今日要闻
生鲜肉容易滋生细菌,发生腐坏现象,影响肉的正常食用。
买回来的生肉,用浸过醋的湿布或者沾过醋的干净餐巾包起来,过一夜也能保持新鲜,不会霉变。
鱼的保存期限较短,容易腥臭腐烂。鱼应该如何保存呢?将活鱼嘴里滴几滴白酒,把放在阴暗处,盖上透气的盖或湿布,鱼可以多活3-4天。
如果是菜市场已经杀过的鱼,买回来之后可以清洗干净,在鱼的身上涂些盐挂起来风干,也可以存放较长时间。
不管是在家吃饭,还是在饭店点菜,难免会有些剩饭菜,并但不是所有的剩饭菜都能热热吃掉。
蔬菜如果没吃完,不能隔夜,要直接倒掉。因为蔬菜在储存中容易产生有害身体的物质,加热后营养流失严重。
剩下的荤菜可以放置在低温干燥通风的地方,第二天可以加入新鲜素菜进行翻炒,因为肉类中的蛋白质还没有被破坏,不会产生有害物质。
萝卜存储过久会出现糠心或者霉变。
一般萝卜的养分都会被根部的叶子吸收,可以将萝卜的叶子切除,然后再保存。
土豆存放时容易发芽,而发芽后的土豆是有毒的,不能再食用。
将土豆与苹果存放在一起,苹果会散发出一种叫“乙烯气体”的东西,可以减缓土豆的“生长”。
西红柿不需要放进冰箱保鲜,低温还可能破坏西红柿口感。
将西红柿放到塑料袋里,将袋口扎紧,放到阴凉处就可以了。每天打开一次通风5分钟左右,注意擦干袋子里面的水蒸气,这样能保鲜30天左右。
青菜容易发生枯萎的现象,菜叶干瘪或者发黄,失去水分。
将绿色蔬菜套在塑料袋里并封口,再存储在冰箱里或者放在阴凉的地方,这样青菜不会蔫儿,叶子也不会发黄。
豆角如果存放时间过久,会出现干瘪皮软的现象,影响食用。
存放的时候,可以先将豆角焯水,晾干再装进保鲜袋,这样可以保存一个月左右,原有口感也不会被破坏。
存放茄子前一定不能用水洗,将茄子直接放进保鲜袋,搁置在阴凉通风处就可以了。
莲藕皮薄肉鲜,保护层较差,如果买回来的莲藕较多,表皮很快会变成铁锈色,食用品质也会下降。
保存时要先将莲藕上的泥土洗净,然后放入盆或桶内,加满清水,把藕浸没,两天左右换凉水一次。
香菜特别容易就失去水分,菜叶会出现发黄的现象。
保存时可以将香菜用纸完全包住放入塑料袋中,根部朝上,这样可以保鲜一周左右。也可以择干净后晒两天,食用时泡一泡就好了。
洋葱放太久会变软,甚至会发霉。而且切开的洋葱水分流失较快。
保存时要先将洋葱充分晾干,可以放进干净的不再用的丝袜里,挂在凉爽、通风、干燥的地方,最久可保存半年。
大蒜存放时间过久会产生霉变或者出现干瘪现象,影响食用。
保存时一定要注意避免潮湿的地方,保存在空气干燥无光线直射的室温环境下就可以了。
香蕉属于热带水果,温度过低会造成香蕉表面发黑腐烂,如果香蕉过度成熟也会出现腐烂现象。
用保鲜膜包住香蕉的根部就可以起到保鲜的作用,平时储存时不要弄坏香蕉表皮,不要和苹果、猕猴桃之类的水果放一起。
新鲜的草莓很难保存,既容易碰坏也容易霉变。
但是如果用醋水泡草莓会超级保鲜,吃之前记得用清水冲洗一下~
冰箱塞不下的时候,
记得试试推荐的这些妙招哦!
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