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你买的是肉松还是豆粉？“真假肉松”加一物，添加物惊悚现形
传统的中式早餐，一定少不了肉松配稀饭、肉松蛋饼，甚至连广东粥也少不了肉松的身影，举凡猪肉、牛肉甚至鱼肉做成的肉松，口感香气大不同，无论男女老少各自有其拥护者。但你晓得吗？我们几乎天天都在吃的肉松，竟然也有假的！
你买的是“肉松”还是“豆粉”？
根据【东森新闻】指出，肉松的制作过程繁琐，约莫三斤的猪肉才能制成一斤的肉松，有业者为了省成本，在肉松中混充“豆粉”来贩售至早餐店、价格便宜的烘焙店甚至混淆消费者，不仅在视觉上看起来分量十足，也能增加重量。
真假肉松如何辨？
根据【东森新闻】指出，只要掌握诀窍，就能避免购买到假肉松。
上图左右两种肉松，大家在购买时会选择哪一边呢？公布正解，左边的肉松为猪肉制成的肉松，无参杂豆粉，而右边的肉松很明选的看起来布满粉末，且以整条肉丝来看，明显不够扎实，建议这种肉松还是少吃为妙。
挑肉松谨记三挑三不挑：
1. 无明显成分标示
购买肉松时，最好挑选包装上有明确有效期限、成分的肉松，以确保食用安全。
2. 看外观
新鲜肉松的颜色大致均匀且里外一致，而参有豆粉的肉松，颜色大多较浅，且里头的肉丝颜色会略白。
此外，可以将少许肉松放入水中测试，当假肉松遇到水时，豆粉会大量跑到水中，使水看起来混浊，反观真肉松会无明显异状。
3. 闻气味
真肉松会散发淡淡的猪肉香，但混杂过后的假肉松基本上无明显香气，且略带有扑鼻香精味。
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