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羊奶粉比牛奶粉好吗

来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 【羊奶粉比牛奶粉好吗】健康母婴知识最新推荐阅读,有关【羊奶粉比牛奶粉好吗】的健康母婴知识最近成为广泛关注的热点,【羊奶粉比牛奶粉好吗】包含的最新内容是什么【羊奶粉比牛奶粉好吗】一起来看下最新详情内容。
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在宝宝奶粉里加糖加料?你的心是有多大!

前些日子,我在报纸上看到这么条新闻——

尼尼(化名)出生没多久,眼屎就非常多。尼尼的爸爸听村里老人说,孩子眼屎多是因为奶粉太浓上火所致,需要将奶粉稀释了再喝。对此尼尼爸爸非常相信,此后就开始喂尼尼喝稀奶和米汤,结果没到一个礼拜,尼尼就患上了低钠血症。送往医院的时候,都已经出现抽搐的情况,好在经过治疗,孩子已经转危为安,现在也已经转入新生儿病房。

郑重提醒:别乱调奶水比例,更别加料

前两天,在妈妈圈里聊到了冲奶粉的问题,结果就有个妈妈语出惊人:我家宝宝3个月,给他冲奶粉的时候我喜欢加一些葡萄糖,他吃的可开心了。当问及为什么加葡萄糖时,这位妈妈表示,之前喂水的时候加糖习惯了,奶粉不加糖不爱喝。

其实在看到妈妈们在宝宝奶粉里加料的时候,我都非常焦急,因为奶粉都有严格的比例,随意加葡萄糖、清火宝、奶粉伴侣等都是在破坏这一比例,而这是非常危险的事情。

举个最简单的例子,如果在冲奶粉的时候多加一勺奶粉,那么就会导致奶水高渗透压,宝宝喝了这种高渗透压奶水就会影响肾脏健康,严重的还可导致小肠结肠炎。而如果水多了,那么就会导致渗透压变低,长此以往就会出现营养不良的情况。

关于冲奶,还有这些事情需要注意

1.别用矿泉水

可能有些妈妈觉得,矿泉水含有更多矿物质,用它冲奶更有营养。但事实上,对于宝宝们来说,矿物质不是越多越好;矿泉水含有大量磷酸盐、磷酸钙,而宝宝的消化能力还没有发育完全,长期用矿泉水冲奶,宝宝就可能出现消化不良、便秘的情况。

除此以外,纯净水也不可作为冲奶粉用水,这是因为纯净水太纯净了,一点矿物质都没有,这也不适合宝宝。所以冲奶粉,日常的自来水即可;平常只需将自来水煮沸再凉至40℃,即可拿来冲奶粉了。

2.水温别太高

有些妈妈认为水温越高越好,这样可以杀菌消毒更安全,但事实上,这也是非常错误的做法。因为水温过高会影响奶粉中的一些营养素,比如高温可导致乳清蛋白产生凝块、让维生素被破坏、一些免疫活性物质死亡等等。

所以说奶粉一定要用温水冲调,这里建议妈妈们看下外包装的冲调方法,目前大部分奶粉都是40-50℃的水冲调。

3.要先水后奶

可能在不少妈妈眼里,“先加奶后加水”和“先放水后加奶”是一样的,所以在冲调的时候也比较随意,经常先放奶再加水。这里则要提醒各位,一定要先放水再放奶。

这是因为如果先放奶粉,再加水至必要的刻度,那么就会导致加水量变少(奶粉占用了部分空间),结果冲出的奶就会变浓,这对于孩子的健康不利。而如果先放水再放奶,虽然最后奶水会超过刻度,但是浓度刚刚好,更有利于孩子吸收和消化。

4.奶水现冲现喝

有些妈妈为了方便,会一次性冲好几顿奶粉,然后一直温着随取随喂。但是要知道,泡好的奶粉保质期很短,常温下超过2小时就可能被污染,营养素大量流失。而温奶器的温度必然超过常温,如此温奶对宝宝健康不利。

所以如果想要尽快冲好奶粉,妈妈们不妨直接温白开水。建议用奶瓶装好需要的水量,放入温奶器中保温,等到宝宝饿的时候,直接往奶瓶中加入奶粉轻轻摇匀即可给宝宝喂食。

冲奶可是个细活,妈妈们不可麻痹大意!


家长迷信米汤泡奶粉偏方孩子被送重症病房

听信偏方“孩子有眼屎需要喝米汤降火”,厦门的新手爸爸让刚出生不足28天的孩子喝了一周的米汤泡奶粉。没想到,这让孩子出现了严重低钠血症,进了医院的重症监护病房。

大年初八,一辆120救护车疾驰而来停在了医院的急诊门前,一个还未满月的婴儿四肢抽搐,面色青白,被医护人员护送进了新生儿重症监护病房。据孩子的父亲林先生说,孩子出生之后总有眼屎,村里的老人说这是因为奶粉泡多了,太浓了,孩子喝了上火了,才眼屎不断,建议奶要稀释些喝。“老人经验丰富,村里不少孩子不舒服都找这位老人看。”林先生对老人的说法深信不疑,开始给孩子喝稀释了近4倍的奶粉,再喂些米汤。

一周下来,孩子出现了异常,“那天孩子醒了以后一直哭闹不已,我给他换了尿布,准备喂些牛奶和米汤,但孩子手一直挥舞,不愿意吃,脸色也变得有些异常。”

林先生慌了手脚。当120急救中心医生赶到时,孩子开始出现抽搐,四肢如中风般直抖动。“孩子送来时,体内的钠镁都低于正常值,出现了电解质严重紊乱,尤其血钠值已是危急值。”新生儿科王礼周医生说,这是因为奶粉量少导致氯化钠摄入不足而水份摄入正常,从而引起细胞外液过多的低钠血症,发生脑水肿,导致孩子出现抽搐、意识障碍等情况。

通过静脉补充钠和镁等支持治疗,孩子电解质紊乱的情况很快得到了缓解和恢复,未再出现抽搐,也变得活泼可爱,前日顺利从新生儿重症病房转到了普通新生儿病房。

王礼周主任说,1勺奶粉兑120毫升的水配比过稀,钠、镁等摄入量明显不够。而米汤主要是淀粉,未满4个月的宝宝由于消化系统缺少相应的淀粉酶,特别是胰淀粉酶,出生3个月后活性才逐渐增高。所以这个年龄段的小婴儿没办法消化淀粉类食物,长期喂养米糊容易营养不良。

婴儿不宜过早添加淀粉类食物 至少要4个月以后

新生儿科王礼周医生:婴儿不宜过早添加淀粉类食物,尤其是新生儿期更不宜食用。婴儿至少要4个月之后才可添加米糊等含淀粉食物。

新生儿提倡母乳喂养,实在无法母乳喂养的婴儿,吃奶粉也应该按配方奶粉说明的比例冲调奶粉,按需喂养,为防止上火,可以另外多喂些水,而不是把奶稀释,以免引起电解质紊乱或营养不良等。

养育还是要按照科学方法来,切不可随意听信所谓的“偏方”啊!提醒新手爸妈们!


婴幼儿配方奶粉标签新政即将出炉包装将回归素颜

超市的婴儿奶粉货架上总是满满一排,选择多了,妈妈们的疑虑也多了:到底该给孩子吃哪种配方奶粉?选择配方奶粉必须知道这6个问题。

1、配方奶粉与普通奶粉有何区别?

目前市场上的奶粉主要以牛奶为主。母牛分泌的乳汁是为牛宝宝准备的,因此,其成分与人类母亲分泌的乳汁成分是有区别的。

为了让不能喝到母乳的小宝宝吃到适合于自身生长发良的奶粉,故现在生产的婴儿奶粉都根据不同年龄段小儿的需要,对奶粉成分进行了改良。

首先,剔除了不适合的部分,比如牛乳中酪蛋白含量高,不适合小宝宝的消化吸收,那么配方奶粉中就对此成分进行改良。其次,增加了人类小宝宝所需要的一些营养成分。这种经过改良的奶粉就是配方乳。

2、配方奶粉与母乳有何区别?

多数的配方奶营养成分上均在向最优质的母乳靠近,但母乳具有的免疫能力是配方乳难以达到的。

3、奶粉“混搭”是不是更好?

由于每个奶粉品牌成分、口感均有一定的差异,在宝宝小的时候,如新生儿期,肠道功能不完善,对每个品牌的奶粉适应也有一个过程,因此不主张奶粉“混搭”。并且,“混搭”营养更全面的说法是没有科学根据的。

4、溶解快的奶粉就质量高?

