量牛奶含钙量的7倍。我喜欢将它和牛肉牛肉搭配起来,牛肉富含蛋白质和铁元素,与奶酪同食可促进钙在体内的吸收。日常生活不妨做顿奶酪焗牛肉,味道非常好。

这个搭配偏西式,锅里放黄油,先放点洋葱丁,再加牛肉、西红柿和蘑菇同炒。然后再加点番茄酱和黑胡椒,翻炒。接着水小火熬至牛肉酥烂,加盐调味,倒入盆中。下边就是关键的了,再放10克黄油和50克奶酪,化开,加入鲜奶油调匀,小火并不停搅动,然后将调好的奶油芝士倒入盆中拌匀,放入烤箱烤至奶酪表面焦黄即可。

其实,补钙食物只是补钙行动中的一部分,但家长不能全部指望给孩子吃了高钙食物后就可以猛“长个”,要想“长个”还需要结合适量的运动和维生素D的补充才能促进血液中的钙沉积在骨骼上以促进骨骼生长,切忌不能贪功图快。

每天都要吃点豆

国家二级公共营养师杨娟:有句老话说:“爹挫挫一个,娘挫挫一窝”,一般来说,遗传的确占主导地位,但通过后期合理的营养调理,长高的机会还是很大的,看看现在的高中生的个头,比我那时候不知道好多少,这就是营养的作用。

在我看来,最重要的饮食习惯是吃豆。对于处于长个期的孩子们,平时多吃豆腐、豆皮、豆浆等来补充此优质蛋白。比如,米饭里边每顿都要加点豆,做面食的时候也是,面粉中可以掺点黄豆粉,另处,每天喝杯豆浆也是非常方便的。

从营养理论上来说,蛋白质是构成及修补人体肌肉、骨骼及各部位组织的基本物质,缺乏蛋白质会导致发育迟缓,骨骼和肌肉也会萎缩,所以在长个时期要保证充足的蛋白质。给一个对比就知道了,百克黄豆、鸡蛋、牛奶中蛋白质含量分别为35克、13.3克和3.0克。所以,对于正在生长发育期的孩子来说,多吃豆类(宁可一日无肉,不可一日无豆),每天一个鸡蛋,再加上每天200毫升牛奶,基本上就没问题了。


阴虚咳嗽饮食疗法

阴虚咳嗽:
    特点是干咳少痰,咳久不愈,常伴形体消瘦、口干咽燥、手足心热等症。宜滋阴、润肺、止咳。


    (1)门冬粥:


    天门冬15克~20克、粳米60克、冰糖少许,先煎天门冬取汁去滓,入粳米同煮为粥,粥成加入冰糖,每日早起空腹服用。


    (2)银耳粥:


    银耳25克、粳米100克、冰糖适量,银耳加水煮至6成熟,入米共煮成粥,起锅前加冰糖。


    (3)百合粳米粥:


    百合50克、粳米100克、红枣5枚~10枚、赤子豆30克、白糖适量,先将红小豆煮至半熟,入粳米、百合、红枣同煮为粥,粥成后加入白糖。


    (4)川贝酿梨:


    川贝母12克、雪梨6个、冬瓜条100克、冰糖100克、糯米100克、白矾3克,先将糯米蒸熟,冬瓜条切成小颗粒,川贝研成末,白矾溶于水;再将雪梨去皮,切下盖,挖出梨核,浸入白矾溶液中以防变色;制作时取出梨,先用清水冲净白矾液,再在沸水中烫一下,冲凉,放碗内,将糯米饭、冬瓜条粒、部分冰糖拌匀,和入川贝粉,装雪梨内,盖好,蒸1小时至烂即成:另将剩下的冰糖溶水,收浓汁,淋在刚出笼的梨上。每日早晚各吃梨1个。


    (5)川贝冰糖梨:


    川贝粉3克、大梨1个、冰糖6克,将梨去皮,挖去梨心,填入川贝粉、冰糖,蒸熟食之。


    (6)蜂蜜蒸梨(萝卜):


    梨或白萝卜1个,挖空心,蜂蜜30克装入梨或萝卜内,蒸熟食用,每日2个。


    (7)芝麻核桃仁饮:


    黑芝麻60克、核桃仁60克、冰糖50克,共捣烂,每次10~15克,开水冲化,早晚空腹服。尤其适用于伴阴虚肠燥便秘者。


    (8)百合猪肺汤:


    百合30克、猪肺250克,共慢火炖熟,加少许食盐调味,饮汤食猪肺。


    (9)银耳鸭蛋:


    银耳9克,先煮;鸭蛋1枚,打入银耳汤煮熟;加入适量冰糖调味食用。


    (10)家庭常备中成药:


    养阴清肺丸、川贝枇杷膏等。

风寒感冒饮食疗法

    风寒感冒饮食疗法:


    风寒感冒:


