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癌友饮食迷思有哪些？营养师来解惑

2018-01-25 19:42 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 癌症治疗需要有很好的体力，才能达到治疗效果，但是有很多癌友却在听到罹癌后，对于饮食感到不知所措，甚至存有很多迷思，因而致使病情加重；营养师强调，癌友饮食大原则就是要高热量与高蛋白，才能有体力来做治疗，并且应该是低微生物饮食原则，才能避免感染。 罹癌后常会有体重减轻现象卫福部桃园医院营养科...
癌友饮食迷思有哪些？　营养师来解惑

癌友吃生机饮食、不可吃红肉是迷思！要吃高热量与高蛋白、低微生物饮食，才是正道。

癌症治疗需要有很好的体力，才能达到治疗效果，但是有很多癌友却在听到罹癌后，对于饮食感到不知所措，甚至存有很多迷思，因而致使病情加重；营养师强调，癌友饮食大原则就是要高热量与高蛋白，才能有体力来做治疗，并且应该是低微生物饮食原则，才能避免感染。
 
罹癌后　常会有体重减轻现象
卫福部桃园医院营养科营养师林昱蓁表示，癌友在检查发现罹癌后，常会有体重减轻现象，这时的体力、免疫力与抵抗力都会下降，接受化疗与放疗，就要注意体力是否能够撑得住；所以，一定要为他们做饮食卫教，及早营养教育，才可以让癌友减少副作用，并且可以有好的预后，以及好的生活品质。
 
饮食热量足够　才有好体力来对抗癌症
癌友最常碰到的饮食问题，就是热量。林昱蓁营养师指出，癌友要把体力养好，就是饮食要吃够热量，热量足够，才有好体力来对抗癌症；在治疗时的热量摄取，每公斤体重应该要有35-40大卡，以一名50公斤女性而言，也就是最好每天能摄取到2000大卡，治疗后维持理想体重，则是要有1700大卡。
 
吃生机饮食是迷思　应是低微生物饮食原则
林昱蓁营养师进一步指出，癌友经常会有是否应该要食用生机饮食的问题；其实，进行化疗后，白血球会降低，这也表示免疫力会变差，因此应遵循低微生物饮食原则，就是要注意食品卫生安全，不可吃生食，举凡生鱼片、生菜沙拉，或是隔餐饭菜都不可以吃，甚至食品消毒杀菌不完全也不宜吃，也不要喝鲜奶，应改喝奶粉，或是以均衡营养品代替鲜奶。
 
不可吃红肉是迷思　应每天摄取2份手掌大肉类
此外，癌友也常会有是否不可以吃红肉的迷思；对此，林昱蓁营养师强调，化疗杀死癌细胞，也会杀死正常细胞，所以血球细胞需要蛋白质来重新构成，因此就需要红肉类蛋白质；而每天蛋白质的摄取量大约是2份手掌大的肉类。至于全谷根茎类也一定要补充，每人每天需要至少一餐八分满至一碗的分量，若是不够，可以用点心来补充。
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