奶粉溶解快就质量高?答案是,不能以此来定。质量高的奶粉主要是营养成分全面,牛奶鲜度好、添加剂成分保鲜好、奶粉制作工艺好,使得奶粉各营养成分混匀性好以及卫生指标合格等。

5、奶粉越香,宝宝越爱吃吗?

所谓奶粉香是加入了香兰素。香兰素不是奶粉必须添加的成分,而且对于小婴儿(1岁以内),有专家认为最好是不加香兰素。只要乳品营养成分合理,适合小儿的需要,减少不必要的添加,保持乳品的自然与鲜度,是小宝宝最好的选择。当然对于一些大儿童,可能存在偏食或厌食等问题,他们可能需要加一些香料,来改善口感,增进食欲,那也是可取的。

6、代购国外奶粉好吗?

进口的奶粉有品质高的也有品质低的,国产奶粉也同样。因此,建议家长从奶粉营养是否适合宝宝需要、品质好等方面来选购奶粉。国内购买的话,也要对奶粉厂家生产工艺、质量信誉等有所信任。直接从国外代购或购买奶粉的话,家长要掌握该奶粉的营养成分、奶粉品质、自家宝宝的适应性以及奶粉的真伪鉴别方式。

华龙网综合


小提醒:给宝宝选奶粉注意六点

       您冲调奶粉用的水不一定是纯净的,温度也不一定是适宜的,只有母乳的温度才最适合宝宝的胃口。

       您冲完一次奶粉后,可能会顺手将盛奶粉的小匙放回奶粉罐里。您能保证您每次冲调奶粉前都净手消毒吗?粘有细菌的小匙被蒙在奶粉罐里,必定污染奶粉。许多人不明白为什么宝宝会闹肚子。请您检查一下您有否将小匙正确放置并每次用前都进行消毒?

       市场上销售的奶瓶越来越多地采用大十字开口且较长的橡皮奶头。用这种奶瓶阿喂宝宝时,宝宝可以“不费吃奶之力”就可以轻松吃饱喝足,橡皮奶头其危害性是宝宝失去了锻炼脸部肌肉和心肺功能的极好机会。橡皮奶头的使用又会给宝宝带来错觉,使宝宝容易混淆母乳头和橡皮奶头,过早或频繁使用橡皮奶头会导致宝宝拒绝母乳头。


       小提醒:选奶粉应注意六要点

       1、试手感:用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦,真奶粉质地细腻,会发出“吱吱”声;而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分,颗粒较粗,会发出“沙沙”的流动声。

       2、辨颜色:真奶粉呈天然乳黄色;假奶粉颜色较白,细看有结晶和光泽,或呈漂白色,或有其他不自然的颜色。

       3、闻气味:打开包装,真奶粉有牛奶特有的乳香味;假奶粉乳香甚微,甚至没有乳香味。

       4、尝味道:把少许奶粉放进嘴里品尝,真奶粉细腻发黏,易粘在牙齿、舌头和上颚部,溶解较快,且无糖的甜味熂犹悄谭鄢外;假奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味浓。

       5、看溶解速度:把奶粉放入杯中,用冷开水冲,真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时,真奶粉形成悬漂物上浮,搅拌之初会粘住调羹匙;掺假奶粉溶解迅速,没有天然乳汁的香味和颜色。其实,所谓“速溶”奶粉,都是掺有辅助剂的,真正速溶纯奶粉是没有的。

       6、掌握假品特征:有些假奶粉是用少量奶粉掺入白糖、菊花精和炒面混合而成的,其最明显的特殊性征是有结晶,无光泽,呈白色或其他不自然颜色,粉粒粗,溶解快,即使在凉水中不经搅拌也能很快溶解或沉淀。

       用奶粉喂养婴儿是一种健康、方便的可替代母乳喂养的方法。市场上目前有许多种配制好的奶粉,可满足一连串日常饮食的需要。选购了优质的奶粉后,如何正确冲调奶粉也至关重要。一定要按照说明书的浓度来冲调,比如一勺奶粉要配多少毫升的水。如果冲调过稀的话,浓度不够,宝宝吸入的奶粉营养素就不够。而冲调浓度合适,可以保证为宝宝提供足够的热量、蛋白质等各种营养素。

       此外,每个孩子的奶粉摄入量不一样,关键要以孩子吃饱为准。宝宝吃饱了,一般表现为安静地玩一会儿或是睡觉很踏实,孩子的情绪正常;如果喂养不充足,宝宝就会有哭闹的表现。闫大夫说,如果喂养充足的话,宝宝体重在前6个月期间,每个月的体重增长重量应大于或等于600克。此外,孩子尿量的多少也是营养摄入是否充足的表现,宝宝每天的尿量应达到6次以上。

       优点:

       使用方便----如使用奶粉,无论是母亲、保姆或是其它人,在任何时间任何地点都可以给宝宝喂奶。

       使母亲获得自由----母亲可以摆脱哺乳的约束,从事自己的工作或其它事务。

       缺点:

       缺乏抗生素和活性物质----即使再好的人造奶粉,也比不上自然的母乳。

       不防菌——奶瓶、奶嘴不卫生,奶粉过期或有质量问题,水的温度不够、变质,或冲泡时间过长,都有可能含有病菌,对宝宝健康造成不利。

       成本高——好的奶粉多为进口,价格昂贵。调查显示,多数使用奶粉的家庭每月的奶粉开支都会高达数百元。

       准备时间长----给孩子准备奶粉,用开水冲泡,再凉到适当的温度,需要较长的准备时间,而在孩子突然要喝时,往往不是太热就是太凉。

       从营养成分上分析,牛乳中蛋白质的含量过高,比母乳高1倍还多,但不像母乳那样以容易消化的乳清蛋白为主,而是以不易消化的酪蛋白为主。牛乳中脂肪即奶油,其含量虽然与母乳相近,但其中饱和脂肪酸含量多,人体需要的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量低。牛乳中乳糖含量低,还不足母乳的一半,这样使蛋白质、脂肪与糖三大营养物质所提供能量的比例不合理,不利于婴儿生长发育需要。另外,牛乳中所含各种矿物质总量过高,对于肾功能发育还未臻完善的婴儿身体构成不小的威胁。

       婴儿配方奶粉参照人乳成分组成,利用现代技术,将牛乳进行彻底改造,以便更适合无法吃到母乳婴儿的生理特点与营养要求。例如:加入脱盐乳清粉以增加其中乳清蛋白的含量,使乳清蛋白与酪蛋白的含量及比例接近母乳。采用不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量高的优质植物油替代牛乳中的奶油,使之符合婴儿生理要求。添加乳糖,提高乳糖含量,使之接近于母乳。通过这样的改造,使配方奶粉中蛋白质、脂肪与糖提供的能量比例适宜,符合婴儿生理需要。同时还脱去牛乳中过高的钙、磷和钠盐,使钙与磷、钠与钾比例适宜,更重要的是降低了牛乳中的矿物质含量,使之接近母乳,适合于肾功能尚不健全的婴儿生理特点。

       此外,还增加了母乳和牛乳中含量均不足的一些营养成分,如铁、锌、碘、维生素D及维生素A等多种矿物质、微量元素和维生素。这样,使吃配方奶粉的婴儿避免发生缺铁性贫血、佝偻病和缺锌症等多种营养缺乏病。因此,对于无法吃到母乳的婴儿,配方奶粉是最佳选择。但无论如何,它与母乳相比还是相形现绌。因为在许多营养成分上比照母乳,但细微之处还不能达到母乳的水平;更主要的是母乳中含有不少免疫活性物质和细胞,这是当前国内外优良配方奶粉都无法达到的。因此,凡能实行母乳喂养的母亲,都应该用自己的乳汁哺育婴儿。

冲奶粉六个错让宝宝健康打折


  对于宝宝,选择一种合适的奶粉固然是很重要的,这一点相信很多妈妈都注意到。可是,妈妈们知道吗,选择完奶粉后的一步——冲奶粉,也是很重要的一步哦!冲奶粉的方法是否正确,直接关系到宝宝所能吸收的营养。即使奶粉本身是富含营养成分的,但是如果冲奶粉的方法不正确,冲出来的奶粉所含的营养也会大打折扣!日常生活中,一些妈妈在冲奶粉上都有着这样或那样的误区的。想知道应该避免哪些错误做法吗?妈妈就自觉对号入座吧!

