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年末大扫除,千万别舍不得,厨房里的这“几样东西”,赶紧扔掉,远离肝癌!

2018-01-30 00:50 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 年末大扫除,千万别舍不得,厨房里的这“几样东西”,赶紧扔掉,远离肝癌!

美国麻省理工大学最新发表在《美国国家科学院院刊》上的研究称,80%的肝癌病例是由于受到黄曲霉毒素的影响。

“黄曲霉毒素”是最毒的一种真菌毒素,黄曲霉毒素B1的毒性是氰化钾的10倍、砒霜(三氧化二砷)的68倍。黄曲霉素B1、G3、M2等都是很强的致动物肝癌物质,比已知的致癌物亚硝胺的致癌性强75倍。

其实,黄曲霉素就藏在你我的身边,尤其是厨房里面,要引起大家注意。

藏在厨房里的五大肝癌“凶手”,别舍不得,赶紧处理掉,还不算晚!

一、过期的食用油

食用油可以说是每个家庭的必备,而很多人在购买食用油的时候,会选择大桶油,一方面是经济实惠,另一方面可以不用经常去购买!

但是,你要知道,如果你的食用油超期使用了很久,还没有吃完的话,那么,你就要注意了,如果食用油有了“哈喇味”,千万不要在食用了,需要立刻扔掉!

花生米和玉米是常用食用油的来源,它们富含淀粉,一旦在运输或储存中潮湿、发霉,不幸被黄曲霉感染了,即使经过榨取的热过程,也很难去除掉黄曲霉毒素。

不建议在家贮藏一大桶油,小瓶包装的食用油暴露在空气中用完就扔掉了,能减少很多风险。

一旦出现“哈喇油”味道,就说明已经有发霉的趋势,一定要坚决扔掉。

二、有霉味的大米

闻到大米有了霉味,就扔掉吧,千万不要洗洗后继续吃。

因为食物发霉之后,微生物代谢会产生一种毒性非常大的强致癌物质--黄曲霉毒素,它是一种毒性极强的物质,进入人体以后主要对人的肝脏组织进行破坏。

作为人体的排毒器官,肝脏负责将人体的有毒物质分解转化,当毒素多到肝脏无法分解的时候,就会留在肝脏中。肝脏中堆积太多的有毒物质势必会伤害肝细胞,时间久了,肝细胞就会死亡。

三、超过一年以上的菜板

年末了,看看你的菜板,再想想它用了多久了!如果超过了一年,建议扔掉重新换一个吧!

因为,我们每天都用菜板,但有的菜板中间有裂缝,用完后如果洗刷不净,里面就会有残存的细菌。如果有霉菌在上面寄生就会产生一些致癌的物质,特别是黄曲霉菌,摄入人体后,会寄存在肝细胞内,长时间会演变成肝癌。

建议最好一年换一块菜板。

四、超过半年的筷子

筷子用久了会有些裂缝、小毛刺,这样难免有食物残渣残留在上面。

一旦筷子上的食物残渣发霉了,即使100℃的消毒柜也束手无策。

所以,建议洗完的筷子小头朝上大头朝下,让它晾干,否则,在筷子篓里潮湿加上炎热就很容易发霉,进而感染黄麹菌,分泌黄曲霉毒素。

建议:筷子每半年换一次新的!

五、超过三个月的洗碗布

洗碗布,是我们常用的物品,纤维织物是洗碗的主要原料,即使是丝瓜络,结构也大致相同,洗碗布洗完碗之后,放在家里无法晒太阳,所以一般会保持湿润, 隐藏在纤维缝隙里面的残留食物会腐败变质,滋生细菌,很难被彻底清除的。洗碗时,细菌就很可能通过洗碗布留在碗上,最终影响健康。

所以,建议洗碗布最好三个月换一块!

日常保护肝脏,改变下面三个习惯

一、熬夜

年末,大家的各种聚会也就多了起来,白天上班,晚上聚会,让很多人熬夜的时间更多了!

这个时候,千万要注意合理安排时间,不要经常熬夜,更不要连续的熬夜!

经常熬夜、晚睡、会导致肝脏无法得到良好的休息,久而久之容易出现肝胆疾病。

经常熬夜既会导致睡眠不足,身体抵抗力下降,又会影响肝脏夜间的自我修复。而对已经感染乙肝病毒的人来讲,已受损的肝细胞将难以修复,并有加剧恶化的可能。

二、喝酒

年末的酒局似乎比平时更多了,这个时候,一定要时刻提醒自己,千万不要贪杯,喝酒只是一个联络感情的方式,大家在一起,聊聊天、谈谈心挺好的,不一定非得要“喝多”几个才行!这个新年,自己少喝点,也少劝别人喝酒!

喝进人体的酒精,只有10%是在胃里消化,其他的90%都是要通过肝脏代谢的。而酒精的主要成分乙醇会直接刺激、损伤肝细胞,所以您看成天喝酒的人,没有一个肝是完全健康的。

所以,千万要记住,任何时候都不要贪杯哦!

三、抽烟

抽烟伤肺,大家都知道,但是,你知道,抽烟还十分伤肝吗?

吸烟可以加速原发性胆汁肝硬化患者,肝纤维化进程。临床发现,肝纤维化程度更重的患者里,抽烟的比例相当高。严重病变的患者,一生中吸烟的总量明显多于那些病变较轻的患者。

公认的烟草中尼古丁可以造成肝毒性。它们刺激活细胞因子,引发纤维形成的中间产物,诱发组织一系列纤维化病原反应。其中包括,血栓、炎症、过氧化。

吸烟不单加速肝纤维化进程,还会加重酒精刺激肝脏,引发肝硬化失代偿发生,同时,与形成肝细胞癌也有关联。

临床统计发现,吸烟引起的慢性肝病是完全可以避免的。所以,对于慢性肝病患者,一定要戒烟。

保护肝脏,常喝护肝茶,促进肝脏排毒

多喝水可补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢,多喝水还有利于消化吸收和排除废物,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

喝水的时候,加点护肝茶一起泡水,可以很好的促进肝脏排毒。

蒲公英根茶,排肝毒,预防肝损伤、酒精肝。蒲公英不仅是好吃的野菜,也是好用的中草药,入肝经,护肝排毒,去火消炎,提高肝脏解毒能力,北京卫视《我是大医生》曾报道,蒲公英根泡水代茶饮,可排肝毒,预防肝损伤,尤其是酒精性肝损伤。

刺玫花茶,强肝养胃,缓解胃痛,刺玫花味辛、甘,性微温。强肝养胃、调经活血、促进血液轮回,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效,对于肝脏健康非常有利,并且可以暖胃、养胃。

五味子泡水喝,经实验研究证明:五味子及其种仁提取物对CCl4所致动物肝脏损伤引起谷-丙转氨酶升高可明显降低;五味子多种成分显著,有增强肝脏的解毒功能。

保护肝脏,闲来无事,做做抓握

肝主筋,所以,经常锻炼一下手的握力,对养护肝脏颇有好处。它可以活筋健骨,强壮肝气。

例如抓握动作就是一个很好的锻炼方法。

具体方法:

紧握拳头,中指的指尖上的中冲穴(位于手中指末节尖端中)按在手心上的劳宫穴(在手掌心,当第2、3掌骨之间偏于第3掌骨,握拳屈指时中指尖处)上,它可以起到补养心血、木火相生的作用。

一些手脚冰凉、有时候搓手也不见回暖的人,则可握拳用中指点按劳宫穴,缓慢用力,尽力抓握几秒钟,然后缓缓放松。稍停后再重复抓握,只需几下就可以手指转暖。

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