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爱吃水果是个好习惯,有益于身体健康,皮肤也会特别好。这都归功于水果富含膳食纤维、维生素和营养素。不过,水果有成千上万种,对于肾病患者来说,任何食物都要经过肾脏处理,水果吃不对,分分钟都可能加重肾脏负担。
小九的一位老乡最近因为肾炎肾痛进了医院,他很听医生的话,每天按时按量服药,奇怪的是治疗了3个星期仍不见好转。检查来检查去,最后才发现是香蕉作怪。原来,这位老乡平时爱吃香蕉,住院每天也会吃上一根,殊不知,肾功能不全的病人吃香蕉,有害无益,反而加重肾病。
香蕉含有较多的钠
肉香甜滑的香蕉,含有丰富的胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素E等多种维生素,特别是维生素E可以保护血管壁的弹性。其富含的可溶性纤维素,又有助于人体排便,非常适合便秘人群食用。同时,香蕉含有较多的钾和镁,钾元素有利于降低血压及防止肌肉痉挛,镁元素则具有消除疲劳、缓解紧张的功效。
但是,香蕉中还含有较多的钠,而肾脏病人本需要适当控制钠盐的摄入。通常来说,肾脏病人出现尿少、高血压、明显水肿任何一种症状时,都应该少吃盐;轻度水肿和高血压者盐摄入量严格控制在2-3克/天;高度水肿者需要忌盐。肾脏不好的人吃香蕉等于吃钠盐,尤其吃太多香蕉导致过量的钠进入体内,不能及时排出,可以引起肾脏病人水肿,可能加重病情。由此可见,香蕉虽然营养丰富,但是肾脏病患者要慎食。
肾病患者少吃富钾蔬果
得了肾病,吃什么喝什么十分重要!因为凡入口食物都需要经过肾脏的处理,一不小心就会加重肾脏负担。肾病患者如果尿量正常,无尿少或肾功能衰竭,可以正常使用蔬菜和水果。但是,尿量少的患者,特别是每日尿量低于500毫升时应该减少摄入蔬果,有选择性地食用低钾的蔬果。慢性肾衰患者因尿量减少可出现高血钾症,再吃高钾饮食无疑是雪上加霜,影响心脏功能,可以导致心跳骤停,危及生命。预防高血钾症,应根据自己的血钾浓度和肾衰程度适当减少富钾食物,建议吃含钾少的食品。
专家提醒,血肌酐高的肾炎患者要限制钾的摄入,很多常见蔬菜和水果都是富含钾的食物,尤其新鲜果汁含钾更高,所以肾功能不好的病人最好不要喝果汁。
含钾高的水果有:香蕉、橘子、橙子、芒果、枣、香瓜、蕃石榴、枇杷、桃子、柳丁、硬柿、释迦、龙眼等;
含钾高的蔬菜有:冬菇、紫菜、马铃薯、黄豆芽、藕、菠菜、韭菜、芹菜、菜花、丝瓜、苦瓜、鲜蘑菇等。
像苹果、葡萄、鸭梨、西瓜、大白菜、洋葱、西葫芦、南瓜、茄子等蔬果含钾量较低。
小九在此支招,富钾食材可以通过冰箱冷冻、用水浸泡或烹饪时弃汤汁等方法来减少钾的含量。比如蔬菜切成下片以沸水烫后捞起,再炒或凉拌以减少钾的含量。食物煮熟后,钾会流失汤汁中,故勿喝汤汁。
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