  一、用矿泉水冲奶粉

  回想一下自己给宝宝冲奶粉,一般是选用什么样的水呢?是矿泉水,还是煮沸后的自来水,还是纯净水?哪种更适合冲奶粉,你又是否知道呢?

  矿泉水影响消化:或许有些妈妈会认为矿泉水富含矿物质,所以就选用矿泉水。其实,并不是吸收的矿物质越多,对宝宝就越好的。矿泉水中的磷酸盐、磷酸钙过多,对于肠胃消化功能还不健全的宝宝来说,长期喝用矿泉水冲的奶粉会引发宝宝的消化不良和便秘。

  纯净水吸收不了:别以为纯净水干净、少污染,用于冲奶粉就再适合不过了。纯净水因为“太纯净”,失去了普通自来水的矿物元素,而人从水中对钙的吸收率是可以达到90%以上的,也就是说,用纯净水来冲奶粉,宝宝就失去了吸收一些矿物元素的大好机会了。

  Tips:提倡用自来水。目前很多家庭用的自来水都是经过了科学的处理,质量符合标准的。自来水煮沸后,放凉至40℃左右,再用来冲奶粉就可以了。

  二、冲奶粉的水越热越好

  开水可以杀菌,这是很多人都知道的,有些妈妈就因此觉得用很高温的水来冲奶粉,觉得这样既可以冲调奶粉,也可以杀杀奶瓶里的细菌。这样对吗?

  其实,用来冲奶粉的水温度过高不是好事。事实上,这是不被提倡的,因为水温高的水在冲调奶粉时会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块,从而影响孩子的消化吸收。另外,一些对热不稳定的维生素也会被破坏,特别是有些奶粉中添加的免疫活性物质。这样,奶粉便失去了本来的营养成分了。

  Tips:应该用温水冲调奶粉,最适合的温度是40-50度。千万不要用较烫的水冲调奶粉后,再等它冷却下来。

  三、奶粉越浓,营养越高

  “过犹不及”这句话相信很多人都听过,是叫我们掌握适度原则。这句话用在冲奶粉这里,就是说奶粉太过浓或者太过稀,都不好。

  奶粉过浓:奶粉中含有钠离子,需要加足量的开水来稀释。如果奶粉浓度过高,宝宝饮用后,会使血管壁压力增大。本来,宝宝的毛细管已经很嫩弱了,再这么折腾一下,容易引起宝宝脑部毛细血管破裂,导致出血。如果长期喝浓奶粉,出血多了,宝宝的智力发育会受影响的。

  奶粉过稀:奶粉冲得太稀也不好哦,这样会导致蛋白质含量不足,会引起营养不良的。

  Tips:父母给宝宝冲奶粉的时候,一定要按照包装上标明的配比,不能想放多少就放多少的。

  四、先加水再加奶粉

  “将水加入奶粉”还是“将奶粉加入水”,一些妈妈搞不清,以为两者都是一样的,结果,就犯错误了。要知道,“将水加入奶粉”和“将奶粉加入水”,两者是有区别的。

  将水加入奶粉:先在奶瓶里放奶粉,然后再倒入水冲调,而这水仍然加到原定的刻度,这样做的结果就是奶加浓了。过浓的奶,对于宝宝来说是有害的,肠胃消化能力难以负担,肾脏的排泄能力也难以承受,更有可能让宝宝发生肾功能衰竭。

  将奶粉加入水:先在奶瓶里放一定刻度的水,然后再往里面加入奶粉。这样做,虽然搅拌后的奶粉会比原来的刻度涨出一些,但是浓度合宜,是有利于宝宝的吸收和消化的。

  Tips:宝宝发育未成熟,包括消化、代谢与排泄功能都未完善,奶的浓度要尽可能地接近母乳,这样更有利于宝宝对于营养的吸收。

  五、换奶粉如换衣服

  有的妈妈今天听说一种新奶粉不错,于是就给宝宝试了,吃了新奶粉后宝宝有点不适,妈妈马上又换回原奶粉了。这样,一天内换了新奶粉,一天内又换回原来的奶粉,换奶粉就像换衣服那样快捷、简单。这样对吗?其实,给宝宝换奶粉,远没有这么方便的。

  什么是转奶?宝宝每天都在长大,每一个阶段有相应的年龄段的奶粉,这也就意味着宝宝要转奶。无论是由一种牌子换到另一种牌子,还是同牌子的由一个阶段换到另一个阶段,这个过程就叫做转奶,是必不可少的。

  怎样转奶才对?转奶初期,必须两种奶粉混合吃。先在老的奶粉里添加1/3的新奶粉,吃过两三天后都没有不适的话,再老的、新的奶粉各1/2吃两三天,再老的1/3、新的2/3吃两三天,最后过渡到完全用新的奶粉。

  Tips:在转奶的那几天不要添加其他新的辅食,宝宝生病(感冒、发烧等)及接种疫苗期间也不适合转奶。

  六、奶粉煮沸再食用

  很多妈妈为了一时方便,都不愿意重新再冲调奶粉,而是对已经冲调好的、冲调过的奶粉进行再处理——有时是加温、煮沸已经冷却了的奶粉,有时是对冲调好的奶粉一直进行保温,妈妈,你们都犯过这些错吗?

  再煮沸蛋白流失:这样做的确是省去了重新冲调奶粉的一些功夫,但是,这样的奶水,营养还丰富吗?有关研究表示已经冲调好的奶粉若再煮沸,会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化,从而失去原有的营养价值。

  用暖奶器保温:泡好的奶粉在未吃过的情况下,常温存放不能超过2小时(暖奶器里的温度一定是超过常温的),若放在冰箱冷藏,则不能超过24小时。

  Tips:想快点冲好奶,可以把热水先倒在奶瓶里,放进保温器,把规定量的奶粉也先舀入奶粉盒待用。到用的时候,直接把奶粉盒中的奶粉倒入奶瓶晃一下就行了。

  

为什么奶粉中会有虫子

  据媒体报道,近日济南市民王先生给刚出生的宝宝喂雀巢能恩奶粉时,发现冲好的奶里竟然漂着活虫子,其中一条足有6厘米长,还有一条短一点的。这罐奶粉是今年1月份生产的,王先生说奶粉开封没几天,每次给宝宝冲奶粉的时候才打开盖子,之后就把盖子盖上。

  奶粉生虫子的案例近年来不断被爆出,人们在担忧食品安全的同时也会有这样的疑问:为什么一款密封严实的奶粉罐里会长出虫子呢?分析原因,目前主要有以下几种说法:

  一、灭菌时没有把虫卵杀死

  在奶粉的加工过程中需要进行灭菌,这个环节如果没有做好,那么可能会给奶粉中的虫卵留下了生存机会。但是据雀巢公司客服人员介绍,雀巢奶粉生产时需要经过300多度的高温,如果说法属实,那么即使有虫卵,长出虫子的可能性也是比较低的。

  二、装罐时有虫子或虫卵混入

  在奶粉经过了高温灭菌之后,是否可能会有虫子或虫卵混进去呢?从目前的奶粉生产线来看,基本都是要求在加工过程中,不能有任何一个环节可以曝露在空气中,整个生产线都要是密封的,有虫子或虫卵混进去的可能性也比较低。

  三、奶粉罐的密封性没做好

  奶业专家王丁棉曾经说过,目前全世界的包装还没有达到百分之一百不出问题,即使是99.9%,那么1万包当中还是有一两包会出现渗漏。这些密封不好的产品会有空气进入,有温度、湿度和氧气和虫卵,虫子也就孵化出来了,这种情况还是有一定的发生概率的。

  四、野蛮装卸导致奶粉罐渗漏

  奶粉罐的运输过程中,也有可能因为野蛮装卸而导致奶粉罐渗漏,给虫子和虫卵提供了进入的机会,加上有空气,虫子可以正常存活。目前国内的野蛮运输作业很常见,尤其是普通的快递业务,所以这个原因也是有可能的。

  五、在使用过程中没有密封好

  奶粉开罐了之后,是否可能会因为密封没做好而有虫子爬入?不过大多数人只有在冲调奶粉的时候才会打开密封盖,这么短的时间不可能放任一条这么大的虫子进去。或者是虫卵掉进去然后生虫了?问题是奶粉才开了几天,这么短时间不可能长成这么大的爬虫。除非有人恶意为之,否则所以这种可能性是很小的。

巧治宝宝腹泻的羊奶粉

  宝宝的消化系统发育不成熟,消化能力弱,在食用配方奶粉时很容易引起肠胃功能紊乱而导致腹泻。对于正在发育关键期的宝宝而言,腹泻不但影响营养物质的吸收,若是护理不当更可能导致病情加重危及生命。那么,为宝宝选择一款安全的“奶品”,则成了每个妈妈的必修课。

  宝宝的话:

  我是不能喝奶粉的宝宝?

