俗话说，有胃病不一定有肝病，有肝病，胃也好不到那里去。特别是现在天气越来越炎热，很多肝病患者会出现阴虚现象，自然而然就会连累到胃，影响胃口，需要补肝气，但又不能不太过，否则会让肝火过旺，难道鱼和熊掌就不能兼得吗？

鱼和熊掌可以兼得

——3款养生粥降肝火、补肝气

猪肝绿豆粥

材料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。

做法：将绿豆、大米洗净一起煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将猪肝切成片或条状放入锅中同煮，煮熟后加入少许盐即可。

健康提示：此粥以猪肝和绿豆为主，猪肝补肝养血，绿豆利水清肿;陈粳米为辅佐，补脾，利小便，以增强补虚消肿之力；诸料合用，共成具有补肝养血、清热明目、美容润肤的功效。

适应症：1、适用于肝虚血亏，营养不良性水肿；2、面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

枸杞粥

材料：枸杞子30克，大米60克。

做法：先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。

健康提示：枸杞子性味甘、平，具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效，有中药“红宝石”之称。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、粗脂肪、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实，枸杞能保护肝细胞的新生，改善肝脏功能，对慢性肝炎的治疗有一定效果。

适应症：1、肝炎患者;2、经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。

Tips：枸杞粥的史料记载

“世人个个学长年，不悟长年。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”这是南宋著名诗人陆游《食粥》的诗句，也是他的养生心得。陆游在60岁左右时，因肝肾功能欠佳，且眼睛昏花，大夫建议他多吃些枸杞，而枸杞粥帮助他活到85岁高寿。

李时珍在《本草纲目》中说得更为具体：“糯米、秫米、黍米粥，甘温无毒，能益气，治脾胃虚寒泄利吐逆等症;粳米、籼米、粟米、粱米粥，甘温无毒，能益气，利小便，止烦渴，养脾胃。”

桑葚粥

材料：桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量。

做法：将桑葚洗干净，与糯米一起煮，等煮熟后加入冰糖。

健康提示：中医认为，桑葚味甘性寒，有补肝益肾、滋阴养血、驻容颜、抗衰老的功效。

《本草新编》云：“四月采桑葚，饭锅蒸熟，晒干为末。紫色为上，红者次之。性寒，味甘，无毒，入肝肾经。补肝、益肾、熄风、滋液之功。治肝肾阴亏，消渴，便秘，目暗，耳鸣，关节不利。”

《本草拾遗》载：“捣末蜜和丸内服。利五脏，关节，气血。”

适应症：肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、大便秘结、须发早白等症。