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家里就可以种植的两种蔬菜，竟是糖尿病，癌症的最大敌人！

2018-02-05 10:45 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 家里就可以种植的两种蔬菜，竟是糖尿病，癌症的最大敌人！
家里就可以种植的两种蔬菜，竟是<a href=糖尿病，癌症的最大敌人！">

家里就可以种植的两种蔬菜，竟是糖尿病，癌症的最大敌人

在家里种菜好处多多，不仅可以亲近自然，愉悦身心，还可以吃到无公害的蔬菜，能随摘随吃，又能体验收获的乐趣，还能做下运动，对稳定血糖也有帮助。这里有两种蔬菜，家里也可以种植，一个是“抗癌之王”，一个是“植物胰岛素”。下面塔哥“微信公众号：贝塔系”介绍下面2种家里也可以种植的蔬菜。

1、苦瓜

苦瓜功效：

苦瓜被称为“植物胰岛素”，每100克，苦瓜的热量是22大卡，含糖量3.5%，是低热量，低脂肪，高纤维的食物。

苦瓜含有皂甙和多肽-p，具有降血糖、降血脂、预防骨质疏松、调节内分泌、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取脂肪和多糖减少。苦瓜还能清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

苦瓜中的维生素C含量很高，有预防坏血病、防止动脉粥样硬化、保护心脏、美容养颜等作用。

苦瓜中的苦瓜蛋白可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

中医认为苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的治疗作用。

苦瓜做法：

苦瓜可以做成苦瓜汁，苦瓜蛋汤，清炒苦瓜对糖友来说都是不错的选择。如果想去除苦味，可以和辣椒一起炒著吃，也可以把开水汤过一遍再炒菜也会减轻苦味。

苦瓜种植：种植时间一般是3月，北方3月下旬至4月上旬于温室或大棚播种育苗，5月初定植；长江流域3月中旬播种，4月中旬定植；华南地区春季栽培1至3月播种，夏季栽培4至5月播种，秋季7至8月播种。

苦瓜禁忌：

苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇慎食，苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。

2、芦笋

芦笋功效

芦笋被称为“抗癌之王”，每100克，苦瓜的热量是22大卡，含糖量3%，和苦瓜一样也是低热量，低脂肪，高纤维的食物。

芦笋中所含的香豆素和络，有辅助降糖，降脂的作用。

芦笋中含有芦丁、天门冬酸氨和天门冬氨酸等成分，不仅能辅助降血压、血脂，而且对血管硬化、心脏疾病也有一定的治疗作用。

芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，能有效地控制癌细胞的生长，对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效。

4、中医认为芦笋有润肺、镇咳、祛痰、治肺热、治贫血、消除疲劳、镇痛的功效。

芦笋做法：

凉拌芦笋，清炒什锦菜，双蛋芦笋汤，清炒芦笋都是糖友不错的选择。

芦笋的种植：

芦笋种植时间一般是春季，芦笋适应性强，易栽培，对气温要求不严，冬季地下部分在土壤中能耐-20℃低温，生长期能耐35～37℃高温。

芦笋禁忌：

患有尿道结石和肾结石的人不宜多吃。芦笋不宜与西葫芦一同食用，容易加重脾胃虚寒。痛风病人不宜多吃芦笋。

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