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秋季的时候，有一种市场上常见的时令水果，不但味道鲜美甘甜，白若水晶，红如宝石，而且还曾被唐朝女皇武则天下御旨，封为“多籽丽人”，此后就成为历代宫廷贡品，有“百子团圆”之寓意。说到这里，您一定猜到了，没错，就是秋季的时令水果——石榴。中医认为，石榴之功有“四止”，即止渴、止泻、止血、止带。它的果实有甜有酸，比较甜的石榴具有生津止渴之功效。近年来，国外专家对其的研究也是惊喜不断，下面这些功效您一定想不到。江南时报记者 刘丹平 通讯员 杨璞
您工作压力大么？除了喝咖啡提神还有别的方法么？英国爱丁堡玛格丽特女王大学科学家对一组参试者进行了为期两周的研究。参试者每天饮用500毫升石榴汁。研究人员发现，几乎所有的参试者在研究结束时对工作更热情、更积极向上、更自豪也更活跃，而且大多数参试者心率明显更低。该研究负责人爱玛德·杜加利博士表示，这项新研究表明，忙碌的上班族喝石榴汁有助于缓解慢性压力，保持良好的健康状况，提高工作热情和效率。
南京市中西医结合医院老年病科食疗药膳门诊王东旭副主任中医师介绍说，很多压力大的上班族都会出现口燥咽干及烦渴等症状，中医认为石榴有治疗这些症状的功效。国外近年来也有研究发现，石榴有一定的降压功效，而工作压力过大可能诱发高血压。
老年痴呆是老年人常见的疾病，老年痴呆与遗传因素有关，那么有没有什么方法可以有效预防老年痴呆症呢？由德国弗赖堡大学、英国哈德斯菲尔德大学的学者和专家组成的国际研究小组研究称，石榴不仅有益健康，而且还能对大脑产生积极影响，预防老年痴呆症。实验发现，石榴中含有一种特殊的化学物质，能有效抑制大脑神经胶质细胞发炎。而大脑神经胶质细胞受到破坏会引发老年痴呆。纯石榴汁中约含有3.4%该化学物质。
南京市中西医结合医院老年病科朱莹主治中医师介绍说，老年人预防老年痴呆，在平时生活中还应该多吃些富含维生素的水果，这类营养成分同样能够起到延缓大脑衰老的功效。维生素C在大脑中好比润滑油，石榴中的维生素C的含量比苹果高1～2倍。
据美国俄亥俄州立大学研究人员的一项研究发现，女性常吃石榴有助降低罹患乳腺癌的风险。俄亥俄州立大学内科医学部教授盖瑞·斯通纳及其研究小组就石榴对加速癌细胞的芳香酶的抑制作用展开了研究。经过对石榴中10种单宁衍生化合物的筛选和研究，研究人员发现，这些化学物质具有预防雌激素敏感性乳腺癌的可能性。
斯通纳教授分析指出，石榴富含维生素C和E以及钾、钙、铁、碘等微量元素，这些营养素直接影响芳香酶。芳香酶水平降低，乳腺癌危险就更小。石榴中的植物化学物质可抑制雌激素的产生，进而防止乳腺癌细胞的增殖和雌激素敏感性肿瘤的生长。新研究结果对乳腺癌新疗法的研究具有重要意义。
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