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红茶绿茶哪个好?专家:有喝对身体都好

2017-12-24 20:45 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 据统计,国人一年要喝掉高达4万吨的茶,街上更是人手一杯手摇茶饮,但红茶、绿茶到底哪个对身体更健康呢?专家表示,喝茶好处多多,除了解渴、去油腻,红茶及绿茶的抗氧化物都很高,只要适量喝对身体都健康。 常见茶叶有3种台北医学大学公共卫生暨营养学院副院长陈俊荣指出,坊间常见的茶叶有绿茶、乌龙茶、红...
红茶绿茶哪个好? 专家:有喝对身体都好

绿茶、红茶富含抗氧化物

据统计,国人一年要喝掉高达4万吨的茶,街上更是人手一杯手摇茶饮,但红茶、绿茶到底哪个对身体更健康呢?专家表示,喝茶好处多多,除了解渴、去油腻,红茶及绿茶的抗氧化物都很高,只要适量喝对身体都健康。
 
常见茶叶有3种
台北医学大学公共卫生暨营养学院副院长陈俊荣指出,坊间常见的茶叶有绿茶、乌龙茶、红茶三类,分别为不发酵茶、半发酵茶及全发酵茶。以绿茶为例,直接将采收的嫩叶立即高温烘干,而乌龙茶、红茶则是经曝露空气的发酵过程,随着发酵时间愈久,茶汤的颜色愈深,香气也愈浓郁。
 
绿茶、红茶 富含抗氧化物
绿茶、红茶,喝哪个对身体较好呢?陈俊荣解释,绿茶未经过发酵过程,保留的单宁酸、儿茶素较多;而红茶属于全发酵茶叶,单宁酸、儿茶素含量较少,但黄酮素却较多。其实儿茶素及黄酮素都是很好的抗氧化物,对健康好处多多。
 
包装认证才有保障
陈俊荣提醒,适量喝茶有益身体健康,但绿茶的单宁酸含量较多,或用热水泡茶也会释放较多的单宁酸,容易造成消化不良,建议肠胃功能较弱者,不要空腹喝茶或用冷泡较适合。另外,他也建议民众,购买茶叶最好挑选有包装及通过“雨林联盟认证”,才能确保农药残留符合标准。

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