  我叫喃喃,现在4个半月大啦,见过我的叔叔阿姨们都说我长得白白胖胖的,一张小脸带着笑,看着就喜气,特别讨人喜欢。可是,昨天妈妈抱我出去的时候,邻居王奶奶逗了我好一会儿我也没笑,王奶奶就觉得奇怪了:“喃喃这孩子是怎么啦?这小眉头皱得这么紧,小脸蜡黄蜡黄的。”

  “唉~”妈妈叹了口气,“您有所不知啊。我最近奶水不太够,开始给喃喃添加配方奶粉,可是不知道怎么搞的,这孩子一喝就拉肚子,一天得拉6~7次,有时候,这边还喝着呢,就开始拉了,止都止不住!”

  “大便里带不带奶瓣儿?”王奶奶若有所思的问道。

  “带。味道还酸臭酸臭的。她现在都不肯喝奶粉,我使了好多劲儿才哄着她喝一点,好不容易喝一点,结果却还是拉得多!哎,我现在都不知道该给她吃什么,这么折腾也不是办法啊!”妈妈一边说着,一边抱着我往家里走。我在妈妈的怀里看着妈妈焦急的脸,委屈地瘪瘪嘴。我多想告诉妈妈,我也不想这样,可是我一喝奶粉就拉肚子,我自己难受,妈妈看着也难受。我也不想做个不能喝奶粉的臭宝宝啊,我还想快快长大呢!

  我们前脚才到家,后脚王奶奶就来了,手上还拿着一个小罐儿,人还没进门,就在那说着:“喃喃妈,这个是羊奶粉,快给喃喃试试!我记着那会儿我小孙女霏霏也是一喝奶粉就拉肚子,她妈妈给她换了这种羊奶粉,喝着就好了!”

  听王奶奶这么说,妈妈赶紧一边谢着一边接过,泡了一瓶喂我。我正饿着,小心翼翼地试了一口,嘿,这羊奶粉还真好喝,和配方奶粉的感觉不太一样呢!我吧咂吧咂地喝着,眼看着一瓶都快见底了,肚子也还好好的,一点拉肚子的迹象都没。妈妈可算松了一口气。哈哈,太好了。我也找着好吃又不会拉肚子的食物啦!

  专家分析:消化不良引起宝宝腹泻

  婴幼儿由于机体发育尚不成熟,消化功能不成熟,胃液酸度低,消化酶分泌量不足或者活性低,以致对食物的耐受力低下,胃肠道消化能力较弱、慢,但因身体处于快速发育期,对各种营养要求较高,需要消化吸收更多食物以满足生长发育的需求,一旦喂养不当或是食物摄入消化不了,便容易产生腹泻等问题。

  当腹泻达一定程度时,会使宝宝的肠黏膜层受损,降低小肠黏膜酵素(尤其是乳糖酵素)的活性,而无法消化奶水中的乳糖,这些无法被分解吸收的乳糖到小肠的下半部或大肠中,被细菌发酵产生乳酸及二氧化碳,引起腹胀、腹泻等现象,使宝宝的腹泻情形更加严重。而且黏膜层为肠道中的一层天然屏障,可阻止食物中未被消化的蛋白质被吸收,所以当肠黏膜被破坏时,会使奶水中的一些较大蛋白质或过敏塬通过黏膜,进入血流中而引发过敏反应,如此恶性循环的结果将会促使宝宝的腹泻更难痊愈。

  腹泻时,人体对营养的吸收会产生障碍,容易出现营养不良的状况,且小肠黏膜受损会影响人体对水分的吸收,导致缺水,严重的会引起水、电解质失调和酸碱平衡紊乱现象。因此,宝宝一旦腹泻,必须引起家长的重视。

  专家对策:羊奶易消化 防腹泻

  一旦出现腹泻,即是宝宝的消化道出现了问题,消化功能也就随之减弱,母乳虽是宝宝最好的奶品,但终究受限于母体情况,如妈妈的身体原因、工作特殊等原因,相比之下,易于消化吸收、营养全面的羊奶就成为不二之选。

  原因1:羊奶比牛奶更接近母乳

  母乳含有宝宝成长所必须的营养成分,且有来自母亲的抗体,宝宝在吸食时吸收率最高。同时,体内会有来自母体的抗体,提供肠道适当的酸碱环境,最有益于肠道内正常益菌的生长,因而抑制致病体的繁殖,自然减少了感染性肠炎的机会。同时母奶也不会有过敏或耐受性不良的问题。

  山羊奶酪蛋白含量低,奶清蛋白质高,其蛋白质氨基酸组成与人奶相近。小而软的凝奶颗粒,比牛奶更小的脂肪球,使之更容易消化吸收,可满足婴幼儿生长发育的营养需求。尤其是羊奶不含过敏源,更是对牛奶蛋白过敏的孩子的最好选择。

  羊奶与母乳的比拼 1. 羊奶中的蛋白质结构与母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生,是任何体质的人都可以接受的乳制品。 2. 羊奶的脂肪结构与母乳相同,多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。 3. 羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。 4. 羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF),对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用,能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力,减少疾病的发生。

  原因2:羊奶比牛奶更易吸收

  牛奶中比较不易消化的是脂肪,牛奶的脂肪球大,而且含有凝集素,使脂肪球粘在一起。而羊奶与人奶的脂肪结构十分接近,仅为牛奶的1/3,极为细小且不粘结,容易消化吸收。因此,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上,远胜于牛奶。

  羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝块细而软,也有助于被人体吸收利用。羊奶中的脂肪结构中,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,呈良好的乳化状态,更有利于机体直接利用。此外,羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白,因此,对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。

当心那些伪装成“牛奶”的饮料


  时下,超市里有不少含乳饮料都宣称“富含营养”、“为孩子生长发育加分”。广东药学院附属第一医院临床营养科赵泳谊副主任医师提醒,含乳饮料中真正“奶”的含量是非常低的,单凭此远远不足以满足孩子的营养需求,家长选购时要擦亮眼睛。


  【鲜牛奶】 推荐指数 ★★★★★


  鲜牛奶中的蛋白质含量比较高,有条件的话,给孩子订购鲜牛奶是最好的。鲜奶一般是采用巴氏消毒法灭菌,在72℃-75℃的条件下将牛奶中的有害微生物杀死,而牛奶中对人体有利的营养物质能得以保留,并需全程在4℃-10℃冷藏,可以最大程度地保留牛奶中营养成分。


  【常温纯牛奶】 推荐指数 ★★★★


  这类牛奶一般在超市货架上销售,上面会有醒目“纯牛奶”字样。常温奶采用的是超高温灭菌法,即135℃的高温瞬时灭菌。这种方法在杀死牛奶中的有害病菌同时,也一定程度破坏了牛奶中的营养成分,从营养的角度来说可能略逊于鲜奶。不过,常温纯牛奶也属于纯牛奶,脂肪含量在3%以上,蛋白质含量不低于2.9%。其保质期6个-12个月,无需冷藏。


  【儿童牛奶】 推荐指数 ★★★


  “儿童牛奶”并不是新生词,它的产品类型为调制乳。《食品安全国家标准调制乳》中对调制乳的定义是:以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌工艺制成。近年来,儿童牛奶成为液态奶市场中商家主打品种之一,各种产品占据了牛奶货架的醒目位置。


  儿童牛奶虽然也含有较高比例的牛奶,但为迎合儿童口味,所含添加剂较多。目前超市里销售的儿童牛奶,最少有4种以上的添加剂,其中包含的一些色素和香精是不提倡在儿童食品中添加的。因为儿童色素和香精过多,会增加儿童肾脏和肝脏的负担。这类儿童牛奶还有一个问题,就是比较甜,孩子们都喜欢甜甜的味觉刺激,但过早过多地给孩子喝一些甜味浓度过高的奶,很容易导致他将来偏好于甜食,甚至出现挑食、厌食的情况,严重的可能导致营养不良。


  【含乳饮料】 推荐指数 ★


  含乳饮料是软饮料的一种,其主要成分为水,其次才是奶及各种添加剂(如甜味剂、果味剂)等,其营养成分远不及鲜牛奶。家长用乳饮料来代替配方奶或者纯牛奶,这种做法是不科学的。孩子偶尔喝一瓶含乳饮料解渴、解馋无妨,但如果长时间用含乳饮料来代替奶,孩子体内会缺乏各种营养成分,从而影响正常发育,尤其是孩子的智力发育及骨骼生长。除了营养物质缺乏外,含乳饮料中也存在添加剂过多的问题。


