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北市抽验鸡蛋不合格率近二成七

2018-04-15 23:33 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 夏季天气炎热，很容易滋生细菌和病毒，为确保鸡蛋的卫生，北市卫生局上个月特别到超市、便利商店和杂货店等卖场进行鸡蛋抽验，结果在所抽验的三十件鸡蛋中，检出八件有动物用药残留不符规定，不合格率近二成七。 北市卫生局针对鸡蛋产品检验沙门氏杆菌、多重动物用药及氯霉素类；结果显示，沙门氏杆菌均未检出，...
北市抽验鸡蛋　不合格率近二成七

北市抽验鸡蛋　不合格率近二成七

夏季天气炎热，很容易滋生细菌和病毒，为确保鸡蛋的卫生，北市卫生局上个月特别到超市、便利商店和杂货店等卖场进行鸡蛋抽验，结果在所抽验的三十件鸡蛋中，检出八件有动物用药残留不符规定，不合格率近二成七。
 
北市卫生局针对鸡蛋产品检验沙门氏杆菌、多重动物用药及氯霉素类；结果显示，沙门氏杆菌均未检出，但有8件鸡蛋检出动物用药不符规定，2件为超市洗选蛋、2件红壳蛋及4件白蛋均为杂货店贩售。
 
卫生局指出，其中1件鸡蛋检出三甲氧芐氨嘧啶，1件鸡蛋同时检出氟甲磺氯霉素及三甲氧芐氨嘧啶，6件鸡蛋分别检出甲磺氯霉素及氟甲磺氯霉素，而所验出的动物用药在鸡蛋是不得检出。 
 
动物用药三甲氧芐氨嘧啶过量使用，会引起肠胃不适及影响肾功能；氯霉素类包括氯霉素、甲磺氯霉素、氟甲磺氯霉素在人体累积过多，可能会导致再生障碍性贫血、红血球发育不全。 
 
卫生局已针对鸡蛋检出动物用药残留不符规定者，依违反食品卫生管理法予以没入销毁外，并针对违规业者处分新台币6万元以上600万元以下罚锾；该局并强调，鸡蛋检出动物用药微量虽不致危害人体，但养殖业者应避免饲料交叉污染或药物不当使用，才能免于造成违法残留。
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