红枣是春季养脾佳品，维生素含量非常高，有"天然维生素丸"的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。补脾益气，养血安神，还能提高人体免疫力，并含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。枣所含的芦丁，可以血管软化，从而使血压降低，对高血压病有防治功效。

糯米具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

【材料】红枣200克，糯米粉，白砂糖，蜂蜜适量。

【做法】糯米粉放入细砂糖，加适量水，和成软硬适中的面团备用。

红枣洗净，从中间切开，切到枣核部分就可以了，底部是连着的，然后把枣核取出来，这一步要有耐心，不要把枣撕烂了。

去核的枣放入清水中浸泡30分钟，让其吸饱水分。

糯米面团搓成长条状，分成若干小份，整成椭圆形，塞入红枣里面，依次把去核的红枣都填满。

摆好盘，放入蒸锅。

大火烧开蒸25-30分钟（如果摆放的没有重叠，那蒸20分钟就可以了，像我这样摆成小山包状的，要多蒸一会儿，避免夹生）。

出锅后淋上蜂蜜、撒白芝麻。糯米枣，还有一个很煽情的名字——"心太软"，一口下去，先是红枣的香甜,慢慢咀嚼后，糯米的软糯渐渐融合进红枣的独特香甜之中，好吃停不了口。