  这类含乳饮料含乳很少,通过添加香精、增稠剂的方法,把口感做得特别香浓,比纯牛奶还要像牛奶。那么如何甄别这类含乳饮料?一看包装,它们往往用大号字写着“活性奶”等模糊名称,仔细看时,才会发现旁边还有一行小字“含乳饮料”。二看配料。纯牛奶一般不加其他原料,也有少数厂家给纯牛奶中加糖的。但含乳饮料就完全不同,配料表是按照由高到低的顺序来排列的,所以排在第一位的就是这个食品中含量最多的成分,乳饮料的配料表上,第一位的就是水,第二位是白砂糖,第三位才有可能是牛奶,之后会是其他添加剂。


  名词解释


  复原乳


  很多家长在给孩子买牛奶或含乳饮料时,常常能看到包装上有“复原乳”的字眼,但往往不知道其含义。复原乳是指把浓缩乳(炼乳)或乳粉,再添加适量的水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。国家标准规定,酸牛奶、灭菌奶及其他乳制品可用复原乳作原料,但巴氏杀菌奶不能用复原乳做原料。同时,以复原乳为原料的产品应标明为“复原乳”,或在配料表中注明“水、奶粉”。“复原乳”的营养价值仍有争议,不过主流观点认为,在经过两次超高温处理后,营养成分损失较大。


孩时喝牛奶,老来走路更快不易摔


  核心提示:英国布里斯托尔大学研究发现,从小养成吃早餐和喝牛奶习惯的孩子可以受益终身,体能从此得到提高,等到他们年老时,走路可以更快,平衡力更强。

  据美通社(PRNewswire)报道,英国布里斯托尔大学研究发现,小时候有吃早餐喝牛奶习惯的孩子会受益一生,年老时走路的速度更快、身体平衡能力更强。

  孩子喝牛奶受益终身

  在美国,牛奶是为人们提供骨骼生长发育所需的钙质和维他命D的主要来源,每杯牛奶可以提供8克的高质量蛋白质,2010年全美膳食指南推荐2-3岁婴儿每天喝两杯、4-8岁儿童每天2.5杯、青少年和成年人每天3杯。

  在过去,探究牛奶对骨骼好处的研究并不少,但英国科学家的这次研究是探究喝牛奶与人类终身的身体活动能力之间关系的首个研究。

  布里斯托尔大学(Bristol University)的一组科学家先调用了两项大型研究留下的日常饮食历史数据,分析超过1500名62-86岁年龄段老人在儿童时期的饮食,研究其摄入食物的影响,重点分析了牛奶、蛋白质、钙质和脂肪的摄入量。

  随后,老人们被安排进行一系列活动,例如行走、起立行走和平衡测试,以测出其当前活动能力和灵活程度。结果显示,老人们在儿童时期的钙质、蛋白质和牛奶摄入量,都与其老年生活中的灵活性有关联。

  研究发现,儿童时期喝牛奶的人通常长大后也会喝奶,从而进一步提高身体健康水平。而在从小就养成的健康好习惯中,专家们又特别强调了吃早餐的重要性。研究数据显示,保持喝牛奶和吃早餐的人,饮食的营养性通常比不喝牛奶、不吃早餐的人高。

  科学家得出结论,从小养成吃早餐和喝牛奶习惯的孩子将受益终身,体能从此得到提高,等到他们年老时,走路速度可以快5%、平衡力下降的风险则会降低25%。

  此项研究的相关论文已发表在学术期刊《年龄和老化》(Age & Aging)上。这一发现将有可能明显改善公共健康情况。

奶粉宝宝更易“暴饮暴食”


  研究人员说,母乳喂养的婴儿除非自己哭闹表示饥饿,否则母亲一般不会喂他;而用奶粉喂养婴儿的家长常常根据奶瓶刻度、而不是根据婴儿实际需要喂养宝宝,因此很容易喂过量。


  中国香港的研究人员30日公布的一项研究结果显示,出生时体重超重或出生后3个月内过度喂养的婴儿,长大后变成小胖子的概率远超过普通婴儿。


  据外电报道,这一结果由香港大学研究人员通过跟踪调查得出,研究对象是8000名1997年出生的儿童。调查发现,那些出生时体重超重或出生后3个月内体重增长超过平均水平的婴儿,7岁时长成小胖子的概率要比正常婴儿高出150%。出生后3个月至1岁期间过度喂养的婴儿,7岁时长成“肥童”的概率要比正常婴儿高165%。


  研究人员还发现,用奶粉喂养的婴儿比母乳喂养的婴儿更易“暴饮暴食”。研究人员说,母乳喂养的婴儿除非自己哭闹表示饥饿,否则母亲一般不会喂他;而用奶粉喂养婴儿的家长常常根据奶瓶刻度、而不是根据婴儿实际需要喂养宝宝,因此很容易喂过量。还有一些家长对自家宝宝的实际胃口缺乏了解。

“儿童牛奶”儿童还是少喝好

  “采取独特配方”、“补充钙铁锌”、“开发智力”……这些吸引眼球的词汇经常出现在儿童牛奶的广告中,不少家长冲着这些词汇买给孩子喝。然而,儿童牛奶的添加剂比普通牛奶多,专家表示,孩子应该尽量少喝(4月8日《重庆晨报》)。

  如果只看商家的广告,市场上各种各样的“儿童牛奶”,有的补钙、有的补锌、有的补铁,还有的什么都能补,弄得家长都不知道该如何给孩子选择。而对于这些牛奶外包装上动辄十几种、几十种的配料表、添加剂,它们到底有什么作用,或者是有没有什么“负作用”,大多数家长都是一知半解,说不出个所以然来。

  但在一些食品或奶制品领域的专家学者眼里,这样的“儿童牛奶”喝多了不但无益,而且有害,最好的办法就是尽量少喝。按照专家们的说法,导致“儿童牛奶”对儿童有害的主要原因,就在于里面那些名目繁多的添加剂。有些添加剂是生产牛奶过程中所必需的,对人体也没有什么害处,但有些添加剂,则不是牛奶制品所必需的,而只是为了让牛奶喝上去更柔滑、更香甜,口感更好,而其中所含的一些化学成分,累积多了就会对抵抗力相对较弱的孩子产生危害。

  换言之,一些“儿童牛奶”中从营养价值上看可有可无的添加剂,只是商家为了产品更好卖而添加进去的,对食用者有害无益。那么站在广大家长的角度来看,花了比买普通牛奶更多的钱,本想着给孩子“缺啥补啥”,没想到最终不但可能什么都补不了,反而会给孩子的身体健康和成长带来各种安全隐患。这无疑是个很好的警醒,那就是不要过于迷信所谓的“儿童牛奶”,尤其是不要过于迷信商家吹得天花乱坠的广告词。

  实际上,对于正在长身体阶段的孩子来说,只要在日常饮食中做到营养均衡,不挑食、不偏食,就完全可以完成对身体成长所需各种营养元素的摄入,而无须专门“补”。退一步说,即便有些儿童真的需要额外补充一些营养成分,微量元素,也完全可以通过多食动物肝脏、水果蔬菜的方式来“食补”,而不是钟情于各种各样的“儿童牛奶”。

  对于“儿童牛奶”中的添加剂乱象,我们呼吁家长多点消费理性和营养学常识,呼吁商家多点社会责任感,不要为了自身利益不顾下一代的身体健康。同时,最根本的解决办法,还在于产品生产标准的完善与改进,在于行业协会的内部规范和自律,在于政府职能部门的监督监管。既然依靠现在的技术手段,可以证明“儿童牛奶”中的一些添加剂成分对儿童有害无益,而且也不是生产过程中所必需的,那么为什么还要允许其添加呢?为什么不对现行“儿童牛奶”的生产标准进行修改,禁止此类成分的添加呢?

