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秋天吃梨，这几种吃法止咳润肺效果翻倍

2017-12-30 01:50 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 秋天吃梨，这几种吃法止咳润肺效果翻倍

本文由【有料食研所】原创，想了解更多美食小知识，欢迎关注我们~

进入到秋天这个干燥的季节，在众多时令水果中，梨作为“天然矿泉水”、“止咳神器”，往往是大家最青睐的选择。梨常常被我们提到的属性就是香甜多汁、清热祛痰、止咳润肺。

但梨有太多种类，什么鸭梨、雪梨、香梨、水晶梨、皇冠梨……天生数学不好的所长表示对这么多种类感到头疼。今天所长挑出三种，来说说它们各自特有的作用和吃法，赶紧来看看吧！

雪梨

清热化痰五颗星

雪梨大概是所有梨中被提及次数最多的了吧，冰糖雪梨、红酒雪梨，各种饮品、养生食材中都能看到它的身影。雪梨的果肉嫩白如同雪一般，所以因此得名。它是润肺清燥、止咳化痰的小能手，特别适合秋天食用。

除了生吃，它可以拿来做汤、羹，也可以蒸、煮。所长今天要分享最受欢迎的两种吃法：冰糖雪梨和红酒雪梨。美味健康，做法也很简单。

冰糖雪梨

食材：梨1个；枸杞适量；冰糖适量

做法：

梨削皮，去掉顶部，用勺子挖掉梨核。

放入冰糖和枸杞，把梨的顶部盖上。

放在一个稍微深一点的碗中，隔水炖一个小时。

炖到梨子软糯即可出锅享用。

红酒雪梨

食材：梨；红酒；冰糖适量

做法：

梨去皮，从中间切开、去核

锅中放入红酒，没过雪梨即可。

放入冰糖，开火煮20分钟关火

把做好的雪梨连同红酒一起盛入盘中浸泡（可以放在冰箱），泡一晚上颜色会更深哦~

鸭梨

解腻指数五颗星

鸭梨被评为最解腻的梨子。它肉质细脆多汁、香甜。形状中间粗两头细，果皮黄绿色，储存过后变成淡黄色。鸭梨的糖度较低，但清甜爽口，吃完油腻的东西，想吃点水果解腻，吃它准没错。

冰糖银耳鸭梨粥

食材：鸭梨、枸杞、大米、银耳、冰糖

做法：

鸭梨洗净，切成小块；大米浸泡洗净；银耳泡了；枸杞洗净

开火将水烧开，把梨块与少量冰糖放入锅中大火煮开后转小火

煮至水的颜色变黄时，转大火煮开后把泡好的大米、银耳、枸杞放入锅中，烧开后转小火

煮至米花开了，粥有些变浓稠时，再加入剩下的冰糖转大火烧开，即可关火出锅。

丰水梨

甜蜜多汁五颗星

丰水梨是原产于日本的品种，是日本三水梨之一。所长的这个丰水梨来自拥有“烟台苹果莱阳梨”美誉的山东莱阳，源自日本的品种，在莱阳这片优质土地上，被种出了超好的口感。

从外形看，丰水梨拥有金黄色的果皮，形状圆滚滚的，“外貌协会”的所长第一眼就被它吸引了。它的口感很甜，含糖量可高达16%，而且汁水丰富，口感非常好。

水梨椰汁饭

食材：

水梨1颗，糯米200克，原浆椰汁20克，黄糖适量

做法：

糯米加水，加入10克椰汁和适量水煮成糯米饭

梨削皮后切成薄片

糯米用碗盛起，倒扣在盘中，撒上黄糖，摆放水梨片，浇上椰汁即可。

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