今日要闻
多吃南瓜能降血糖,而很多糖尿病患者也一直信奉这一观点,在饮食中不断增加南瓜的食用量,更有甚者一日三餐都吃南瓜,这样真的能降血糖吗中医师表示,南瓜具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效;但是,如果错认南瓜是蔬菜类,而大吃特吃,可能会得到反效果。
中医认为南瓜南瓜性温,味甘无毒,入脾,胃二经,具有补中益气,润肺化痰的功效,且含有丰富的膳食纤维和果胶,可提高肠胃道中食物的黏稠度,延缓对糖的吸收和消化,有降低餐后血糖的效果;国外也曾有研究分析南瓜的某种植物化学成分,可能有降血糖和血压的作用。
别再误以为南瓜是蔬菜类狂吃
在南瓜是降糖宝物的传播效应下,吸引许多糖尿病患者狂买,狂吃南瓜,在大量摄取南瓜后,血糖值不减反增,赔了夫人又折兵!进一步分析原因发现,这类患者多误以为南瓜为蔬菜类,殊不知其真正的食物结构归属于主食类,吃饭配南瓜等于同时吃进过量的淀粉,血糖不飙高也难!
南瓜中确实含有南瓜多糖,它对血脂,血糖,血压有一定抑制作用,但是,南瓜多糖在南瓜中的含量极低,依靠吃南瓜来降血糖,几乎没有效果。不仅如此,南瓜中还含有一定量的可溶性糖,其中葡萄糖,蔗糖是身体可以快速吸收的糖类,它们会导致人体内血糖快速升高,因此过量食用南瓜可能收到相反的效果。长期恐增加心血管,视力,神经足部等病变。
糖尿病患过度摄取主食类食物,小心血糖上升
误把南瓜当青菜狂吃,小心血糖加倍奉还!在食物分类上,南瓜和米饭,马铃薯,地瓜,芋头,山药,玉米等口感松散的食物一样,都归属于主食类,其他如薏仁,绿豆,红豆,也是主食类食物,又称为淀粉类食物或五谷根茎类食物,含有丰富碳水化合物和糖分,可分别成人体吸收速度快的葡萄糖,造成血糖上升,产生热量。
学会饮食替代法避免血糖飙升
对糖尿病患者而言,过量摄取主食类食物,容易有血糖上升,热量摄取太多,肥胖等问题,但并非所有主食类都不能吃。若糖尿病患者能认识食物结构,学会饮食替代法,采行正确的饮食习惯,什么东西都能吃简易换算法带大家了解:1/2碗南瓜效价=四分之一碗白饭!
若平常每餐吃一碗白饭,想吃南瓜时,可将四分之一碗白饭用半碗南瓜取代,替换部分的食物热量同为70大卡。除了南瓜之外,四分之一碗白饭也可用6公分大小的玉米,75公克玉米粒,半碗芋头,半碗地瓜,半颗马铃薯或半碗山药替代,但若玉米粒罐头因甜度较高,食用量和次数需再减少。
依中医来看南瓜的食用禁忌包括:
1.南瓜性温,胃热炽盛者,气滞中满者,湿热气滞者少食。
2.患有脚气,黄疸,气滞湿阻病者,则不宜食用。
南瓜皮膳食纤维丰,可获得完整营养
除了上述两族群人不宜,一般大众男女老幼均可食用。蒸南瓜可以说是较营养的吃法,但一般人都会将外层硬皮去掉,但是,鲜有人知,南瓜皮中含有大量的β-胡萝卜素,皮中的膳食纤维也是最丰富的,因此不去皮烹煮食用,反倒是最能获得南瓜完整营养的最佳食用法。
建议有糖尿病病史的患者寻求专业的中医师,依个人的证型,体质及兼症等来诊断及治疗为佳。其他人则可放心享用美味的南瓜。以下介绍一道南瓜美味又养生的药膳食谱:
山药南瓜粥
材料:山药50克,南瓜30克,糙米60克,燕麦10克,红萝葡15克,海带芽10克,芹菜10克,高丽菜40克。
作法:
1.红萝葡,芹菜,高丽菜洗净切丁备用。
2.山药,南瓜洗净后切成块状,同粳米及及其他材料一起煮成粥。
功效:补气血,健脾胃。
您可能敢兴趣
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@laishu.com
为您推荐
校园贷再曝乱象这到底是什么情况,了解最新消息?
