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苹果是比较常见的水果,素有“水果中的全科医生”之称。其实,还有一种水果,号称“水果中的药王”,吃起来酸酸甜甜很可口,在我国南方温暖湿润地区,尤其是海南地区分布较广,它就是【百香果】。
百香果为什么被称为“水果药王”?
《新华本草纲要》中记载,百香果“味甘,酸、性平。有安神、宁心、和血、止痛之功效,用于痢疾,痛经,失眠”,能够入药,因此被称为“水果药王”:
它含有丰富的天然维他命C,1个百香果维生素C含量=8个橙子=8个苹果;
它含有维生素E、番茄红素,1个百香果维生素E含量=15个橙子=10个苹果,对生殖系统的作用不可小视,故百香果有滋阴补肾之功效;
它还富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分,对食欲不振、胃胀、便秘都有很好的效果;
百香果所含有的大量SOD酶,能够消除人体在新陈代谢过程中产生的有害物质,是人体内的垃圾清道夫,有抗击衰老、护肤养颜的特殊功效。
百香果有哪些奇特功效?
百香果富含人体所需的多种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素,老少皆宜,对青少年智力有帮助,成年人食用能够增强体质、提高免疫力,还能帮助中老年朋友延年益寿,它是纯天然的降压药,有安眠药,排毒、治痔疮等效果。
1、降压药
百香果里的膳食纤维和维生素可降脂降压,是高血压患者理想的水果选择。
2、安眠
百香果能有效镇定神经,帮助人体进入深睡眠状态。经常觉得心神不宁、易紧张或受失眠困扰的人,可吃尝试吃些百香果。
3、排毒果
百香果不仅能将肠道内有害物质及毒素有效排出,还抑制有害微生物在消化道生长,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有治疗作用。
4、养颜果
百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过100种有益健康的物质,可排毒养颜、清热解毒、抗衰老,能够有效治疗粉刺和青春痘。
百香果怎样吃?
1、可直接食用
切开,刮出果肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,直接食用。
2、泡水喝
切开两半放入杯中,加入沸水,加点冰糖或蜂蜜,泡5分钟左右饮用。
3、做果酱
刮出的果肉和籽混著蜂蜜抹涂在蛋糕和面包上,酸酸甜甜比一般果酱要好吃得多。
4、炖菜吃
留下的果壳也是大有用处,可以用来泡酒或泡茶,做焖、烩、炖菜是放点果壳也是别有一番风味。
5、打果汁
刮出果肉和籽,加适量的糖、蜂蜜和水搅拌做成果汁,也可以把以上原料再加点冰块放入搅拌机中做成果汁,风味更佳。
注意:
1、百香果的外形近乎圆形,如果是奇形怪状的,不宜购买,可能为催熟而采用激素等非自然成熟的。好的百香果外观呈现紫红色,越鲜艳代表甜度高、酸味低,外皮不可过皱,拿在手上则沉甸甸的。
2、百香果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将果裸放通风干爽处方不易变质。
3、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。
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