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还把 鸡蛋和 牛奶放冰箱门上?一张图教会你,冰箱食物如何“存放”..(既省电又健康)
很多冰箱都在门上设计了鸡蛋格和放饮品的地方,很多人也会将牛奶、鸡蛋等这些东西放在门边上。
但是你知道吗?放在这个位置,不仅不容易保鲜,还容易变质。首先你应该清楚,即便你的冰箱够冷,但是冰箱中各个部分的温度,仍旧会因为它们与制冷装置距离的不同而不同。
那么如何合理的利用冰箱呢?
继续看下去...
1 冰箱门
冰箱门是冰箱里最“温暖”的部分,所以,把这块风水宝地留给最不怕折腾食物咯,比如调味品、果汁,以及其他可能忍受温度波动的食物。
不过也得记住,即便是调味品,保存期限也是有限的。
大家常犯的一个错误是把鸡蛋放在冰箱门上。冰箱门附近的温度经常会变高,尤其在你打开它的时候,因此,鸡蛋、牛奶一类的食品,不要放在这儿。
2 冷藏上层
饭店常用的一种摆放方法是,把不需要烹饪的食物放在接近冰箱顶部的地方,比如剩菜剩饭、饮料、速食品等。
3 冷藏下层
冷藏室下层是保存生肉、海鲜和乳制品的好地方,因为它温度最低。为了防止生肉当中的病菌污染其他食物,你应该辟出一层空间,专门放生肉。把肉放在他的原始包装,然后置于一个定期清洁的盘子或容器之上。
记住一点:不要把你的冷藏室挤得满满的
和冷冻库不同,冷藏室不应该被塞满。冷空气需要在这里流动,如果它的流动遭到阻碍,那么你可能会收获一杯杯……温热的酸奶在你的剩菜剩饭之间留一点空间吧,这还会帮你省电费呢!
4 抽屉
冰箱抽屉是为了给所保存的蔬果创造湿润的环境。
不过,别一股脑儿把所有的农副产品都放抽屉!
许多水果,比如苹果、桃子、李子、梨、哈密瓜等,都会释放乙烯。学过有机化学的朋友都知道,乙烯是一种良好的催熟剂……
所以,如果你把蔬菜和这些水果放一块儿,它们可能就会变黄。
因此,
最好的方法是,一个抽屉专放水果,另一个专放蔬菜。在你吃之前再清洗蔬果,不然,它们表面残留过多的水分,可能导致它们加速腐烂。
5 冰箱顶
如果你把你的冰箱顶部,当作堆放食物的阁楼,那就大错特错了!冰箱要散热,冰箱的顶部比较热。
温度是许多食物,包括酒类、面包的克星,那冰箱顶部该放什么呢?放电饭煲之类的电器OK,也可以放厨房用纸啊,烹饪书之类的东西。
【有的食物天生就不属于冰箱】
比如番茄,它在冰箱会变得软塌塌的,所以请室温保存它。再比如洋葱、南瓜和土豆,最好存放在阴凉干燥处,总之不是冰箱。
【可放可不放的食物】
这些食物不一定非要放入冰箱,但放进去,就可以最大程度地保持新鲜,请冷藏,谢谢!如坚果、面粉、坚果酱之类的食物,如果你的房间里比较温暖,或者你在未来几周都不会把它们吃完,或者以上两种情况会同时发生,请把它们放入冰箱。
【延长保鲜期】
全麦面粉、低饱和脂肪油类(橄榄油)等,在冰箱中保存的时间会更长。
不过,你要是每周甚至每天都会使用它们,还是那句话,放在室温下也OK。总结一下指导思想:如果这些食物要在你的厨房待上很久,那就把它们放进冷藏室的上层
小编:每种冰箱设计不同,
像冷藏的上、下层就有不一样的设计
各位可以看看当初购买的说明书
或购买时请教店员唷!
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