妈妈必须知道的婴儿奶粉三个常识

    纯进口奶粉并不一定符合中国婴儿的生长发育情况,所谓一方水土养一方人。只有符合中国婴儿生长特点的奶粉才是最适合的。配方奶粉中并非添加元素越多就越好。如果奶粉中脂溶性维生素A、D、铁、锌等矿物质超标,会对孩子产生毒性。

  奶粉是宝宝的必需品,基本属于无可取代。妈妈我们给宝宝选择什么奶粉才能让宝宝健康茁壮的成长?什么奶粉最让妈妈们放心?在此之前,我们先需要了解配方奶粉的一些基础知识。
 
  什么是配方奶粉
 
  配方奶粉又称母乳化奶粉,它是为了满足婴儿的营养需要,在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品。与普通奶粉相比,配方奶粉去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;去除了大部分饱和脂肪酸,加入了植物油,从而增加了不饱和脂肪酸, DHA(二十二碳六烯酸,俗称脑黄金),AA(花生四烯酸);配方奶粉中还加入了乳糖,含糖量接近人乳;降低了矿物质含量,以减轻婴幼儿肾脏负担;另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分,使之更接近人乳。也称为婴儿配方奶粉。
 
  母乳成分按时间顺序分三种,产后1~5天为初乳,6~10天为过渡乳。15天~15个月为成熟乳。初乳量较少,色淡黄,含脂肪少,蛋白质多,有较多微量元素,更重要的是初乳中免疫球蛋白含量最高,可帮助新生儿抵抗疾病。成熟乳中含有丰富的蛋白质,、脂肪、矿物质、维生素、碳水化合物等。母乳是婴儿的最佳食品,婴儿配方奶粉以母乳成分为标准,追求对母乳的无限接近,产品质量不断提高,种类五花八门,虽没有一种能胜过母乳,但配方奶粉是在母乳缺乏或不足情况下最能满足婴儿营养需要的食品。换言之,配方奶粉完全能满足婴儿生长发育的营养需要。
 
  母乳喂养是妈妈们的首选,实在是没条件自己哺乳的,选择配方奶粉的基本原则是:越接近母乳成分的奶粉越好。目前市场上的配方奶粉大都接近于母乳成分,只是在个别成分和数量上有所不同。挑选配方奶粉首先根据宝宝不同年龄,如0-6个月,选第一阶段配方奶粉;较大婴儿奶粉,专为六个月以上的宝宝设计,营养含量较婴儿配方奶粉高,蛋白质含量也提高。
 
  选用配方奶粉的营养素适度、均衡、全面、口味较好,能满足每个年龄段孩子的生长发育需求,宝宝吃后无便秘、无腹泻,体重和身高等指标正常增长,睡得香,食欲正常。无口气,眼屎少,无皮疹。母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白,而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%,a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合,提高蛋白质的生物利用度,降低蛋白质总量, 从而有效减轻肾脏负担。同时a乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质,有助于婴儿的睡眠,促进婴儿的大脑发育。所以要首选α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。此外,精练植物油和牛磺酸满足发育时脑组织的特别需要,脱盐乳清粉能降低灰分含量,减轻婴儿肾负担。乳清蛋白与酪蛋白的含量比例(6:4)与母乳相似,易于婴儿消化吸收;钙磷比例2:1;同时添加维生素D,促进钙的吸收,预防婴儿佝偻病。适量的铁可以预防婴儿缺铁性贫血。
 
  纯进口奶粉并不一定符合中国婴儿的生长发育情况,所谓一方水土养一方人。只有符合中国婴儿生长特点的奶粉才是最适合的。配方奶粉中并非添加元素越多就越好。如果奶粉中脂溶性维生素A、D、铁、锌等矿物质超标,会对孩子产生毒性。
 
  选择配方奶粉应如何选择
 
  由于婴幼儿的消化功能比较脆弱,所以在选购婴幼儿配方奶粉应相当慎重:
 
  一、每种婴幼儿配方奶粉产品说明书上都有适合的月龄或年龄,其营养成分的配比都不尽相同,而婴幼儿在生长发育的不同阶段,尤其是随着孩子的消化机能不断地增强,需要的营养是不同的,所以在挑选婴幼儿配方奶粉应该按婴幼儿的实际年龄挑选,千万不能出错。
 
  二、母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白,而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%。α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合,提高蛋白质的生物利用度,降低蛋质总量,从而有效减轻肾脏负担。同时,α-乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质,有助于婴儿睡眠,促进大脑发育。所以在选购婴幼儿配方奶粉要认清配方,挑选α乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。
 
  三、选购质量优良,配方合理的婴幼儿配方奶粉,有些婴幼儿配方奶粉生产企业添加婴幼儿发育所必需的氨基酸、矿物质和维生素时,缺乏有效的控制手段,虽然这些营养素对婴幼儿十分重要,然而也不能给宝宝过多的摄入或滥用,否则会对宝宝身体有不利的影响,所以在挑选婴幼儿配方奶粉时应选购生产设备先进,企业管理水平较高,产品质量也有所保证的知名企业。2003年,国家对婴幼儿配方奶粉实行了生产许可制度,只有通过审核,获得“全国工业产品生产许可证”的企业才有资格从事婴幼儿配方奶粉的生产。此外,优质的婴幼儿奶粉质量管理应该与国际标准接轨,部分企业引入了ISO9001国际质量管理体系、HACCP食品安全控制体系,实施采供、生产、物流一体化全过程质量控制,保证产品安全与卫生。
 

配方奶粉应男女有别?

    哈佛大学一项新的研究发现,配方奶粉也有性别之分。男宝宝和女宝宝在哺乳期的需求并不一样,就像我们为男女准备不同的香水一样,宝宝们的奶粉也应该做到男女有别。 

  据英国每日邮报报道,哈佛大学一项新的研究发现,配方奶粉也有性别之分。男宝宝和女宝宝在哺乳期的需求并不一样,妈妈需要有意识地调整喂养方案,配方奶粉也应做到男女有别。
 
  研究人员通过对哺乳期猴子的实验显示,猴子妈妈给雄性宝宝和雌性宝宝分泌出的是不同“配方”的奶水。喂给雄性宝宝的奶含有更多的脂肪和蛋白质,尤其是雄性长子,脂肪和蛋白质含量特别丰富。而雌性宝宝的奶中脂肪和蛋白质的含量要低一些,但喂奶量更多,且有更高含量的钙以强化骨骼。
 
  在美国科学促进会的年会上,已有多份基于人体研究的报告暗示,婴儿的奶应该根据性别而有差异。哈佛大学的凯蒂·欣德博士发现,雄性和雌性猴宝宝对皮质醇【1】有着不同的反应。之前关于人类的研究显示,如果母亲的奶水中含有较多的皮质醇,那么女宝宝会变得更加易怒。据此,欣德博士认为,男女宝宝也应该由不同配方的奶粉来喂养。
 
  而且,在后来进行的小白鼠实验中,改进了性别差异的哺乳配方,至少能让宝宝在未来具有更好的应对压力的能力。
 
  由于环境、压力等种种因素,母乳质量差别很大,母乳中含有的维生素、矿物质、糖、脂肪等其他营养成分也因人而异。有些母乳的质量很差,而适量地搭配一些配方奶粉反而对宝宝比较好。“很多妈妈因为没有亲自哺乳而感到愧疚,而新研究表明,这一问题或许可以换个角度去思考。”欣德博士提议,应该投入更多的研究到性别差异的配方奶粉中去。“至少,我们已经有足够的理由怀疑,放之四海而皆准的婴儿配方奶粉已经不那么合理了。”
  
    【1】皮质醇:一种应急激素,用于调节人体面临压力时的应对反应,如心跳加快,注意力集中等。
 
 

如何正确了解奶粉原产地?

 正规进口奶粉必须加贴合格中文标签并含多种信息。

  奶粉姓“洋”还是姓“中”?条形码前缀说的不算!不少妈妈惊呼:“天啊!之前一直都是看条形码买奶粉,难道就没有方法判定奶粉产地了吗?”对此,广东省检验检疫局有关负责人及国际食品包装协会人士均表示,还可看有无中文标签及“卫生证书”。

  部门回应

  两招识别进口奶粉

  一看中文标签

  目前在广州的大小零食店或超市中,随处可见包装上满是外文的所谓“进口食品”,对此,广东检验检疫局有关负责人明确表示:“这些没有加贴合格中文标签的进口食品都是不合格的。”

  根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定,进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签的内容不仅要和外文内容完全相同,还必须包括以下几项:食品名称、配料成分、净含量和固体物含量,原产国家或地区,商品生产日期、保质期、贮藏指南,制造、包装、分装或经销单位的名称和地址,在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。这些信息必须是中文黑色字体。检疫部门人员提醒,进口预包装特殊膳食食品除了标注以上信息外,还应标注能量和营养素。

  “如果没有中文标签,且缺乏相关法定标签信息,越打着进口的名号,越可能是假的。”国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮表示。

