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食品营养不够正“碘”健康饮食要多一碘

2018-04-12 03:33 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 据媒体报导国人碘摄取量正在下滑，食品药物管理署表示仍持续关注国人碘摄取量之情形，检讨含碘盐品之标示规定。现行含碘之盐品，依包装食品标示规定，应于内容物明确标示“碘”成分，除外，本（102）年刻正研议修正盐不得宣称“高”、“多”、“强化”、“富含”、“来源”、“供给”、“含有”之营养宣称规范相关标示规...
食品营养不够正“碘”　健康饮食要多一碘

食品营养不够正“碘”　健康饮食要多一碘

据媒体报导国人碘摄取量正在下滑，食品药物管理署表示仍持续关注国人碘摄取量之情形，检讨含碘盐品之标示规定。现行含碘之盐品，依包装食品标示规定，应于内容物明确标示“碘”成分，除外，本（102）年刻正研议修正盐不得宣称“高”、“多”、“强化”、“富含”、“来源”、“供给”、“含有”之营养宣称规范相关标示规定，针对加碘之盐品，研拟未来将可依产品之特性进行宣称或标示“含有”或“供给”，民众可依个人需求加以选购。
 
该署表示由100年委托计划结果，发现93-97年国民营养健康状况变迁调查所搜集样本中，19岁以上成人男性尿碘中位数是102微克/升，女性尿碘中位数是98微克/升，尚属在WHO的监控标准范围(100微克/升)；89-91年国民营养健康状况变迁调查，国小男女学童尿碘中位数皆为123微克/升，尚属正常范围。
 
人体所需的碘大部分来自饮食，诸如：海苔、海带、贝类、绿色蔬菜、蛋类、乳类、谷类等，其中以海带、海藻等食物含碘量最为丰富，食管署建议民众均衡饮食，透过不同食物来源，补充碘的摄取，以维护身体健康。
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