首页 综合资讯

吃枸杞不放它营养全白搭了看看自己吃对了没有

导读: 吃枸杞不放它营养全白搭了看看自己吃对了没有

吃枸杞不放它营养全白搭了 看看自己吃对了没有

使用最广泛的药食同源的品种,非枸杞莫属。煲汤、煮粥、泡茶都喜欢放点枸杞子,而且近几年还流行枸杞的另外吃法,如干吃枸杞、枸杞果冻、枸杞沙拉等。不过,枸杞水仍然是大多数人的选择。

先带大家温习一次枸杞的营养价值

从枸杞所含有营养成分来看,枸杞含有的胡萝卜素有明目、保护皮肤的作用

富含的维生素B1和B2等,参与人体肠道对食物的代谢;

此外,枸杞还含有钙、磷、铁、亚油酸、苷类物质。

从枸杞的中医药用价值来看,枸杞有养肝、养血、补肾、润肤的作用,适合改善头晕目眩、视力减退,中医里面还说“凡肝肾阴虚诸证均可应用”。

枸杞水真的好吗

以往我们给大家普及说,骨头汤不补钙,因为一方面固体钙很难溶入到汤中,另一方面,食物中的营养并非都是水溶性的,油脂性的营养难溶于汤中。

而枸杞水也是同样的道理,利用枸杞泡水,只能促进果糖和少了的胡萝卜素溶出,但大部分营养仍然保留在枸杞中。最好的食用方法是:连着枸杞一同吃掉。

此外,要想枸杞水营养价值高,药效高,还可以和它们一同泡水。

杞菊茶

枸杞和菊花搭配可谓是中医里的经典配方,杞菊茶具有清热、明目作用,适合秋季容易干咳、便秘和眼睛干涩人群,也适合肝阳上亢型高血压患者。

不过得注意的是:市面上出售的胎菊、枸杞子等,容易存在细菌超标、硫磺薰染问题。所以,购买一定要认准正规厂家。

枸杞山药粥

配方:粳米100g,山药300g,枸杞子一把。

一同煮粥食用,具有养胃、消除疲劳、提高抵抗力的作用

桂圆红枣枸杞茶

配方:枸杞子20g,红枣25个,去壳桂圆15个。共同泡茶饮,茶喝完后,可以将枸杞、桂圆吃掉。

功效:桂圆有补血、安神作用,红枣开胃健脾。女性经常饮用有养血、美容、补气血作用

不过,枸杞除了这些吃法之外,现在又有了高颜值的吃法。

如枸杞果冻,采用鱼胶粉与枸杞、白糖一同制成,好吃又好看,关键是可以将枸杞全部吃掉,不浪费其中的营养。

枸杞的馅汤圆,采用枸杞与黑芝麻粉做馅,不仅味道浓郁,还可以吸收芝麻中的不饱和脂肪酸。

枸杞沙拉、枸杞冰淇淋、枸杞拌凉菜等,都是将枸杞当做美食上的点缀,好吃又好看。

不过枸杞再好,也有2个食用注意事项:

1.不要吃多,因为枸杞也含有糖分,吃多了对高血糖患者不利,容易引起热量过剩。

2.感冒、发烧、上火、拉肚子期间不要吃。

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。

邮箱:mail@laishu.com