  二看卫生证书

  据了解,所有经检验检疫合格的进口食品,检验检疫机构都会签发《卫生证书》,其中含该批次产品详细的情况介绍,消费者可从此辨别食品是否合格、是否为进口食品等。

  “对于进口奶粉而言,不一定每罐奶粉都有卫生证书,但商家应明示相应批次的《卫生证书》,大型超市至少能提供相应证书的复印件等。”广东省检验检疫局有关负责人表示。市消委会有关人士也提醒消费者在购买婴幼儿奶粉时,可要求商家出示证书的复印件或原件,确认货证相符。

  广州市场

  有中文标签要看“卫生证书”却不易

  按照相关部门及专家的支招,新快报记者走访广州市场发现,绝大多数奶粉都强调“进口”:原装进口、百分百进口、进口奶源……而这些奶粉外包装上均有中文标识或贴有中文标签,且用黑色字体标注进口奶粉需标注的各类信息,但却几乎无销售卖场能主动出示“卫生证书”,即使记者询问了,也无法提供。

  在岗顶好又多超市,记者指着某一标称“原装进口”的奶粉,询问促销员有无“安全证书”,促销员表示,“肯定有啊,但是一般人看不到,要由超市主管部门层层申请才能拿到”。另外,号称“进口食品汇聚”的太古汇Ole'超市,记者问了多位促销员,都异口同声地回答说不清楚是否有“安全证书”,只是一再强调“大超市不会卖假货的,标明是进口的就一定是进口的。”

DHA奶粉未必让孩子更聪明

  喝DHA奶粉孩子未必聪明

  含有‘脑黄金’DHA,让宝宝智力发育好,更聪明。”这样的广告词,在婴幼儿奶粉中经常见到。近日,卫生部公布了食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》公开征求意见,其中要求调制乳粉和调制奶油粉(仅限儿童配方粉)中二十二碳六烯酸(即DHA)的含量占总脂肪酸的百分比必须≤0.5%。

  DHA对人体非常重要,它是神经系统细胞生长及维持的主要元素,是大脑细胞膜和视网膜的重要构成成分,在婴儿喂养过程中妈妈特别关注的一部分。所以,对婴儿的智力和视力发育很重要。英国和日本的两名科学家最早发现了这一奥秘:DHA是人大脑发育、成长的重要物质之一。之后,DHA便被大家形象地称为了“脑黄金”,也开始有商家在奶粉和其他食品中添加DHA,并将此作为宣传噱头,来吸引大众关注。

  专家表示,DHA摄入过多会造成免疫力下降等副作用,在婴儿喂养过程中,婴幼儿本来发育就不完善,更会影响免疫功能。再从另外一个角度来说,因为DHA是不饱和脂肪酸,从化学性质上来讲,与饱和脂肪酸相比,比较不稳定,容易被氧化,氧化后会产生过氧化物,对人体有害。

  其实,不喝添加了DHA的高价奶粉,在婴儿喂养中,让孩子从天然食物中摄取DHA,对宝宝智力发育更好。鲑鱼、黄花鱼、带鱼、鲫鱼等鱼类,核桃、杏仁、花生等坚果类,以及藻类中都含有DHA。此外,专家向大家强烈推荐的、DHA含量最丰富且最安全的食物是母乳。

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  喝DHA奶粉孩子未必聪明
  过量摄入DHA奶粉会降低孩子免疫力

  由于DHA有助于脑部以及视敏度的发育的功用,因此它也被称为“脑黄金”,频频出现在各式各样的广告当中,尤其是婴幼儿产品广告。喝DHA奶粉对宝宝智力发育真的很好吗?

  香港医院药剂师学会崔俊明表示,DHA及AA是Omega-3,学会分析过奶粉商及国际上的多份相关文献后,发现科学家至今对DHA的作用仍意见分歧,未能证实有关成分有助婴儿脑部发展。另外,有广告声称含beta-glucan可提升免疫能力,有关说法在医学上同样没有足够实据。DHA、AA、磷脂、益生菌等成为奶粉商的推销卖点,但崔俊明指出如吸收过量,婴儿可能出现气胀、恶心、腹泻、肠胃绞痛等副作用。

  欧洲食品安全局(EFSA)官方网站宣布,仅允许产品宣称DHA有益婴幼儿视力发育,不能宣称能优化婴幼儿及青少年大脑发育。而且该文件还特别标明,对于0~12个月婴儿,日摄入100mgDHA才能发挥其促进视力发育的功效;如果饮用婴幼儿配方奶粉,则奶粉中DHA占脂肪酸总量不应低于0.3%才能获得此功效。欧盟去年五月已经发表官方公告不允许奶粉商宣称自己的奶粉含DHA有益智作用。

  而在我国,DHA作为一种食品营养强化剂,在添加用量上有严格的限制。据卫生部《食品营养强化剂使用标准》规定,儿童配方调制乳粉和调制奶油粉中DHA占总脂肪酸含量的百分比必须≤0.5%。这样看来,DHA添加过高则违法,过低则达不到欧盟所指的有益视力健康的标准。

  实际上,市场上以DHA为噱头的奶粉,含量最高的也仅为0.31%。也就是说,我国大多数奶粉中的DHA含量基本达不到欧盟认定的促进视力发育的DHA最低含量,更不用提益智的功效了。

牛奶过敏宝宝,如何喂养?

  如何判断宝宝对牛奶过敏?

  你可能会问,宝宝喝奶后皮肤长了湿疹就是过敏吗?其实,牛奶蛋白过敏的临床表现个体差异很大,其表现涉及多器官和多系统。皮肤方面,表现为瘙痒、湿疹、荨麻疹;消化系统方面,表现为恶心、呕吐、腹泻、肠胀气等:呼吸系统方面,表现为咳嗽、喘息,甚至过敏性休克。

  如果怀疑宝宝对牛奶过敏,需要请医生为宝宝做牛奶过敏的专门检查。在检查之前,你要向医生仔细描述宝宝的病史,以便医生做出准确判断。检测婴儿牛奶过敏的方法主要有皮肤试验、血液检查、排除-激发试验等。

  日常喂养方法

  毋庸置疑,母乳是宝宝最理想的食物。一般来说,相比含完整牛奶蛋白的普通婴儿配方奶粉,母乳喂养的宝宝发生过敏的风险较低。这是因为,母乳中的蛋白质对宝宝来说是同种蛋白,过敏性很低;母乳有双歧杆菌等益生菌,能帮助宝宝建立健康肠道菌群,调节宝宝免疫系统,降低发生过敏的风险。

  如果宝宝对牛奶过敏,而客观上确实无法进行母乳喂养时,应首选蛋白质已经经过处理的低敏配方奶粉。选用深度水解蛋白配方奶粉或氨基酸配方奶粉代替普通配方奶粉,是国际儿科专家推荐的婴儿食物过敏最佳饮食治疗方法。

  •深度水解蛋白配方奶粉

  这种奶粉通过特殊工艺将牛奶中引起过敏的大分子牛奶蛋白切成小碎片,人体可以直接吸收和利用,不会诱发异常免疫反应,因而用于对牛奶过敏宝宝的治疗。

  •游离氨基酸配方奶粉

  这种配方奶粉不含肽段,完全由游离氨基酸按一定配比组成,完全不含变应原,对于发生严重过敏反应风险婴儿,应首选氨基酸配方奶粉。

  一般而言,用氨基酸或深度水解配方奶粉一般要吃3~6个月,之后再逐渐尝试给宝宝部分水解配方喂养,如无其他异常反应,再过6个月后可尝试用普通配方奶粉喂养。至于羊奶、豆奶粉,可能存在交叉过敏,无法避免过敏。

  宝宝应回避哪些食物?

  对于牛奶过敏的宝宝,要严格回避牛奶蛋白的摄人,既不能喝普通配方奶粉,同时奶油蛋糕、面包、沙拉酱、牛初乳、奶糖、含奶饼干等含奶的食物也不能吃,直到牛奶蛋白过敏消失。所以,在超市给宝宝挑选食物时,一定要看清楚食物的成分。对于母乳喂养儿在进行牛奶摄入限制时,还需要限制母亲饮食中的牛奶制品摄入。

奶粉不耐受,宝宝属于哪一种?

