暑假到来，许多青少年订下各种美丽计划，希望改变身体不满意的部位，期待自己新学期能够“变身成功”！根据儿盟调查，13-17岁的少女最在意腿部线条、腰腹胖瘦和肤色白皙程度，同侪间还会比较胸部的大小。

2大错误饮食观　赔了健康又变丑

健康营养专科咨询中心院长赵函颖营养师临床观察，国高中青少女为了达到肌肤白皙、长胸部和瘦腿等目的，多数会选择容易取得的食材进行暑期变身计划，但在错误资讯的引导下，常见“单一食材过量摄取”及“不吃特定食物”两大错误观念，同时衍生诸多顾此失彼的NG饮食行为，非但无法变美，反让身体越来越不健康。也就是说，青少女的这2大错误饮食观，让爱美不成反陷变胖、缩胸、脸死黄的恶性循环。

错误观念一　单一食材吃太多，搞得变胖又缩胸

常见NG行为1：大吃猪脚、鸡皮，胶原蛋白，肌肤就能富弹力有光泽？

美丽副作用：大吃猪脚、鸡皮易摄取过多油脂、热量和胆固醇，造成肥胖反效果。

常见NG行为2：狂啖青木瓜、大吃炸鸡、高油脂食物，补充营养可以让胸部变大？

美丽副作用：营养师警告，单吃青木瓜、没有摄取均衡营养无法增加胸部脂肪；摄取过多油脂和反式脂肪，除变胖外，亦有增加未来罹患三高的可能。

错误观念二　只吃特定食物，脸色枯黄成小胸一族

常见NG行为3：三餐只吃蔬果，美肤不便秘？

美丽副作用：只吃蔬果沙拉，胸部无法有足够的营养发育。长期还会出现头晕、体力、记忆力衰退现象，甚至导致经期紊乱、皮肤、毛发干枯等问题。

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▲只吃蔬果沙拉，胸部无法有足够的营养发育。

常见NG行为4：不喝水、大吃利尿食物消水肿？

美丽副作用：大部分水肿是体质问题，而姿势不良、营养不足或吃太咸也可能造成。如果因此不喝水或以其他利尿食物或饮品代替喝水，恐让肌肤缺乏活力，产生干燥及粗糙的老化现象。

善用“变身系食材”　变身三美少女　 

赵函颖营养师强调，青少女只要把握14-18岁的完全成熟期，均衡饮食再搭配补充山药、薏仁、豆浆等具有关键营养素的“变身系食材”，就可以既健康又兼顾美肌、美胸、美腿的目标，达成暑期美丽变身的计划。

因为豆浆含优质蛋白质、大豆异黄酮和卵磷脂，可以替代动物性脂肪，轻易获得营养让肌肤变好，而山药为原形淀粉，具低升糖指数特性，还能加强纤维摄取，内含的皂甘成分，更可加强荷尔蒙合成，达到胸部发育的效能。薏仁则富含维生素B群与膳食纤维，可利尿消除多余水分，蛋白质、氨基酸等成分也可以淡化斑点，让肌肤均匀净白！

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▲营养师建议，青少女需趁青春期补充豆浆、山药、薏仁三大变身系食材

把握完全成熟期　青少女变身不NG

赵函颖营养师提醒，暑假期间少女们常会在网络搜寻或透过口耳相传各种变美饮食秘诀，但门诊常见“单一食材过量摄取”及“不吃特定食物”两大错误饮食观念，不但无法有效帮助少女美丽变身，更可能适得其反赔上健康！

赵函颖营养师提醒，14-18岁的国高中时期，正是青少女进入“完全成熟期”的关键时刻，日常饮食除了营养均衡之外，可运用暑假2个月的时间，进行个别部位的营养调整。由于现代人饮食多精致食物，过多的淀粉和糖而容易造成肥胖。想改变肌肤、胸部、腿部的青少女们，每日可适当摄取豆浆、山药、薏仁等三大“变身系食材”，是拥有健康美丽的第一步。