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专家警告“别再喝超商的咖啡了!”…少了这个动作,超商咖啡对身体居然会造成……真的太可怕了!

2017-12-30 01:50 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 专家警告“别再喝超商的咖啡了!”…少了这个动作,超商咖啡对身体居然会造成……真的太可怕了!

台湾的超商超级方便,也是许多学生、上班族解决饮食需求的一大顺位。

除了面包、便当外,有许多人也喜欢到超商买咖啡喝,比起某些连锁店的咖啡,超商咖啡既便宜又不难喝,难怪会受到大家的青睐。然而却有专家跳出来警告“别再喝超商咖啡”啦!这是怎么一回事呢?

原来是因为咖啡中的咖啡油醇(cafestol)所惹的祸。

(图/翻摄自myshare)

咖啡虽然可以让我们提神,但咖啡油醇却会让我们的胆固醇升高。一般来说,人类只要每天摄取10mg的咖啡油醇(约600cc的咖啡),体内的胆固醇一个月内就会大大提高8~10%,而且增加的是坏胆固醇。主要是因为咖啡油醇会让小肠传送讯号给肝脏,要肝脏停止分解胆固醇。

(图/翻摄自myshare)

而要减少咖啡油醇也不是没有办法,主要就在于咖啡的“煮法”,一般来说冲泡咖啡的时间越长,或是水越热,咖啡油醇就会越高。

而科学家也发现,比较各种不同冲泡方式咖啡,其中滴漏式咖啡几乎没有咖啡油醇。

那是因为浓缩咖啡不需用滤纸加以过滤,而滴漏式咖啡会使用滤纸,因此“滤纸”就是去除掉致命咖啡油醇的一大关键。

(图/翻摄自myshare)

只是一般咖啡店或是超商咖啡,都没有使用滤纸,所以长期喝超商咖啡,对身体会带来相当负面的影响!

要是大家真想喝咖啡,又担心胆固醇升高,建议可选择自己充泡滤挂式咖啡,或是家庭咖啡机烹煮的滴漏式咖啡,若购买超商咖啡,则可准备滤纸过滤,但就算没过滤,只要多补充蔬果均衡饮食,就能降低咖啡油醇造成的伤害。

(图/翻摄自myshare)

咖啡其实对身体有好也有坏,为了确保健康,大家还是以喝有用滤纸过滤的咖啡为主吧!

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