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黑芝麻红糖煎饼的做法

2018-01-12 11:45 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 黑芝麻红糖煎饼的做法
黑芝麻红糖煎饼的做法

黑芝麻能滋养肝肾和养血功效，红糖益气补血，健脾暖胃功效。

By 焙著乐

用料

黑芝麻粉 20g

低筋面粉 150g

水 60g

红糖 40g

油 适量

做法步骤

黑芝麻红糖煎饼的做法

1、面粉中放入60度左右的水(水有点烫手的感觉)

黑芝麻红糖煎饼的做法

2、用筷子搅拌成小絮状

黑芝麻红糖煎饼的做法

3、揉成团盖保鲜膜静罝二十分钟左右

黑芝麻红糖煎饼的做法

4、黑芝麻放热锅内炒熟

黑芝麻红糖煎饼的做法

5、与红糖混合用手将它们抓均匀

黑芝麻红糖煎饼的做法

6、静置好的面团平均分成两份，分别擀薄，要擀薄一点

黑芝麻红糖煎饼的做法

7、放上适量的芝麻红糖馅，用擀面杖在上面擀一下，让馅与面粉粘合得更好

黑芝麻红糖煎饼的做法

8、从一边开始卷，卷好后开口向上

黑芝麻红糖煎饼的做法

9、两边封好口

黑芝麻红糖煎饼的做法

10、从一头开始卷圈

黑芝麻红糖煎饼的做法

11、用擀面杖将面团擀薄，尽量擀薄做出来的成品才会薄脆。

黑芝麻红糖煎饼的做法

12、平底锅刷一层油，小火煎

黑芝麻红糖煎饼的做法

13、煎的过程注意翻转过来，直到两面带点焦黄，熟了即可

黑芝麻红糖煎饼的做法

14、成品

小贴士

面团尽量擀薄，出来的饼才薄脆，否则就要有点硬。水的用量根据面粉的吸水量自行增减。

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