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北市抽查市售蜂蜜多件掺糖不纯

2018-04-07 21:32 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 您买的蜂蜜纯正吗?台北市卫生局今年8月进行市售蜂蜜产品调查,共抽验10件蜂蜜产品,结果2件标榜百分之百纯蜂蜜“掺糖”,分别为情人蜂蜜“首席纯蜂蜜”、益吕蜂蜜“特级纯蜂蜜”,以及1件调和蜜不含蜂蜜的山泉蜂蜜“龙眼花蜜”。目前3件违规产品已移至云林县卫生局调查,要求业者全面回收。 北市卫生局食...
北市抽查市售蜂蜜 多件掺糖不纯

北市抽查市售蜂蜜 多件掺糖不纯

您买的蜂蜜纯正吗?台北市卫生局今年8月进行市售蜂蜜产品调查,共抽验10件蜂蜜产品,结果2件标榜百分之百纯蜂蜜“掺糖”,分别为情人蜂蜜“首席纯蜂蜜”、益吕蜂蜜“特级纯蜂蜜”,以及1件调和蜜不含蜂蜜的山泉蜂蜜“龙眼花蜜”。目前3件违规产品已移至云林县卫生局调查,要求业者全面回收。
 
北市卫生局食品药物管理处长邱秀仪指出,抽验的10件标示“纯”、“天然”或“100%”蜂蜜进行检验,检出2件碳同位素比值偏离天然蜂蜜,且掺糖率大于7%,1件外包装标示成分含蜂蜜、果糖、葡萄糖、蔗糖的调和蜜,检验结果碳同位素比值较接近蔗糖、果糖,且完全不含蜂蜜成分。且3件产品的“羟甲基糠醛”及“淀粉酶活性”,也都不符合规定。
 
邱秀仪表示,追踪不合格的产品来源发现,3件都为云林县,已移请云林县卫生局了解制程,如经查证涉有标示不实者,将依违反《食品卫生管理法》,处以4至20万元罚锾。
 
台湾养蜂协会理事长吴朝生表示,纯蜂蜜与合成蜜可用目视判别,纯蜂蜜外观不透明,将手指放在瓶后,模糊看不清且表面气泡少;合成蜜外观则相当透明。若要判断纯蜂蜜真伪可加水摇晃,纯天然蜂蜜具有蛋白质,经摇晃会产生泡沫,且泡沫维持时间较长;合成蜜则较少或无泡沫。另外,纯天然蜂蜜每700公克,售价约500元,市售价格太便宜的蜂蜜,可能为合成蜜或假蜜。
 
北市卫生局呼吁民众在选购蜂蜜产品时,要认明“国产蜂蜜证明标章”黄色防伪标章,每件验证蜂蜜产品都有验证编号,有证明标章的蜂产品是可追溯来源且品质优良的,让民众买的安心,吃的放心。

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