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饮食谣传不胜枚举该如何吃学问大

2017-12-25 13:15 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 将鲜乳放在室温下5天没有变质，应该还可以喝吧？蘑菇中毒造成医院死亡17人？食安风暴频传，经常有很多人会接收到饮食上的讯息，让人真不知该如何吃才好；为此，食药署网站成立了“辟谣专区”，专门针对目前很多谣传的饮食问题进行解答，提供民众正确的知识。 饮食与健康议题备受关注现代人平均余命延长，人民...
饮食谣传不胜枚举　该如何吃学问大

食物谣言多，食药署成立辟谣专区。

将鲜乳放在室温下5天没有变质，应该还可以喝吧？蘑菇中毒造成医院死亡17人？食安风暴频传，经常有很多人会接收到饮食上的讯息，让人真不知该如何吃才好；为此，食药署网站成立了“辟谣专区”，专门针对目前很多谣传的饮食问题进行解答，提供民众正确的知识。
 
饮食与健康议题备受关注
现代人平均余命延长，人民生活品质提升，大家更加重视健康议题，也很注意如何吃才能吃得健康；而且网络世界普及化，大家透过手机，在脸书或是Line上，就可轻易接收到很多有关饮食与健康的讯息，让人对于饮食越来越加的注意。然而，这些讯息却也往往会令人头昏眼花，不知是否确实！
 
食药署成立辟谣专区
对此现象，卫福部食药署在其网站上成立了辟谣专区，目前已累计有多达上百个问题与解答，提供民众参考；食药署企科组科长黄维生表示，一开始都是同事接收到的讯息，之后也会上网去查看，碰到有疑问的问题，会请教专家来解惑。
 
黄维生科长指出，例如之前有关“蘑菇中毒造成医院死亡17人”，指出蘑菇与茄子、小米、大黄米等一起食用会导致中毒；其实这则讯息并没有科学论述依据。
 
食药署辟谣专区已累计有上百种目前正夯的饮食相关议题与解答；该署特别提醒民众，对于没有根据的传言，应该抱持小心谨慎的态度，不要随便轻易相信，也避免再转传亲友。
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