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有效控制胆固醇的食物,大蒜也能行

发布于2018-03-31 22:50:45,有效控制胆固醇的食物,大蒜也能行,来书新闻网(http://www.laishu.com)

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您知道哪些食物会提高我们的胆固醇指数,哪些又可以消解胆固醇?今天,吃出健康告诉你几种降低胆固醇的食物。

黄豆

豆类是大自然当中普遍最有效的抗胆固醇的食物。那么研究指出?每天吃28克的豆类食物,可以降低10%的总胆固醇,还有坏的胆固醇和三酸甘油脂,想要降低胆固醇,可以把黄豆制成一些豆制品,比如说豆腐、豆浆,将这些食物,列入我们平常的饮食当中。

燕麦

早晨的一杯燕麦片,是对心脏友好的早安。燕麦当中主要破坏胆固醇的物质叫做“β-聚葡萄糖”,“β-聚葡萄糖”是一种可溶性的纤维,能够妨碍胆固醇的制造与吸收。那么研究发现每天只要吃2/3杯干的燕麦片,就能够降低胆固醇,将近16%。

鱼类

想吃肉的话,建议您可以吃一点鱼,从很多的方面来看,鱼肉中的Ω3、脂肪酸,对于心脏是有好处的,如Ω3、脂肪酸可以降低血压、三酸甘油脂也可以预防中风。

橄榄油

愈饱和的油,就是越饱和的油,比如说猪油,就会增加胆固醇的含量,建议胆固醇高的朋友是不使用的,而不饱和的油,比如说沙拉油、葵花油,虽然能够降低胆固醇,但是也会降低好的胆固醇。那么橄榄油,因为它的单元不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,却可以维持好的胆固醇的量,我觉得是一个最好的选择。比如说其他的如芥花油也是有相同的效果的。那么橄榄油近年来是不断的受到推荐,还因为橄榄油当中发现维生素E、多酚等抗氧化的物质,能够让坏的胆固醇免于被氧化,那么传统的用油,比如说麻油、花生油,单元不饱和脂肪酸的含量是仅次于橄榄油和芥花油一级的,所以说这些油可以搭配的使用,比如说烫青菜之后,滴几滴麻油也对我们的心脏是很有益的。

苹果

苹果和其他含有丰富果胶的食物,都是可以降低坏的胆固醇的。法国的研究人员让一组男女每天都吃两三个苹果,一个月之后,他们就发现他们的坏的胆固醇都降低了。最近,还发现苹果当中还含有另外一项物质维生素K1,也能够延缓坏胆固醇的氧化。

葡萄柚

葡萄柚当中有一种可溶性的纤维,可以降低坏的胆固醇。美国的一家大学研究发现每天吃两杯半的葡萄柚的果肉,可以降低10%的坏胆固醇,还有可溶性纤维的食物都可以增加胆固醇的排泄,那么哪些食物最多?比如说,滑滑的,弹弹的,这种黏黏脆脆的食物,比如说木耳、菇类、海带和洋菜等等都是可以的。

老祖宗的饮食智慧再度得到了证实。近年来发现,绿茶和乌龙茶当中的多酚可以提高好的胆固。醇普洱茶萃取物的实践当中,也可以发现可以降低血液当中胆固醇的量。那么,有一家食品科技研究所的教授,就建议大家养成持续和经常的饮茶习惯。

大蒜

大蒜最近一直被发现在健康上的价值,那么研究人员就研究发现,大蒜可以降低总胆固醇,也可以降低坏的胆固醇。实验一发现每天服用一粒相当于三瓣大蒜的大蒜油瓦,也可以增加23%好的胆固醇。

Q1:除了这些,要想控制好我们的胆固醇,从食物的种类上,我们刚才已经下手了。还应该从哪些方面进行考虑?

这个问题,首先要说我们这个胆固醇,那么它的这个合成,还有就是它在体内的来源,我们的胆固醇可以分为两个来源,一个是我们体内的,以肝脏为首的自身的组织来生物合成的,我们称为内源性的胆固醇,那么还有从饮食物当中来获得的,这个我们称为外源性的胆固醇,那么内源性胆固醇,大概是占到了我们胆固醇的70%左右,剩下的由我们饮食物当中来进行补充。

有的朋友可能就会说我控制我的胆固醇的食物的摄入,我吃素,为什么大夫我的血脂还高?

这就是当我们外源性的胆固醇不足的时候,身体内会产生一个信号,它会增加我们胆固醇的吸收。

今天刊登了《有效控制胆固醇的食物,大蒜也能行》一文

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