蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。

在春季每天喝上3--4汤匙蜂蜜，既补充营养，又可保证大便通畅。据《保健时报》报导，古希腊医生希波克拉底和著名科学家德漠克利经常食用蜂蜜，他俩都活到了107岁。

俄国教授谬尔巴赫，每天早晚服用蜂蜜，120岁时还精力充沛。因为蜜中的钾进人人体后有排钠的作用，可维持血中电解质平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者，蜂蜜是良好的营养品，能增强体质。

此外，还可直接用蜂蜜外敷或涂抹来治疗刀伤、创伤和烧烫伤、冻疮。

蜂蜜还是一种天然的美容佳品。作为润肤剂经常外擦，对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用，可促进细胞新生，增强皮肤的新陈代谢能力。

蜂蜜在治疗方面有以下功效：

1、润肠通便--用于便秘的防治。以油莱蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。

2、润肺止咳--由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

3、解毒、医疮、止痛--将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。

4、众中益气--用于体弱多病者（特别是脾胃虚弱者）的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。

5、调和诸药，提高药性--蜂蜜性平，味甘（甜），常作引药用。

那么蜂蜜除了这些功效以外，还有什么特殊的用途呢？

蜂蜜治灼伤

蜂蜜可以治疗中度的皮肤伤害，尤其是烫伤，可以将蜂蜜抹在伤口处，蜂蜜具有抑菌的效果，涂在伤口后，可以减轻疼痛，促进伤口愈合的速度。

蜂蜜治疗感冒/炎症

在国内很少有人将蜂蜜用于治疗感冒，或者其它炎症。但是在国外用于蜂蜜治疗发炎、感冒是很流行的，其方法是将一杯水中加入两勺蜂蜜四分之一的鲜柠檬汁,早晚服用四次。

蜂蜜调节肠胃功能

研究表明，经常食用蜂蜜具有促进消化的作用。因为蜂蜜对于体内的肠胃功能有调节的作用，可以维持胃酸的正常分泌。

蜂蜜缓解结肠炎/便秘

蜂蜜对于结肠炎患者或者长期便秘的人，具有良好良好的功效。蜂蜜还可以缓解胃痛胃灼烧等症状，对于患胃十二指肠溃疡的人效果也极佳，并且没有任何的副作用。

蜂蜜面膜

其实蜂蜜还可以做成面膜，其美容的效果也是非常不错的。在秋冬季节很多人会变得皮肤干燥，甚至出现干裂的情况，这时也可以少取些蜂蜜涂与皮肤。