    其特点是发热、无汗、身痛、恶寒、鼻流清涕等,治疗时宜多选些如生姜、葱白类具有辛温发汗作用的药物做药膳。


    (1)神仙粥:


    选用大米50克~100克、生姜3克,入沙锅同煮1~2沸,再放人连须葱白5段~7段,待粥将熟时,放人米醋10毫升~l5毫升,稍煮即可。此粥要趁热服,食后宜盖被静卧,以微微出汗为佳。


    (2)姜糖饮:


    生姜10克(洗净),切丝,放入水杯中,用沸水冲泡,盖盖浸泡5分钟,再调入15克红糖,趁热顿服,服后盖被取汗。


    (3)菜根姜片饮:


    白菜茎根1个、萝卜根1个,共切粗片,生姜3片、红糖50克,加水适量,煮开3分钟~5分钟,热服取汗。


    (4)荆芥防风粥:


    荆芥10克、防风12克、薄荷5克、淡豆豉8克、粳米80克、白糖20克,水煮前4味药,去滓取汁;再用水煮米成粥,加入药汁及糖即成。


    (5)香葱饮:


    香菜根、葱须、白菜头煎水,加红糖适量,代茶饮,有发汗、解表、通鼻窍作用,尤其适用于幼儿急疹。


    (6)家庭常备中成药:


    正柴胡饮、三九感冒灵冲剂、藿香正气液等。

功能性遗尿常采用饮食疗法

调理食谱

 

    猪腰子粥

 

    【原料】猪腰子一副,粳米50克,盐适量。

 

    【做法】把猪腰子去筋膜后洗净,用开水稍烫,去除腥异味,切碎;粳米淘洗干净;锅置火上,放入适量水,加入猪腰子、粳米同煮粥,临熟时,酌量加入盐及调料。

 

    韭菜籽面饼

 

    【原料】韭菜籽、白面粉各适量。

 

    【做法】韭菜籽研成细粉,掺入适量白面,加水揉作饼蒸食。

 

    白果覆盆子煲小肚

 

    【原料】白果5枚,覆盆子10克,猪小肚100克~150克,清水500克,盐适量。

 

    【做法】白果洗净,炒熟,去壳;猪小肚洗净,切成小块;锅置火上,加入清水、白果、覆盆子、猪小肚,烧开煮熟,加适量盐既成。

 

    砂仁炒肚片

 

    【原料】猪肚500克,砂仁10克,胡椒面5克,油菜100克,冬笋100克,糖、醋、酱油、葱、姜、蒜、花椒、高汤、玉米粉各适量。

 

    【做法】猪肚用醋洗净,入锅用水煮熟,捞出晾凉后,切成斜片;砂仁炒干后研成细末,加入高汤、玉米粉、糖、醋、酱油调成汁;锅置火上,倒适量油,下花椒煸香,入葱、姜、蒜、料酒、油菜、冬笋片和肚片翻炒,再倒入用砂仁调成的汁既成。

 

    山药粥

 

    【原料】山药35克,糯米50克,砂糖适量。

 

    【做法】山药去皮,炒熟;糯米淘洗干净;锅置火上,放入适量清水,加山药、糯米同煮稀粥,临熟时,再加砂糖并调匀。

 

食疗法与营养食谱适用婴儿吗

     我国古代历来有“药食同源”的说法,古人云:它身之本必资于食,救疾之速必凭于药。年青的父母可以在中医理论的指导下,根据特殊婴幼儿和婴幼儿特殊状况的具体特点,在为宝宝治疗疾病和注重营养搭配的过程中,通过食物、食疗法知识的应用,既配合治疗,寓治疗于平素饮食之中,又能达到提高身体素质的效果。

 

食疗法与营养食谱

 

    食疗,起源很早。相传上古时期,华夏先祖神农氏遍尝百草,开拓了人类的食物品种来源,与此同时发明了医药,因而我国历来就有“药食同源”的说法。古人言:安身之本必资于食,救疾之速必凭于药。人们把饮食与药物并论,认为可供饮食的动、植物及加工制品,虽说种类繁多,但按照它们的五色、五味以及寒热、补泻的属性分类,无一例外地全都能归类到阴阳五行之中,从这个意义上讲,由动、植物来充当人类的食物,与药物应用的道理是一个样的。

 

    那么,从每天必须摄入食物中,按照药理调整,让人们在平平常常的吃饭、饮水过程中治疗疾病,岂不是免除了长期服药的麻烦与痛苦?几千年来,传统中医学对饮食的宜、忌和调制方法颇具匠心,积累了许多宝贵的用饮食治病的知识,在古医籍记载中多有论述并且有专门著述。

 

