导读: 美国一项研究发现，可溶性玉米纤维或可帮助青少女、年长女性强健骨骼，对于青少女，可溶性玉米纤维可以促进骨质生成，而对于年长女性，可溶性玉米纤维则有助保留骨本。美国普度大学营养学特聘教授康妮．威佛表示，肠道细菌生态是健康最前线；而可溶性玉米纤维是一种益菌生纤维质，可帮助青少女、更年期后女性提升钙质利用率...
研究：可溶性玉米纤维有助女性强健骨骼
美国一项研究发现，可溶性玉米纤维或可帮助青少女、年长女性强健骨骼，对于青少女，可溶性玉米纤维可以促进骨质生成，而对于年长女性，可溶性玉米纤维则有助保留骨本。美国普度大学营养学特聘教授康妮．威佛表示，肠道细菌生态是健康最前线；而可溶性玉米纤维是一种益菌生纤维质，可帮助青少女、更年期后女性提升钙质利用率。
更年期组：可溶性玉米纤维有助钙质吸收
更年期后女性相关研究发表于“美国临床营养学期刊”（American Journal of Clinical Nutrition）。至于青少女相关研究则发表于“营养学期刊”（Journal of Nutrition）。研究人员发现，这种益菌生纤维质会接触下端肠道微生物，之后身体就会加以消化，在下端肠道部位，可溶性玉米纤维会被分解成短链脂肪酸，帮助促进骨骼健康。
在更年期后女性研究当中，研究人员以14名女性为研究对象，分别让她们每天摄取0公克、10公克与20公克的营养补充品，营养补充品含有可溶性玉米纤维成分，持续50天，结果发现，摄取10公克、20公克的女性，骨钙保留情况分别改善4.8%与7%。
青少女组：可溶性玉米纤维使骨质吸收率上升
至于青少女研究方面，则有31名青少女参与研究计划，这些青少女也分成三组，一组没有摄取可溶性玉米纤维，其他两组每天分别摄取10公克、20公克的可溶性玉米纤维，持续三星期，其他饮食习惯照旧。结果显示，无论是10公克还是20公克组，只要有摄取可溶性玉米纤维的青少女，骨质吸收率都提升约12%，经过一年追踪，骨质多增加1.8%。研究也发现，参与研究者的消化道症状发生率微乎其微。
研究作者指出，研究并不是要民众减少喝牛奶的分量，也不是要民众舍弃均衡饮食，而是如果平常钙质摄取不足、乳制品吃不够多，可以考虑运用可溶性玉米纤维等，提升钙质使用效率。
