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类风湿性关节炎地中海饮食可抑制发炎

2018-04-01 03:34 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 根据研究显示，多摄取适度的钙与含铁的地中海型饮食，不但类风湿性关节炎病友可抑制发炎，而且也较不易罹患类风湿性关节炎。有鉴于此，“中华民国类风湿性关节炎之友协会”即日起举办“乐活煮艺健康作伙来”健康料理征件活动，呼吁民众踊跃参加，以鼓励病友勇敢对抗疾病。  类风湿性关节炎是一种免疫...
类风湿性关节炎　地中海饮食可抑制发炎

类风湿性关节炎　地中海饮食可抑制发炎

根据研究显示，多摄取适度的钙与含铁的地中海型饮食，不但类风湿性关节炎病友可抑制发炎，而且也较不易罹患类风湿性关节炎。有鉴于此，“中华民国类风湿性关节炎之友协会”即日起举办“乐活煮艺健康作伙来”健康料理征件活动，呼吁民众踊跃参加，以鼓励病友勇敢对抗疾病。
 
 类风湿性关节炎是一种免疫系统异常的慢性病，患者体内会长期处于慢性发炎状态，造成四肢肿痛难动，甚至造成严重关节损害。根据统计，在台湾约有0.2%人口罹患此病，患者约近5万人，且好发于女性，发病年龄约40~60岁。
 
根据一篇英国曼彻斯特大学发表于“营养学会论文集”的研究报告指出，希腊地中海一带的民众，类风湿性关节炎罹患率普遍较低；英国营养协会饮食建议也指出，类风湿性关节炎患者可多摄取适度的钙、含铁食物或地中海型饮食，包含高脂肪鱼类、柑橘类蔬果、含抗氧化剂食材，如木瓜、核果等。
 
另外，有研究也发现，摄取地中海饮食的病友，经过三个月后，相较对照组，DAS28指数有超过0.6的显著改变(DAS28评分变化> 0.6于临床被认为是具有意义的变化)，证明饮食管理可抑制类风湿性节炎患者的发炎症状、增加活力。
 
为了推广正确卫教观念，“中华民国类风湿性关节炎之友协会”自即日起至2月20日止，举办“乐活煮艺健康作伙来”健康料理征件活动，鼓励全民根据病友合适的饮食条件（地中海饮食）上传拿手健康料理，同时为病友打气加油！投稿即可获得参加奖，最后赢得比赛者还可获得大奖；有兴趣者可向“乐活煮艺做伙来健康食谱竞赛活动小组”洽询，活动专线: 02- 87681517。
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