 胃肠不耐受发生率高

      在给婴幼儿进行人工喂养时,由于其胃肠道发育不成熟,胃肠道不耐受的发生率极高,大约达到38%,远高于国际水平(西班牙胃肠道不耐受为27.8%)。在lacono试验中,对2878个出生在6个月内的小婴儿进行观察,发现有54.9%的宝宝出现有胃肠道不耐受的现象,主要表现为返流(23.1%)、肠绞痛(21.5%)、便秘(17.6%)、生长迟滞(15.2%)、呕吐(6%)、腹泻(4.1%)。

      这其中“生长迟滞”最让父母与医生担心,因为在婴儿6个月的时候正是大脑发育最迅速的时机,这个时候因为胃肠不耐受,很有可能造成“不长体重、不长个子”,而体内的重要器官的发育也受限,变成“不长脑子”,这将是对孩子成长造成不可挽回的损失。

      宝宝三大“不耐受”

      在调查中还发现,由于宝宝出现以上各种不适的表现,有60%的妈妈会频繁更换奶粉。龚四堂说,首先妈妈们要了解为什么宝宝会喝了配方奶之后就会出现各种不同的胃肠道反应。其实,这是因为奶粉中有一些成分对于宝宝胃肠道来说太“强势”。

      (1)牛奶不耐受

      配方奶中有大分子蛋白,宝宝的肠道不能完全消化。

      (2)乳糖不耐受

      由于宝宝乳糖酶不足,无法把双糖水解为单糖(只有单糖才被人体吸收)。这才导致腹泻、腹痛、腹胀。龚四堂说,一般来说,宝宝大便有泡沫、发出酸臭味,就应想到乳糖不耐受。

      (3)脂类不耐受

      在奶粉中,多数使用的是棕榈油,由于棕榈油容易与肠道中的钙离子结合,形成钙皂。当这个类似“肥皂”的东西与大便结合时,大便就会变硬。

      由于以上三个问题,肚子不舒服、排便困难,导致宝宝经常发脾气,哭闹不止。专家称,不少妈妈给孩子换尿布的时候,就发现“噗噗”的排气声以及发酸臭的泡沫便或大便干结,都应考虑宝宝的奶粉是不是选对了。

      请专家解决胃肠不耐受

      对于婴幼儿对配方奶不耐受的问题,大部分妈妈的应对办法就是“更换奶粉”,直到发现有合适宝宝的奶粉为止。有一些妈妈凭个人经验或借鉴她人经验来换奶粉,很有可能又造成宝宝的过敏反应的增加。因此,儿科医生绝对不会让你一个一个奶粉去试用。

      根据宝宝症状 找到适合奶粉

      通常,专家会建议根据宝宝不同的症状,来选择配方奶粉,以宝宝大便不好为例,这种情况很有可能是对脂类不耐受,妈妈可以添加益生元;而排气多(腹胀),很可能就是对乳糖不耐受,那么可首选低乳糖或不含乳糖的奶粉帮助宝宝渡过难关。一般来说,市面上配方奶粉的乳糖含量为6克/升,那么妈妈们可以选择2克/升的低乳糖奶粉。

      总之,在人工喂养的宝宝出现胃肠道不耐受的问题时,最好能找专业医生进行咨询,以准确、快速找到问题的症结及解决办法,减少给宝宝的生长发育带来的影响。

洋奶粉也有内外区别

 1.奶粉品牌不同。如牛栏、固力果等奶粉虽然在中国没有代理商,但在荷兰、日本都是知名品牌奶粉,这种“洋奶粉”现在在国内非常畅销;反之,有一些 国内销售的“洋奶粉”,在国外及其他地区既无同一品牌,也无由该公司生产的任何产品销售,这也是很多号称原装进口奶粉被批“假洋鬼子”的一大原因。

  2.生产工厂不同。有些洋奶粉是在国内工厂生产的,有些是在国外工厂生产的,还有一些并非出自奶粉公司旗下的原厂,还有可能是委托别的公司代工生产的,要小心辨别。

  3.奶粉原料不同。在国外生产和销售的“纯”洋奶粉无论在奶源上,还是奶粉的配料上,使用的原材料都有可能与非原装进口的有些不一样。有厂商也曾承认,奶源地不同、生产季节及奶牛品种不同,的确会造成不同批次的奶粉在性状上有明显区别。

  4.执行标准不同。据业内人士透露,在日本本国销售的奶粉遵循的标准,与销往中国市场实行的标准就很不一样。对此,记者采访的7大知名奶粉生产商均表态称,确实如此,他们各品牌奶粉在不同国家销售的产品配方,都会遵循当地标准略有微调。

  专家提醒

  同是国外原装进口的洋奶粉,在消费者心里都能有如此差别,那些国内分装或者在国内生产的洋奶粉岂非区别更大?广东省知名乳业专家王丁棉告诉记者,的确如此!国外“原装进口”的洋奶粉,的确与在国内分装、生产的洋奶粉有4点很不一样,但至于哪个更安全更好,就要靠消费者自己去分辨了。

  “进口奶源”不等于“原装进口”

  在国外进口,在国内分装,虽然没有添加任何成分,在严格意义上来说,这种也不能称之为原装进口,只能说是国际进口。
 
   如今,乳制品行业大体分为三类,第一类就是严格意义上的原装进口;第二类是在国外进口大包装产品,在国内分装;第三类是在国外进口原料,按照功能、成分、规格的不同,在国内混装,称之为配方粉。农业部乳业专家陈渝称,现在市场上基本上是配方粉。

  到底什么样的奶粉才是真正的原装进口?

  陈渝称,所谓的原装进口,就是在国内零包装,不能再添加任何物质,不能与其他产品混装,同时包装也不能改变。
 

补钙和牛奶不能同食

    补钙不足还缺钙
  
  问:我家孩子两岁半,我天天为其补钙,但检查后还是缺钙,这是怎么回事?孩子每天应该补多少钙?
  
  答:是因摄入钙的量不足而导致的。一般2~3岁的宝宝每天摄入的钙应该有600~800毫克。
  
  宝宝补钙不仅需要吃钙片,还应注重食补,如常喝牛奶、吃豆类制品、小鱼、绿色蔬菜等等。100克牛奶的含钙量大约是100毫克,因此宝宝每天至少要喝上500克的牛奶补钙,剩下的100~300毫克钙则从食物中摄取。另外,每个宝宝对钙的吸收不同,因此,需要适当补充一些钙剂,如钙尔奇D、葡萄糖酸钙等,宜在医生指导下合理服用。
  
  补钙不能忽视吸收
  
  问:孩子缺钙,给他补钙就行了吗?
  
  答:孩子补钙的同时需要补充其他的维生素辅助身体更好地吸收钙,否则就算补充再多的钙,因为难以吸收也会缺钙。
  
  每吃一粒钙片的同时需补10微克的维生素D,就是1~2滴的剂量。不仅如此,还要经常晒太阳。阳光可以使得皮肤合成维生素D,正在补钙的孩子需要多晒太阳,可以促进钙的吸收。
  
  钙片、牛奶一定分开服
  
  问:我家孩子不喜欢吃钙片,没办法,我就把钙片放进牛奶里让孩子喝,这个方法可取吗?
  
  答:这并不是一种好办法。因为牛奶里含有碳酸钙,而一些药片如钙尔奇等钙含量较大,如果同时服用可能会因为短时间内过量补钙而导致孩子患上奶碱综合征、高血钙、碱中毒等。
  
  儿科专家建议,可以让孩子先喝牛奶,几个小时之后再吃钙片效果会更好。
  
  专家提醒:每个人的体质不同,最好的办法是到医院抽血检查,再根据医生的建议合理补钙,千万不能觉得孩子可能缺钙就到药店买一堆钙片给孩子吃,这样很可能起反作用。

冲泡奶粉建议用自来水

 妈妈们是用什么水来给婴儿冲泡配方奶粉的呢?很多妈妈会选择纯净水胡总恶化矿物质水,因为觉得经过了层层过滤,水质会更加好,这样对宝宝总归是有益处的。其实,这是一个最容易陷入的误区。
  
  冲配方奶粉我们提倡用自来水。矿泉水冲牛奶易致婴儿便秘,纯净水则没有任何矿物质,不适合宝宝发育成长。
  
  目前家庭用自来水大都经过了水厂的处理,质量符合标准,自来水煮沸后,放凉至40℃左右,再用来冲奶粉就可以了。纯净水失去了普通自来水的矿物元素,而人从水中对钙吸收率可以到90%以上,所以不宜用纯净水冲牛奶。而矿泉水由于本身矿物质含量比较多,且复杂。婴儿肠胃消化功能还不健全,磷酸盐、磷酸钙过多,会引发消化不良和便秘。
  
  如果担心自来水厂消毒后的形成余氯残留以及水管、水箱带来的铁锈和铅污染,可以在水龙头上加装专业的滤水器,滤除部分杂质即可。

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