    食疗,包括两种主要方法,一是把食物经过一定的调制烹饪,充分发挥它的医疗作用;另一种则是在食品中配入适当的药物,虽然用药,但通过技术处理而赋予其食物的形式。前者是本书提供的主要内容,但差异在于,本书主要介绍的是婴幼儿营养食谱。后者又名药膳,药膳是祖国医药学的一个组成部分。它在防病治病、滋补强身、抗老延年方面具有独到之处。数千年来,为中华民族的繁衍昌盛作出过功不可没的贡献。

 

    一般说来,在以食物治疗疾病方面,这两种方法不可能截然分开,应该你中有我,我中有你。为了更好的普及科学育儿和食品营养卫生及食疗保健知识,一方面是特殊婴幼儿,另一方面也针对婴幼儿疾患、异常等条件下的特殊情况。但因为重点考虑的对象是特殊婴幼儿,并且面对的读者又并不一定有太高深而专业的医学理论知识,所以,本书在列举营养和治疗食谱的同时,尽可能地提供适当的相关知识,以供读者选用,对症食疗。

 

宝宝便秘的饮食疗法

  便秘产生的原因

  一般来说,便秘产生有两方面的原因,一方面先天性的因素,在新生儿阶段需要特别的重视,因为新生儿的时候一开始就出现便秘情况要考虑先天性因素,比如先天性的巨结肠,这是比较多见的。

  还有的孩子是由于内分泌有一些问题,比如甲状腺功能低下的孩子,肌肉比较松驰,所以会引起便秘,这种便秘从小就开始有,但这些先天因素还是比较少,比较多见的还是后天的。另一方面是后天性的因素,通常大便比较干燥,两三天或者三四天大便一次,而且大便的时候便块比较干硬,排便有一定的困难,孩子感到肛门痛,或者引起肛裂,这些都可以叫做便秘。便秘比较多见的就是吃了辅食以后的孩子,饮食调节不太科学,就容易引起这些便秘。吃的东西过于精细也会引起孩子便秘,尤其是现在一个夫妇一个孩子都比较娇惯,吃的东西很讲究、吃的非常精,容易忽略纤维素的摄取,就会引起便秘。

  女娲小编:宝宝便秘可以吃这些

  酥蜜粥 酥油、蜂蜜各30克,大米100克。将大米淘净,煮粥,待熟时调入蜂蜜、酥油,再煮一二沸即成,每日1剂,连续3~5天。可补益气血,润肠通便。适用于气血亏虚、肠燥便秘、大便干结难解。

  黄芪芝麻糊 黄芪5克,黑芝麻、蜂蜜各60克。黑芝麻炒香研末备用。黄芪水煎取汁,调芝麻、蜂蜜饮服,每日1剂,连续3~5天。可益气养血,润肠通便。适用于气虚便秘、排便无力、便后疲乏、汗出气短等。

  蔗汁蜂蜜粥 甘蔗汁100毫升,蜂蜜50毫升,大米50克。将大米煮粥,待熟调入蜂蜜、甘蔗汁,再煮一二沸即成,每日1剂,连续3~5天。可清热生津,润肠通便。适用于热病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干结等。

  银菊粥 金银花、杭菊花各10克,大米50克,白沙糖适量。将金银花、杭菊花择净,水煎取汁,纳入淘净的大米煮粥,待熟时调入沙糖,再煮一、二沸即成,每日1剂,连续5天。可养血润燥。适用于热结便秘。

  芝麻杏仁糊 芝麻、大米各90克,甜杏仁60克,当归10克,白糖适量。将前三味浸水后磨成糊状备用,当归水煎取汁,调入药糊、白糖,煮熟服食,每日1剂,连续5天。可养血润燥。适用于血虚便秘。

  柏仁芝麻粥 柏子仁10克,芝麻15克,大米50克。将芝麻炒香研末备用,先将柏仁水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时调入芝麻,再煮一二沸即可,每日1剂,连续3~5天。可养阴润肠通便。适用于肠燥便秘。

  香蕉粥 香蕉2个,大米50克,白糖适量。将香蕉去皮,捣泥备用。取大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入香蕉、白糖,再煮一二沸即成,每日1剂,连续3~5天。可清热润肠,润肺止咳。适用于大便燥结,肺虚、肺燥咳嗽等。

  首乌百合粥 首乌、百合各15克,枸杞10克,大枣5枚,大米50克,白糖适量,红花3克。将首乌水煎取汁,同大米、百合、枸杞、大枣等同煮为粥,待熟时调入白糖、红花,再煮一二沸即成,每日1剂,7天为1疗程,连续2~3个疗程。可益气养阴。适用于心悸、口干少津、津亏肠燥便秘等。

  猪肺粥 猪肺100克,大米50克,调味品适量。将猪肺洗净,加清水适量煮至猪肺七成熟时,取出切丁,将大米淘净,加猪肺汤、猪肺丁及清水适量煮粥,待熟后,调入葱、姜、椒、盐、料酒等,再煮一二沸即成,每日1剂。可健肺补肺。适用于脾肺亏虚所致的咳嗽、气短、纳差、乏力、排便无力等。

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