过去几年，食安风暴重创民众对食品安全的信心！  中秋佳节将至，与亲朋好友团聚聊天赏月、吃月饼、烤肉享用美食，肯定是民众最佳的休闲活动，但你吃得安心吗？食品药物管理署为维护民众食用中秋节食品卫生安全，落实食安五环加强查验政策。

从市场到餐桌　替民众为秋节食安把关

食药署自106年8月15日起，执行106年度中秋食品稽查专案。该专案主要针对网络或通路方式贩售月饼糕饼业者，至执行制作场所稽查食品是否符合良好卫生规范准则、抽验产品与标示查核；一般月饼及馅料制售业、星级旅馆饭店月饼制造场所及糕饼烘焙业者，进行卫生查核；以及，市面贩售端、供应商及其他市售通路，抽验中秋应景食品，如咸蛋黄馅料、应景蔬果、肉品或水产品。食药署透过环环相扣的食安五环，紧密串联市场至餐桌的生产流程，积极加强食品检验，让民众不仅有得吃，且能安心吃。

中秋食品稽查　废弃物流向纳重点

食药署表示，为避免逾期原物料、食材流入制程中，业者废弃物流向处理也纳入此次稽查重点。若查有违规，为捍卫食品卫生安全，将依法处办。此次执行结果将在中秋节前陆续公布，供民众消费参考，让民众安心庆中秋。

食安五大招　让你安心庆佳节

食药署亦提供“中秋食安心五招”供民众过节参考。

一、第1招：仔细看、认真瞧

产品标示仔细看，有效日期好重要。

网购资讯仔细读，货到检查不吃亏。

二、第2招：认标章、找溯源

政府认证放心买，标章明显好辨认。

手机扫描立刻查，追踪溯源讯息到。

三、第3招：烤肉趴、配蔬果

烤肉欢庆度中秋，食物烤焦切勿食。

时令蔬果好搭档，高纤美味好消化。

四、第4招：解油腻、伴茶饮

应景食品热量高，去油解腻来吃茶。

少油少糖又少盐，健康到位少负担。

五、第5招：适量吃、保健康

佳节饮食要注意，均衡摄取勿过量。

中秋食安心五招，卫生品质齐把关。