今日要闻
每口都是毒！学会“筷子”选购法、“清洁五步骤”避开重金属
想要享有健康，除了饮食、运动外，其实日常生活中的小细节也是关键。
根据《TVBS新闻》网站的报导，一般家里常用的筷子材质有3种：美耐皿筷（塑胶筷）、原木筷和不绣钢材质。
许多筷子表面设计有凹槽，容易藏污纳垢。以原木筷来说，因为台湾的气候较潮湿，因此木筷、竹筷若未恰当保存便容易产生斑点、孳生细菌，建议每3至6个月更换。另外，色彩鲜艳的塑胶筷价格虽便宜但多使用着色剂染色，有重金属残留的疑虑，建议每半年更换。不绣钢筷则相对来说不易发霉、耐热、易清洗，是较好的选择，建议每半年做更换。但不管是哪种材质若是出现刮痕或变形就应更换。
除了定期更换筷子以外，平时的清洗方式也很重要。
建议照着“清洁五步骤”：
冲－水浸 泡－中性清洁剂 洗－再洗一次 擦－沥干 晾－筷尖朝上
建议使用海绵而非菜瓜布，较不会刮伤表面（特别是塑胶块外层的涂料），且清洗时应一支一支慢慢洗干净。另外最好是每个星期将筷子煮沸消毒（仅限原木筷与不锈钢筷）。
选购筷子时应选择原色筷（未染色）以避免重金属。在使用新筷子前，建议先冲洗、以中性清洁剂浸泡再用开水烫煮5分钟（仅限原木筷与不锈钢筷）并勿将筷子横放，这样会不利排水且容易发霉。
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