相信大家都有早上睡不醒，但是又不得不起床的情况。在这种情况下如何才能快速的清醒过来呢？如果你是一个咖啡爱好者，当你手中有一杯咖啡的时候，这就不成问、题了。如果这杯咖啡你从前天晚上就已经期待已久的咖啡味道糟糕的话你会多么的失望呢

你有没有觉得自己做的咖啡并没有达到预期的味道呢？你知道是什么原因造成的吗？你可能已经知道那么恭喜你，但是并不是所有的人都这么幸运的了解自己的情况。我想一下的几点原因是影响一杯咖啡的味道的因素。

1， 你的咖啡豆不新鲜

烘焙好的咖啡豆如果曝露在外面会被氧化，导致咖啡豆变得不新鲜。所以你如果希望咖啡豆保持新鲜应该在保存的时候避免曝露在外面，同时潮湿、阳光和热都是加速咖啡豆变的不新鲜的敌人。所以在现在你的咖啡豆的在储存的时候注意以上的条件了吗？如果没有，尽快为你的咖啡豆找一个合适的家吧！还有一重要的建议尽量购买咖啡豆而不是咖啡粉，每次喝多少就磨多少，不要为了省事而一次性把买来的咖啡豆都磨粉。

2， 你购买的咖啡豆烘焙的有问题

如果你的咖啡豆太苦，很有可能是咖啡豆烘焙的不合适。咖啡豆经过烘焙以后会将生豆里的风味都释放出来，未经烘焙的咖啡豆是不能使用的。但是烘焙是一门学问，深烘焙本身是没有问题的，但是过度烘焙会使咖啡变得很苦，而且会有焦味。

一般我们在喝到焦味的时候，会以为是我们自己的问题，但是我想说咖啡豆的质量也是有问题的。找一个好的你喜欢的烘焙商很重要。

3， 你的设备或是器具脏了

一个脏的法压壶、滤杯或是意式咖啡机肯定让咖啡的口感变差。试想一下有拍过大蒜的刀削出来的苹果会是什么样的味道呢？你可以品尝到有大蒜风味的水果。所以不想你的咖啡有异味，保持你的工具干净整洁。

4， 你的萃取的咖啡过了太长的时间

现在很多人家里都有滴滤式的咖啡机，为了省事一次做了很多的咖啡然后用了保温的功能一直放在那里，一般剩下的咖啡是没有人愿意喝的，原因我想不说你也知道。如果想要咖啡好喝，一定要现做咖啡。

5， 你的水质不好

你可能觉得这个没什么，但是我想说一杯好咖啡从一杯好水开始。SCAA对萃取咖啡的水质有一套严格的标准。我们知道自来水的水质并不是太好，自来水中过多的氯对咖啡来说不是好事。所以很多的家庭为了健康都安装了净水器，为了一杯好咖啡也请使用高品质的水。

以上5点有可能是造成一杯咖啡不好喝的原因，如果你还知道其他的，请不要吝啬，与我们一起分享吧。