日本一项研究指出，随着年龄的增长，人们身上会出现一种“老人味”（日语：加龄臭），而且在40岁以后特别明显。若想消除这种异味，可以从饮食与清洁两方面下手。

日本资生堂研究中心发现，人体中的2-壬烯醛浓度会随着年龄的增加而增加，而这就是导致“老人味”出现的主要原因。研究指出，人体的皮脂原本没有臭味，但是一旦与汗水、老废角质形成氧化作用，就会生成2-壬烯醛。当这些物质被微生物分解后，就会产生“老人味”这种臭味。

研究也说，想要消除“老人味”，可从饮食与清洁下手。这种臭味的来源是皮脂，所以平时可以减少摄取会产生油脂的食物，尤其是猪油、奶油等动物性脂肪会让身体氧化更为严重，更应该避免。此外，多吃抗氧化食物，例如：姜、蒜、坚果、大豆等，也可以减少皮脂产生氧化作用。

在清洁方面，适度清洗皮肤上的油脂，尤其是大多数人常常忘记清理的耳后部位，可以消除臭味，但过度搓洗，反而会得到反效果，因为这会让皮肤干涩，促使皮肤自动分泌更多油脂来达到平衡。洗澡时不应该直接拿肥皂或沐浴乳在身上搓抹，最好是先加一点水搓揉起泡，用泡泡来清洗，如此温和地带走皮脂才是比较正确的洗法。

这项研究也指出，由于雄性荷尔蒙会促进皮脂腺发育，导致皮脂大量分泌，进而使男性产生较多的2-壬烯醛和“老人味”。而雌性荷尔蒙有一种抑制氧化的效果，不容易使壬烯醛的基本成分脂肪酸氧化，所以女性比较没有“老人味”。