今日要闻
肝脏是人体最重要的器官,在身体里面扮演着去氧化,储存肝糖,分泌性蛋白质的合成等等,肝脏也制造消化系统中的胆汁,是人体内脏里最大的器官,又是新陈代谢的重要器官。肝脏的健康关乎着人整个身体的健康,人们的饮食习惯时常影响着人的肝脏健康。
常吃两类食物容易诱发肝癌:
发霉的食物:真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质,该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌,致癌所需时间最短为24周。
破:家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透,存放在干燥通风环境中。发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃,人畜家禽均不能食用。
动、植物油有哈喇味的动植物油:陈腐油类中均含有一种化学成分,它能使蛋白质的结构变异,导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外,还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。
破:动、植物油切勿存放太久,已变质产生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不仅味道不好,更重要的是能导致癌症,缩短寿命。
护肝妙招:
保持正常体重:体重过重会让肝脏工作更辛苦,罹患脂肪肝的概率也会升高。
如果全身脂肪减少,肝脏的脂肪也会减少,甚至明显下降肝病病人升高的肝功能指数。理想减重方式就是均衡饮食加上规律运动。
远离各种可能受血液污染的器具:避免不必要的输血、打针、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮胡刀等,以及减少接触可能受到血液污染的器具。
注意饮食卫生:不喝生水,也不要生食海鲜,因为蛤、蚝以及贝类等容易受到甲型肝炎病毒感染。
不乱吃药:吃进去的药物都必须经过肝脏解毒。
除了医师处方药,避免自行服用其它药物,因为服用多种药物容易产生药物交互作用,影响肝脏代谢药物能力。
均衡饮食:
不均衡的饮食增加肝脏负担。肝脏负责把吃进的食物,转换成身体能量来源。均衡的饮食能量来源组合应该是55~65%的来自碳水化合物能量(例如米饭、面食),11~15%的来自蛋白质能量(例如肉类、豆类),20~30%的来自脂肪能量其中不饱和脂肪占比85%(例如植物油)。
注意睡眠时间:成年人正常的睡眠时间应该为8小时,正常的应该是从23点左右开始上床睡觉了,我们呼吁尽可能地不要熬夜,如果不得已成了熬夜一族,就应摄取更充足的营养保护自己,让熬夜对身体的伤害减到最小。
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