今日要闻
高血脂通常表现为血液中一种或多种脂质类胆固醇高于正常水平,是心脑血管疾病的“隐形杀手”!所以大家一听到胆固醇,就想追着骂:你这个让血脂升高的坏东西!
其实,胆固醇分两种:一种是“好”胆固醇(高密度脂蛋白),另一种是“坏”胆固醇(低密度脂蛋白)。
“好”胆固醇可以疏通血液,保护血管,而“坏”胆固醇是导致心脑血管疾病的最大元凶!
因此,降低“坏”胆固醇的水平,就能很好地预防心脑血管疾病。
在日常膳食中,以下五种营养素是“坏”胆固醇的“克星”,大家不妨有意识多补充些。
克星一 :烟酸
烟酸可以降低“坏”胆固醇和甘油三酯含量,提升血液中“好”胆固醇含量,促进体内胆固醇代谢。
富含烟酸的食物:猪瘦肉、家禽肉、鱼肉、蛋类、花生、核桃、全麦食物等。
建议每日摄入12-18mg,大约等于100g猪瘦肉、一碗半五谷饭。
克星二:钾
钾可以降低血压、调节心律、减少“坏”胆固醇附着、预防血管硬化。
富含钾的食物:鱼肉、瘦牛肉、贝类、木耳、黄豆、蘑菇、番茄等。
建议每日摄入2000mg,将主食的一部分换成薯类和豆类即可。
克星三:膳食纤维
膳食纤维与肠道中的胆盐、胆酸结合,刺激肠道蠕动,促进“坏”胆固醇排出体外,从而降低血液中胆固醇含量。
富含膳食纤维的食物:蔬果、杂粮、坚果、豆类等。
建议每日摄入25-35g,大概是2份水果、3盘蔬菜,米饭加入杂粮杂豆即可。
克星四 :类胡萝卜素
类胡萝卜素通过防止“坏”胆固醇氧化,保护血管内壁完整,避免血管斑块出现。
富含类胡萝卜素的食物:南瓜、番茄、红薯、胡萝卜、木瓜等。
建议每日摄入6mg,大约食用6份蔬果(大约500g),其中必须包括2-3份绿色、黄色、红色的蔬菜水果。
克星五 :维生素C
维生素C可以增加“好”胆固醇水平,促进胆固醇代谢,并降低胆固醇合成速率。
富含维生素C的食物:酸枣、猕猴桃、橙子、苦瓜、山楂等。
建议每日摄入100mg,两个猕猴桃、两个橙子即可。
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