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5款独特自创的健康饮食,不尝试就走宝了~

2018-01-31 10:45 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 5款独特自创的健康饮食,不尝试就走宝了~

5款独特自创的健康饮食,不尝试就走宝了~

1。【干葱汤杏鲍菇甘粟三色通粉】

材料:

干葱适量 /(细)杏鲍菇一只

甘粟4粒 /三色通粉细半碗

翠玉瓜1/3条

调味:

盐 /麻油 /白胡椒粉适量

做法:

杏鲍菇部分切粒/切条

栗子预先烚熟,部分切粒

翠瓜切粒

煲水下盐烚通粉,隔水

煲水1汤碗,下干洋葱,麻油

逐序加入栗子,杏鲍菇,翠瓜

三色通粉,下盐调味即成

2。【干葱甘笋双色麦酿翠玉瓜】

材料:

干葱头 /甘笋各少许

布格麦细半碗 /法老小麦2汤匙

翠玉瓜1条(幼) /车厘茄数粒(伴碟)

调味:

酱油 /油 /盐

做法:

翠玉瓜洗净切件,用匙刮走1/3肉

扫油蒸4分钟。

甘荀切幼粒,预热油下干葱头,

甘笋,翠玉瓜肉炒香,下布格麦

及法老小麦炒匀,洒少许盐

加入3倍水,盖盖煮滚转细火

煮15-20分钟 关火焗几分钟。

用匙羹装上蒸好的翠玉瓜面

预热油关火,下酱油,再淋上翠玉瓜脯

伴上切开边车厘茄,即成。

选幼身翠玉瓜

可用藜麦或小米代替双色麦

【法老王的榖麦 - Kamut】

法老小麦源自埃及,是很古老的一种谷物

体积较小麦大,蛋白质较小麦高30至40倍

而维他命较高;人体需要的主要九种矿物质中

它已提供了八种。Kamut很易消化

而且脂质百份比高,较碳水化合物更易饱肚

及为身体提供能量。它另一特征

就是很多对小麦有过敏的人也可食用。

【布格麦 - Bulgur】

主要由硬质小麦碾磨去壳而得

常见于欧洲,中东和印度菜。源自土耳其。

含有丰富营养且低热量,麦香浓郁口感软糯

3。【杨桃糖蜜西多士条】

材料:

杨桃半个 /麦方包一片

鸡蛋一只 /南瓜籽少许

蓝莓数粒

调味:

龙舌兰蜜少许

做法:

麦方包去皮,切开四条

鸡蛋发匀,将麦方包条浸入蛋浆

底面四边全部浸湿

预热油转细火

放入上满蛋浆麦方包条

慢慢煎至四边金黄色

盛起放上网 放上网

杨桃刨走边位,再横切片放上碟

再将西多士条放上碟 洒上南瓜籽

蓝莓 淋上龙舌兰蜜即成

杨桃选择较为黄橙色代表熟就会甜

如没有龙舌兰蜜可以用糖胶代替

4。【多色蔬菜五谷粗粮糙米饭】

材料:

可选自己喜欢米,糙粮

这里用,发芽糙米,珍珠米,红扁豆

布格麦,藜麦,小米

如选糙米必须要浸3小时或以上

蔬菜可选择自己喜欢种类

甘笋小半条,干舞茸,紫椰菜少许

露荀1/3盒,毛豆半碗

调味:

盐 /麻油 /酱油 /白味噌 /煲仔饭

煲仔饭豉油

做法:

将所有米洗净,米1:1.2水分

按饭煲混合米掣

(如果没有此掣,饭熟后焗多10分钟)

甘笋切粒,干舞茸菇洗净切细无须浸

一同略炒加入白味噌,酱油,调味

放入洗好米内一同煮

紫椰菜切幼丝,露荀切粒

已烚淋毛豆一同炒加入少许盐 麻油调味

再放入饭煲内

(跳掣前5分钟左右,不要太早因为会变黄)

煮好饭熟拌匀,食时可以加入煲仔饭酱油伴食

5。【猴头菇合掌瓜腰果汤】5人份

汤料:

猴头菇 /白背木耳 /腰果1碗

甘荀2条 /合掌瓜2只

可到药房执料:

(芦根,淮山,沙参,玉竹,百合,莲子

党参,蜜枣,陈皮,生熟苡米,南北杏,茯神)

做法:

甘笋刨皮切件,合掌瓜洗净切件

白背木耳浸软切块, 陈皮浸软刮囊

猴头菇洗浸换水再洗浸揸干水

蜜枣洗净剪开 其他材料洗浸15分钟

7升水煲滚,下全部材料

大火煲30分钟 转中细火煲一个小时

下盐调味

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