一年一度家家户户大团圆的日子，不论是在外工作的家人、出外求学的游子，还是好久不见的亲朋好友，借着农历年节，通通团聚在一块。不管是大鱼大肉、零食饼干还是走春伴手礼，一样都不少。在这放松又和乐的气氛下，正在减重或有血糖问题的朋友们可要提高警觉啦！年节过的尽兴，也要过的健康，千万别让年前的努力前功尽弃。

当心健康亮红灯？　只须要改变这4件事

彰化基督教医院体重管理及糖尿病健康管理中心营养师娄慈庭建议，想要满足口腹之欲，又不让身体健康亮红灯，其实没有那么难，可以试着改变这四个饮食小习惯，给今年过年来点不一样的新鲜感。

1.改变烹调方式

若想吃的满足又安心，可多利用天然辛香料和香气浓厚的食材入菜；或者，新鲜水果入菜增加风味；另外，也可善用中药材的特殊风味，让调味衬托出食材的新鲜原味，减少负担。

2.调整吃饭顺序与速度

用餐时，切记放慢吃饭速度，可先选用纤维含量较高的蔬菜垫胃，举凡叶菜类、菇类、瓜果类、茄果类和芽菜类都可以尽量选用，接着可以选择适量蛋白质，然后再加入淀粉类食物，约略八分饱即可。

3.选择合适的饭后点心

饭后点心可多选用当季水果或坚果类。此外，食用量也要留意，水果一次食用量约一平饭碗，一天可隔餐吃两次；坚果类一天食用量则为一匙，若口渴尽量选择白开水或无糖茶饮。

4.每天喝水足够

一般健康人体一天水分需求量约为体重的三十倍。年节期间，汤品、果汁饮料摄取通常比平日来的多，容易忽略自己一天水分摄取量是否足够。若怕遗忘，可以把部分水量分配在三餐，三餐饭前可先饮用300毫升纯水再进食，一日即可增加900毫升的水分补充。

慎选食材健康饮食概念无负担

除了上述几个小撇步，娄慈庭营养师提醒，在食材的选择上也要特别留意，尽量选用新鲜的原形食物，避免食用加工制品。肉类的部分，则可多以白肉取代红肉，并减少摄取内脏类，如此就不必太担心会摄取过多的胆固醇，在犒赏自己过去一年的努力与付出，也别忘了在新的一年开端，建立新的饮食习惯，带着健康一起迎接崭新的一年。