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谈到养生的食物，大家应该都如数家珍，然而若提到食物干吃，是不是就不了解了呢?在我们的日常饮食中有很多食物干吃却比熟吃发挥更好的食疗养生效果，这一点也是很多人最容易忽略的一个重要点。
其中，枸杞子和橘子皮便是其中重要的适合干吃的养生食物。那么，干吃枸杞子和橘子皮到底发挥什么重要的养生效果呢?
干嚼枸杞抵过虫草
80岁医师一箱箱往家里搬
徐锡山医师，已经80多岁了，腰不弯眼不花，看书看报不需要戴老花眼镜。
10多年前，徐锡山医师从浙江省中医院退休了。也就是从那时起，每天早上起来以后，吃一把枸杞子，分量是多少呢？20克。
常言道：“一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿”，这句话充分说明了两个重要的关键点。其一，枸杞子是四季的的常见食品，因此人们很容易获得。其二，常吃枸杞子能很好的起到延年益寿的目的。
生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。
干吃枸杞，养生效果惊人
1.提高抗癌效果
枸杞的性味甘平，在枸杞中含有维生素C和胡萝卜素，这两种物质能起到良好的抗癌作用，但是，如果利用水冲泡枸杞进行食用的话，那么由于受到水温以及冲泡时间的影响，使得枸杞中能发挥的药用成分有流失的现象，不能被完全的发挥出来。
2.降血脂、降血压
食用枸杞子可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。
3.防衰美容
枸杞中所含有的一种成分能很好的改善大脑自身的机能，从而延缓脑部的衰老状况，同时作用于皮肤能很好的起到抵抗自由基的功能，达到美肤的效果。
4.对过敏性炎症有缓解作用
枸杞子对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的。
5.具有保肝、抗脂肪肝的作用
枸杞子具有保肝补肾的作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞的新生。
6.防治糖尿病
由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。
但是，任何事情都是有两面性的，虽然说干吃枸杞能对人们的健康有很大的帮助作用，但是我们也不能盲目的吃很多，要适量的控制量，而对于一些肠胃虚寒的患者便要减少枸杞的摄入。
橘子皮干吃的惊人效果
橘子是人们生活中一种极为常见的水果，然而当我们吃完橘子之后都很习惯将橘子的果皮扔进垃圾桶，实则这个看似没有用的东西巧妙利用能对人们的健康发挥良好的作用。
因为这个刚剥开的橘子皮，我们可以利用其晒干之后自制成陈皮。在中医理论中认为，橘皮如药物，以陈者为佳，所以说经过晒干的橘子皮也是一种中药。
那么，干吃橘子皮到底有什么惊人效果呢?
1、清热开胃
在本草纲目中有说到橘子的作用，常吃橘子有良好的润肺止咳的功效，但是多食易上火生痰，而橘子皮晒干后食用有清热解毒的作用，因此可见橘子的表里是不一的，而恰巧我们可以利用这一点，通过干吃橘子皮来进行养生。
晒干的橘子皮中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养成分，这些物质能很好的为人体补充所需。
同时，晒干的橘子皮中含有类柠檬苦素，这种物质能容易溶解于水中，并且还含有挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，从而对胃液的分泌产生良好的促进作用，因而使得肠道中积聚的废气及时的排出，使得人们的胃口大开，吃饭也变得香起来!
2.健脾补益
生活中的很多食物很多少不了肉的搭配，但是肉吃多了，对人们的脾胃健康有不良的作用。
因此，我们可以在做饭的时候，在各种食物中适量的搭配点晒干的橘子皮，便能很好的对肠胃的滞塞不通等症状产生极好的调理作用，对于改善腹胀和消化不良也有良好的作用。
橘子皮干吃的方法：取陈皮10克，切成细丝，放入杯中，沸水冲泡。每日代茶频饮。
但是在食用晒干的橘皮的时候需要注意，对于一些有胃火或是气虚的人就要减少食用的量，并且每周吃一次就可以了，每次也不要吃太多。
干吃枸杞和橘子皮的惊人养生效果，大家已经有所了解，希望您也转告身边的朋友，这两种东西干吃的效果更好，为了不浪费食物营养，我们都该学会~
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