2018-04-15 21:34
8月分手魔咒:不平衡的爱情注定走不远
2018-08-21 11:37
饮食提醒切记红薯的“死对头”
2018-02-21 03:39
红唇族加烟酒 罹癌增123倍 医师告诉你危害不只这些...
2019-11-06 17:37
秋葵,生菜
2020-01-27 07:42:15
滑坡毁百年铁轨 怎么回事
2019-02-02 05:46
解读改善你的饮食的3款创新菜肴
2018-02-25 03:39
李湘为女儿庆生 一家人真是太有爱了
2019-01-25 19:26
生完二胎后首露脸!福原爱瘦14公斤身材纤细
2019-07-27 12:32
2018CBME孕婴童展益生碱奏响全球备孕最强音
2018-08-01 13:46
月经不调饮食来调
2018-04-01 10:37
粗盐热敷4个部位治好4大顽疾可惜很少有人会用
2019-03-05 22:46
讨厌金牛座的人 是因为不懂金牛座 他们其实和你想像中的不同
2019-07-02 16:13
他才出生四天,四肢黑到要截肢、一碰就可能死亡!这一切只因爸妈一个无知的决定…
2018-02-17 12:45
石家庄现天价板面 为何如此天价 哪些人来吃
2019-02-02 04:47
统一西武双狮联名活动 日职传奇球星东尾修开球
2019-07-15 21:31
街头最红三大台式水果茶!!斗分量斗特色斗选择
2018-05-13 22:37
9个月婴儿如何进行认知能力训练
2018-02-15 01:00
最会伤人、伤人至深的十二星座排行榜 人必有一死 死于天蝎或死于水瓶
2018-05-03 06:34
对现任够深情 对前任够狠心的星座 第一名:金牛座
2019-07-08 16:18
滴滴顺风车回归 具体何时能归 消费者:等你回归
2019-04-15 20:39
从“出汗多”看体质?谨记养生方法,值得收藏!-今日头条(www.toutiao.com)
2018-01-11 23:45
备孕 你知道备什么吗?
2018-09-05 09:51
宝宝颅内出血、脑死亡竟是因为掉床 孩子坠床后万不可做错这3件事…
2018-10-16 12:57
日职/令和的怪物石垣岛初上陆 专属商品卖翻天
2020-09-17 12:51:25
新光三越彩虹市集改装结集60家餐厅品牌这5家人气超旺
2018-05-11 12:39
蝉联七年癌症死因第一名!预防大肠癌吃两物:越浓稠越抗癌,日本人爱吃、不想得癌更要吃|每日健康 Health
2019-03-21 21:53
每日排尿1500CC. 与尿路结石说再见
2019-10-25 18:35
原来这个八卦卦序的原理是这样的 其背后隐藏高深的宇宙奥秘
2018-05-10 04:36
只不过用硬币刮“这里”,不到3天!!五脏六腑的毒素竟然全排光了!便秘没了、气色也好了!效果太惊人。。。
2018-01-27 16:45
今日要闻
Dr. Martens联名X-GIRL释出霸气厚底系列!音乐人、潮流人都该来一双
真的来了!GD亲晒PEACEMINUSONE x Nike AF 1,白色“Para-Noise 2.0”超欠买!
adidas推出城市Online Run!王阳明、雷理莎脚踩Supernova、Boston 9限定鞋畅跑信义区
德国鞋履品牌Trippen秋冬新入荷!经典&创新任你选!
阿部千登势再推神作!sacai x Nike Vaporwaffle联名释出,四款新色攻陷你的荷包!
还有机会入手!Off-White x Air Jordan 5“色违”版本联名鞋即将开卖
Joel Embiid首代签名篮球鞋“UA Embiid One”台湾正式发售
Dr. Martens经典再进化!Heritage Distortion系列“双黄线”震撼登陆