青木瓜，就是还未成熟、果皮仍呈青绿色的木瓜。一般木瓜要四个月左右才会成熟，但成熟后就没有疗效，只能当水果食用。青木瓜大约在三个月大左右采收最佳，果实内的“木瓜奶”含有木瓜酵素和维生素B等有益健康成分。

将青木瓜切成丁放入水中煮沸后才放入绿茶，泡茶过程和一般茶叶相同。据实际临床经验长期饮用效果更佳，而且治疗尿酸过多效果良好。

根据上方，不少因痛风手指、脚趾变形的病人服用后感觉良好，一周后有显明改善，服服用两周后基本正常，不少人过了两三年也没复发，但为了巩固疗效每月服用2-3次。据说不少人因此解决了困扰多年的痛风病。没病的人也可服用预防。

台南县仁德乡后壁村长刘结庆患胃痛多年，把青木瓜当作茶壶泡茶喝，一个月后竟治愈宿疾，家人尿酸过多喝木瓜茶也不药而愈，刘村长因而种了许多木瓜，送给有病的亲友乡亲。

刘村长说，青木瓜最好选择果实肥短，容量比较大，将木瓜顶部切开，挖出木瓜内的种子，再开一个小缺口方便倒茶水，另一边开个小洞透气。放入茶叶，倒进沸水后盖回木瓜顶部，并以牙签固定，泡茶过程和一般茶叶相同。

刘村长表示，茶叶使用一般质量的乌龙茶即可，味道不错，当茶水喝了一个月，困扰多年无法治愈的胃痛居然不药而愈，自己也感到惊讶，他把木瓜茶叶拿给在医学中心任职的友人检验，证实木瓜酵素有益健康，现在只要果园木瓜有适合的果实，就拿来与亲友分享。

青木瓜不但可泡茶喝，还可以切块连同排骨熬，或切细丝加蒜头炒，都非常可口，对人体也没有不良影响。

中国云南一带和缅甸、泰国都有吃凉拌青木瓜丝的习惯，凉拌配料各有所异，但都是一道美味可口的风味小吃。据说青木瓜也有美容丰胸作用，市场上也有不少青木瓜粉和青木瓜保健胶囊出售。

“偏方”也叫“验方”，是老百姓经验积累而成。一个偏方不一定对所有人都管用，对某些人管用，就可以了。用了不见效就要快用其它办法。