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荔枝营养价值高吃过量血糖恐飙升

2018-03-18 23:35 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: “长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”晚唐诗人杜甫的一首诗，道出唐明皇为了杨贵妃，不惜劳师动众，千里送荔枝的故事，显见荔枝的美味，有多让人回味无穷。而今，荔枝依旧是夏天最热爱的水果。营养师强调，荔枝虽含丰富营养价值，但GI值也很高！美白、抗氧化、帮助排便到底荔枝除了美味...
荔枝营养价值高　吃过量血糖恐飙升

荔枝营养价值高　吃过量血糖恐飙升

“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”晚唐诗人杜甫的一首诗，道出唐明皇为了杨贵妃，不惜劳师动众，千里送荔枝的故事，显见荔枝的美味，有多让人回味无穷。而今，荔枝依旧是夏天最热爱的水果。营养师强调，荔枝虽含丰富营养价值，但GI值也很高！

美白、抗氧化、帮助排便
到底荔枝除了美味外，还含有哪些营养呢？台安医院营养师刘怡里表示，荔枝含糖量高，但同时也富含丰富的维他命C和膳食纤维，吃了不仅可以美白、帮助体内抗体形成、抗氧化，还可有助肠胃蠕动、帮助排便。
 
研究显示，荔枝果肉中含糖量高达20%；平均每100毫升的荔枝果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，且荔枝中还含有蛋白质、磷、钙、铁等成分，营养价值高。

GI值高　吃过量血糖恐飙升！
但即便如此，荔枝吃过量，仍有健康隐忧。中医认为，荔枝吃多了容易上火；而从营养师的角度来看，荔枝属于GI值（升糖指数Glycemic Index）的水果，吃了容易导致餐后血糖急速上升，因此，三酸甘油脂或血糖偏高、糖尿病患应格外注意。
 
刘怡里指出，一份荔枝的重量约是185克、也就是9颗荔枝左右。而成年男性一天建议摄取3份水果、女性则约2份，提醒民众，食用时仍应注意热量或分量转换，别因为好吃就贪嘴，以免悄悄发福而后悔不已。
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