早在2500年前，被誉为医学之父的希波克拉底就提出：饮用水是众多疾病根源的理论；多少年来，饮用水污染引起的瘟疫夺走了大量的生命。

大家都知道，水污染是肝癌发生的重要诱因之一。有资料显示，建筑物中95％以上的管道使用镀锌铁管，铁锈随着自来水汩汩而出，城建专家宣布：水污染的最直接原因恰恰是自来水输送管道累积的铁锈。

数据证明，城市中人的肝病发病率高于乡村人口的主要原因就是饮用水中的氧化铁，这些金属成分本来是人体不可缺少的，但是人体摄入的铁物质过多也会导致很多疾病，其中最直接的也是危害最大的就是铁锈对肝脏的损害。

因此在使用自来水时，一定要注意观察，或者使用净水器。

另外，含有其它重金属离子污染的水被人类皮肤接触、饮用同样会造成人类患各种疾病，有的甚至会致癌。其中重金属离子危害最大的是汞、砷、铅等。

铅

人体铅负荷增加对人体的神经行为功能有一定的损害。对儿童的血铅负荷、神经行为功能进行相应研究后得出，长时期暴露于含铅环境的儿童有着生长发育迟缓、视觉迟钝、多动症等现象，导致中老年人肾脏损伤、神经障碍、智力障碍、癌症等。

汞

汞是重金属污染中毒性最大的元素。无机汞盐产生的毒性在于汞离子和酶蛋白相结合，抑制各种酶的活性，使细胞的正常功能发生障碍。

而有机汞化合物一甲基汞毒性最大，因为它在脂肪中有溶解度比在水中大，进入人体后几乎全部吸收，又不易排出，积累在体内侵入脑神经中枢系统，表现为四肢麻木，语言失常，视野缩小，听觉失灵等。

砷

美国疾病控制中心（CDC）和国际癌症研究机构（IARC）将砷确定为第一类致癌物质。砷可以在体内蓄积，造成远期危害，可以侵犯不同性别的任何年龄组，侵犯身体的各个系统器官，如呼吸系统、消化系统、心血管系统、系统等。

镉

镉是剧毒元素，长期饮用含镉离子高的水或食物，镉离子就会沉积在人的骨骼中，阻碍人体对钙的吸收，导致人体钙离子大量流失，引起骨质疏松、骨折、骨痛、骨骼病变等，更甚者则会引发癌症。

怎样可以排除体内的重金属呢

一 把住入口关，远离重金属

食物和水源中的重金属并不能通过水洗、浸泡、加热、烹炒等方法减少，但只要把好“入口关”，就能远离重金属。

二 多吃排“毒”食物

1、富硒食物

硒被称为“重金属的天然解毒剂”，万物皆有一克，硒对这些重金属中具有排毒解毒的作用。硒作为带负电荷的非金属离子，在生物体内可以与带正电荷的有害金属离子相结合，形成金属硒蛋白质复合物，把能诱发癌变的有害金属离子直接排出体外，消解了金属离子的毒性，起到解毒和排毒作用。同时，硒能在体内与有毒物质如镉、汞、砷、铅等结合，使其失去毒性，排除体外。

中国70%人群生活在缺硒或者特别缺硒地区，因此需要补硒排“毒”。蒿稀绿紫阳毛尖产自有“中国硒谷”之称的陕西安康紫阳县，紫阳县的土地富含天然硒元素，被称之为“中国硒谷”，每100g蒿稀绿紫阳毛尖中富含15ug硒元素，是一般富硒茶的3倍还多，因此每天1-2杯可以有效补充人体每日所需硒元素，很好的帮助人体解除重金属带来的危害。

2、 牛奶

牛奶中含有丰富的钙，而钙磷比例恰当可以降低机体铅负荷。其二，牛奶所含的蛋白质能与体内的铅结合成可溶性化合物，可以促进铅的排泄。

3、胡萝卜

含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。

同时预防重金属中毒也很重要，日常生活中尽量不要喝易拉罐饮料，不要经常吃动物内脏和海鲜，因为这些东西都含有大量的重金属，长期食用或者饮用，都会对我们的健康产生危害。